Говеда абердин ангус

Многу чудно, но поради некоја причина сме навикнати да разликуваме крави не по раса, туку по боја. Се разбира, за искусен одгледувач на добиток, бојата може да каже многу, но за аматерите бојата нема да биде критериум за проценка на ефикасноста на кравата..

Затоа, запознавањето со ова прекрасно животно треба да започне со која раса припаѓа, и откако ќе ги проучите сите карактеристики својствени на расата, извлечете заклучоци за карактеристиките на одредено животно..

Затоа, ако требаше да се сретнете со кравите на Абердин Ангус, со задоволство ќе ви кажам за предностите и недостатоците што ги има и колку е продуктивно во домашни услови..

Споделување на историјата на потеклото и карактеристиките на кравите Абердин Ангус

Оваа раса на добиток одамна стана традиционална за земјоделство во нејзината татковина - англиска Шкотска. Но, не е поретко во другите земји и континенти..

Таквата популарност е добро заслужена, бидејќи главната насока на одгледување на овие добиток е месото, иако е исто така сосема можно да се добијат мали количини млеко. Покрај тоа, расата Абердин Ангус е една од ретките кои, поради карактеристиките на нивното тело, се производители на мермерно говедско месо.

Оваа добра изведба е наследна од оваа раса од две други раси на англиски добиток со следниве карактеристики:

• Абердин добиток, чија главна предност е многу силен устав и многу брз раст на младите залихи. Ова се крави од исклучиво типот на говедско месо, што е она што расата опишана од нас го наследи..
• Големи крави на Ангус, кои се едни од најголемите во однос на големината на телото. Покрај тоа, кравите Ангус се сметаат за една од најздравите млечни производи, сепак, оваа карактеристика не беше пренесена на расата Абердин-Ангус..

Опис на надворешноста и другите параметри на кравите Абердин Ангус

Првата посебна карактеристика на изгледот на оваа раса е тоа што припаѓа на видови на добиток без рогови. Ова значи дека и машки и женски животни, немаат рогови. Ова го прави животот доста тежок за расата во дивината, но тој апсолутно нема никаква улога во чувањето дома..

Вториот знак со кој можете да ја разликувате расата на кравите Абердин Ангус е нивната боја, главно претставена во црна боја. Сепак, често се наоѓаат претставници со црвен костум, што не е знак за хибриди или влошување на карактеристиките на животните..

Во основа, овие крави го имаат следново карактеристики на изгледот на телото:

• Иако главата на расата е тешка, таа е мала во големина. Челото се испакнува малку напред, а задниот дел од главата е многу тесен. Муцката е кратка.
• Нозете им се многу мускулести, што се забележува дури и со голо око, а со тоа и месести. Тие се кратки во висина, но силни и добро поставени..
• Стеблото е доста широко, длабоко и тешко, така што нозете на овие крави треба да носат многу тежок товар. Топлината на телото на расата е скоро совршено рамна.
• Вратот е скоро невидлив, бидејќи од главата веднаш се спојува со рамената.
• Врвот и крстот се многу добро извршени во расата. Нозете се заоблени, мускулите се добро развиени и се спуштаат по должината на ногата до скочниот зглоб.

Благодарение на карактеристиките опишани погоре, кравите, кога добро се хранат, добиваат заоблени форми кои едноставно импресионираат со своите мускули.

Колку што е кожа ова говеда прилично лабава, многу еластични и тенки, мускулите се практично видливи преку него.

Треба да се напомене дека скелетот кај животните е многу тенок, и затоа неговата тежина во однос на тежината на целиот труп може да биде само 15 до 18%.

Во другите параметри на торзото, кравите Абердин Ангус се уште поимпресивни:

• Висината на возрасните кај веѓите се движи од 120 до 150 сантиметри (биковите се со поголема големина, така што обично се повисоки).
• Ширината на градите може да биде 45-65см.
• Во maklok, ширината на телото е од 50 до 60 сантиметри.
• Должината на телото на овие крави може да варира во просек од 135 до 140 сантиметри..

Од горенаведениот материјал, произлегува дека зборуваме за многу големи животни. Но, со сето ова, по својата природа тие се доста разумен, воопшто не покажуваат знаци на агресија (освен биковите за време на пубертетот).

Најважните предности на расата Абердин Ангус

Бидејќи главната вредност на овие крави е нивното месо, главната цел на секој одгледувач на добиток е да го одгледува ова месо што е можно поскоро..

