Растителни зелка: овошје и украсно

Зелка,

или Зелка, или Крстоносен, или Месинг - семејство кое вклучува дикотиледоносни тревни годишници и повеќегодишни, полу-грмушки и грмушки. Севкупно, семејството има околу триста и осумдесет родови и околу три илјади двесте видови. Најблиските роднини на растенијата зелка се каперси. Во природата, распнувачите најчесто можат да се најдат во умерените климатски услови на северната хемисфера, во Стариот свет, но некои растат и во тропските предели, па дури и во јужната хемисфера. Претставниците на семејството Зелка имаат големо значење во земјоделството. Широко култивирани зелени култури вклучуваат различни видови зелка, репка, рен, сенф, репка, како и некои лековити и украсни растенија..

Семејство на житни култури - опис

Според нивната структура, расипувачките култури се монотони. Нивниот корен систем е клучен, иако има видови со модифицирани корени, како репка, ротквица, рутабага и ротквица. Листовите на расипнички видови се едноставни, наизменични, без стипсули. Цветовите се бисексуални, собрани во ракемозна inflorescence. Шест стамбени се наредени во два круга: две странични се кратки, средните се малку подолги. Цветовите имаат четири ливчиња, и тие обично се бели или жолти, иако има виолетова, розова, па дури и виолетова. Зелените култури се опрашуваат независно или напречно. Загадувачите можат да бидат пчели, муви или кораби. Лушпа од овошје - подот или подот со отвори или не-отворачки вентили по зреењето.

Овошни зелка растенија

Зелка

Главната улога во семејството припаѓа на зелка, која започна да се одгледува во праисториско време. Речиси сите истражувачи веруваат дека модерната зелка потекнува од дивата зелка (Brassica oleracea), но некои тврдат дека прогенитор на сите видови на оваа култура е шумската зелка (Brassica sylvestris). Зелка се одгледува на сите континенти. Археолозите имаат докази дека тој се конзумирал во храна веќе во Камено-бронзено време. И Египќаните и Грците одгледуваа зелка, а Римјаните веќе знаеја до 10 сорти на растенија. Во 1822 година биле опишани околу 30 сорти, а денес има стотици од нив. Зелка беше избрана од Питагора, кој високо ги цени медицинските својства на растението, а Хипократ користел зелка за лекување на одредени болести. Во антички Рим, зелката генерално се сметала за прво растение меѓу зеленчукот. Постои претпоставка дека зборот „зелка“ потекнува од латинскиот „капут“, што значи „глава“. Напиша за одгледување зелка Марк Порциус Като, Плиниј и Колумела.

Јужните Словени дознале за зелка од грчко-римските колонисти кои живееле во регионот на Црното Море. Во Киеван Рус, до 9-ти век, зелката се одгледуваше доста широко и стана познат секојдневен прехранбен производ. Корнелиус де Бруин, кој го посетил Московје во 1702 година, во своите забелешки забележал дека белата зелка расте тука во изобилство, а обичните луѓе ја јадат двапати на ден. Имаше дури и традиција во Русија: веднаш по Егзалтацијата, тие заедно почнаа да берат зелка за зимата. За две недели, младите се собраа на забавите наречени костуми, и сецкани зелка со шеги и песни. Зелка во Русија беше толку популарна фабрика што во 1875 година градинарот Е.А. Грачев добил медал „За напредок“ на Виенската земјоделска изложба за новите сорти зелка што ги развил.

Денес зелката е годишна култура на отворено, но во умерена клима обично се одгледува во садници. Зелка има многу варијанти:

• бела зелка;
• црвенокоса;
• обоени;
• Брисел, или номадски;
• kohlrabi, или репка;
• брокула;
• кеale или гранкол;
• соја.

Токму затоа што сите овие сорти не се слични, нема да ви дадеме општ опис на културата. Нашата страница содржи статии за сите видови зелка, и од нив можете да добиете детални описи на секој подвидови, како и информации за тоа како правилно да ги одгледувате и кои се придобивките од нив..

Репка

Репка (лат. Brassica rapa) - тревни растенија, вид род од зелка, со потекло од Западна Азија. Репа е една од најстарите култивирани растенија, која започна да се одгледува пред околу 40 века. Меѓу Египќаните и Грците од античкиот свет, репка се сметала храна за сиромашните и робовите, а во антички Рим сите класи јаделе печен репка. Царот Тибериј го ценел толку многу овој зеленчук што барал почит од некои провинции со жетвата на репка. Римјаните постигнале таква уметност во одгледувањето на оваа култура што некои од нејзините примероци достигнале маса од 10 до 16 кг.

За многу векови, репка беше еден од главните прехранбени производи во Русија, а само во 18 век постепено се заменува со компири. Womenените требаше да сеат репка. И во Украина во старите денови имаше дури и „плукачи на репка“ - луѓе кои кога сее на посебен начин „исплукаат“ мали семиња од растителни култури во подготвената почва.

