Зошто е црна рибизла корисна: лековити својства и контраиндикации

Мирисот на рибизла грмушка не може да се меша со ништо друго. Еднаш во животот го чувствувате - и ќе го паметите засекогаш. Бобинки, лисја, гранчиња - сè е заситено со оваа арома. Затоа, во Русија, оваа Бери е одамна прекар наречена "рибизла" (на Старословенски - "силен мирис"). Покрај мирисот, тој е познат по своите посебни уникатни квалитети. Ајде да се обидеме да откриеме што е тоа црна рибизла, каква е употребата на тоа.

Калорична содржина и хемиски состав

Бобинки црна рибизла малку калории. Во 100, има само 36 до 43 kcal.Со право зазема водечка позиција во однос на содржината:

• витамини (Ц, група Б (1, 2, 6, 9), Е, ПП, К, ниацин, бета-каротин, биотин, Д, итн.);

• каротеноиди;
• пектини;
• есенцијални масла;
• танини;
• макро- и микроелементи (калиум, манган, фосфор, бор, сулфур, натриум, железо, цинк, бакар, сребро);
• антоцијани, фитонциди, гликозиди.

Зошто е црна рибизла корисна?

Имајќи светла вкус и арома, рибизла има поважна карактеристика. тоа растение многу корисна.

И ова не се однесува само на бобинки (иако лавовскиот дел од сите корисни работи е содржан во нив). Витамини и други корисни материи во црна рибизла се наоѓаат во пупки, и во лисјата, и во пука.

Бобинки

Овие бобинки се уникатни не само за нивниот хемиски состав, хранливата вредност или вкусот..Плодовите практично не ги губат своите корисни својства за време на термичката обработка и ги чуваат замрзнати, сушени, рендани со шеќер и други видови. Редовна употреба рибизли:

• ги проширува крвните садови;
• тонови;
• ја ублажува крвта на „лошиот“ холестерол;
• го подобрува метаболизмот;
• го нормализира крвниот притисок;
• има антиинфламаторно дејство;
• има диуретик ефект;
• го намалува нивото на шеќер (индициран за употреба кај пациенти со дијабетичари);
• подмладува и го забавува процесот на стареење;
• ја подобрува функцијата на мозокот;
• има антиоксидантни својства;
• го подобрува видот;
• ја подобрува моќта итн..

Заминува

Лисја од рибизла во никој случај не се инфериорни во однос на бобинки во однос на составот на витамини и минерали. Чај од лист рибизла:

• го олеснува воспалението;
• ги отстранува токсините;
• помага да се ослободите од вишокот на урична и чиста киселина;
• има благ лаксативен ефект;
• помага при ревматска болка.

Посебни упатства и препораки

Сепак, неограничената потрошувачка на црна рибизла може да има спротивен ефект. Особено е важно да се биде внимателен кога станува збор за здравјето на нероденото дете или новороденчето, лице со хронични заболувања..

За време на бременоста

Црна рибизла за време на бременоста многу корисно за организмот, но понекогаш може да има дијаметрално спротивен ефект.

Позитивен ефект лежи во тоа што ова растение и помага на бремена жена во подготовката на телото за стрес - породување:

• го збогатува телото со сè што е потребно (витамини, минерали);
• го зајакнува имунолошкиот систем;
• го нормализира крвниот притисок;
• ја ублажува подпухналоста;
• штити од анемија;

Можно негативен ефект:

• со тенденција кон алергии, може да предизвика влошување. Употребата на чист 100% сок од рибизла за време на бременоста мора да се напушти;
• зголемени проширени вени во нозете. Присуството на симптоми на оваа болест предупредува на непосакуваност на јадење бобинки;
• напад на гастритис (ако киселоста е зголемена);
• веројатноста за зголемување на нивото на фитоестроген.

Јадењето црни рибизли во овој период треба да се направи внимателно, во консултација со вашиот лекар..Претходно, можете да јадете некои бобинки и да ја набудувате реакцијата на телото. Сокот од капини треба да се пие само разредена.

Со дијабетес

Црниот рибизла е меѓу препорачаната храна за дијабетичари од тип 1 и тип 2 (содржи многу корисни пектин и фруктоза).

