Биолошки карактеристики на говеда

Добиток (добиток) е еден од највредните видови на животински фарми. Според зоолошката класификација, добитокот припаѓа на класата на цицачи, редоследот на артодацилите, подножјето на преживарите, семејството на ковчињата и подфамилијата на бикови.

Главната цел на овие животни е производство на месо и млеко, производство на кожи, понекогаш волна, како и влечење. Во современиот свет, сточарството се развива сè поактивно.

Во оваа статија, ќе се обидеме да разговараме што е можно пошироко и полесно за економските и биолошките квалитети на добитокот..

Устав и надворешност

Телата структура на овој или оној претставник на добиток е предодредена со наследноста и зависи од условите на притвор. Кај млечните и говедските говеда, животните обично се класифицираат според системот предложен од П.М.Кулешов.

Theивотинскиот научник го подели добитокот во четири уставни типа:

1. Груб. Оваа група опфаќа главно работен и примитивен добиток. Ивотните се карактеризираат со голема глава со моќни рогови и масивен скелет. Густата кожа на поединци е покриена со густа коса. Мускулите се силни, масното ткиво е умерено развиено.
2. Понуда. Поединци од овој вид се карактеризираат со тенка кожа, нежна коса, умерено развиени мускули и лесни коски. Деликатната структура на телото е карактеристична и за месото и за млечните животни.
3. Густо (суво). Animивотните со густа конституција се карактеризираат со висока продуктивност и добра виталност. Кожата е тенка и еластична. Слабо развиен масен слој и поткожно ткиво. Скелетот и мускулатурата се силни. Оваа група е особено ценета кај искусните сточари при одгледување млечни и говедско говеда..
4. Лабава (сурова). Поединци со лабава конституција имаат густа кожа, високо развиени поткожни маснотии, слаб скелет и обемни мускули со намален тон. Сточарството брзо добива тежина, што овозможува да се добијат дарежливи порции производи од месо. Во исто време, производството на млеко во овој случај не е доволно развиено..

Уставните типови во „чиста форма“ се доста ретки. Обично, карактеристиките на различни групи се појавуваат со различен степен. Таквите животни се сметаат дека се од мешан или среден вид..Ју.К Свечин разви нова таксономија на говеда. Научникот ја зел стапката на раст и формирање на младенче кај возрасен како основа на неговата класификација. Свечин предложил да се подели добиток во три уставни типа: брз, умерен или бавен вид.

Кај возрасните, сексуалниот диморфизам е добро изразен. Производителите на бикови ги надминуваат кравите во жива тежина во просек од 40-50%. Мажјаците се одликуваат со забележително голем раст, имаат високо развиен преден дел од телото. Недоволно изразената машкост на машката или женственоста на жената се смета за отстапување од нормата.

Добитокот се карактеризира со промени поврзани со возраста во составот на телото. Значи, младенчињата се раѓаат со долги екстремитети, кратко и рамно тело, со малку кренато задно.

Просечната жива тежина на новороденче е 6-8% од тежината на животно во зрелоста, должината на екстремитетите е околу 70%, висината кај веѓите е 55%, ширината на телото е 30-35%, длабочината и должината на телото е 40-45% големини кај возрасно животно. Со возраста, надворешноста постепено се менува поради различна брзина на формирање на скелетот, како и на одделни органи и ткива.

Дигестивен систем и обработка на добиточна храна

Гастроинтестиналниот тракт на добиток е адаптиран за варење на големи количини на добиточна храна. Говеда спаѓа во групата преживари со повеќекаменлив стомак. Се должи на оваа карактеристика дека животните можат да асимилираат влакна, содржани во големи количини во стеблата и лисјата на растенијата..

Дигестивниот тракт започнува со отворање на устата, граничи со усните. Таа е проследена со устата, која го содржи јазикот. Вкусните пупки на јазикот помагаат во вкусот на храната.

