Соја зелка накусо и неговите намени
Зелка од соја е поотворена од нејзината бела сестра. Всушност, тоа е едно исто растение, само Савојјард - со изменети брановидни лисја Исто како и белата зелка од Савој, се одликува со степенот на созревање во рана, средна сезона и доцна. Датумите на сеење на садници се слични и за двете сорти. Земјоделската технологија на овие видови зелка е исто така многу слична, само зелката од Савој е помалку зависна од наводнување, бидејќи акумулира помалку влага во нејзините ткива. Овие зелки се разликуваат по вкус и рок на траење.
Зелената зелена зелка е идеална за правење на полнети зелка, нејзините вени се меки и лесно се тркалаат. Листовите се деликатни лаки, мелено месо убаво сјае низ нив, а вкусот е едноставно неверојатен.
Соја зелка е добра, и како полнење за пити, супа од зелка со сосова зелка излегува дека има необична жолто-зелена нијанса и е невообичаено мирисна. Чорба од зелка од соја буквално се топи во устата.
За жал, поради неговата нежност, оваа зелка се чува за многу кратко време, ретко се чува до новата година. Покрај тоа, зелката од Савој е целосно несоодветна за мариноване. Веројатно заради ваквите карактеристики, не стана широко распространета во нашите градини..
