Сушен босилек, неговите придобивки и подготовка

Сувиот босилек има големи здравствени придобивки. Во народната медицина, од него се прави чај, кој има седативно дејство, а исто така помага да се отстранат камењата од бубрезите и мочниот меур. Ако консумирате сушен босилек со црвен грав или грашок, телото произведува голема количина на хормони за среќа и го стимулира реставрацијата на нервните клетки. Прочитајте за: босилек - здравствени придобивки и штети!

Ако додадете сушен босилек во топла вода, можете да го користите за да ја исплакнете устата. Оваа лушпа од босилек има аналгетски и истегнување ефект, кој помага во лекување на чиреви и рани во устата. Топло решение е добро за болки во грлото, и ако го навлажни со ткиво и го нанесете на зглобот, тоа ќе го олесни воспалението и болката. Сувиот босилек се користи во ароматерапијата за лекување на астма и туберкулоза.

Во Јапонија, Кина и Индија сувиот босилек се користи во подготовката на маски за лице и раце, како и во лекување на заболувања на кожата, бидејќи овој зачин содржи антифунгални материи.

Во готвењето, сушниот босилек се користи како зачин, се додава во сосови за преливи од месо и салата. Овој зачин е многу ароматичен, така што се додава во тестото за пити, како и во маринадите за солење риба. Сувиот босилек е присутен во скоро сите италијански јадења. Оваа зачинска широко се користи во француската, англиската и грчката кујна..

Готвење сушен босилек

Сушен босилек може да се направи дома. За да го направите ова, собраната култура мора добро да се измие, тогаш лисјата мора да бидат одделени од стеблата. Исечете ги стеблата и ставете ги во електричен фен.

Листовите не можат да се мелат, во спротивно сите есенцијални масла ќе испарат за време на сушењето. Подобро е да ги исушите лисјата цела и да мелете веднаш пред употреба..

Василиј се суши на температура од 36 ° C - 45 ° C. Листовите ќе бидат подготвени за складирање за 10-12 часа, а стеблата ќе треба да остават во фен за два дена. Половина час пред крајот на сушењето, можете да поставите максимална температура што може да ја одржи вашата фен. Ако ја поставите максималната температура од самиот почеток, тогаш стебленца од босилек ќе изгори По сушењето, цели лисја од босилек може да се чуваат во затворени простории до седум години, без да се изгуби вкусот. Ако лисјата се мелени пред чување, тие ќе ги загубат своите својства по две недели..