Фотографии, култивирање и методи на собирање нане од лимон

Мелиса, меѓу другите сорти на нане, се издвојува за своите агрумични белешки во мирисот и припаѓа на семејството лабиат. Во Европа, каде фабриката долго време се одгледува како зачинета ароматична култура, маточина од лимон се нарекува нане од лимон. Ова име се залепи и во Русија.

Фабриката од нане од лимон, како и на фотографијата, достигнува висина од 30-100 см и се состои од моќни ерективни пубесен стебла, на кои се наоѓаат срцеви или овални лисја со забележливи заоблени заби на рабовите.

Тогаш во листовите и горните делови од пука се содржат повеќето ароматични и корисни материи, а бледо розовите или скоро белите лимоносни цвеќиња секое лето привлекуваат многу пчели.

Како прекрасно растение зачин и мед, нането од лимон е високо ценето од градинарите и градинарите. Трева мелем од лимон се користи во многу рецепти на традиционалната медицина, а готвачите се среќни што додаваат мирисна зеленило на маринади, зеленчук и риба јадења. Мелиса го подобрува вкусот и аромата на печена живина, слатки колачи и сирење. Мирисните зеленчуци се неопходни во освежувачките и лековити мешавини од чај, коктели.

Во летните денови, растенијата се великодушно снабдени со зачинети билки, но што да се прави со почетокот на студеното време? Како да се подготви нане за зимата за чај? Постојат различни начини за зачувување на корисни својства на мелем од лимон за целата студена сезона, но пред сè, важно е правилно да се соберат нане од лимон.

Како да се подготви нане за чај за зимата?

Сечењето свежи билки се изведува на јасно ладно време, кога на растенијата нема роса или траги на дожд. Најдобро време за жетва е во утринските и вечерните часови, кога врел зраците на сонцето нема да предизвикаат лисјата и врвовите на стеблата да згаснат и да изгубат толку вредна арома. Најголема концентрација на есенцијални масла, витамини и други материи што се важни за организмот во зеленчук од маточина, се акумулира за време на цветни, затоа, во ова време, зелените се сечат за да се подготви нане за зимски чај.

Штом се соберат горните сочни делови од пука, растителните материјали се мијат, а зелените нане од лимон, како на фотографијата, внимателно се сушат со салфетки од хартија или лен. Може да најдете препораки каде се препорачува растителни материјали да не се мијат, туку да се бланшираат пред да се исушат:

• Од една страна, ова ќе помогне да се зачува првично зелената боја на лисјата, што ќе има позитивен ефект врз појавата на садови и пијалоци со маточина..
• Од друга страна, ако одложите, листовите од нане од лимон брзо стануваат меки, ја губат својата еластичност и, кога се сушат или замрзнат, целосно ја губат својата форма..

Разумно е да се блендира нане од лимон ако се одлучи да се направи сируп, ароматичен шеќер од него за зима или да се замрзне во форма на порции коцки, бидејќи дури и со краткорочно загревање се зголемува ослободувањето на сокот.

Сушење нане од лимон дома

Подготовка на нане за чај за зима, од пука се формираат мали гроздови, кои се обесени подалеку од уреди за греење и директно зрачење. Со постојан проток на воздух и сува атмосфера, тревата се суши по неколку дена.

За време на сушењето, подобро е да ги заштитите растенијата од напад од инсекти и прашина со покривање на снопови со газа. Доколку тревата се исуши со помош на современи електрични фен, се користат најнежни режими, а, како што е на фотографијата, нането од лимон е поставено на палетите во уште тенок слој и од време на време се врти.

Сушените лисја и горниот дел од стеблата се мелат и се ставаат во цврсто затворени стаклени тегли, каде што маснотијата од лимон треба да се чува цела зима.

Може да се замрзне нане за зима?

Мелиса, како и другите сорти на нане, може да се подготви за зима со замрзнување на цели пука и индивидуални лисја.

За ова, измиените и исушените снопови се пакуваат во фолија, се лепат филмови или во облик на тесни торби и се ставаат во мали делови за чување во замрзнувач. Можете да замрзнете нане за зима во форма на многу удобни коцки мраз, кои за неколку месеци ќе бидат корисни за ароматизирање чај, сосови, добивање на лековити лушпи.

