Како расте сусам: корисни својства и карактеристики на растението

Сусамот е растение кое е познато долго време и е многу популарно многу години. Со него се поврзани многу легенди и разни приказни. Интересно е да се знае како расте сусамот, неговите позитивни својства, правилата за нега и одгледување, области на нејзина примена.

Детален опис на културата

Сусамот е годишно растение. Тоа е тревни, припаѓа на семејството сусам со исто име. Оваа култура може да достигне висина до три метри. Покрај својата импресивна висина, растението има и доста силни корени кои можат да навлезат длабок од еден метар. Гранките на растението имаат околу 4-6 лица. Листовите, кои се наоѓаат подолу, се спротивни, а понатаму, за време на растот, следат редослед. Листовите се големи и можат да бидат жолти, бели и крем во боја..

Цвета во првата половина на летото, но плодовите можат да се видат во рана есен. Тие се претставени во форма на голем број семиња во форма на јајца. Овие семиња можат да бидат или црни или бели. Една таква кутија може да содржи околу 80 семиња, а должината на шуплината не надминува три сантиметри..

Ова растение е распространето во Азија, Далечниот исток и Африка. Треба да се напомене и успешното место во одгледувањето на оваа култура. Ова место е Мјанмар, а потоа следат Индија и Кина..

Во поголема мера, таквата сериозна популарност на растението се должи на фактот дека масло од тоа се произведува..

Состав и содржина на калории

Составот од 100 гр сусам содржи:

• протеини - 19 g;
• масти - 49 g;
• вода - 9 g;
• растителни влакна од степен на храна - 5,5 g;
• пепел - 4,5 g;
• заситени масни киселини - 6,4 g;
• моносахариди - 2 g;
• витамини Б1,2, Е, ПП.

Содржината на калории во ова растение е исто така релативно висока. Постојат околу 565 kcal на 100 g од производот. Ако зборуваме за маслото што се произведува од ова растение, тогаш неговата енергетска вредност е малку поголема и изнесува 884 kcal. Кога се обидувате да изгубите тежина, најдобро е да избегнувате употреба на масло од сусам во вашата диета. Но, во овој случај, вегетаријанците и луѓето кои се придржуваат кон принципот на диета за сурова храна, можат да користат такво масло во нивната диета. Важно е да се напомене тоа цут од сусам трае само еден ден.

Позитивни карактеристики

Содржи антиоксиданти како што се сесаминол и сусамол. Важно е да се напомене дека ваквите компоненти се наоѓаат во многу мали количини кај други производи. Сусамот е пример за регулатор на метаболички процеси во човечкото тело. Со помош на семе од сусам, холестеролските плочи се отстрануваат од theидовите на сите садови.

Сусамот исто така ги спречува следниве болести:

• тромбоза;
• атеросклероза;
• мозочен удар;
• срцев удар;
• хипертензија;
• други болести кои се однесуваат на кардиоваскуларниот систем.

Ако редовно користите сусам, тогаш се менува составот на крвта, стапката на нејзина коагулација се зголемува. Со негова помош, можете да ја елиминирате болката во зглобовите, како и да го спречите нивното појавување. Употребата на сусам спречува болести кои се однесуваат на тироидната жлезда, панкреасот и респираторниот систем.

Што се однесува до масло од сусам, делува како лаксатив. За ефектот, ќе биде доволно да земете лажица масло пред спиење. Маслото помага многу во раните фази на гастритис, варење. Исто така, ќе им помогне на мајките кои почнуваат да ги хранат своите бебиња, особено во раните фази на доењето.

Во случај на маститис, може да се примени компрес на семе од сусам. Исто така, експертите го припишуваат сусам на афродизијаците. Исто така, со помош на сусам се произведуваат препарати растворливи во растворливи во маснотии. Маслото е широко користено во козметологијата. Маслото од сусам се користи за производство на маски за лице за иритирана кожа. Во мала количина додаде кога се пече и се додава во салатите.

Апликации за готвење

Во готвењето, сусамот се користи доста широко за многу милениуми. Постојат неколку фрески во историјата кои покажуваат како пекарите во антички Египет попрскале семе на леб. Сите производи базирани на сусам пронајдоа примена во областа на готвењето. Семето има сладок вкус, но вкусот на лисјата е скоро идентичен со оној на пиперката..

Ако листовите се пржат, тие можат да додадат солен вкус во садот. Исто така е важно да се напомене дека вкусот на семето директно зависи од нивната фаза на зрелост. Ако не се зрели, тие ќе бидат слатки, но ако се зрели, ќе вкусат како орев. Слатките семиња се користат за попрскување разни печени производи. Исто така денес, приготвување се користи за готвење месо, риба, разни колачиња и сл..