Во случајот со опишаната раса, ова не вреди особено да се грижиш, бидејќи не само што добро се храни, туку и го прави тоа брзо. Заслугата за оваа карактеристика, несомнено, лежи во структурата на дигестивниот тракт на животните и во начинот на кој се депонира масното ткиво во нив..

Факт е дека маснотиите не се депонираат одделно од месото, како резултат на што може да се формираат цели масни „klondikes“.

Крави на Абердин Ангус масните слоеви се формираат директно во мускулните влакна, како резултат на што се добива такво глорифицирано мермерно месо. Ние ќе ви кажеме повеќе за месото и особеностите на неговата акумулација малку подолу..

Важно е дека кравите од оваа раса се во можност да имаат добар раст дури и во отсуство на друга храна, освен зелена трева при пасење. Навикнати на дивината, кравите Абердин Ангус дури можат да се хранат со лисјата од грмушки. Главната диета на младите е природно мајчино млеко..

Големата заслуга на опишаната раса лежи и во фактот дека неговите гени можат да пренесат квалитетни месо. Покрај тоа, при преминување со нив, не се зголемува само количината, туку и квалитетот на добиеното месо.

Исто така, кога се вкрстуваат со други раси, кравите Абердин Ангус им ја пренесуваат раната зрелост на своите потомци (можност многу брзо да го запрат растот на телото и да започнат активно да ја добиваат својата тежина, како и да стапат во пубертет релативно рано). Во овој поглед, расата е широко користена во одгледувањето.

Кои се важните карактеристики на расата што треба да ги знаете пред да ја купите?

Мислам дека, откако ги прочитаа информациите за потеклото на расата, многумина веднаш се сомневаа дали може да се чува на територијата на нашата земја. Прашањето е логично, но веднаш побрзаме да ве информираме дека ова добиток многу добро се прилагодува на климата на Русија, Украина и Белорусија..

Се разбира, тоа не значи дека тие веднаш можат да бидат однесени во суптропиците и да добијат добра продуктивност. Можеби ќе мора да почекате да пристигне следната генерација до целосна аклиматизација. Сепак, многу подобра опција би била едноставно да купувате животни што веќе се прилагодени на вашите услови..

Сепак, без оглед во која клима ќе ги одгледувате овие крави, во секој случај истите не се потребни шупи. Навистина, друга предност на расата е можноста лесно да издржи дури и многу силни капки на температурата на воздухот..

Важна улога во оваа способност на животните несомнено ја игра густата коса на кравите, како и добар имунолошки систем. Големата големина и присуството на голема количина масни слоеви, исто така, ги топли животните во ладно време..

За разлика од многу други раси на говеда од говедско месо со слободен дострел, Абердин Ангус исто така може да биде комбиниран вид перформанси..

Поентата е дека кравите од оваа раса се исто така способни за производство на млеко, иако во овој поглед тие се многу инфериорни во однос на продуктивноста на другите раси. Нивниот принос на млеко е многу низок и за една година може да биде само 1300-1700 килограми (со исклучок на периодот на хранење на потколеницата).

Дали расата има недостатоци и кои се тие??

Иако мускулите на нозете на овие крави се многу добро развиени, во однос на главната телесна тежина, тие остануваат многу слаби. Затоа, со прекумерна дебелина, животните можат да ги скршат нозете или едноставно да паднат на нив..

Поради оваа карактеристика кравите Абердин Ангус не се препорачува специјално да се хранат. Навистина, ако на биковите им е дозволено да бидат заклани на млада возраст, па дури и слабоста на нозете нема да се меша во ова, тогаш на кравите не треба да им се дозволува во секој случај да станат дебели..

Особено е тешко за женските животни да ја толерираат нивната тежина за време на бременоста; и телетувањето може да се случи со компликации.

Појавата и привлечноста на расата се расипуваат и со заоблен грб на животното и многу тешка глава. Но, од друга страна, ваквите карактеристики на конституирањето на телото им овозможуваат на животните подобро да се прилагодат на најразновидните услови на животната средина..

Тешкотиите во одгледувањето и чувањето на опишаната раса вклучуваат потреба од големи области за пасење. Тие се најпогодни за земјоделство или одгледување во ловишта.

Карактеристики на продуктивноста на кравјо говедско крави

Ние ги именувавме кравите на оваа раса рекордери со причина, затоа што тие навистина го заземаат првото место во раната зрелост и во карактеристиките на месо. Возрасните, веќе по достигнување на пубертетот, се способни да достигнат показатели за висока маса:

• Тежината на кравата може да се движи од 500 до 550 килограми.
• Биковите лесно добиваат тежина од 750 до 950 килограми.