Добиток имаат предни заби (засеци) само на долната вилица. За време на пасење, животното ја притиска тревата на непцата на горната вилица со долните засеци и ја откинува. Во усната шуплина, тревата е смачкана од забите и се навлажнува со плунка.

Стомакот на говеда се состои од румен, мрежа, книга и абомазум (вистински стомак), другите три комори се нарекуваат прометтрикулус. Кај возрасните, капацитетот на руменило е приближно 80% од вкупниот волумен на желудникот. Храната омекната со плунка влегува во гласината.

Недоволно мелени честички се влеваат назад во устата, повторно се џвакаат и голтаат. Во руменикот се случуваат сложени микробиолошки процеси, како резултат на што храната се ферментира.Структура на дигестивниот тракт на кравата Од руменот, масата за храна влегува во мрежа. Мукозната мембрана на решетката потсетува на саќе: големи честички на храна се задржуваат овде. Недоволно исецканата грубост делува на предниот ид на мрежата, стимулирајќи повторно џвакање.

Од решетката, суровата прво преминува во книгата, а потоа се подложува на механичка и биолошка обработка во прометниот мозок. Понатамошно асимилирање на хранливи материи се јавува според истиот тип како кај животните со еден стомак.

Односно, масите со храна влегуваат во абомазумот, каде што се распаѓаат со дејството на хлороводородна киселина и пепсин. Тогаш грутото продира во тенкото црево во мали дози. Еве, вили на слузницата апсорбираат производи за распаѓање на хранливи материи..

Едноставните супстанции и водата што се преминале во крвта се преместуваат во црниот дроб, а потоа се движат со крвта кон срцето, белите дробови, а потоа се носат низ целото тело. Последната фаза на апсорпција на хранливи материи се јавува во големото црево.

Видео: работата на стомакот на преживари

Продуктивност на добиток

Добиток во наше време се многу продуктивни, генетски подобрени раси на крави, биволи, јаки и други животни. Кога се одгледуваат овие земјоделски животни, едно лице се обезбедува со незаменливи прехранбени производи (млеко и месо).

Млечни производи

Кај добитокот, млечните производи се од најголема вредност. Производството на млеко на женката се изразува со квантитативните и квалитативните карактеристики на млекото. Времето за кое таа дава млеко, односно периодот од калење до моментот кога млекото повеќе не се излачува од млечните жлезди, се нарекува период на лактација..

Времетраењето на оваа фаза кај кравите е 10 месеци (300-305 дена). Модерната млечна крава може да произведува околу 80 литри масно млеко на ден, што е 24 илјади литри млеко за време на лактацијата. Биолошката вредност на млекото ја надминува целата друга храна која се наоѓа во природата.Кравјо млеко се апсорбира од човечкото тело за 95-98%. Содржи корисни протеини, липиди, јаглени хидрати, минерали и биолошки активни супстанции (витамини, ензими, хормони). И млечните компоненти како што се казеинот и млекото шеќер ги нема насекаде во природните производи..

Продуктивноста на млекото е под влијание на многу фактори, и наследни и не-наследни:

1. Во повеќето случаи, добар принос на млеко се должи на добар квалитет и редовно хранење, како и соодветна нега на животните. Комплетно избалансирано хранење за време на периодот на молзење и суво време е од особено значење..
2. Возраста на животните се рефлектира и во производството на млеко. Младите жени даваат помалку млеко од лицата кои имаат раст. Кај добитокот, периодот на раст трае околу 5 години, затоа, до 5-та или 6-та доење, се зголемува приносот на млеко на кравите, а потоа неколку години остануваат на исто ниво, а од 8-та или 9-та доење тие остро се намалуваат. Под поволни надворешни услови, високиот принос на млеко може да се одржи дури и на возраст од 12-15 години.
3. Theивата тежина на животното има значаен ефект врз продуктивноста на млеко. Зголемувањето на тежината на животното на оптимално ниво (во зависност од расата) има позитивен ефект врз производството на млеко. Во исто време, вишок на овој индикатор укажува на тенденција за дебелина..
4. Возраста на првото оплодување игра важна улога. Хеферите треба да бидат оплодени на возраст од 16-18 месеци, додека нивната жива тежина треба да биде 340-400 кг, односно 70% од живата тежина на возрасна крава. Така, кравите треба да се јавуваат на возраст од не подоцна од 27 месеци..

