Сорти на агруми

Цитрусите заситени со аскорбинска киселина се познати на сите: тие не само што се јадат, туку и се третираат со нив. Чаша чај со лимон клин може да биде одличен профилактичен лек по прошетка на студен ден. Мандарините потсетуваат на новогодишните празници за повозрасните луѓе, кога овие прекрасни плодови беа во снабдување. Сега во која било продавница изборот на агруми е доволно широк, и да пронајдете нешто по ваш вкус нема да биде тешко..

Корист и штета

Вкусот и аромата на овие егзотични плодови ја привлекуваат loveубовта на сите, без исклучок. Нивната достапност ви овозможува да уживате во нив во секое време од годината. И користењето на нив за време на болест го подобрува расположението и помага да се опоравите многу побрзо..

Ароматични лекови

Овие вкусни плодови се заслужено популарни низ целиот свет. Омилени ми се мандарините, лимоните и портокалите. И возрасните и децата ги јадат со задоволство. Можеби нема дете кое би одбило портокалови мандарини со сочни парчиња или прекрасен чај со лимон. Од нив се прават вкусни сокови.

За да додадете арома и посебен вкус, се додаваат во мармаладите, џемови и сите видови десерти..

Агруми се корисни не само за настинки, но исто така придонесуваат за:

• најбрзо закрепнување за време на вирусни инфекции;
• спречување на болести на кардиоваскуларниот систем;
• намалување на ризикот од мозочен удар;
• нормализирање на нивото на шеќер во крвта кај дијабетес;
• губење на тежината.

Но, поради високата киселост, цитрусите можат да предизвикаат вознемирен стомак или алергиска реакција, така што луѓето со заболувања на гастроинтестиналниот тракт и оние кои се склони кон алергии, треба да бидат внимателни при јадење на овие плодови..

Видови на цитрус

Историјата на егзотични плодови ги има своите корени уште во античко време, кога нивното семејство не било бројно. Но, првите од нив се вистински потомци на ова славно семејство.. На почетокот, имаше само четири типа на агруми:

• цитрон;
• мандарина;
• вар;
• помело.

Тековниот број на сорти на цитрус е многу пати поголем од оригиналот. Ова се случи не само заради природно интерспецифично преминување, туку и долгорочно работење на одгледувачи.

Најпознатите овошја

Нашите далечни предци никогаш не сонувале за толкава количина на агруми што во моментов постојат во светот. Разликата на хибриди со диви животни и вештачки одгледувани хибриди преку проба и грешки е значајна.

Најсјајно на сите

Не секој сака кисела агруми. Но, сепак, има многу loversубители на овие плодови кои ги уриваат образите. Еве само неколку од постојните кисело овошје:

• Грејпфрут Природен хибрид на помело и портокалова боја. Најпрво беше пронајден на островот Барбадос, а подоцна и во Јамајка. Сега се одгледува во скоро сите суптропски земји. Големиот грејпфрут има пријатен мирис. Горчливо-кисела, сочна пулпа е одделена со горчливи партиции, нејзината боја е од жолта до светло црвена.
• Вар. Главниот претставник на овој вид е мексиканскиот вар. Плодот е светло зелена во боја. Пулпата е про translирна, многу кисела. Ова овошје е многу кисело од лимонот. Црно кора и семиња се користат за правење есенцијални масла.
• Лимон. Запознаен за сите, тој дојде кај нас од Јужна Азија. Се верува дека е хибрид од вар и портокалова боја. Yellowолти овални плодови со зашилен врв. Киселоста зависи од сортата и условите во кои расте овошјето. Широко се користи во подготовката на разни јадења, маринади и сосови..
• Лимон на Мејер. Хибрид од портокал и лимон за прв пат беше откриен во Кина од Френк Меер, кој работеше во земјоделско истражување на почетокот на минатиот век. Главно се користи како украсно растение и се одгледува дома. Дрвото е многу плодно. Темно жолтите плодови се заоблени. Пулпата е сочна, со малку горчина.
• Бергамот. Хибриден лимон / горчлив портокал хибриден, роден во Југоисточна Азија. Беше припитомен во градот Бергамо, по што беше именуван. Темно зеленото овошје, обликувано како круша, е покриено со густа кожа. Пулпата е горчливо-кисела. Се користи во производството на масла што се користат во парфимерија индустрија, како и за ароматизирање чај, слатки, правење мармалад и захаросани овошја.
• Портокал. Многу кисел природен хибрид од помело и мандарина се нарекува и горчлив портокал. Расте во медитеранските земји. Округла, портокалово овошје, месо во боја на лимон со портокалова нијанса. Киселината го спречува овошјето да се јаде. Често се користи како домашно украсно растение. Овој цитрус се цени за кора од кора од лимон, кој се користи за арома на пијалоци и слатки. Етерични масла од портокал се користат во парфимеријата и козметичката индустрија.