Кога е замрзнато, мелем од лимон целосно го задржува својот вкус и мирис, но лисјата целосно ја губат својата форма. Затоа, за производство на такви коцки, можете да земете и зелена и сочни стебла, откако претходно ќе ги исечкате во блендер.

Vestетва нане од лимон за сладок заб

Врз основа на нане од лимон, како на фотографијата, можете да направите многу миризлив шеќер, што сигурно ќе ве задоволи не само aубител на сладок чај, туку и домаќинки кои ги разгалуваат своите најблиски со миризливи колачи и домашни колачи. За толку необично зачин, земете свеж мелем од лимон и мелете го, истовремено мешајќи со шеќер. За 200 грама растителни материјали, земете 200 грама обичен шеќер. Доколку сакате, во составот додадете кора од лимон, тревка од мајчина душичка или други сорти нане.

Како на друго место можете да подготвите нане за чај за зима? Сируп од лимон мелем ќе биде не помалку радост за големиот и малиот сладок заб.

За 100 грама чиста сува или бланширана зелена боја потребни се 100 грама вода и 200 грама шеќер, од кои половина се истура во мелен лимон нане и се остава 8-12 часа тревата да даде сок. Кога шеќерот практично се раствора, истурете го нането лимон над шеќерниот сируп и доведете ја смесата до вриење. Контејнерот со сируп отстранет од оган се лади, готовиот производ се филтрира и се истура во стерилизирани тегли или шишиња со добро приземни капаци.

Можете да чувате сируп од нане во фрижидер, и да го користите за да додадете во чај, тесто, житарки и овошни салати.

Постојат многу начини да се собере нане од лимон за зимата за чај и други јадења денес. На пример, ароматични масла и сосови се прават врз основа на ароматични билки. Но, можете да ја искористите непретенциозноста на растението и да се обидете да одгледувате грмушка од нане од лимон дома во тенџере.

Како да се одгледува нане дома?

Најлесен начин е да се одвоите дел од возрасна грмушка од лимон од нане во вашата градина во есен, како на фотографијата, и да ја пренесете, заедно со грутка земја, во пространа тенџере, каде претходно е опремено дренажен слој. За да го наполните тенџерето, можете да земете и лабава градинарска почва и подготвена почва за садници или зелени култури.

Мелиса не сака кисели почви, затоа, доколку е потребно, доломитското брашно се додава во почвата.

Ако е невозможно да се добие веќе вкоренето растение, не очајувајте. Мелиса дава корени за неколку дена, ако долните лисја се отстранат од сечи 15 - 20 см долги и стеблата се потопени во вода со неколку капки стимуланс за раст. По околу една недела, младите растенија со свој коренски систем се засадени во земјата. Од овој момент дома, во тенџере, нане може да расте повеќе од една година, воодушевувајќи ги членовите на семејството со свежи билки. Последователно, фабриката бара умерена глазура, прскање со сув воздух и неговата покачена температура.

Најмногу макотрпен и одземаат многу време е да одгледувате нане дома од семе..

Најдоброто време за сеидба е пролет, но бидејќи е пожелно да добиете свеж зеленчук во зима, ќе мора да засадите семе во земјата на крајот на летото или на есен, кога должината на дневната светлина се намалува секој ден. Во овој случај, најлесното место на прозорецот е избрано за маточина, а уште подобро е да ги опремите куќите за нане во тенџере дополнително осветлување.

Плитки жлебови се прават во сад со мешавина од почва на растојание од 5-7 см, почвата се навлажнува и се сее суво семе. По потреба, почвата се навлажнува, а садниците треба да чекаат околу една недела. Ако зелевињата никнале премногу цврсто, тие се разредуваат или се нуркаат. Со цел лимоновата нане да формира здрава силна грмушка, одберете го најлесното место на прозорецот или балконот за мелем од лимон.

Наводнување се врши до 3 пати неделно. Со цел да се спречи цветање и слабеење на растението, кога пукањата на домаќинот во тенџере достигнуваат висина од 15-20 см, врвовите на стеблата се скратени. Таквата мерка ќе доведе до појава на странични гранки и зголемување на количината на зеленило..

Отсечете ги врвовите на стеблата за сушење или замрзнување, домашната нане од лимон произведува до три целосни жетви во текот на зимата..

Но, почесто, таквото домашно растение го снабдува семејството со мирисна зеленило секој ден за чај, лекови за настинка и други популарни лекови со нане од лимон..

Видео од нане од лимон