Месо

При колење на говеда, приносот на месо е 48–63%, приносот на масното ткиво варира од 2 до 14% од вкупната тежина на труп, а просечниот принос на коските е 18-20%. Хранливата вредност на месото се проценува според нејзината калорична содржина. Продуктивноста на месото, стапката на зголемување на телесната тежина, како и квалитетот на карактеристиките на месото се разликуваат во зависност од расата на животното, неговата возраст, состојбата на телото, полот.

Највисоки резултати се прикажани од животни од специјализирани сорти на месо (на пример, Раса на калмика, Херефорд, Казахстан белоглав, Абердин Ангус, Лимузина, Shorthorn) Млечни добиток и комбиниран добиток имаат малку пониска продуктивност на месото.

За гоење говедско бик, трошоците за време и за добиточна храна се значително намалени. Во исто време, приносот на висококвалитетно месо од материјалот за колење на поединец со тежина од 500 кг е 65%. Ваквите показатели гарантираат висок профит и профитабилност на претпријатието..

Покрај видовите, продуктивноста на месо е под големо влијание од условите за одгледување на младенчињата, како и од хранењето и одржувањето на возрасните. Изобилната и хранлива исхрана обезбедува високи просечни дневни придобивки.Кога гоење добиток за возрасни, добивката е 850–1000 g, а стапката на раст на млади животни е 1200–1500 г. Ако добитокот прима умерено количество храна, просечната дневна добивка нема да надмине 400–500 г.

Топлина и лов

После оздравувањето (раѓањето), фазата на лов кај жената започнува веќе по 21-28 дена, и потребно е да се оплоди во истиот момент. Протокот (вагинален мукозен исцедок) започнува приближно 15 часа пред почетокот на топлината (позитивна реакција на мажјакот). Во овој момент, грлото на матката се отвора.

Кон крајот на еструсот, празнењето станува облачно, што укажува на отфрлање на епителните клетки во апаратот за раѓање. Нормалната топлина треба да трае до 30 часа (10 до 56 часа). Во зависност од видот, ловот на жената може да трае од 3 часа до еден и пол дена.

Невозможно е да се открие лов, очигледни се само еструсот и сексуалната возбуда. Оваа фаза може да се утврди само со помош на сонда машко или полноправно машко. Или, грубо може да го пресметате почетокот на топлина врз основа на видливите симптоми..

Ената јаде полошо, станува немирна, го намалува приносот на млеко, а нејзините надворешни гениталии се претвораат во црвена боја и отекуваат. Theенката во лов не само што покажува желба да се доближи до мажјакот, туку и му дозволува да кафез. Втората половина од ловот е најповолното време за оплодување..

Видео: оплодување краваСпермата внесена во породилниот канал во овој период ја зголемува можноста за ѓубрење на јајца. Може да забележите дека женката b го наведнува грбот, ја крева и повлекува опашката настрана. Забележано е честа мокрење кај мали делови. Непосредно пред крајот на ловот, температурата на телото на жената се намалува за 1-1,5 ° С.

Како заклучок, забележуваме дека добитокот се карактеризира со издржливост, непретенциозност и прилагодливост на разни природни услови. Одгледувањето на овие животни е профитабилно и лесно. Но, прво треба да дознаете што е можно повеќе информации за нив, а исто така да одлучите однапред за какви цели сакате да чувате добиток. Се надеваме дека нашиот мал преглед одговори на вашите прашања..