Слатка и слатка и кисела

Постојат голем број на цитруси и нивни хибриди кои имаат сладок и солен сладок и кисел вкус. Се чини дека сите тие се слични, но веднаш штом се обидете, веднаш ја забележувате неверојатната разлика меѓу нив.. Еве неколку од нив:

• Портокал. Ова портокалово овошје е во суштина резултат на природен премин на помело и мандарина. Откриено е повеќе од две илјади години пред нашата ера во Кина. И само после многу векови се појави и се здоби со популарност во европските земји. Второто име е кинеско јаболко. Округлиот плод е покриен со прилично густа кожа, пулпата е слатка, со кисела нијанса.
• Мандарински Секој омилен цитрус се одгледува во Кина, Јапонија, Јужна Кореја, Абхазија, Индокина и Медитеранот. Плодот има срамнети со земја. Кора од портокал со шафран е лесен за кора. Вкусот на овошјето зависи од сортата. Тие го јадат свежо, подготвуваат десерти, сосови, додаваат вкус на печива и пијалоци.
• Лимета (сладок вар). Најверојатно, ова овошје потекнува од вар и лимон. Портокалово-розово овошје има малку срамнети со земја. Врвот е зашилен. Мирисна, слатка и кисела пулпа. Конзервирана е, суво овошје и пијалоци се направени од тоа.
• Вар. Овално во форма на жолто-зелено овошје се одгледува во Кина. Кора е сладок, во пулпата има пријатна горчина. Се користи за подготовка на освежителни пијалоци и додавање на јадења за да додадете вкус..
• Помело (Помпелмус). Голем жолт цитрус. Однадвор слично на грејпфрут, но многу послатко. Коренот е густ и мрсен. Сушената пулпа од жолта или црвена боја е поделена со горчлива септа. Широко се користи во тајландската и кинеската кујна.
• Агли Вештачки хибрид од портокал, мандарина и грејпфрут, одгледуван во Јамајка. Зелено-белата кора на овошјето е трнлива, густа, необјаснета по изглед. Вкусот е сочен и сладок.
• Декопон. Растејќи во Бразил, Јужна Кореја и Јапонија, хибрид од различни видови мандарини беше пронајден во Јапонија во 1972 година. Има големо овошје од портокал со туберкула на врвот. Лесно за чистење. Пулпата е многу слатка, дупчена.
• Дива индиска портокалова боја. Еден од најстарите прогенитори на агруми. Расте во Индија. Обликот на овошјето е сличен на оној на мандарина. Се користи во верски ритуали и народна медицина. Се смета за загрозен вид.
• Етрог. Големо жолто-портокалово овошје, мавтајќи на врвот. Има грутка, густа кожа. Во него има многу малку пулпа. Агруми се користат во духовни обреди.
• Фортунела. Мал златно жолт цитрус со заоблени врвови. Јадење ренде со вкус на мед. Пулпата е кисела. Најчесто, овие мали лимони се нарекуваат кумкати..
• Каламанмин. Откриено во Југоисточна Азија, хибрид од кумаат и мандарини стана широко распространет низ целиот свет поради неговата непретенциозност на промените во температурата. Успешно се одгледува како украсно растение. Малото кружно портокалово овошје наликува на мандарина. Тенката кора е добра за јадење. Мирисна со сладок вкус. Jamем е направен од овошје, подготвена е маринада и захаросано овошје.
• Кралската мандарина. Хибрид од слатка портокалова и мандарина, роден во Индија и Кина. Плодот изгледа како "старо" мандарина, со збрчкана, порозна кора од портокалова кожа. Пулпата е многу ароматична и сочна. Кората се користи за арома на алкохоли и слатки.
• Мандарина. Мандарините одгледувани во Америка и Кина се многу слатки. Плодот е светла портокалова боја. Сочна пулпа.
• Минеола Хибрид од грејпфрут и мандарина добиен на Флорида како резултат на селекција, има црвено-портокалово овошје со издолжен врв и наликува на круша во својата форма. Тенката кора е лесно да се отстрани. Вкусот на овошјето е сладок и кисел. Етеричното масло од минеола се користи како ароматично средство за алкохолни пијалоци.
• Марокански цитрон. Пријатно, слатко, малку кисело овошје со потекло од Мароко. Се користи во производството на захаросани овошја и мармалад.

Оригинални и невообичаени

Природата често носи неочекувани изненадувања. И меѓу агрумите, тие се наоѓаат, впечатливи со нивниот необичен изглед и различност од другите претставници на нивните видови.

на пример, прстите на прстите, многу необично овошје од Источна Австралија. Тоа е издолжено овошје, обликувано како прст или тенка краставица. Мирисна кора од разни бои: зеленикава, транспарентна жолта, бургундска, црвено-розова. Пулпата е во исти нијанси како кожата и личи на рибина сноси. Вкусот е кисел. Fingerlaym се користи за готвење и за украсување..

И цитронската дланка, необично миризливо овошје, го донесоа будистичките монаси од Индија во Кина. Подоцна дојде во Јапонија. Inhabitantsителите на овие земји веќе долго време го ценат егзотичното овошје, кое е симбол на среќа и долговечност. Неговата форма наликува на крст помеѓу лигњите и лимонот. Коренот е густ. Има многу малку пулпа. Коракот се користи за правење метеж, захаросани овошја и како зачин за јадења.

Семејството на агруми постојано расте и станува сè поразновидно, што не може да ги радува многубројните loversубители на овие сончеви, радосни плодови..