Секој ја знае приказната за репка од детството. Патем, Кинезите исто така имаат приказна за репа: еден сиромашен човек кој јадел само овој зеленчук останал без храна поради свињите на богатиот човек што ја јадел својата култура, но несреќниот човек успеал да го спаси единствениот зеленчук од кој пораснал огромен репка. Сиромавиот му дал репка на императорот, за што бил великодушно награден со злато, јаспис и бисери, кои не можеле да се продадат на болка на смртта, а сиромашниот човек сè уште немал што да јаде ... И завидливиот богат човек, кој ги посакувал истите скапоцени подароци, им го дал на царот како наложници неговата неверојатно убава ќерка, но во знак на благодарност доби само огромен репер на сиромавиот човек, кој наскоро изгние. Еве една таква ориентална парабола за човечката алчност и неразумноста.

Репка е биенална фабрика. Во првата година, формира розета од базални лисја - долги напивки, тврди, лирави-пундерирани - и месести растителни култури, а во втората година долго стебло со голи, неподвижни, забодени листопадни лисја од остроид и златно жолто или досадно бледо жолти цвеќиња, собрани во corymbose inflorescence, која подоцна станува паника. Пумпите од репка се јаки, исправени, со издолжени-конусни носеви. Црвеникаво-кафеави семиња имаат нередовна сферична форма.

Репка се смета за одличен лек за чистење на телото од токсини. Суров зеленчук содржи шеќери, витамини Б1, Б2, Б5, А, ПП, како и голема количина на витамин Ц, стерол, лесно сварлива полисахариди, бакар, манган, железо, цинк, јод, фосфор, магнезиум и калциум. Прикажана е употреба на репка во храна за дијабетес, бронхитис, тонзилитис, астма, несоница и срцеви палпитации.

Репа се одгледуваат во лабава почва, во области каде претходно се одгледувале краставици, мешунки, семки од тиква, моркови, домати, јагоди или компири. Не засадувајте репка во глинеста почва, како и по други расипувачки култури. Две култури можат да се берат во една сезона: летните репа се сеат во пролет, во средината или крајот на април, а есента во јули или почетокот на август. Од раните сорти репа, најпознати се Снежана, Штракаат, Меј Вајт, Престо, Снежок, Детка, uchучка, Лира, Гејша, Спринтер, Снежни топки, Руска бајка, Пул-стис, внука, Снегуровка. Меѓу средните сезони сорти, популарни се Грибовска, Кормилица, Карелскаја беломиајаја, Комета, Бела топка, Бела ноќ, Лепешка, Данјаша. Најдобрите сорти на доцнење вклучуваат влечење, пазар на Манчестер и зелена топ.

Коњички

Коњски обичен, или рустикален (лат.Armoracia rusticana) - вид од родот Коњаница на семејството Зелка. Во природата, рен расте на влажни места - долж бреговите на реките и резервоарите - низ цела Европа, исклучувајќи ги арктичките региони, како и во Кавказ и Сибир.

И покрај фактот дека рен беше воведен во културата пред многу време, првото спомнување за тоа во пишани извори датира од 9 век. Германците почнале да одгледуваат рен дури во 16 век, користејќи го не само како зачин за јадења, туку и додавајќи го во пиво и шнапси за зачин. По 200 години, рен беше вкусен од француски селани, а потоа се појави во скандинавските земји. Подоцна, сите Европејци почнаа да одгледуваат рен, Британците, и тие го користеа не само како зачин, туку и за медицински цели. Ако на почетокот рен се сметаше за груба зачин за обичните луѓе, сега се одгледува во многу земји од Европа, Азија, Африка, како и во Канада, САД и Гренланд..

Коренот на рен е месести и густ, коренскиот систем е влакнест, покриен со жолтеникава кора, со моќни странични корени, на кој многу заспани пупки се наоѓаат во спирала. Во длабочина, коренот може да навлезе 2,5-5 m, но главниот дел од корените се наоѓа на длабочина од 25-30 см, проширувајќи се со ширина од 60 см. лисја - триаголник-овален, кренест и облик на срце во основата. Долните лисја од рен се издолжени-ланцетни, со ситно одвоени, а горните се цели, линеарни. Цветовите се бели, со ливчиња долги 6 мм. Овошје - издолжени-овални парчиња со мрежни вени на вентилите, во кои има 4 гнезда со семиња.

Коренот од коњ е богат со калиум, железо, манган, фосфор, бакар, магнезиум, натриум и калциум. Содржи шеќер, растителни влакна, аминокиселини, витамини Е, Ц, групата Б и синигрин, кои при распаѓање формираат масло од сенф и протеинска супстанција лизозим, која уништува многу штетни микроби. Овошните лисја содржат аскорбинска киселина и фитонциди. Рендан ризом од рен е зачинета зачинка за јадења од месо и риба, а лисјата се користат за мариноване и солење зеленчук.

Потковицата е непопустлива за составот на почвата, но претпочита плодни и влажни килими и песочни килими. Веб-страницата мора да биде добро осветлена. Нема толку многу варијанти на рен. Најпознати од нив се Атлант, Валковски, Рига, Летонец, Толпуковски, Суздал и Јелгава.

