Придобивките од сливата од црешата и штетата: дали се овие овошја потребни на вашата трпеза
Крушата слива е термофилна фабрика со заоблени овошја што може да се користи за храна. Придобивките од цреша слива и штетата зависи од неговата употреба, земајќи ги предвид контраиндикациите и правилното собирање и чување на овошје. Слив од цреша е овошна култура што ја има во дивината природа на Украина, Кавказ, Балканот и некои други региони. Се одгледува во многу региони на Русија и Западна Европа..
Cодржина
Состав и содржина на калории
Зошто е сливата од цреша корисна? Ова овошје содржи 9/10 вода и е богато со следниве супстанции:
- витамини (ПП, група Б, Ц, Е, А);
- органски киселини;
- пектин;
- каротин;
- минерали (магнезиум, фосфор, железо, калциум, натриум, калиум);
- јаглехидрати;
- масти;
- протеини.
Во кожата на овошјето има повеќе влакна отколку во неговата пулпа. Тоа помага во чистење на телото. Семињата од цреша од слива се користат во производството на сорбенти активиран јаглерод, а исто така служат и како суровини за производство на козметичко масло.
Калориската содржина на сливата од цреша е околу 30 Kcal, што ви овозможува да го користите овошјето во подготовката на диета со нискокалоричност.
Кои се придобивките и штетите од сливата од цреша
Главната придобивка од сливата од цреша е поврзана со нејзиниот ефект врз дигестивниот тракт. Плодот ги стимулира цревата, ги отстранува токсините, промовира подобро варење на храната.
Други корисни својства вклучуваат:
- корисен ефект врз нервниот систем;
- анти-старечки ефект;
- подобрување на состојбата на кожата;
- ослободување од кашлање, вирусни заболувања;
- choleretic акција;
- мек пад на притисокот;
- нормализирање на метаболичките процеси во организмот;
- пополнување на недостаток на витамини;
- подобрување на процесот на циркулацијата на крвта.
Корисните квалитети на сливата од цреша овозможуваат да се користи за такви здравствени проблеми:
- заразни болести;
- скорбут;
- нервоза;
- депресивни состојби;
- вишок телесна тежина;
- мигрена;
- нарушување на црниот дроб;
- проблеми со спиењето;
- недостаток на витамини во исхраната;
- кршливост на коските;
- кардиоваскуларна патологија;
- слаб вид;
- слаб имунитет;
- мигрена.
Покрај бенефициите, сливата од цреша може да предизвика и штета. Тоа е поврзано со високата количина на растителни влакна во овошјето и хемискиот состав на производот. Лаксативните ефекти се можни кога се консумираат во големи делови. Оние кои имаат слабо црево, подобро е да престанат да јадат слива од цреша..
Овие плодови не се препорачуваат за такви услови:
- воспалителни процеси во дигестивниот систем;
- индивидуална нетолеранција;
- склоност кон нарушување на цревата;
- алергија на производи.
Бидејќи овошјето има низок гликемиски индекс (25), сливата од цреша може да се користи со корист и без штета при умереност од страна на пациенти со дијабетес мелитус.
Препораки за избор и складирање на овошје
Во сурова храна и за складирање се користат цели зрели плодови кои немаат никаква штета: пукнатини, вдлабнатини, мувла. Е наменето за компот или правењето на овошје од џем може да има мали недостатоци. Собраниот плод треба да се чува на ладно место.
Корисните својства на сливата од цреша, ако нема контраиндикации, во голема мерка се поврзани со правилното собирање и складирање на овошје. Пулпата на овошјето треба да биде сочна и миризлива во жолта или праска боја. Можни црвеникави удари.
Користете за слабеење, во исхраната на децата и за време на бременоста
Составот богат со хранливи материи им овозможува на производот да се воведе во исхраната на децата. Блага стимулација на цревна подвижност и природен состав придонесуваат за употреба на цреша слива за време на бременоста, за време на настинка, за збогатување на диетата.
Ниската калорична содржина на овошје им овозможува на оние кои следат диета да го користат. Во овој случај, овошјето ќе стане алтернатива на слатки и други високо-калорична храна..
Покрај тоа што се јаде сурово, се користи за подготовка:
- џем;
- компоти;
- сосови;
- метеж;
- користете сушна цреша слива.
Видови и сорти
Постојат голем број на сорти и хибриди од слива од цреша - неколку стотици.
Сите тие се конвенционално поделени во неколку категории во зависност од следниве услови:
- период на зреење;
- вид круна;
- метод на опрашување;
- конвенционален или хибриден;
- членство во групата.
Во повеќето региони на земјата, се одгледуваат отпорни на мраз сорти со изобилство плодни култури. Популарни вклучуваат:
- Скитско злато;
- Патник;
- Не се смее;
- Сима;
- Хак;
- Мономах;
- Комета;
- Чук и други.
Со избор, се добиваат хибриди од слива од цреша кои имаат:
- најдобар вкус;
- лесно раздвојување на коските;
- компактност на круната;
- отпорност на мраз;
- изобилство плодни.
Бојата на овошјето на дрвото зависи од составот. Потемниот има повеќе пектин, жолтото има повеќе лимонска киселина и шеќер.
Слива од цреша се користи во козметологијата, народната медицина и готвењето. Јадењето овошје во умерено ќе го зајакне организмот, ќе ја подобри функцијата на цревата и ќе ја зголеми отпорноста на неповолните влијанија врз животната средина.
