Како да се подготви спанаќ - лесни начини за замрзнување на витамин зеленчук
Иако спанаќот е ладно отпорен насад, тој не може да се одгледува без стаклена градина во зима. Затоа, многу гурмани кои ги ценеле овие зеленили се заинтересирани за тоа како да подготват спанаќ. И, иако на сите не им се допаѓаат сочните лисја од спанаќ, постепено се здобиваат со сè повеќе фанови. Интересен вкус, убавата боја и оставата, чајната кујна на витамини го прават добредојден гостин во кујната. Покрај тоа, спанаќот е добар не само свеж. Дури и замрзнатите лисја го задржуваат својот вкус и хранливи материи. Ајде да зборуваме за ова денес, имено, како да замрзнеме спанаќ за зима.
Cодржина
Пред-подготовка на спанаќ
Како и при подготовката на какво било зеленило за зима, без оглед како се прави, спанаќот треба да се преработи. Да се каже дека вклучува внимателно сортирање на лисјата. Неопходно е да се исфрлат жолтите и сувите, и да се исплакне остатокот од зеленилото добро. После тоа, спанаќот мора да се исецка. Можете да го направите ова на кој било начин што сакате: мали или големи плочи.
Сецканиот спанаќ треба да биде подложен на друг "плакнење", но овој пат со врела вода. Истурете ги листовите со врела вода и држете ги неколку минути, а потоа вирус. Ова ќе го направи спанаќот стерилен против бактерии. Покрај тоа, термичката обработка ја менува бојата, што ја прави повеќе заситена, а исто така ги омекнува петиолите.
Ако користите грмушки од спанаќ за зимско собирање кои веќе почнаа да пукаат, едноставно зголемете го времето. Грубите стебленца ќе омекнат кога спанаќот ќе биде бланширан.
Како да се подготви спанаќ за зима: замрзнување брзо и лесно
Друга предност на термичката обработка на спанаќот е што значително губи волумен, што значи дека ќе заземе помалку простор во замрзнувачот. Оттука, најпопуларната опција е замрзнување..
Постојат неколку начини да го направите ова:
- Исечени, измамени и затегнати лисја само треба да бидат поставени во чисти пластични кеси. Beе биде попогодно ако не ги пополните целосно, но ги израмните, така што ќе добиете таков рамен брикет. Таквите брикети можат да бидат поставени едни над други, згора на тоа, погодно е да се користат со едноставно раскинување на потребната количина.
- Наредете ги исечените лисја во ќелиите на ледената мраз, цврсто затегнете ги и пополнете со вода. Кога коцките се замрзнати, завиткајте ги секој во фолија.
- Истурете стопен и разладен путер над сецкан спанаќ наместо вода. Овој спанаќ може да се користи за правење тестенини.
- Мелете го спанаќот во блендер, ставете во калапи и покријте ги со путер. Willе направи добар додаток на сосови.
- Варете ги листовите во вода, изладете. Истурете заедно со супата во сад за замрзнување. Витаминската база за супа е подготвена.
Ако вашиот спанаќ има големи лисја, тие исто така ќе ви помогнат за бербата. За да го направите ова, не треба да ги исечете, туку едноставно да ги измиете и исушите..
Сега останува само да ги превртуваат листовите во цевка и да се завиткаат со леплив филм. Лесно е да се отсече таков ролат, дури и замрзнат, по потреба, и повторно да се стави во замрзнувачот.
Сега знаете како да подготвите спанаќ со помош на замрзнувачот. Има само една работа да додадам: не го наполнувајте целиот фрижидер со спанаќ. Со продолжено складирање, ја губи својата соковност и боја. Подобро да оставите неколку кревети да марината или зачувувањето.
Замрзнување на спанаќ за зима
https://youtube.com/embed/dmSvj4sApCg
