Лиша: содржина на калории, состав, придобивки и штети

Егзотичните плодови се повеќе влегуваат во нашите животи. Ако порано бевме задоволни со конзервирано овошје („тропски коктел“, „ананас во нашиот сок“, итн.), Сега во секој супермаркет лесно можете да купите свежо овошје од другиот крај на планетата. Очите се разминуваат - излозите со тропски деликатеси зачудуваат со изобилство на бои, арома и разни форми. Сепак, купувањето на непознато овошје може да биде збунувачко (на крајот на краиштата, не сите одморија во Тајланд или Бали) и да се постават многу прашања: што е овошје лике, како да се јаде такво овошје и што може да се јаде во него, како има вкус и дали е здраво.

Што е лике

Lychee (Litchi chinensis) - зимзелено дрво со широка круна. Расте до 30 метри во висина. Расте во тропските предели и суптропиите на Евроазија, Африка и Америка. Лике има многу други имиња: „Кинеска слива“, „лајси“, „змејско око“, „кинеско грозје“, „лисици“, „линчи“. Листовите се спарени, лансирани, темно зелени.

Кога цветаат, цвеќињата без ливчиња формираат часовници во форма на inflorescences. Личи е прекрасно растение за мед (опрашувано пред се од пчели). Овошјето расте во јата (по 13-15 парчиња) и зрее во мај-јуни. Theетвата е од 10 кг (во ладни климатски услови) до 150 кг (во оптимални услови).

Плодовите од личи се овални по форма, со големина од 2 до 4 см, тежина до 20 грама. Зрело црвено овошје со грутка кожа. Кора од личи лесно се раздвојува (покриена со филм одвнатре) и открива деликатна бела пулпа од желе. Каша има пријатно слатко со киселост, малку адстрингентно јадење сливи и грозје. Внатре во плодот е тврда, темно кафеава коска (наликува на желади).

И покрај изобилството на сорти (над 100), најпопуларните се:

• зелено виси - едно од најстарите и ретките. Ја одржува свежината без кора три дена;
• лепливи оризови топчиња. Разлики во вкусот на медот и малото семе (понекогаш и целосно отсутно);
• huaychi ("гроздовете на бобинки во рака");
• Март црвено (зрее пред сите други);
• Насмевката на Јанг Јухуан (зрее рано, црвен сок во кожата);
• сладок османтус. Поседува мирис на цвет османт.

Плодовите од лиша се собираат во гроздови (подобро е да ги транспортирате, тие се чуваат подолго). Честопати тие се берат незрели за подобра безбедност за време на транспортот. Лиците го задржуваат својот вистински вкус не повеќе од три дена по бербата.

Содржина на калории, хранлива вредност и состав на лихи

Личот се одликува со мала содржина на калории - 66 kcal, малку маснотии и протеини. Плодовите се особено богати со витамини и минерали. Аскорбинска киселина (71,5 мг) е во водство кај витамини. Важно место го зазема Б витамини - ниацин, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, пантотенска и фолна киселина. Исто така, постои ретка витамин К или филоквинон (важен за нормално згрутчување на крвта), Е (токоферол), Д (виостерол) и Н (биотин).

Витаминската група е дополнета со микро- и макроелементи: фосфор, калиум, калциум, бакар, магнезиум, натриум, цинк, селен, железо, манган, јод.

Како по правило, личиите се јадат свежи или замрзнати (бидејќи содржат најкорисни својства). Во Индија, Индокина и Кина, можете да ги најдете таканаречените „лушпи ореви“? - сушено овошје во кожата. За време на сушењето, кора се стврднува и, ако се разниша, сува јадрена нуклеола внатре (има помалку витамини, но минералниот состав останува.)

Како е личот корисно за организмот

Единствена комбинација на витамини и минерали, ниска содржина на калории направи лихи вреден хранлив и медицински производ.

Превенција на анемија

Редовно консумирање на овошје лихи ефикасно помага во спречување на анемија. Високиот процент на бакар кај личи игра голема улога во зголемувањето на бројот на црвените крвни клетки.

Помош за варење

Личиите содржат растворливи влакна, ослободуваат стомакот и цревата од токсични и штетни материи, го нормализираат варењето на храната (елиминирање на запек). Каша од лиша има антацидни својства, ја ублажува гадење, помага при лесна дијареја, киселост на желудникот и диспепсија. Прав од семе од семе во традиционалната медицина на Индија и Виетнам помогна ослободете се од црви, да се справите со гастроинтестинални нарушувања.