Катран

Катран е род на повеќегодишни и повеќегодишни на семејството Зелка, чии претставници растат природно во Европа, источна Африка и југоисточна Азија. Постојат некои растителни видови во подножјето на Крим и на полуостровот Керч. Само три типа на растенија се сметаат за ветувачки за одгледување во културата - степски (или татарски) катрана, море и источна.

Катран има големи, цели, лакирани или лопатно разделени лисја, глабразен или пубелентен. Белите или златно-жолтите мали цвеќиња се отвораат на педанките што достигнуваат висина од 80 см. Зрелите корени се со темно кафеава боја, нивното месо е бело, сочно.

Во летните колиби, Катран успешно може да го замени рен, бидејќи не поседува агресивност својствена на рен, има моќен корен со тежина до 1 кг и се шири со семе. Покрај тоа, хемискиот состав на катран е побогат од оној на рен, а вкусот е поголем. Катран е скромен, добро толерира топлина и студ, не треба многу топлина, но на растението му треба светлина. Катран се сее во песочна килим или глинеста почва на неутрална или малку алкална реакција, бидејќи во кисели почви, ризомите заразуваат габични заболувања. Подземните води на локацијата мора да бидат длабоки. Најдобрите претходници за катран се култури на ноќници..

Ротквица

Сеење ротквица, или градина (лат.Raphanus sativus) е годишно или биенално растение, вид од родот Ротквица од семејството Зелка. Ротквицата потекнува од Азија, но, покрај азиските земји, се одгледува и во Европа, Австралија и Северна Америка. Ротквицата е во културата многу долго време. Се одгледувало во антички Египет за да се хранат робовите вработени во изградбата на пирамидите. Грците одгледувале неколку видови на култура и го јаделе пред вечера за да го намалат апетитот и да го подобрат варењето на храната. Хипократ препорача да се јаде ротквица за капки и пулмонални заболувања, и Диоскориди - за подобрување на видот и кашлицата. Кога му принесувале приноси на Аполо, Грците ставале моркови на сад од путер, цвекло од сребро и ротквици на злато. Во Русија, овој корен зеленчук е познат уште од памтивек - тоа беше една од состојките на античкото јадење на титурот.

Коренот на ротквицата е задебелена, биенална, виолетова, бела, розова или црна. Листовите се лиресто-засечени или цели, цветни ливчиња се бели, розови или виолетови. Подовите се малку отечени, широки, грубо влакнести или голи, по зреењето стануваат меки.

Ротквицата содржи растителни влакна, голема количина на витамини (А, Б1, Б2, Б5, Б6, ПП), органски киселини, вредни есенцијални масла и супстанции што содржат сулфур. Содржи калиум, железо, магнезиум, фосфор, ензими и ензими.

Ротквицата се сее во плодна, влажна и богата почва - песочна кирпич или кирпич на неутрална или малку алкална реакција. Најдобри претходници за ротквица се грашок, леќа, грав, соја, кикиритки, краставици, домати, пиперки, култури од тиква, пченка, кромид, копар и зелена салата, а најлоши се растителните култури. Најпопуларните сорти на ротквица се зимско тркалезно бело, зимско тркало црно, Сударушка, мај, Гаиворонска, фан на слон, зелена божица.

Ротквица

Ротквицата е еден вид на сеење ротквица. Тој доаѓа од Централна Азија. Овој зеленчук исто така се одгледува долго време - се одгледува во антички Египет, Јапонија и Грција. Во антички Рим, зимските сорти на растенија се јаделе со мед, сол и оцет. Во Европа, ротквицата е активно култивирана уште од 16 век. Во тие денови, таа имаше облик на морков, а кора беше бела. Петар I донел ротквици во Русија од Амстердам.

Ротквица е растение со јадливи, заоблени корени со дијаметар од 1,5 см до 3 см, обоена розова, бледо розова или црвена боја. Остриот вкус на корен зеленчук се должи на присуството на сенф масло во нив. Ротквицата содржи протеини, јаглени хидрати, калиум, фосфор, железо, натриум, магнезиум, калциум, флуор, витамини (Е, А, Ц, Б1, Б2, Б3, Б6) и салицилна киселина.

Ротквиците се одгледуваат во добро осветлени места, во лабава, лесна и влажна почва на неутрална или малку алкална реакција, оплодена со хумус. Најдобрите сорти на рана ротквица се рано црвени, 18 дена, Родос, Корундум, топлина, француски појадок, Руби, Теплични и кардинал. Популарните сорти на средната сезона вклучуваат, како што се Сакса, Вера МС, Славија, црвениот гигант, Октавеј, Хелиос и розово-црвена боја со бел врв, а до доцните - Црвениот гигант, Вирцбург и Рампош.

