Како правилно да се исуши и чува нане дома

Во готвењето, секојдневниот живот и медицината, често се користат пеперминт и маточина (нане од лимон). Од растението се подготвуваат вкусни чаеви, разни пијалоци и есенцијални масла. Откако научивте како правилно да соберете, исушите и зачувате мелем од лимон и нане, можете да му обезбедите на вашето семејство здрава зелена храна за есен и зима. Ако не ги следите сите потребни барања, фабриката ќе ја изгуби својата извонредна арома и лековити својства..

Корисни карактеристики

Пеперминт е широко користен за неговите лековити својства. Многу лекари се согласуваат дека помага при разни болести:

• Чајот има диуретично дејство.
• Лушпите ќе го отстранат вишокот сол од телото.
• Инфузии од мелем од лимон спречуваат ненадејно повраќање и гадење.
• Неколку лисја додадени во црн чај ќе ги смират нервите.
• Голем број на антиинфламаторни мази вклучуваат пеперминт. Нејзините инфузии се користат за главоболки.
• За подуеност и нарушувања на цревата, дивата нане е ефикасна. И, исто така, се користи против ревматизам и туберкулоза..
• Користете есенцијално масло од пеперминт за да се ослободите од сплитските краеви или да исцелите оштетена коса.

Време на подигнување нане

Најдобро време за собирање на оваа билка е јуни. Цветни сè уште не започна овој месец, така што сите есенцијални масла се концентрирани во стеблата и лисјата на растението. По дождот, веднаш штом ќе се појави сонцето, нането остава пареа и издишува пријатна арома.

Важно е да се придржувате до одредени рокови за собирање мелем од лимон. Сечењето на стеблата се врши на почетокот на цветањето на inflorescences. Колекција на лисја пред формирањето на цвеќе. За време на сушата, бербата се врши по наводнување и растението е целосно суво..

Идеално време од денот за собирање е вечер или утро. Во овие интервали, зеленилото од нане е посвежо и сочно..

Не собирајте зеленило во следниве случаи:

1. 1. По формирањето на inflorescences (стеблата и лисјата ги губат своите лековити и квалитетни вкусови).
2. 2. Во топло време (во такво нане нема да има корисни својства).
3. 3. Откако дождот штотуку помина (таквите суровини брзо ќе се влошат и ќе станат неупотребливи).
4. 4. Пред формирање на пупки (потребната количина на хранливи материи сè уште не е концентрирана, а повеќето од нив ќе бидат изгубени за време на процесот на сушење).

Пред-подготовка на мелем и маточина

Пред да започнете со сушење нане, треба да направите подготовка на свежо собраната билка:

1. 1. Прескокнете гранки под ладна проточна вода.
2. 2. Раширете ги на хартиени крпи за да ја задржите влажноста на стаклото.
3. 3. Ставете на крпа (во еден слој) додека лисјата и стеблата не се исушат целосно.
4. 4. Конечно, одделете ги оштетените гранки и оставете ги само добрите..

Природно сушење

Букети од 3-4 гранки се обесени наопаку во проветрена просторија. Директните зраци на сонцето не треба да го погодуваат зеленилото. Тие можат да бидат врзани со густа нишка и да се постават така што да има простор помеѓу сноповите. Работното парче ќе биде готово за 7 дена, под услов да е сончево и суво надвор од прозорецот.

Важно е температурата во просторијата да се одржува најмалку +20 степени. Во спротивно, лисјата од нане ќе станат мувлосани и нема да се исушат правилно..

За руралните жители, погоден е метод за закачување на зеленило над руски шпорет. Можете да ги завиткате букетите со ткиво хартија за да ја задржите оригиналната боја на растението. По сушењето, концентрацијата на лековити својства ќе остане во лисјата. Сушењето е завршено кога ќе почнат лесно да ги раскинуваат стеблата. Понатаму, разделените лисја се мелат и се отстрануваат за понатамошно складирање..

Во микробранова печка

Ако не е можно да се користи природниот метод заради висока влажност, микробрановата лесно може да се справи со ова..

Листовите нане се наредени во тенок слој (еден по еден) на хартија. Тајмерот е поставен 10 секунди. По овој пат, се проверува подготвеноста на мелем од лимон. Така, постапката се повторува потребниот број пати додека тревата не се исуши. Плус е дека растенијата ја задржуваат својата светло зелена нијанса.

Во рерната

Со овој метод на подготовка, бојата, аромата и лековитите својства ќе бидат зачувани во нане. Но, тоа трае подолго.

Рерната се загрева до најниската температура (не надминува +60 степени). После тоа, рерната е исклучена и во неа се става сад за печење со суровини, поставен на пергамент во еден слој. Периодично, вреди да се осигурате дека листовите не се деформирани. Сува околу 20 минути.

Во електричен фен

Можете да исушите нане во уред како што е електричен фен..

Зелените се поставени во тенок слој на фиоката за опрема. Ова ќе даде дури и сушење. Ако ставите мелем од лимон во грамада, тогаш ќе мора постојано да се меша. Избран е минимален режим на температура, бидејќи на растението не му треба многу топлина за да се исуши.

Правила за складирање на сув производ

Со цел нането да ги задржи своите квалитети по сушењето, треба да се следат следниве услови:

• Контејнер за складирање на билки може да биде пластични садови, тегли со запечатени капаци или вакуумски кеси.
• Не земајте садови од картон или хартија. Тие само ќе го апсорбираат освежувачкиот мирис на растението..
• Максималниот рок на траење на работното парче дома е 1 година, тогаш ги губи своите корисни квалитети.
• Чувајте го производот во лисјата, и мелете го пред употреба.
• На почетокот на складирањето, вреди да се осигурате дека влагата не се формира во внатрешноста на садот. Доколку е потребно, дозволено е повторно да се исуши нането на ист начин како порано..

Чувајте ја просторијата за складирање ладна и темна. Следејќи ги сите препораки, можете правилно да подготвите нане за целата година и да уживате во неговата арома, вкус и лековити својства во зима..