За убавина на кожата

На начинот на кој изгледа кожата на лицето и на телото може да влијае влијанието на пулпата на ликата. Богат е со многу компоненти кои се корисни за кожата, ја храни и ја навлажнува, има антиоксидантни својства, помага во обновување на колагенот, го подобрува изгледот и ги измазнува брчките. Дома, лесно е да се направи маска за лице од свежо овошје. Гелови и креми кои содржат екстракт од лиша, исто така широко користен за нега на кожата.

За јачина на коските

Минерали (фосфор, магнезиум, манган, калциум, итн.) ефикасно одржување на состојбата на коските и забите. Каша од лиша содржи и витамин Д (што е важно за апсорпција на калциум од страна на организмот).

Слабеење

Беше произведен олигонол од пулпата на овошјето лихи, кое е ефикасно ја намалува масната маса и ја подобрува циркулацијата на крвта. Екстрактот од лиша е вклучен во различни додатоци во исхраната. Познавање како правилно да се јаде лиша (имено, да се користи свежо до 250 g на ден) ќе им помогне на оние кои сакаат да изгубат тежина. Овошјето од личи е 82% вода, малку калории, без холестерол, содржи здрави растителни влакна и пектин.

За срце

Изобилството на полифеноли (15% поголемо од нивната содржина во грозјето), високата содржина на ниацин, калиум, бакар и манган во идеален дел ја прави потрошувачката личот е исклучително корисен за лица со срцеви и васкуларни проблеми. Личот го отстранува вишокот холестерол, ги проширува крвните садови, ја регулира фреквенцијата на контракции на срцевиот мускул, го регулира нивото на притисок, итн..

Контраиндикации и ограничувања на потрошувачката

Употребата на лике од возрасни нема посебни ограничувања и практично нема контраиндикации за нив (освен индивидуална нетолеранција). Дури и со прекумерна употреба на личи, најлошото нешто што може да се случи е иритација на мукозната мембрана и гас во цревата, затоа, подобро е да се ограничи потрошувачката на шест до седум овошја.

Затоа, запоставете го она за што личи е добро г.за телото на детето, не вреди, но мора да се придржувате до едноставни правила: дајте овошје после оброците, изберете зрело и свежо овошје, проверете дали нема алергиски реакции.

Личи во медицината и козметологијата

Уникатниот хемиски состав на лишките плодови овозможува употреба на овошјето и неговите корисни својства како во чиста форма, така и во форма на екстракт во биолошки активни адитиви, во составот на лекови, за третман и превенција на многу болести (особено активен во Кина, Кореја, Јапонија).

Научниците изолирале полифенол олигонол од лихе, што ослободете го телото на слободни радикали. Плодовите лиши се корисни за поглед - содржат зеаксантин.

Егзотичното лихе е дел од лекови против рак, седативи, имунолошки поддржувачи, срце, деконгестиви, студ и други лекови. Сирупот од лихе помага при анемија. Традиционалната медицина активно користи овошје, лушпи, семиња, цвеќиња од лихи за лекување на многу болести.

Екстракт од лиша во составот на козметички препарати (ноќни и дневни креми, шампони, мелеми, креми за сончање, маски, лакови, спрејови и сл.) има ефективен ефект:

• ја омекнува и навлажнува сувата и проблематична кожа;
• регенерира клетки;
• штити од ултравиолетово зрачење;
• одржува рамнотежа на влагата на кожата;
• има корисен ефект врз косата (ги храни, ги зајакнува корените и краевите на косата, ги обновува оштетените области).

Како да го изберете вистинското овошје лике при купување

Лиците зреат во јуни-јули. Со оглед на потребното време на превоз (во Европа од Тајланд, Виетнам и др.), Овошјето се бере незрело (зрее на пат), така што треба да знаете како да го изберете вистинскиот лике. Најсвежите лиши ги погодија нашите полици во раната есен.. При изборот на овошје, треба да обрнете внимание на:

• по боја. Плодот треба да биде црвен (темните нијанси до бургундска боја ќе укажат на искреност, полесни, жолтеникави - за непостојаност);
• на рачката (треба да биде без дамки);
• на кора (нема дамки или оштетувања);
• за густина (треба да го тресете - ќе има светло тропање. Ова е знак дека нема гниење);
• мирис (треба да се почувствува светло-розов мирис).