Даикон

Даикон, или јапонска ротквица, или кинеска ротквица - корен зеленчук, вид на ротквица од сеење. За разлика од главниот вид, даикон не содржи сенф масла и има многу поблаг вкус и арома. Постојат шпекулации дека Јапонците го добиле овој производ од лоба, азиска ротквица која расте во Кина. Преведено од јапонски јазик, „даикон“ значи „голем корен“. На руски, понекогаш се нарекува слатка ротквица или бела ротквица..

Сочните корени од даикон растат до 60 см или повеќе во должина, а нивната тежина често надминува 500 г. Тие содржат протеинска супстанција која може да го спречи растот на бактериите. Даикон се конзумира не само во својата сурова форма - тој е солен, кисела, па дури и варен, а неотворените лисја се користат како зелена салата. Корените на Даикон ја задржуваат својата juубезност и не стекнуваат горчлив вкус дури и по пукањето. Како лек, даикон се користи за настинки, заболувања на мочниот меур, бубрези, црн дроб, за подобрување на функцијата на цревата и зајакнување на косата.

Даикон расте на речиси секоја почва, но претпочита лесни, лабави и плодни почви со длабоки подземни води. На тешките глинени почви, дајконските сорти на групите Шогоин и Сирогари растат добро, на ровки - сорти на групите Токинаши и Мајашиж, и на песочна килима и песочна почва - сорти на Ниненго и Нерима. Од даиконите со заоблен корен најчесто се одгледува сортата Саша, а од сорти со долг корен, најпознати се Слон Фанг, Дубинушка и Змеј..

Репа

Репа, или фуражни репка (лат. Brassica rapa subsp.rapirera) е биенална фабрика, подвид на видот на репка од семејството Зелка. Ова растение е распространето само во културата - се одгледува за добиточна храна. Најголемите области за репа се распределени во Германија, Данска, Велика Британија, САД, Канада и Австралија. Исто така, постојат табли сорти на репка кои аматерските градинари сакаат да растат, особено затоа што оваа култура е вкусна, корисна и скромен во грижата..

Коренот на репка е цилиндричен, сферичен или овален во форма, а кората е обоена бела, жолта или виолетова. Културата ги има сите предности на репка, покрај тоа, се одликува со раната зрелост и високиот принос. Репа, како репа, се користат во народната медицина за лекување на скорбут, отстранување на вишокот холестерол од телото и подобрување на варењето, како и за несоница.

Репа не сака топлина, е презгодна за влага, па затоа е подобро да ја посеете во области со ниско ниво. Фабриката е непопустлива за составот на почвата, но претпочита лесни почви - бусен-подзоличен или култивиран тресет земја на неутрална реакција, иако репа може да се развијат нормално дури и со pH од 4,5. Најдобрите претходници на земјоделски култури се цвекло, годишни треви и житни култури - пролет и зима. Несакани претходници за репка - зелени култури.

Сорти на репка се поделени на долги, тркалезни и средни сорти според формата на коренот, и според бојата на пулпата - во жолто-месо и бело-месо. Најдобри сорти на бело месо се Естерссудомски, Норфолк, бела рунда, Шест седмици, Бела топка и бела кружна црвена глава, а меѓу жолтите сорти на месо „Лонг Бортфелд“, „Финско-Бортфелд“, „жолт тангард“, „жолто виолетово“ и „Гристостон“ се познати.

Сенф

Постојат многу видови и сорти на сенф, затоа посевите од сенф се нарекуваат семејство на виножито. Во културата, најчесто се одгледуваат следниве работи:

• сенф бел, или англиски (латински Sinapis alba);
• сенф Сарепта, или руски, или сива, или зелка Сарепта (лат. Brassica juncea);
• сенф црна, или француска, или вистинска (лат. Brassica nigra).

Бела сенф т.н. заради бојата на семето. Ова растение доаѓа од Медитеранот, од каде се шири низ цела Европа, тогаш белата сенф дојде во Америка, Индија и Јапонија. Денес, во дивината, овој вид расте во јужна Европа, западна Азија и Северна Африка. Во Украина, белата сенф расте во шумските степи и регионите на Полези на полиња и по патишта, а во Русија се наоѓа на целата територија, со исклучок на северните региони..

Станува збор за годишно растение засадено со инсекти со висина од 25 до 100 см со исправено, разгрането во горниот дел, груби влакна или голи стебла. Долните лисја на белата сенф се лајсни-засечени, со широко овален горниот лобус поделен на три лобуси. Горните лисја се наоѓаат на пократки ливчиња. Цветовите се бели или бледо жолти, собрани во нарон на сонцето. Плодот на растението е подот со мали, кружни, светло жолти семиња. Семето содржи масни масла, есенцијално (сенф) масло, протеини, минерали, а темно жолтото масло содржи слуз, синалбин гликозид и киселини - линоленска, линолеинска, олеинска, еруцична, арахидска и палмитна.

