Правила за складирање на босилек

Василиј е многу здраво растение. Има специфична арома слична на сенф. Василиј се користи за зачинување на разни јадења со месо, се додава во сосови, сушени, консумирани свежи во салати.

Василиј содржи голема количина на витамин Ц, каротин и камфор, како и рутин, кои помагаат да се справите со ефектите од пушењето и респираторните заболувања.

Василиј е засаден откако температурата на воздухот се искачи на + 18 ° C. Василиј е годишна грмушка која не може да издржи дури и минимални мразови, така што можете да исечете зеленчук само во текот на летото. Откако ќе се соберат, исечениот босилек брзо започнува да се валка. Дури и ако го ставите во вазна вода, чувајте ги зелените до зима нема да работи Оттогаш, нема да биде можно да се одгледува во затворени услови базилика бара директна сончева светлина. За да уживате во зеленилото на босилек цела година, можете да го замрзнете. Прочитајте: босилек виолетова здравствени придобивки и штети!

Босилек за замрзнување

Неопходно е да се исечат стеблата на босилек и да се одделат лисјата од нив. Ситно исецкајте ги стеблата, а потоа исплакнете ги со топла вода. Вие не треба да ги исечете листовите, бидејќи содржат најголемо количество есенцијални масла, и ако структурата на листот е нарушена, таа ќе ги изгуби своите својства по замрзнување. Стеблата и листовите се ладат. После два дена во фрижидер, босилек се попрска со сончогледово или маслиново масло, се става во торба и се испраќа до замрзнувачот.

Кога се чува на овој начин, затопениот босилек брзо ќе го изгуби вкусот. Затоа, подобро е да ги мелете стеблата и лисјата и да се мешате со сончогледово масло во состојба на сурова. Маслото ќе го врзува сокот од босилек, така што нема да ги изгуби своите корисни квалитети..

Ставете ја суровината во садови за коцка мраз и испратете ја до замрзнувачот. Портираните коцки се многу погодни за подготовка на многу јадења. Ако одмрзнете неколку од овие коцки, од нив можете да направите ароматичен путер. Коцката мраз може да се додаде цела на топол сос. Недостаток на овој метод на складирање е само што мелените коцки не можат да се додадат во салатите, бидејќи содржи многу масло заситено со силен мирис на босилек, што ќе го прекине вкусот на другите производи.

Ако собравте босилек за време на цветни, отсечете ги сите цветни стебленца, бидејќи тие не можат да се сочуваат. Но, не треба да ги фрлате цвеќињата, ако ги додадете во сончогледово масло, тогаш добивате помалку силна арома. Ова масло може да се користи за облекување салати..