Што е кумаат - карактеристично за ова овошје

Kumquat ретко се одгледува од семе, бидејќи има слаб коренов систем. Во Кина и Јапонија, растенијата се инокулираат со Poncirus trifoliata (портокалова со три лисја) за размножување. Често се одгледува како куќичка.

Историја на овошје

Татковината на ова овошје е Југоисточна Азија, а името потекнува од неговото кантошко име - Кам Куат. Исто така се нарекува кинкан, или фортунела. Неговите огнени црвени плодови со нежна арома можат да се мешаат со други агруми на фотографијата, но во реалноста секогаш ќе разликувате кумкат од другите овошја..

Кумкват - многу популарно овошје не само во Кина и Југоисточна Азија, туку и во Јапонија, на Блискиот исток - каде има топла и влажна клима со температури на воздухот до 25-30 степени. Расте и диви и култивирани - на огромни насади, па дури и дома. Ова е најмалото агруми.

За прв пат, кумкат се споменуваше во антички кинески ракописи, а описот му беше даден на почетокот на 12 век. Во средниот век, таа стана едно од најпопуларните овошја во Јапонија, а во средината на 19 век стана познат во Европа. Плодот го донесе шкотскиот ботаничар Роберт Фортун.

Кумкат во готвењето

Поради одличните својства на вкус, ова овошје се јаде не само свежо, туку и сушено, сушено, додадено во разни топли и ладни јадења - добро оди со свинско, пилешко и риба, совршено ги надополнува десерти, урда и јадења од јогурти.

Кумкат го прави прекрасен слатки и кисели сосови за облекување месо и зеленчук. Можете да готвите џем од овошје, да направите желе, мармалад, захаросани овошја и каков прекрасен сок излегува! Нежен, ароматичен, освежувачки!

Кумкват како лековито растение

Сите сорти за јадење не се само многу вкусни, туку и буквално полнети со витамини и корисни есенцијални масла. Поради неговите уникатни својства, кумката се нарекува „златно овошје“.

Плодот кумкат содржи до 80 проценти вода, јаглехидрати, масни киселини, вредни есенцијални масла, моносахариди, супстанции од пектин, минерални соединенија и витамини:

• В - скоро 50 проценти.
• Ретинол (А).
• Ниацин (Б3), пантотенска киселина (Б5) и други Б витамини.
• Рутин.
• Токоферол (Е).

Кора од овошје содржи железо, манган, бакар, молибден. Кумкат има уникатен имот - не акумулира штетни нитрати во пулпата и кора, како и многу агруми.

Покрај тоа, тој е малку калории, содржи само 71 kcal на 100 g, и активно ги подобрува метаболичките процеси во организмот. Поради овие својства, често се користи во диети и за слабеење.

Лековитите својства на овошјето

Само магацин за здравје - кумактат! Дека тоа е така, го потврдуваат жителите на земјите каде растат: таму често се користи наместо лекови..

Сушеното овошје не е помалку корисно од свежите: во нив се формира супстанцијата firocoumarin - ефикасен „борец“ против габични заболувања. Патем, сувото овошје е исто така добар лек за мамурлакот, доволно е да се џвака кумукат и симптомите да исчезнат..

Исто така сувиот и свежот кукумат е одличен се справува со депресија и депресивно расположение, ја олеснува апатијата, има корисен ефект врз телото за време на стресот и нервната напнатост. Кумкат е плод на радост, го подобрува расположението и позитивно влијае на нервниот систем.

Плус тој активира активност на мозокот, како резултат, се препорачува за оние кои се занимаваат со интелектуална работа.

Ова овошје е неверојатно богато со есенцијални масла кои се корисни за организмот. Затоа, во народната медицина, таа стана популарна како лек за превенција и третман настинки, тонзилитис, кашлица, течење на носот.

Ако јадете редовно, тогаш имунитетот се зголемува, општата состојба на телото се подобрува. Покрај тоа, kumquat го нормализира дигестивниот тракт, ги спречува габичните заболувања.

