Momordica: какво е ова растение, расте и грижа, како да се јаде
Ако сè уште не знаете што е мамордица, немате идеја како расте, тогаш овој напис ќе ви биде корисен. И моето искуство за одгледување на ова неверојатно и малку чудно растение може да ви биде корисно.
Cодржина
Излегува дека меѓу Кинезите во античко време, било можно да се јаде плодовите на Момордика само како император или членови на неговото семејство. За Индијанците тоа беше растение на боговите, а за Јапонците тоа беше храна за долги црн дроб.
Културата се чувствува одлично во градината, во стаклена градина и дома на балконот. Не е тешко да се одгледува, таквата грижа може да му се довери дури и на почетник градинар.
Некој е воодушевен од изгледот на растението, а на некој му се допаѓа неговиот вкус, но други прават лек од него. Веднаш штом не ја нарекуваат мајордика: индиска калинка, кинеска диња, луда краставица.
Природното живеалиште на оваа лоза е Индија и Југоисточна Азија. Разликата помеѓу оваа лоза кај другите претставници на видот лежи во нејзините тенки и долги стебла, достигнувајќи висина од повеќе од два метра. Покрај тоа, нејзините светло зелени, врежани лисја се поголеми..
Момордица започнува да цвета истовремено со почетокот на активната сезона на растење. Цвета со светли, жолти цвеќиња. Растворените цвеќиња имаат долги нозе, кај жени тие се пократки, а самите цвеќиња се помали. Мажите се првите кои цветаат, ослободувајќи пријатна арома, слична на онаа на јасмин. Пред да созрее, растението е прекриено со фини влакна, кои упатуваат како коприви. Како што влакната созреваат, влакната паѓаат.
Плодовите поставени по опрашување се развиваат многу брзо. Во форма, тие личат на краставици покриени со крокодилска кожа. Тие се доста долги, до 20 сантиметри во должина, малку овални во форма со остар крај, со дијаметар од околу 7 сантиметри. Како што зрее, овошјето станува жолто или жолто-портокалова боја..
Плодовите изгледаат многу украсно, сопствениците на парцелите специјално засадуваат вакви егзотични работи во близина на летниковците или по должината на живата ограда.
Во Momordika, сите делови се јадат, од овошје и семиња до лисја и млади пука. Покрај тоа, тие имаат многу корисни, па дури и лековити својства..
Кога овошјето е конечно зрело, пукна одоздола и веднаш почнува да личи на цвет со дебели ливчиња кои виткаат нагоре. Од пуканото овошје, семето се расфрла на земја. Секој „краставица“ содржи скоро 30 семиња кои личат на семе од калинка. Самите плодови се многу сочни, богата боја на калинка, пријатни по вкусот, со суптилна горчина.
Расте Момордица
Може да одгледувате „луд краставица“ од семе или со сечи. Најчестиот и најлесниот начин е да одгледувате семиња од Momordica. Во исто време, стапката на ртење е прилично висока, но не е толку лесно да се одгледува растение од сечи - тие не зафаќаат премногу добро.
Во средната лента, растението може да се одгледува само со помош на садници, бидејќи термофилната мајордика едноставно нема доволно време да зрее со доцно садење семе на отворено.
Ако растете лијана во стан, тогаш за да добиете овошје, ќе треба вештачко опрашување.
Размножување на семето
И покрај фактот дека семето на растението е заштитено со прилично силна обвивка, нивниот капацитет на ртење е прилично голем. За нив, нема потреба да се спроведува прелиминарна подготовка, само треба да се впие во светло розов раствор на калиум перманганат на ден пред садењето.
Не треба да се обидувате да `ртете семе во вода, како што обично се прави со семе од краставици, тие само ќе започнат да изгние.
Семињата се засадени на работ, закопани еден и пол сантиметар во садови со тресет, во плодна почва. Потоа, сеидбата се напои со топла вода..
Најдобро е да се засади семе за садници на крајот на март. Willе бидат потребни околу две недели да почекате пука на собна температура над 20 степени. Почвата во садовите мора да биде постојано влажна. Деликатните садници се плашат од нацрти и ненадејни промени во температурата. Садници се оплодуваат два пати месечно со минерални и органски сложени ѓубрива.
Трансплантација на отворено
Кога садници достигнуваат 25 сантиметри во висина, тие можат да бидат трансплантирани во голем сад. Тие се засадени на градината до крајот на мај. Тие се обидуваат да трансплантираат без да се наруши земјена грутка, бидејќи голите корени на Момордица се развиваат лошо. Од истата причина, потребно е да се олабават и додаваат почва од време на време по наводнување..
