Кога да се соберат цвекло и како да се складира

Цвекло кои се берат во вистинско време одржуваат добро и вкус подобро. Во него се акумулира шеќер, а содржината на сокот ја достигнува својата оптимална вредност. На пример, целосно зрелите репка корени од популарната сорта на Бордо содржат најмалку 80% сок, а повеќето од сувата материја се претставени со шеќери. Зрел, но не обрасен зеленчук содржи значителна количина на витамин Ц, фолна киселина, железо и други вредни минерали и соединенија, што ја одредува неговата висока хранлива вредност.

Карактеристики на собирање репка

Визуелно, зрелоста на коренските култури се определува на следниов начин:

• долните лисја се претвори во жолта боја и исушени;
• израстоци на израстоци на главата (врвот на коренот);
• цвекло достигна дијаметар и тежина типична за сортата.

Цвекло се берат од градината во сончево и суво време, без да се чека првиот мраз. Културата е многу термофилна. Дури и краткорочно замрзнување веднаш ќе го оштети горниот дел од коренските култури што се испакнати од почвата. Замрзнатите цвекло се слабо складирани, брзо изгниеат и стануваат неупотребливи.

Најдобро време за жетва - Индиско лето. Ова е 1-2 недели топло суво време, кое е воспоставено во повеќето делови на нашата земја во септември. Во Централниот регион без црн земја, почетокот на индиското лето се смета за 14 септември, на Далечниот исток се загрева на крајот на септември. Доаѓа на југ и запад од Сибир кон крајот на септември - почетокот на октомври. Градинарите на Омск и Новосибирск конкретно го тајмираа копањето цвекло до овој момент.

Според лунарниот календар, репка се бере кога Месечината е во последната четвртина. Плодовите ископани во ова време се добро складирани и не го губат својот вкус долго време..

Времето за чистење започнува кога просечната дневна температура паѓа под +10 степени. Во пракса, треба да ја погледнете состојбата на самите растенија. Обраснатите коренови култури се полошо складирани и ја губат својата презентација. Во исто време, цвекло подобро се чуваат во почвата отколку во подрумот, па затоа е непожелно да се ископаат премногу рано. Ако корените ја достигнале вредноста што ја објавил одгледувачот, но временската прогноза ветува уште неколку топли недели, треба да ги раскинете лисјата. Пополнувањето ќе запре и цвекло ќе може да остане во земјата до денот на жетвата.

Коренските култури достигнаа точна големина и се подготвени за берба

Регион Ленинград

Северозападната клима е добра за одгледување на коренови култури. Регионот има долг период без мраз - од околу 6 мај до 8 октомври, што овозможува одгледување на најпродуктивни сорти на репка со зреење.

Регионот Ленинград е рангиран на 3-то место во земјата во одгледувањето цвекло, второ место по московскиот и ростовскиот регион.

Бордо 237, ладно отпорни 19, Одноровскаја, Пабло Ф1, Браво, Валентина се погодни за одгледување во овој регион. Истовремено со цвекло, се собираат компири, а неколку дена подоцна - моркови. Harетвата на зеленчук завршува до третата декада на септември.

Средна лента

Централната зона на Русија вклучува региони со умерена континентална клима, вклучувајќи го и московскиот регион. Територијата се протега од Смоленск на запад до регионот Волга на исток, од Липецк на југ до Киров на север.

Во централниот регион се одгледуваат следниве сорти на зеленчук:

1. 1. Цирмен.
2. 2. Цирмен цилиндар.
3. 3. Црвена топка.
4. 4. Дама.
5. 5. Болтарди.
6. 6. Бургундска starвезда.
7. 7. Бургундска деликатес.
8. 8. Браво.
9. 9. рамно Грибовска.
10. 10. Деметар.

Harvestетвата репка започнува во третата декада на септември. Една недела подоцна - во првата декада на октомври - тие копаат моркови и компири. Овде завршува земјоделската работа во регионот.

Регион Нижни Новгород

Во регионот Нижни Новгород, мразните мразови започнуваат кон крајот на август и почетокот на септември. За неколку години, снегот веќе паѓа во септември. Октомври е типичен есенски месец со намалување на ноќните температури до 0 степени и подолу.

Различни зони во регионот:

1. 1. Винагрет.
2. 2. Боршхт.
3. 3. Бургундска топка.
4. 7. Бургундска деликатес.
5. 5. Бохемија.

Theетвата на зеленчук во регионот започнува на почетокот на октомври. Последниот - до средината на ноември - се бере шеќерна репка.

Башкортостан

Во Башкарија периодот на позитивни температури завршува на крајот на октомври. До ова време, тие се обидуваат да завршат со ископувањето на компирите. Последната земјоделска работа - берба на шеќерна репка и складирање на добиточна храна - се спроведува во Башкортостан во втората деценија на октомври. Трговската трска се ископа многу порано - на крајот на септември.

Следниве сорти се погодни за одгледување во Башкортостан:

1. 1. бебибит.
2. 2. Бикори.
3. 3. Бонели.
4. 4. Бургундија VNIIO.
5. 5. околија.
6. 8. Браво.
7. 7. Египетски рамен.

Краснодарски регион

Климата на територијата Краснодар е многу разновидна. Само на брегот се менува од полусушен медитерански во влажен суптропски. Територијата Краснодар има рамнини и планини, приморски и суви степи.

Следниве сорти на репка се одгледуваат во регионот:

1. 1. бебибит.
2. 2. Белуши.
3. 3. Битола.
4. 4. Бордо едноножје.
5. 4. Бургундија VNIIO.

Зборувајќи за времето на земјоделските работи, можете да ги наведете само најопштите упатства. Harетвата репка во некои области започнува во втората декада на август и продолжува до крајот на октомври. Последните коренови култури се ископани истовремено со доцните сорти на грозје..

Вие не можете да го одложите бербата репка. Најмал мраз - и зеленчукот ќе умре. Ситуацијата е комплицирана од фактот дека коренот култура започнува да се акумулира шеќер само кога просечните дневни температури ќе паднат. Затоа, не треба да брзате со жетва. Неодамна, се појавија сорти на репка отпорна на мраз (Матриона, ладно отпорен 19), но дури и тие треба да се отстранат пред првиот снег, бидејќи негативните температури се фатални за секоја трпеза сорта на зеленчук.

Ознаки за чување

Ископаните корени се оставаат неколку часа директно на земја, така што малку ќе се исушат. Во влажно време, цвекло се внесува во просторијата за сушење. Препорачаната температура на чување на зеленчук е 0 ... + 1 степени. Трговска цвекло за зимата се истура во вреќи, кутии, корпи и канти.

Во подрумот, на коренските култури им е потребна добра вентилација и целосна промена на воздухот во просторијата за 48 часа. Во топли, влажни простории за складирање, тие никнуваат, маснат и изгниеат..