Исто така, ова овошје има позитивен ефект врз кардиоваскуларниот систем: значително е тинктурата на овошјето со мед го намалува холестеролот, се бори против болести на крвните садови и срцевиот мускул.

Како да изберете кумаат кога купувате

Каде и да купите кумагат, не заборавајте да го проверите овошјето. Плодовите треба да бидат мазни, без дамки, оштетувања.

На допир тие треба да бидат умерено мека - овошјето е премногу тешко незрело, премногу меко - презрее и веќе може да се расипе. Плодовите треба да имаат богата боја.

Свежото овошје може да се чува три недели на ладно место. Можете исто така да ги чувате во замрзнувач - во рок од шест месеци, плодовите нема да ги загубат своите корисни својства.

Кумкат е ниска (до 4,5 метри) зимзелена грмушка со издолжени лисја. Во јули-август, цвета со мирисна бели и розови цвеќиња, често цвета повторно по неколку недели.

Плодовите зреат во декември-јануари. Вкусот и бојата на овошјето зависи од сортата. Се одгледуваат следниве сорти:

1. "Нагами" - портокалова сорта со курва слатка пулпа, еден од најраспространетите типови кумкат - разновидна сорта - без семе "Nordmann nagami".
2. „Маруми“ е зимска цврста сорта со кружни или овални плодови со тенка златна жолта кожа и кисело месо.
3. "Фукуши" - сорта со овални или круши овошја долги 5 см, вообичаени во Јапонија. Има слатка и кисела средно-сочна пулпа, мазна, тенка кора која е портокалова боја и има многу ароматичен мирис..

Некои сорти на kumquat се хибриди:

• „Разновидна“ - хибридна од 1993 година, има издолжени портокалови плодови со светло зелени или светло жолти ленти - хибридот нема семе, вкусот е пријатен, кисел, пулпата е многу сочна.
• „Оранјегат нипон“ е „крст“ помеѓу нешиу мандарината и кумкат. И покрај сочните слатки вкусни овошја и можноста да издржат мразови до -15 степени, хибридот е редок.
• „Меива“ е модификација на сортите „Нагами“ и „Маруми“. Популарно во Кина и Јапонија за карактеристичниот сладок и кисел вкус, потсетува на лимон, густа и слатка кора и украсен изглед.
• „Лимек“ е хибрид добиен со вкрстување на кукумат и вар. Лимета има мали зеленикаво-жолти плодови кои растат на минијатурно дрво, мириса на вар и имаат горчлив вкус..

Некои сорти се одгледуваат исклучиво заради нивниот украсен ефект, додека нивните плодови се нехранливи:

• „Хонг Конг“ - разновидна вообичаена во Кина и Хонг Конг, има светло портокалово или црвено-портокалово мало овошје во должина не повеќе од 2 см;
• „Малајскиот“ кукут се одгледува на Малајскиот Полуостров како украсно растение за својата златна кора од портокал.

Не е секогаш можно да се разбере каков вид кумкат, фотографија од сорти може да ви помогне да го сфатите, но во целина, секој вид јадење овошје е многу вкусен и здрав.

Кумкат дома

Ова растение може да се одгледува како затворено растение. Сортите Фукуши, Нагами и Маруми се најпогодни за овие цели. Ниско дрво совршено ќе го украси ентериерот со својот декоративен изглед, доброто цвеќе и светли плодови.

Дома, дрвото обично не надминува еден и пол метри, благодарение на неговата компактна круна, исто така е можно да се создаде бонсаи од него. Неговите спектакуларни гранки со овошје често се користи во флористиката.

Раси Кумкат семиња, сечи, положување, вакцинирање. Тој сака лесна, хранлива почва, која содржи лисја хумус, трева, додаде вермикулит и груб песок. Најдобро напредува во светло, дифузно осветлување и умерено наводнување.

Со добра грижа, растението ќе воодушеви долго време со својот привлечен изглед, па дури и ќе вроди со плод.!