Карактеристики на бербата на пролетен лук

Многу почетници на летото се грешат, веруваат дека главната работа е правилно да се засади лук, да се храни, да се напои навреме и да се заштити растението од сите видови на болести. Сепак, ова не е целосно точна пресуда. Најзначаен фактор е навремено собирање. За култура како лук, ова е исклучително важно. Незрелите светилки нема да ги добијат сите посакувани својства и карактеристики на вкусот. Надгледуваните глави ќе започнат да се вкоренуваат со активно темпо, ќе го загубат уделот на вредни елементи и квалитетот на чување неопходен за складирање. Растењето на пролетен лук самостојно е привремено. Треба само да следите одредени правила на грижа и собирање.

Културата се одгледува во многу региони со широк спектар на клими:

1. во Сибир;
2. во Урал;
3. во предградието на Москва;
4. во регионот Ленинград;
5. во Ростовскиот регион.

Време на жетва на лук

Времето кога е потребно да се соберат пролетен (летен) лук се разликува од колекцијата на зимски сорти. И ова е логично, имајќи предвид дека зимскиот лук успева да се вкорени во есенската сезона, а во рана пролет веќе се буди и почнува да расте рапидно.

Каранфилче, засадени во пролет, бара дополнително време за ртење. Времето на собирање летен лук е нешто доцна во споредба со неговиот зимски колега. Регионалните карактеристики (климатски) исто така влијаат. Во московскиот регион и Сибир, колекцијата се одвива од 20 август до 10 септември. Vestетвата лук, на пример, во Урал и во северните региони може да се одложи ако времето беше кул за време на зреењето.

Дождливо лето го забрзува созревањето, додека топлото и суво време го издолжува процесот. Треба да користите лично набудување и да не се потпирате само на календарот. Постојат неколку визуелни карактеристики со кои апсолутно точно можете да препознаете дека летото лук е веќе подготвено за берба:

• Повеќето врвови (до 75%) се претвораат во жолта боја и лежат на почвата.
• Забите на главите лесно се одвојуваат со помош на рацете, без да се бара употреба на дополнителен уред.
• Сијалицата е обвиткана во три слоја на слободно отстранливи скали.

Процес на берба

Да се ​​добие добра жетва без трошоци не е доволно да се направи во одредено време. Треба да ги ископате сијалиците беспрекорно.

Веднаш штом ќе се најдат првите знаци на зреење, треба да ги исчистите главите од земјата, така што ќе биде полесно да ги отстраните од градината. Престанете да напојувате целосно околу 7-14 дена. Оставете ја почвата и културата темелно да се исушат.

За чистење се избира сув и чист ден, по можност во вечерните часови или наутро. Слетувањата се поткопани со лопата или пичка, ставајќи ја алатката неколку сантиметри од главите, за да не случајно ги расипат. Ако имате силни врвови, можете да го поедноставите процесот. Ако не се скрши, тогаш можете да ги отстраните главите од земјата со рацете.

Лукот извлечен од земјата никогаш не треба да се фрла, бидејќи тоа сериозно го намалува неговиот квалитет на чување. Ставете го внимателно во корпа или на земја.

При бербата, светилките треба веднаш да се исчистат од вишок почва и горните скали. Исто така, зеленчукот внимателно се испитува за навремено откривање на нездрави примероци. Пред да ја поставите културата за складирање, ќе биде потребна едноставна обработка. Вклучува сушење, отстранување на сите лисја и стебла.

Како правилно да се исуши зеленчук?

Вреди да се обрне посебно внимание на процесот на сушење лук, бидејќи безбедноста на жетвата зависи од тоа во најголема мерка..

Одлично време е идеален фактор за време на сезоната на берба. Во овој случај, лукот е едноставно поставен на градинскиот кревет или на подот од дрво. Под топлите зраци на сонцето и налетите на студен ветер, ќе започне природното сушење на земјоделските култури. Во текот на ноќта, мал број глави се земени во затворено, и ако жетвата е богата, тие се покриени со полиетиленски филм.

Во дождливо и влажно време, земјоделските култури мора да се собираат од градината под крошна или во вентилирана просторија. Се препорачува да се обработуваат големи количини на лук во специјални сушари со присилна вентилација и постепено зголемување на температурата до + 40 ° C.

Кога се сушите на сонце, не се препорачува отстранување на врвовите. Го спречува изгореноста на топлина на светилките. Кога созрева, сите хранливи компоненти од него минуваат во главите, со што нивниот вкус е поинтензивен.

Процесот на сушење трае околу две недели. По овој период, културата се обработува (стеблата, лисјата, корените се отстрануваат) и повторно се сортираат. За следната сезона, саден материјал е избран од цврсти и силни глави. Неквалитетен и расипан светилки се фрлени.

Главни правила за складирање

Со цел да изедете вкусни и свежи глави од лук во зима, треба да знаете како правилно да ги зачувате растите и собраните култури..

Местото на кое се планира да се складира лук мора да има добра вентилација. Важно е да не се дозволи влажноста на воздухот да се искачи до критични вредности (над 80%). Влажноста е штетна за земјоделските култури. Преголем дел од влагата доведува до појава и развој на сите видови патогени микроорганизми. Тоа се микроби кои стануваат основна причина за гниење на сијалиците.

Лукот е многу чувствителен на температурни промени. Најдобрата температура за раст е постојано висока (околу + 20 ° C) или постојано ниска (од + 2 до + 4 ° C).

Добрата вентилација во просторијата не е лек за ефикасно складирање. Неопходно е да се избере метод на поставување на светилки во кој кој било од нив ќе добие доволна количина свеж воздух. Најдоброто решение би биле класичните плетенки, гроздови и венци обесени на затегната жица или wallsидови. Контејнери за дишењето се исто така погодни:

• кеси (мрежа);
• чорапи (најлон);
• корпи (плетен);
• кутии (дрвени).

Ако планирате да го ставите зеленчукот во стаклени или пластични садови што не гарантираат поволна вентилација на главите, тогаш се препорачува додавање на груба сол (природен десикант)..

Садењето, собирањето и зачувувањето на лукот е прилично побарувачка задача што мора сериозно да се сфати..