Биковите обично се испраќаат на колење во млада возраст, така што месото е сè уште меко и нежно. Најдобро одговара за ова се животни на возраст од 1,5 до 2 години. Сепак, се забележува дека иако со возраста на животното, месото се чини дека е тврдо, според неговите други параметри, само додава.

Искусните дегустатори на месо се во можност да ја утврдат возраста на животното од кое било добиено. Во исто време, на излезот од трупот се добива околу 60% чисто месо. Сите овие карактеристики овозможуваат да се земе предвид дека продуктивноста на расата е многу висока..

Карактеристики на репродуктивност на раса

Првото оплодување на кравите во Абердин Ангус веќе може да се изврши од 14-16 месеци, тестовите може да се појават секоја година. Честопати се случува кога при едно тешкање, кравата раѓа две телиња одеднаш.

И покрај фактот дека кравите се чуваат на отворено, смртноста кај младите животни е минимална. Ова е олеснето не само од грижата на мајката, туку и од силниот имунитет..

Дури и тежината на новородените телиња може да се движи од 16 до 28 килограми. Во исто време, кравите од палење го покажуваат својот мајчински инстинкт многу добро и практично самостојно ги хранат телињата со нивното млеко до возраст од 8 месеци.

Во исто време, за време на периодот на хранење исклучиво од потрошувачката на млеко, телињата добиваат околу 180 килограми, иако во целина, до моментот на разделување од нивната мајка, нивната тежина обично достигнува 230 килограми.

Овој фактор исто така игра важна улога во хранењето на млади животни, придонесувајќи за побрз раст. Кога им обезбедува на младите животни не само со млеко, туку и со добра основа за добиточна храна во вид на изобилство на зелена храна, просечната дневна добивка може да биде од 700 до 800 грама..

Откако ги изеде телињата од мајката, трошоците за добиточна храна за добивање на 1 килограм добивка се само 6,5 единици за добиточна храна, што е многу низок показател за добиток..

Како да се одгледува најквалитетно мермерно месо: совети за чување и хранење крави на Абердин Ангус

Како што веќе споменавме, особеноста на добитокот Абердин Ангус е дека маснотиите не се депонираат под кожата, туку помеѓу мускулните влакна. Кога се сече, таквото месо изгледа како црвен мермер, од каде што го доби своето име. Во исто време, сите, маснотиите во никој случај не го деградираат квалитетот на месото, туку напротив - го прават навистина елита.

Благодарение на слоевите на маснотии, говедското месо станува не само помеко, туку и многу сочно, со што се стекнува со уникатен вкус.

Исто така се препорачува месо од Абердин Ангус да старее за созревање или стареење. За да го направите ова, тој е испратен во специјални простории без нацрти, каде што температурата се задржува на работ на замрзнување на месо..

Во овој едноставен процес, месото не само што стекнува нови вкусови, туку и станува уште помеко. Ова се случува поради фактот дека сврзното ткиво под влијание на ензими (протеински катализатори) се подложува на распаѓање, засилувајќи го специфичниот вкус на говедско месо.

Опис на потребните барања и снабдување со храна

За одгледување на такво месо дома, апсолутно не е потребно, или поточно не е потребно, да се користат разни концентрати за гоење. Природната храна на пасиштата ќе биде најдобрата и најхранлива храна за претставниците на опишаната раса..

Покрај тоа, кравите во Абердин Ангус со голем дострел се чуваат во текот на целата година. Треба да им се даде дополнителна храна само во зимските периоди, кога земјата е покриена со снег и животните веќе не можат да добијат своја храна..

Многу е добро ако природните грмушки и шумските преливи, како и водните тела, се наоѓаат на периметарот на пасиштата. Во овој случај, животните апсолутно не е потребен надзор и дополнителна грижа.

Но, ова не е единствената предност на овој метод на чување: се верува дека со природно одржување на кравите од опишаната раса, вкусот на нивното месо станува потенок и многу пософистициран.

Кои животни се најдобрите производители на мермер месо?

За да се добие висококвалитетно мермерно месо, земјоделците во многу европски земји одгледуваат исклучиво бикови. Меѓутоа, во татковината на расата и во Ирска, месото од оние бикови кои биле кастрирани на возраст од телињата се смета за повеќе рафинирано..

Кастрираните бикови се нарекуваат волови, а тоа е нивно месо за кое се смета дека е најдобар по вкус..

Факт е дека мускулните влакна на такво животно се многу потенки од оние на обичен бик, што му дава на месото повисок квалитет на вкус. Покрај тоа, чувањето на волови им овозможува да се пасат заедно со кравите и не ги принудува сопствениците да бараат одделни пасишта..