Зошто ананасот е корисен, состав и примена на растението
Ананасот е тропска билка што припаѓа на семејството бромелиад. Тоа е копнено растение со трнлив стебло и лисја. Лисјата растат до 80 см во должина, широко линеарен, шилести-заби, покриени со дебел епидермален слој. По целосното формирање на розетата со лисја, од него се формира долг педунч, изобилно покриен со цвеќиња. Цветнито трае две недели, по што се појавува моќно семе, потсетувајќи на судрат во форма.
Cодржина
Како што созреваат, ананасот се бере. Може да се конзумираат свежи, во форма на сокови. Овошје од ананас се сушат и конзервираат. Се должи на фактот дека ананасот содржи многу корисни материи, ова овошје е популарно низ целиот свет. Постојат многу рецепти во готвењето со ова овошје, а се користи и во козметологијата, диететиката и како средство за подобрување на варењето на храната. Што е содржано во ананасот, како тоа влијае на телото - сето ова ќе се дискутира понатаму.
Хемиски состав: што содржи ананасот
Каша од ананас содржи многу различни супстанции. Ова тропско овошје е 85% вода, а 15% моносахариди (гликоза, сахароза, фруктоза). Во ананасот има и лимонска, винска и кисела киселина.
Овошјето од ананас е богато со елементи во трагови како калциум, калиум, јод, цинк, бакар, магнезиум, манган и железо. Повеќето од презентираниот број елементи во трагови во овошјето содржат калиум и манган - до 321 мг.
Придобивките од овошјето се обезбедени и од присуството на витамини. Еве витамини ананас содржи: А, Б, Б2, Б12, Е, Ц, ПП, бета-каротин. Фабриката содржи и некои растителни ензими, диеталните влакна се претставени и во ананас..
Хранлива вредност на производот
Ананасот е овошје со малку калории. 100 грама од производот отпаѓа на:
- 13,12 g јаглени хидрати;
- 0,54 g протеини;
- 0,12 г маснотии.
Корисни својства на ананас
Корисните својства на ананасот за организмот ги обезбедуваат неговите елементи во трагови. Веќе е споменато дека манган има корисен ефект врз скелетот на човековите коски. Калиумот придонесува за нормално функционирање на нервните и кардиоваскуларните системи.
Ананасот е корисен за луѓето кои страдаат од тромбоза и тромбофлебитис, бидејќи може да ја разреди крвта. Исто така е неопходно за болести на бубрезите и крвните садови. Ананасот помага во олеснување на едемот, ги чисти wallsидовите на крвните садови од масните наслаги. Затоа, може да се смета за профилактички против срцев удар, мозочни удари..
Она што е одлично во врска со ананасот е неговата способност да ја намали болката во зглобовите и мускулите. Го запира развојот на атеросклероза и нарушувања во работата на панкреасот. Воспалителни болести како што се тонзилитис, синузитис, пневмонија, плеврит, пиелонефритис и некои други се повлекуваат при јадење ананас.
Студиите на некои научници покажуваат дека високо концентриран екстракт од ананас помага во лекувањето на карцином. Супстанциите содржани во ананас имаат тенденција да ги врзуваат слободните радикали, со што се обезбедува превенција од карцином.
Како се користи ананас
Се верува дека е најефикасно да се консумира ананас на празен стомак. Бромелата содржана во овошјето не ги покажува своите корисни својства кога се комбинира со храна. Во комбинација со храна, само ја подобрува ферментацијата на организмот..
Меѓу народите во Индија, вообичаено е да се користат не само плодовите од ананас, туку и лисјата. Сокот се вади од лисјата, кој се користи како антихелминтик..
Апликација за подобрено варење
Многу луѓе не знаат за сите аспекти за тоа како ананасот е корисен за организмот и како се користи за подобрување на благосостојбата. Ова прекрасно вкусно овошје придонесува за телото, особено, се користи за подобрување на варењето на храната.
Ананасот е богат со растителни влакна, кои ефикасно го детоксицираат организмот и помагаат во варењето на храната.
Како ананас се користи во диететиката
Ананасот е нискокалоричен и хранлив производ и се користи во диететиката за борба против дебелината. Ананасот има корисни својства поради присуството на бромелаин во растителниот ензим, кој ги разложува сложените протеини - кај рибите, месото, мешунките..
Во диететиката, се практикуваат денови за постот на ананас. За време на диетите, за да се забрзаат метаболичките процеси, се препорачува да се јаде ананас. Тие исто така се добар извор на витамини Б и Ц..