Белата сенф се одгледува на индустриско ниво за вредното масло што го содржи. Младите растенија се хранат со добиток. Сенф се одгледува и како сидерат, со цел да се врати плодноста на почвата со нејзина помош - стеблата и лисјата од сенф се ископани и се оставаат да изгниет во земјата. Медот од нектар од бела сенф има чуден вкус и пријатен мирис. Фабриката се користи во народната медицина како анти-фебрилен, антитусивен и експекторанс агент, како и за пневмонија, невралгија, хипохондрија, жолтица, запек, хроничен ревматизам, гихт и хемороиди. Оваа сенф воопшто не е зачинета.

Сива сенф, или Русинката или Сарепта беше доведена од Азија во регионот Долна Волга заедно со семе од просо и ленено семе како плевел, но локалното население брзо ги ценеше предностите на растението и почна активно да го одгледува. Во близина на селото Сарепта, во кое живееле германските колонисти, огромни територии биле посеани со сенф, а во 1810 година во Русија била отворена мелница за масло за сенф. Табелата сенф произведена на неа беше високо ценета во европските земји, а на крајот на 19-тиот - почетокот на 20 век, две фабрики почнаа да произведуваат повеќе од шестотини тони масло од сенф во Русија. Денес, руската сенф се одгледува во регионите на Западен Сибир, Ставропол, територија Саратов, Ростов и Волгоград.

Руска сенф, или Сарепта - тревни годишни растенија со висина од 50 до 150 см со чепкалка, продирајќи во длабочина од 2-3 м. Матичникот на растението е исправен, стаклен, разгранет во основата. Долните лисја се големи, петиолатни, понекогаш цели или виткани, но обично се засечени со лира. Горните лисја се кратки petiolate или неподвижни, цели, средните лисја се повеќе слични во форма со долните. Мали, бисексуални златни жолти цвеќиња се собираат во коромбоза или ракемозни inflorescences. Плодот е тенка подолга подотворена подлога со подпусен нос и темно кафеава или црвеникаво-кафеава семка, која вклучува есенцијално масло и масно масло од сенф, кое содржи беогени, палмитични, линолеични, линоленични, кикиритки, олеидни, еруски, линоксисерични киселини. ... Листовите од сенф на Сарепта содржат каротин, аскорбинска киселина, калциум и железо.

Руското масло од сенф се користи во пекарницата, слаткарството, производството на сапуни, фармацевтската, текстилната и парфимеријата. Во производството на конзервирана храна, тие успешно се заменуваат со масло од Провансал. Табела од сенф е направена од семе од торта, која се служи со јадења од месо и риба. Младите лисја од сенф се користат за правење салати или како гарнир.

Црна сенф, или францускиот јазик се наоѓа диви во тропските и умерените региони на Азија, Африка и Европа. Татковината на овој вид е Медитеранот. Ова е античко растение, од излупени семиња од кои е подготвена познатата сенф Дижон. Денес овој вид сенф се одгледува во Франција и Италија..

Француска сенф - годишна билка со гола, исправена, разгранета стебло, пуберцентна само во долниот дел. Гранките на растението се тенки, во нивните axils се формираат антоцијанински дамки. Листовите се зелени, петиолатни: долните се во форма на лира, горните се цели, ланзолат. Бледо или светло жолти цвеќиња се собираат во inflorescence на ракемоза. Овошјето се подигнати тетраатарски парчиња со темно црвено-кафеави семиња притиснати на стеблото, од кое се добива есенцијалното масло.

Швеѓанец

Рутабага (Латинска Брасичка напробразика) - биенале растение, вид од род Зелка. Веројатно, рутабагата потекнува од случајниот премин на една од формите на репка со зелена јака. Во 1620 година, Каспер Баугин инсистираше на тоа дека рутабагата првично растела во Шведска, но приврзаниците на друга теорија за потеклото на рутабагата тврдат дека потекнува од Сибир и од таму дошла до Скандинавскиот Полуостров. Покрај Швеѓаните, Германците и Финците ја сакаат рутабагата. Историчарите тврдат дека тоа било омилениот зеленчук на Гете. Денес рутабазите најчесто се одгледуваат не за храна, туку како добиточна храна за добиток, туку сточна храна и трпеза рутабага се разликуваат по боја: сорти на жолто-месо - за храна, и поостри сорти со бело месо - за храна.

Рутагага е ладно отпорна и непогрешлива фабрика. Во првата година, само розета од лисја и корен од култури се формираат од нејзините семиња, а лиснато стебло, педанки, цвеќиња и семиња се појавуваат во втората година. Коренови култури, во зависност од сортата, може да бидат кружни, тркалезни, рамни, овални или цилиндрични. Нивното месо е бело или различни нијанси на жолта боја. Долните лисја се одделени со лира-пинати, скоро застаклени. Матичните лисја се неподвижни, светкави. И стеблото и листовите на Шведска се сиви. Златните жолти цвеќиња од рутабага формираат расимозна inflorescence. Плодот е долга подот со голем број на темно кафеави глобуларни семиња.