Употреба во традиционалната медицина

Малкумина знаат, но сусамот е лековито растение, неговите својства широко се користат во медицината повеќе од една генерација. Дури и источниот средновековен исцелител Авицена докажа дека масло од сусам има позитивен ефект врз отокот, ги ублажува главоболките, а исто така го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт..

На пример, пред неколку века тоа беше благодарение на масло од сусам:

• се ослободи од забоболка;
• третиран стоматитис;
• уништена пародонтална болест.

За да се ослободите од плакетата на забите или јазикот, само наутро земете лажичка масло во устата на празен стомак наутро и исплакнете го 5 минути. Експертите уверуваат дека овој метод на чистење на усната шуплина е многу корисен, но важно е да се разбере дека е неопходно да се прави оваа постапка секој ден без прекини..

Исто така, сусамот многу се користи во третманот на настинки: маслото се загрева во парна бања и се нанесуваат во градите и грбот. Исто така се користи за болки во грлото и фарингитис: маслото мора да се земе во топла форма во 0,5 лажиче. 2 пати на ден. За проблеми со стомакот, треба да пиете половина лажичка масло од сусам на празен стомак. Со отитис медиа се препорачува да се загрее масло од сусам и да се вметнат 2 капки во ушите три пати на ден.

Откако прочитавте за толку многу корисни својства на сусам и за неговиот широк опсег на употреба, се поставува прашањето дали е можно да се одгледува дома. Бидејќи самото сусам дојде кај нас од Африка, идеално место за нејзино одгледување се јужните региони.

Подготовки за слетување

Прво на сите, пред да започнете со садење на ова корисно растение, треба да пронајдете високо-квалитетни семиња, затоа што врз нив зависи од понатамошната жетва. Експертите препорачуваат да одите на шопинг за семе од сусам во специјализирана продавница. Таму може да се купи сурово семе, наменето за садење. Сусамот е растение кое е многу побарувачко на сончевите зраци, а исто така е и пребирливо за почвата..

Почвата за садење сусам мора да биде песочна со почва, а во почвата мора да има вода. Почвата во која се засадени семето мора да биде лабава и влажна..

Семиња од сусам мора да бидат засадени во земјата, што е добро загреано. Температурата треба да биде најмалку 16 степени. Само откако ќе се закани опасноста од пролетни мразови, сусамот може да се сади во земјата, местото за нејзината локација мора да биде сончево, бидејќи ова растение е термофилно.

Неопходно е да се грижи за почвата, да се прават бразди и вода постојано, длабочината на садење семе од сусам е 2-3 см. Откако семето се става во дупката, тие мора да се попрскаат со земја одозгора. По слетувањето, потребни се приближно 7-10 дена до изгрејсонце. Се додека не никне семето, почвата мора постојано да се олабавува, затоа што семето од сусам нема да може да се пробие низ густата сува кора. Откако ќе никне сусам, потребно е да се исцеди ако излегле премногу растенија. Растојанието помеѓу растенијата не треба да биде помало од 5 см.

Да се ​​грижи за семе од сусам не е тешко. Со цел фабриката да дава добри плодови, не треба да танцувате со маглина околу тоа, но мора да бидат исполнети неколку услови. Фабриката треба да се напои умерено, а почвата секогаш да биде лабава и без плевел. Самото дрво е вистински тест за почвата, го осиромашува. Затоа сусамот е исклучително чувствителен на различни видови на комплементарна храна. Ова е од каде потекнува сусам.

Harетва

За да разберете кога ќе соберете, треба да ја следите бојата на растението. Штом ќе престане да биде зелена и станува кафеава, тоа значи дека многу брзо ќе венее и исуши. Долните лисја веќе почнуваат да се распаѓаат. Во овој момент треба да ги соберете кутиите што се полни со семе..

Ова е направено многу внимателно за да не се изгуби дел од посевите. Собирањето семе од сусам се препорачува во суво време, но ако бербата на семето се случила на влажно време, тогаш сусамот може да вкуси горчлив. Собраната култура мора да се исуши и да се чува на темно, суво место. Оптималната температура за чување семе од сусам е 9 Целзиусови степени, а влажноста не смее да надмине 6%.

Јадењето семе од сусам секој ден ќе биде гаранција за благосостојба, добро здравје и вечна убавина..

Фабрика од сусам