Ананасот се препорачува да се конзумира наутро во согласност со дневниот услов.
Ананас и козметологија
Поради витамини содржани во ананас, минерали и елементи во трагови, може да се користи и во козметологијата. Се наоѓа во тониките, лосионите, мелеми, негување креми и козметика против стареење. Екстракт од ананас, исто така, често се користи во антицелулитни козметика..
Козметика базирана на ананас ги има следниве својства:
- навлажнувачки;
- исхрана;
- тонирање и витаминирање на кожата;
- антидематозно дејство;
- антиинфламаторно дејство;
- обновување и регенерација на клетките;
- ексфолирачки ефект;
- белење на боја на кожа;
- мазнење брчки, подмладување;
- борба против појава на целулит, мазнење на олеснување на кожата;
- стимулација на раздвојување на поткожното масно ткиво.
Како да изберете ананас за потрошувачка, складирање на производи
Способноста да се избере вистинскиот ананас е многу важна, бидејќи презрее или неподготвен примерок има сосема поинаков вкус. Незрелите ананаси се исто така лоши за вашето здравје..
Квалитетот на ананасот зависи во голема мера од начинот на кој е доставена. Зрелите плодови се испорачуваат со авион, тие се вкусни, но и тие чинат многу. Оние ананаси што се испорачуваат по копно се натоварени зелени за транспорт и на начинот на кој поминуваат низ процес на зреење. Овие ананаси не се толку миризливи и немаат единствена сладост.. Постојат неколку критериуми според кои се оценува квалитетот на ананасот:
- врвови;
- кора;
- пулпа;
- вкус.
Кора. Вкусната зрела ананас има малку мека и еластична кора. Ако има заб кога ќе се притисне, ова укажува дека плодот е презреен. Презрениот ананас може да биде вкусен, но треба да се јаде брзо бидејќи нема да се чува. Ако темните дамки се видливи на кората, тогаш ова е знак на презрее овошје кое почна да се влошува. Незрелите ананаси се многу тешко на допир.
Пулпа. Изборот на ананас е различен од изборот на лубеница, и не е вообичаено да се сече. Но, ако продавачот е подготвен да го стори тоа, треба да обрнете внимание на бојата на пулпата. Зрелиот ананас има длабока жолто-златна боја. Незрелото овошје има бледо, скоро бело месо.
Мирис. Кога купувате ананас, препорачливо е да го намирисате. Еден добар ананас има нежна, слатка арома. Ако аромата е премногу интензивна, тогаш овошјето е презрее и е можно расипано..
По купувањето, важно е како ќе се чува ова слатко овошје. Вообичаено е да се чуваат ананаси на собна температура не повеќе од 10 дена. Малку зеленикав ананас ќе зрее во такви услови, ќе стане помек, послатка и сочен. Ако чувате ананас на температури под 7 степени, тој ќе го изгуби вкусот. Затоа, само овошје исечено на парчиња се става во фрижидер..
Зрелиот сочен ананас ќе почне да изгние на собна температура. Подобро е да се чуваат такви примероци во фрижидер 2-3 дена, не повеќе од една недела..
Несакани ефекти и контраиндикации
И покрај фактот дека ананасот е толку добар за телото, тие исто така можат да бидат штетни за здравјето. Како прво, треба да ја следите количината на употреба на ова овошје. Јадењето премногу ананас може да предизвика варење.
Луѓето кои доживуваат егзацербација на гастритис, чиреви на желудникот, зголемена секреторен активност на желудечен сок, треба да се воздржат од јадење ананас.
Бремените жени не треба да јадат ананас, бидејќи може да го стимулираат мускулното ткиво и да ги одржуваат во добра форма со честа употреба. И ова може да доведе до рано прекинување на бременоста..
Исто така, пожелно е децата под 6-годишна возраст да јадат ананас во големи количини, бидејќи може да се појави иритација на цревната слузница..
Ананасот е моќен алерген. Пред употреба, подобро е да откриете дали има некаква нетолеранција кон овој производ..
Како и во многу други работи, кога јадете ананас, треба да знаете кога да престанете. Во вистинските пропорции, ова вкусно овошје ќе му користи на телото, а вишокот може да биде штетен. Исто така е важно да се избере квалитетен производ за да се избегнат непријатни последици и да не се разочараме по неговиот вкус..