Коренот на посетата на Шведска содржи масло од сенф, растителни влакна, скроб, пектини, никотинска киселина, калиум, сулфур, фосфор, бакар, соли на калциум и железо, како и витамини А, Б1, Б2, П и Ц. Швеѓанецот има заздравување на раните, антиинфламаторно, диуретично, муколитичко и дејство против горење.

Најдобрата почва за Шведска е лесна неутрална или малку кисела почва - кирпич, култивиран тресет или песочна килим Главната работа е дека почвата дозволува влагата добро да помине. Глина, песочна почва, како и области со висока подземна вода не се погодни за растението. Мешунките, тиква и ноќните култури се погодни како претходници на Шведска, но по расипнички култури подобро е да не се сее. Најпопуларните сорти на табели се раната шведска Шведска, zелтен аболит, средната сезона Кохална синен и Красноселскаја, како и германските и англиските сорти Руби, Лизи и Каја.

Силување

Семе од репка (латински бразишки напус) - еден вид тревни масла и фуражни растенија кои широко растат во земјоделството. Некои истражувачи сметаат дека кул европските земји - Велика Британија, Норвешка и Шведска - се родното место на семе од репка, додека други тврдат дека станува збор за Медитеранот. Еден или друг начин, силувањето беше едно од првите култивирани растенија - се споменува дека може да се најде во најраните пишани извори на азиската и европската цивилизација, докажувајќи дека силството се одгледувало во Индија пред 4.000 години. Маслото извлечено од семе од репка се користело за осветлување бидејќи не пуши. Во Европа, семе од репка стана познато во 13 век, но не се одгледуваше до четири века подоцна, прво во Холандија и Белгија, а потоа во Германија, Швајцарија, Шведска, Русија и Полска. Во тоа време, маслото од семе од репка веќе се користеше не само за осветлување на домови, туку и за храна. Современите растителни сорти овозможуваат да се одгледува во различни климатски зони, а побарувачката за масло од семе од репка расте секоја година. Во однос на производството, маслото од семе од репка е само втор по палма и масло од соја. Повеќето семе од репка се одгледува во Кина, Канада, Индија, Франција, Данска и Велика Британија.

Коренот на семе од репка е клучен, задебелен во горниот дел, фузиформ и разгранет, продира до длабочина од 3 м. Како и да е, главниот дел од кореновиот систем на растението се наоѓа на длабочина од 20 до 45 см. Матичното силување е кружно, исправено, разгрането, од 60 до 190 г. см, зелена, темно зелена или сиво-зелена боја. На неа се формираат од 12 до 25 гранки од повеќе нарачки. Листовите на силување се грицкави, алтернативни, виолетови или сино-зелени, застаклени или малку пуберцентни, со восочен цут. Во долниот дел на стеблото, листовите се лижерно-кружни засечени, формирајќи базална компактна розета. Средните лисја се издолжени ланзолат, а горните се сесилни, цели, издолжено-лансирани. Yellowолти цвеќиња од четири ливчиња се собираат во лабава нацветачка расемоза. Овошјето од семе од репка е тесен подот, исправен или благо свиткан, со мазни или малку туберозни вентили и глобуларно сиво-црно, црно-сиво или темно кафеаво семе. Семето на репка содржи масни киселини - стеарични, палмитични, линоленични, линолеични, олеични, еруксични и екозанични, кои го намалуваат нивото на холестерол, ризикот од згрутчување на крвта и играат важна улога во метаболизмот на мастите.

Колза е природен хибрид помеѓу силување и зелка. Репка има зимски и пролетни форми. Одгледувачите развиваат семе од репка во три насоки - храна, добиточна храна и техничка. Како добиточна култура, семе од семе од репка е неспоредливо бидејќи дава зелена маса порано од другите добиточни култури. Неодамна, расте популарноста на биогоривото, кое е направено од семе од репка со додавање на метил алкохол и сода бикарбона. За да добиете тон дизел гориво, потребен ви е еден тон масло од репка, десет килограми сода и малку повеќе од сто литри алкохол.

Недостаток на семе од семе од репка може да се смета за ниско ниво на зимска цврстина, затоа, подобро е да се одгледува култура во области со блага зима. Највредните сорти на семе од репка се Јубилејни, Киевски 18, Дубkyански, Митницки 2, Немерчански 2268, Кубански, Источен Сибир, Лвовски и Василковски.

Декоративни растенија од зелка

Алисум

Alyssum (лат.Алисум), или лобуларната морска, или цвекло исто така припаѓа на семејството Зелка. Alyssum расте природно во Азија, Европа и Северна Африка. Етимолошки, името на растението е романизација на грчкиот збор „алисон“ и во превод значи „кучешки беснило“. Во културата, фабриката не е толку одамна, но веќе се здоби со широка популарност поради својата непретенциозност на растечките услови..