Покрај бобинки, лекарите препорачуваат употреба на лушпи од лисја и гранчиња (тие ја подобруваат состојбата на гастроинтестиналниот тракт, промовираат подобар метаболизам).

Црна рибизла особено корисно за дијабетес во форма на инфузии (од свежи и суви бобинки, лисја). Многу е едноставно да ги подготвите - истурете врела вода над лисјата и стојте половина час. Пијте инфузии почесто - 6-7 пати на ден, половина чаша.

За деца

А вкусна Бери се чини дека е дизајнирана да се децата го јаделе: многу витамини и минерали, лековити и ревитализирачки својства.

Некои ве советуваат да започнете да му давате на вашето дете свежи рибизли од 6-7 месеци. Но, со оглед дека до една година, телото на бебето постепено се обновува од млечна храна до цврста храна, експериментите со рибизли се подобри малку одложи.

Треба да започнете со рендани бобинки, рибизли овошни пијалоци. Подобро е да се разредува сок од рибизла со зовриена вода (1x1). Детето ќе сака црни рибизли при печење.

Рибизли понекогаш може да предизвикаат алергиски реакции, препорачливо е да го запознаете детето со него постепено: Наутро, дајте некои рибизли и видете дали тоа ќе предизвика црвенило на телото на детето, осип или чешање. Кога се појавуваат вакви реакции, вреди да се воздржите од рибизли за неколку години..

Примена во традиционалната медицина

Народната мудрост долго време забележува лековити својства на оваа Бери. Со негова помош се излечиле скрофулата кај деца, настинки, очни заболувања, дерматитис, итн..

Најчесто, со помош на рибизли, тие третирале кашлица, треска, болки во грлото, итн. Тие третирале не само бобинки, туку и оставале со гранчиња. Најпопуларни рецепти за лекови црна рибизла:

• чај од рибизла (неговата придобивка лежи во општо зајакнувачкиот ефект, антиинфламаторно, диуретично и дијафоретично дејство). Се користи за недостаток на витамин, настинка, анемија). Сварете се одделно 14-20 измиени и сецкани свежи лисја и лажичка црн чај. Инсистирајте 10-15 минути. Кога пиете, измешајте 1/4 дел црн чај, 2/4 дел инфузија од рибизла, 1/4 врело млеко со мед (по вкус).

• инфузии од рибизла. Тие совршено го ублажуваат воспалението, температурата, го нормализираат крвниот притисок, ги зајакнуваат крвните садови итн. Инсистирајте суви бобинки (1 лажица масло. L. Суровина во чаша вода. Бобинки истурете вода што врие, завиткајте и оставете ја два часа. Пијте три пати на ден) - лисја (6 суп.л-патки. L.) Свежо исечените лисја истурете литар врела вода, инсистирајте на топло за еден час. Пијте почесто, половина чаша);
• лушпи. Тие ги пијат од аритмии, за нормализирање на крвниот притисок, со манифестации на скорбут. Подготвено од суви бобинки (вриејте 2 супени лажици суровини во 250 ml вода и варете 10 минути. Инсистирајте топло 30 минути. Пијте една лажица четири пати на ден). За лосиони и лековити бањи, лушпи се подготвуваат од лисја, стебла, пупки (измешани во еднакви пропорции (50 g на литар вода), се вари и готви 10 минути, оставете за еден час);
• сок од рибизла. Тие го пијат чисто или се разредува со вода (во оваа форма се користи за лекување на ангина (испирање) .Ако киселоста е намалена, трикратно внесување чаша чист сок на ден помага;
• бобинки. Бобинки мелени со мед се одлични за хипертензија и кашлица.

Примена во козметологијата: за убавина и здравје на кожата

Црната рибизла е широко користена во козметологијата. Се наоѓа во многу креми, лосиони, сапуни и други козметички производи..

Природните киселини го прават ова растение природна ексфолијација на кожата - мртвите клетки се елиминираат, регенерацијата е забрзана.

