Наједноставни и највкусни рецепти за џем од дуња

Среде зима, секогаш сакате да се разгалите себе си и вашите најблиски со нешто што потсетува на минатото лето и вкусно. Обидете се со џем од дуња. Оваа миризлива и слатка подготовка не само што ќе ве воодушеви со светла сончева боја, туку и ќе го зајакне имунитетниот систем, збогатувајќи го организмот со витамини и други корисни материи, од кои има многу на дуња. Јапонското дуња, или ханомели, содржи рекордна количина аскорбинска киселина. Не е ни чудо што ова овошје се нарекува северниот лимон. Axorbinka дава зрело овошје силен кисел вкус. Затоа, овошјето од хаеномели ретко се јаде сурово, тие обично се готват со додаден шеќер, а џемот од дуња се смета за еден од највкусните десерти..

Прочитајте го и написот: вкусен џем од дуња!

Размислете неколку опции за нејзината подготовка.

Како да подготвите дуња за џем

За празни места, овошјето со кој било квалитет се погодни, дури и малку застоени. Главната работа е дека тие се целосно зрели. Тогаш дуња целосно ќе ви го открие вкусот. Измијте го овошјето и користете четка за да ја отстраните мекивата на кора. Се верува дека ги иритираат гркланите и гласните жици. Исушете ги плодовите, поделете на четири дела и отсечете ги расипаните места.

Џем од дуња без кора ќе биде повеќе хомогена, а со кора ќе задржи повеќе витамини.

Излупете ги овошните четвртини од семето и коморите за семе, повторно исплакнете со чиста вода и исцедете. Сега нашето дуња е подготвено за понатамошна обработка.

Џем од дуња во бавен шпорет

Сега секоја зафатена домаќинка има мултикикер, што значително заштедува време и го олеснува животот. Ајде да се обидеме да направиме џем од дуња во него. Ни требаат следниве производи:

• дуња - 1 кг;
• шеќер - 0,5-0,75 кг;
• вода - 0,5-0,75 л.

Во џемот се додава шеќер по желба. Во однос еден-на-еден, џемот ќе биде совршено складиран во станот. Ако ставите помалку, подобро е да го превртите во мали тегли и да ги чувате во фрижидер, бидејќи работните парчиња со мала количина на конзерванс може да се обликуваат со текот на времето.

Метод на готвење:

1. Истурете вода во садот со повеќе куки и поставете го рачниот режим или "Multipovar" на 160 ° С.
2. Додека водата врие, пресечете ги квартовите на дуња на уште неколку парчиња..
3. Ставете овошје во врела вода и варете половина час.
4. Исцедете вода, оставете го овошјето да се исцеди и измерете го.
5. Пренесете ги назад во multicooker и додадете колку шеќер колку што тежи овошната маса.
6. Посипете го џемот уште 40 минути на 130 ° C.
7. Додека масата се врие, стерилизирајте чисти лименки во рерна или парен.
8. Распоредете џем од дуња во бавен шпорет во тегли и запечатувајте.

Дуња содржи многу пектин, геланс агент, затоа секогаш истурете го жешко. По ладењето, масата ќе стане многу подебела.

Рецепт користејќи мелница за месо

Ако сè уште не сте се стекнале со мултикукер, процесот на подготвување на зимска деликатес ќе трае малку подолго. Но, количината на готовиот производ нема да биде ограничена со големината на садот. Ајде да се обидеме да готвиме џем, откако ќе го исецкаме овошјето во мелница за месо. Provideе обезбедиме чекор-по-чекор рецепт со слики, а потоа дури и најискусната домаќинка ќе добие џем од дуња.

Овој метод има друга предност - кората по мелница за месо воопшто не се чувствува, па затоа е подобро да не се отсекува..

Во прилог на дуња и шеќер, потребни ни се и малку лимонска киселина и цимет по желба:

• дуња - 1 кг;
• шеќер - 0,75-1 кг;
• лимонска киселина - ¼ лажичка;
• цимет - по вкус.

За максимално зачувување на витамин Ц, изрендајте го овошјето со пластичен ренде.

За да добиете џем од дуња, поминете го подготвеното овошје преку мелница за месо и покријте ја масата со шеќер. Оставете го неколку часа да остави сок од дуња.

Потоа, ставете го тенџерето на шпоретот на висока топлина и варете го околу 40 минути, мешајќи со лажица и обезмастено.

Кога течноста од лажицата почнува да се протега со конец, а не капе, додадете лимонска киселина и цимет, промешајте и исклучете. Ставете ја врелата маса во стерилизирани тегли и се тркалаат.

Најпогодни јадења за правење џем од дуња се емајлирани или не`рѓосувачки челик. Пожелно е да се користи алуминиум.

Видео рецепт за миризлив десерт

Jamем пет минути

Рецептот е погоден за loversубителите на овошен чај, пити и чизми. Зачувани се сите корисни материи во петминутниот џем од дуња, затоа, за борба против настинките, неколку тегли воопшто нема да се мешаат.

За да се подготви овој десерт за рано зреење, подготвените овошја се мелат и се покриваат со шеќер во сооднос еден до еден и се оставаат неколку часа, така што дуњата даваат сок. Тогаш масата се става на висока топлина, брзо се става да зоврие и се готви пет минути, постојано мешајќи. Исклучете го огнот и оставете го џемот на шпоретот додека не се излади целосно. Потоа постапката се повторува уште два пати. Подготвен џем се истура во тегли и се запечати. Одржувањето на пет минути лекување е најдобро да се чува на ладно место.

Овој рецепт има многу варијанти - за секој вкус. Еве ги најуспешните:

• во процесот на готвење се става само половина од шеќерот. Втората половина се заменува со мед, кој се додава само откако смесата ќе се излади;
• на крајот на готвењето, џемот е зачинет со една од зачините - цимет, кардамон, морско оревче;
• за да добиете богат вкус, на дуњата се додаваат јаболка, лимони, суви кајсии, тиква, портокали или излупени и сецкани ореви.

Сега знаете неколку рецепти за тоа како да направите џем од дуња.

Добиениот десерт е совршен за пополнување на слатки пити и чизкерки. Дебелиот килибар џем во убава вазна ќе го наполни вашиот дом со летни ароми и ќе ги направи зимските семејни чајни забави особено искрени и радосни.