Alyssum е растение со ниско расте, достигнува висина не повеќе од 40-50 см. Неговите високо разгранувачки пука стануваат дрвени во основата. Листовите на алисумот се изопачени, триаголник, pubescent. Мали бели, жолти, црвени, јорговани, розови или виолетови цвеќиња, формирајќи мали inflorescences на ракемоза, отворени во мај и цветаат до мраз. Плодот Алисум, како и сите култури од зелка, е подот со семе. Морската лобуларија е растение мед што привлекува пчели во градината со зачинета арома. Alyssum расте на отворено сончево подрачје. Фабриката претпочита добро исцедена, сува, плодна, неутрална почва, но може да расте и во малку кисела или малку алкална почва..

Следниве видови на алисум се одгледуваат во културата:

• алисум карпест. Најдобри сорти: Цитринум, Компактен, Пленум, Златен бран;
• алисумско море. Сорти: Малиот Тим, принцезата во Виолетова, Виолетова Конигин, Велигденската хауба Длабоко Роуз.

Во градините можете да најдете и планински алисум, груб, пиринејски, притаен и други.

Арапите

Арапи (лат. Арабис), или резуха е род на тревни растенија од семејството Зелка, кои се наоѓаат во планините на тропска Африка и во умерените климатски услови на Северната хемисфера. Во културата, ова растение се одгледува низ целиот свет..

Арапите се годишни или повеќегодишни растенија за покривање на земја, со притаени стебла кои лесно се вкорени. Листовите на razuha се цели, pubescent. Бели, розови, жолтеникави или јорговани цвеќиња до 1,5 см во дијаметар се собираат во мали, но густи inflorescences на ракемоза. Арапското овошје е подот со рамни семиња. Резуха изгледа добро во композициите со камења и по контурите на градинските патеки.

Арапите се скромен, отпорен на суша, расте добро на сонце и во делумна сенка. Фабриката претпочита хранлива, пропустлива почва. Не можете да растат Арапи во низини каде водата стагнира. Различни Арапи бараат засолниште за зимата.

Најчесто, следниве видови на rezuh се одгледуваат во културата:

• Алпски Интересни за одгледувачите на цвеќиња се градинарски форми од типот Schneehaube со бели цвеќиња, роза со розови inflorescences и флора-пленно - тери сорта на rezuha;
• снема араби, од кои најпознатите декоративни варијанти се Вариега;
• Кавкаски, кој има атрактивни сорти на Шнеаубе, Флор-Плено, Вариега и сорти Розабела, Атросеа и Кочинаија;
• цилијатна арабија, претставена од сорти Руте Сенсеи и Фрулингсаубе.

Иберис

Иберис (лат. Иберис), или бонбони, или wallидниот творец - род на тревни растенија од семејството Зелка, кои се наоѓаат природно во јужна Европа и Мала Азија. Во Украина, Иберис расте главно во Крим, а во Русија - по долното достигнување на Дон. Името на растението потекнува од зборот Иберија (како што претходно се нарекуваше Шпанија) и укажува на оригиналната област на нејзината дистрибуција. Постојат околу четириесет видови на годишни и повеќегодишни растенија во родот.

Листовите од Иберис се едноставни, цели или обележано поделени. Цветовите се бели, јорговани или розови, собрани во чадори во форма на чадори, што е ретко за зелските култури. Плодот на растението е тркалезно или овално бивално подот со семе.

Иберис е целосно скромен и не бара практично никакво одржување. Не треба да се покрива за зима, да се оплоди и напои често. Расте добро на карпеста почва, иако претпочита светлосен ров. Фабриката е лесна, но се развива во делумна сенка. Во културата, најчесто се одгледуваат Иберис карпести, Кримски, Гибралтар (популарни сорти Candytaft, Gibraltar Candytaft) и зимзелена Иберис, од најдобрите сорти се малиот џем, Дана, Findel и снегулка.

Левкој

Левкој, или маттиола (лат.Маттиола) - род на тревни годишници и повеќегодишни семејства Зелка, вообичаени во Медитеранот и јужна Европа. Метиола е украсно цветно растение со прекрасен мирис што привлекува пчели. Латинското име го доби матиола од Роберт Браун во чест на Пјетро Метиоли, италијански ботаничар и лекар. И името „левкој“ во превод од грчки значи „бело виолетово“. Родот има околу 50 видови.

Левкој е растение покриено со томентоза, кое формира дрвени грмушки. Стеблата на Левкој се густо лисја, исправени или малку заоблени, лисјата се ланзолат, назабени или цели. Бели, розови, виолетови или жолти цвеќиња формираат шини во форма на паника. Лекови од овошје - рамни, суви и трнливи парчиња со семиња.