Со помош на сок од рибизла се ослободуваат од пеги и старосни дамки, ја намалува порозноста на кожата.Врз основа на рибизла направи и употреба:

• козметички маски. Тие ја тонзираат и ја хранат кожата. Не е тешко да се подготви: истурете 4-5 млади лисја од рибизла во малтер. Додадете 1 лажиче во масата. мед и павлака, измешајте. Нанесете 15 минути пред спиење. Исплакнете со топла вода. Текот на апликација е 2 недели. Исто така се користат мелени зрели плодови, ги намалуваат брчките, ја подмладуваат кожата (бобинки треба да се пренесат со мед (1х1) и да се нанесат на кожата 3-4 минути. Исплакнете со ладна вода).

  Во летото, кога има многу рибизли, можете едноставно да го исцедите сокот од неколку бобинки и да ја освежите кожата со тоа. Мешавина од кефир и зрели рибизли земјата во мелница за месо (во блендер) ќе биде корисна за избледување на кожата;

• тонски мраз. Замрзнете сок од чиста или разредена рибизла во фиоките за коцка мраз. Коцките со рибизли се добро прилагодени за тонска масажа;
• маски од сок и лушпи од лисја за коса. Постапките помагаат да се врати структурата на косата, да се даде здрав сјај;
• средства за зајакнување на ноктите плочи. Редовното триење на сокот од рибизла во ноктите и кутикулата им овозможува да заздрават и зајакнат.

Подготовка за зима

Рибизла - едно од ретките растенија што може да ги задржи повеќето од своите квалитети по замрзнување, сушење, џем за готвење итн..Затоа, се бере за зимата и раната пролет, кога особено се чувствува недостигот на витамини. Vestетва бобинки, лисја, пупки и гранчиња различни начини:

• замрзнување. Замрзнатите рибизли најдобро го чуваат целиот комплекс на витамини и минерали - ова е нејзината главна придобивка. Пред замрзнување, избрани се бобинки (суви, не преценети, не оштетени). Некои градинари не ги мијат бобинките, туку ги креваат со воздух. Ако се мие, тогаш ова треба да се направи внимателно (за да не се оштети кора), а потоа не заборавајте да го исушите. Бобинки се поставени во еден слој на рамна лента и замрзнати. Потоа може да се стават во вреќи и да се стават во замрзнувачот за чување (не повеќе од една година - до следната жетва);
• сушење. Бобинки треба да се исушат во сенка, тие првично може да се исушат во рерната. Направете го истото со лисја и пука. Најдобро време за собирање на лисјата е јуни до почетокот на јули. Листовите не треба да бидат многу големи, но и мали, за да се одржи интегритетот. Подобро е да ги чувате готови суровини во стаклени садови;
• мелење бобинки со шеќер (1х1). Таквите рибизли се совршено складирани (захаросани).

Може да се препорачуваат гурмани два рецепти - петминутен џем (витамини не се уништуваат за време на готвењето) и џем од бери:
• средиме и измиј килограм рибизли, оставете вода да се исцеди. Подгответе сируп (1,5 кг шеќер за 2 чаши вода) во длабок сад од не`рѓосувачки челик. Кога врие, поставете ги бобинките, вриејте и варете пет минути, отстранувајќи ја пената. Користете стерилизирани садови за чување;
• 750 гр бобинки (литарски тегла) измијте и оставете во штитник. Врие вода во широк сад, блендирајте ги бобинките 5 минути. Потоа изрендајте ги преку сито во пире од компири. Додадете во масата 1,4 кг шеќер, префрлете го во тенџере и врие (повремено мешајќи). Доведете ја до посакуваната состојба над тивок оган - до саканата густина. Промешајте цело време. Затворете во стерилизирани тегли.

Контраиндикации

Бобинки и лисја од црна рибизла - ова не е само корист, туку и можна штета.Меѓу главните контраиндикации за употреба на ова растение, главното место е окупирано од неговата нетолеранција. Рибизла може штета исто така кога:

• тромбофлебитис;
• зголемена киселост;
• хепатитис;
• доживеа мозочни удари и срцев удар.

Сумирајќи, треба да се напомене дека црната рибизла се докажа од најдобрата страна. За нашите географски широчини, ова растение, во смисла на своите корисни квалитети, достапност, опсег на ефекти, е неспоредливо и е подеднакво корисно за возрасни и деца..