Ако почвата не се загрее доволно, тогаш прво можете да ја засадите „лудата краставица“ во стаклена градина, или да изградите засолниште за растението. Momordica е добра за садење по компири, домати или мешунки..
Сечи
Репродукција на Момордица со сечи е исто така можно. Во овој случај, подготвените сечи се вкоренети во вода или во подлога од тресет и песок. Температурата за сечење на засеците мора да се одржи најмалку +25 степени. По појавата на корени, растенијата се одредуваат на отворено, за почеток, покриени со тегла неколку дена.
Нега
За да добиете добра жетва на плодовите на "индиската калинка", мора да се обидете да не ја задебелите круната на растението. Висина до половина метар, страничните процеси се отстрануваат, обидувајќи се да остават не повеќе од три гранки. Лозите над 50 сантиметри се отсечени откако ќе се појават првите јајници.
Момордица може да расте и да се развива нормално само со поддршка. Најчесто, вертикалните перки се користат како поддршка, потпирајќи се на кои растението добива доволно сонце.
За да се појават јајниците, цвеќињата мора да се опрашуваат. Во природни услови и во креветите, инсектите се занимаваат со опрашување, но во станот треба рачно да соберете полен на машки цвеќиња со четка, а потоа да ги опрашите женските цвеќиња.
Се препорачува да се отстранат плодовите после 8-10 дена од сезоната на растење, бидејќи подоцна во нив се појавува горчина. Покрај тоа, колку почесто се собираат плодовите, толку повеќе придонесува за воспоставување нови. Покрај тоа, премногу плодување го ослабува растението..
Бидејќи momordica припаѓа на семејството на тиква, грижата за тоа треба да биде соодветна. Погодено е од истите болести и штетници како и другите претставници на овој вид. На ист начин, мора да се справите со прашкаста мувла, бактериоза, бело гниење или aphids. Aphids често се шират кога воздухот е сув. растението мора да се третира на ист начин како, особено краставиците.
Корисни карактеристики
Буквално сите делови на растението имаат корисни својства. Поради високата содржина на витамин Е во него, тој е во состојба да го заштити нашето тело од производи за распаѓање, што го спречува стареењето. Благодарение на витаминот Ф, телото станува енергично. Покрај тоа, растението е извор на фолна киселина, која ја храни коскената срцевина и штити од тумори..
Употребата на растителни семиња помага во намалување на холестеролот, се одличен профилактички агенс за кардиоваскуларни заболувања, помагајќи да се исчистат крвните садови.
Овој тропски егзотик, фатен во нашите умерени географски широчини, ја има секоја причина да се смета за уникатен не само по својот изглед, туку и во неговиот хемиски состав, кој содржи вистински магацин на корисни материи..
Огромна количина на каротин е содржана во црвената обвивка на овошјето, која ги содржи семето. Во човечкото тело се претвора во витамин А, што е толку неопходно за нас..
Ликопенот е богат со семето Момордица. кој е најмоќниот антиоксиданс од сите постојни во природата денес. Покрај тоа, оваа супстанција не е способна да се произведува во организмот, туку може да потекнува само од храна..
Покрај тоа, хемиските студии покажаа дека корените на Момордика содржат тритерпен сапонини. Овие се супстанции кои, особено, се едноставно незаменливи во третманот на заболување, како што е ревматизам..
Останува само да се спомене присуството на фитонциди во растението кои се борат со вируси и бактерии.
Сепак, посебна статија може да се посвети на корисни својства на овој чуден краставица, тие се толку разновидни и обемни..
Како да се јаде
Јадењето Момордица зависи од целта за која ќе одлучите да ја користите. Пулпата на растението се користи незрела, бидејќи има вкус на краставици. По зреењето, плодовите стануваат меки, но горчината се појавува во нив. За да се неутрализира горчината, се препорачува плодовите да се варат во солена вода..
После тоа, плодовите се користат како зачин за подготовка на мешунките. Семињата од Momordica, од друга страна, вкусуваат слатки, но тие се прилично тешки. За да ги направите помеки, мора да се спроведе термичка обработка, најчесто тоа се прави со пржење..
Во азиската кујна, семето Momordica е неопходна состојка во разни салати и чорби..
Сепак, младите пука и лисјата на ова неверојатно растение се исто така јасни. Салатите и винегрет се подготвени од млади свежи пука. Тие се користат за правење лековити супи и вкусна бурс..
Момордица има многу висока хранлива вредност, е похранлива од бибер или модар патлиџан. Во исто време, тоа е нискокалоричен производ. Постојат само 20 kcal на сто грама..