Не толку одамна, Левка можеше да се најде во секоја градина. Фабриката се чувствува најдобро во добро осветлените области, претпочитајќи плодна почва-глинеста или сода-песочна кирпична почва на неутрална реакција. Најпопуларните видови во културата се сивата маттиола. Во моментов се познати повеќе од 600 сорти на овој вид. Сортите со сиво влакна на Левкој се поделени на есен, сее во март или април и зима, кои се посеани во лето. Сортите се разликуваат според висината на грмушката:

• букет - средно рани густи двојни растенија високи до 35 см;
• гигантски облик на бомба - доцни растенија со густо двојно цвеќе, со висина од 60 см;
• кедлинбург - растенија со двојни цвеќиња со различни периоди на зреење;
• Ерфурт, или кратко разгранета - растенија високи до 40 см со конвексни цвеќиња;
• големи гигантски слични на дрво - растенија до 1 m во висина со големи двојни цвеќиња;
• извонредно или едностепено - растенија во едно стебло од 50 до 80 см високи со големи густо двојни цвеќиња;
• пирамидални, кои се поделени на:
• гигантски големи цветни - полу-високи (до 50 см) и високи (до 80 см) средно рани растенија со големи, двојни цвеќиња;
• џуџе - рани растенија високи до 25 см со големи цвеќиња;
• полу-високи - средни рани растенија високи до 45 см со компактни inflorescences;
• ширење, кои се поделени во две подгрупи:
• remontant, или Дрезден - растенија високи до 60 см со големи цвеќиња;
• големи цветни доцни, или бизмарк - доцни грмушки растенија високи до 70 см високи со лабави inflorescences на многу големи цвеќиња.

Украсна зелка

Декоративната зелка е генерализирано име кое комбинира неколку форми на зеленило од колар, спектакуларно биенално растение кое се користи за украсни цели како годишно. Висината на украсната зелка може да биде од 30 до 130 см, а дијаметарот на овие растенија може да достигне еден метар. Декоративноста се постигнува поради формата и бојата на лисјата од зелка. Лесните плочи долги 10 до 30 см и ширина од 20 до 60 см се овални, елипсовидни, осветлени или скратени-елипсовидни по форма. Нивните рабови можат да бидат единечни или повеќекратни кренети или засечени со засеци, кадрави, поради што самите растенија изгледаат деликатни.



Во зависност од степенот на виткање на лисјата, формите од зелка се поделени на мовса-кадрава, лушпеста-груба кадрава и лушпеста-тенка кадрава. Палетата на бои на украсната зелка е разновидна: бојата на лисјата може да биде светло зелена, синкава зелена боја со јорговани или розови дамки, зелена со бела лента, темно виолетова, сиво-зелена, бела, жолта или крем...

Сите форми на украсна зелка се фотофилни, но растат во делумна сенка, само бојата во овој случај нема да биде толку интензивна. Растенијата претпочитаат почва богата со хумус и добро исцедена. Декоративната зелка се одгледува и во цветните леи и во саксии или саксии. Најатрактивните растителни сорти се:

• Токио серии: Токио Пинк, Токио Црвено, Токио Бело - недоволно големина (до 35 см) растенија со разнобојни розети од ажур;
• Серија Осака: Осака Пинк, Осака Црвена, Осака Бела - растенија слични на сортите на серијата Токио;
• Серија Нагоја: Нагоја Роуз, Нагоја Бела - големи розети (висина до 60 см);
• Серија Кале - минијатурни украсни дланки за саксии.

Карактеристики на растенија од зелка

Растенијата со зелка се дикотиледони (две котледони по семе) и имаат систем на пигмент. Нивните лисја најчесто се наизменични или формираат базална розета, а локацијата е ретикуларна. Цветовите обично се збираат во ракемозна inflorescence, а плодовите се парчиња со различни големини со различен број семе. Семето на некои видови зелка содржи вредно масло. Најчесто, расипнички култури се претставени со тревни растенија, иако меѓу нив се наоѓаат и џуџести грмушки. Распнувачите обично се опрашуваат со инсекти, особено затоа што растенијата од ова семејство имаат нектари и се добри растенија на мед. Растителни култури растат главно во области со умерена и ладна клима.

Растителни зелка - услови за растење

Секоја култура на зелка има свои барања за почва, но песочните килими и глинеста почва од неутрална реакција се погодни за скоро сите. При изборот на место за одредена расипничка култура, веднаш напуштете го неговото одгледување на оние места каде претходно пораснале други зелка, бидејќи сите членови на семејството имаат вообичаени штетници и вообичаени заболувања. На пример, кеела: влијае на сите расипувачки култури и патогени микроорганизми кои се надгледуваат во почвата. Меѓу штетниците од инсекти, зелските култури најчесто се оштетени од aphids, расипливи болви, постелни грешки, муви од зелка, молци и лажички, weevils, репка бубачки, сировници и цветни бубачки. И зелката, освен кежулите, е болна со црна нога (за време на периодот на расад), пероноспороза (придушен мувла), фусариум, сива и бела гниење, мукозна и васкуларна бактериоза, пункција некроза и фомоза (сува гниење). Многу штетни микроорганизми кои ги заразуваат зелските култури можат да постојат само во кисела средина, така што треба цело време да ја следите pH на почвата - индикаторот не треба да биде под 6 pH вредност.

Растенијата со зелка не се многу барани, но сите тие се фотофилни и moistureубители на влагата, односно треба да се одгледуваат на отворено, сончево место, а наводнувањето треба да биде редовно и доволно.