Алги или алги - што е и како се користи

Леб, или алги, одамна веќе не е веќе егзотично на нашите маси. Сепак, во европската исхрана, сè уште не го зазема местото што нутриционистите и лекарите би сакале да го распределат за ова растение. Не толку извонредниот вкус на алги често се наведува како причина за тоа. Сепак, како што покажува практиката, алги создаваат одлични салати и други јадења, чиј вкус не е многу инфериорен во однос на неоспорните придобивки за човечкото тело што има алги.

Што е алги

Ламинарија е исто така наречена алги, бидејќи расте во морето. И морињата, заедно со океаните, каде растат разни видови на ова кафеави алги, на нашата планета има многу.

Имаме најпознати типови алги кои растат во крајбрежните зони на морињата Кара и Бело Море: шеќер и сечење на прсти.Овие алги изгледаат како долги и тесни лисја наречени талус, кои можат да пораснат до 20 метри во должина, формирајќи цели густини на алги во водната колона.. Обично, овие тали се прикачени на дното на длабочина од 10 метри со употреба на ѓон..

Хранлива вредност и содржина на калории на производот

Калориската содржина на оваа алга е мала и е само 24,9 kcal на 100 g производ. Истата количина на алги содржи:

• 0,9 g протеини;
• 0,2 гр маснотии;
• 3 g јаглени хидрати.

Оваа алга е исклучително заситена со минерали во форма:

• јод;
• калиум;
• натриум;
• магнезиум;
• калциум;
• силикон;
• бор;
• кобалт;
• бром;
• арсен;
• ванадиум;
• арсен;
• стронциум;
• кадмиум;
• бакар;
• сулфур;
• жлезда;
• флуор;
• Селена;
• рубидиум;
• никел;
• манган;
• алуминиум;
• фосфор;
• цинк.

Витамините се добро застапени во алги, особено групата витамин Б, која се наоѓа таму скоро во целост.

Покрај тоа, ова алги е заситено со:

• витамин Ц;
• витамин Е;
• витамин Д;
• витамин ПП, односно никотинска киселина;
• витамин К;
• провитамин А како бета-каротин.

Органските материи се претставени во оваа алга со протеини, аминокиселини, омега-3 и омега-6 незаситени масни киселини, заситени масни киселини, фитостероли, влакна, полисахариди и азотни бази.

Корисни својства на алги

Лекарите идентификуваат три главни квалитети на алги, кои ги одредуваат неговите корисни својства. Тие се состојат во следниве ефекти:

1. Лаксатив, изразена во способноста на алгите да апсорбираат слуз и сите други течни материи. Зголемување на волуменот, делови од алги ја иритираат цревната слузница, принудувајќи ја да биде активна. Како резултат, цревата се ефикасно исчистени..
2. Намалување на липидите, ефикасно намалување на концентрацијата на маснотии во крвта.
3. Тироидната жлезда, придонесува за заситеност на телото со јод. Изразено како органски соединенија, јодот се апсорбира исклучително ефикасно.

Покрај тоа, алгите имаат многу други функции што се корисни за човечкото тело:

• зајакнување на крвните садови со помош на јодни соли, кои со поддршка на нормалната активност на тироидната жлезда, придонесуваат за подобрување на целиот кардиоваскуларен систем;
• прочистување на крвта со намалување на нивото или целосно отстранување на лошиот холестерол, соли на тешки метали и радионуклиди од крвта;
• намалување на крвниот притисок со оптимизирање на активноста на кардиоваскуларниот систем;
• подобрување на активноста на дигестивниот систем со нормализирање на столицата и стимулирање на метаболичкиот процес;
• горење маснотии со користење на уникатна супстанција фукоксантин, која ги претвора резервите на маснотии во телото во топлинска енергија;
• зајакнување на имунолошкиот систем, кој е олеснет со изобилство на хранливи материи присутни во алги, како и оптимизирање на активноста на разни органи во човечкото тело;
• реставрација на производство на хормони, што е олеснето со заздравување на тироидната жлезда, која е одговорна за ендокриниот систем;
• заздравување на раните, што е стимулирано од значителното присуство на алгинска киселина во алги;
• подобрување на визуелната острина заради присуството на соли на јод и бета-каротин во алги.

Благодарение на сите овие различни корисни својства, алги активно се користи за борба против ваквите заболувања:

• болести на тироидната жлезда и паратироидните жлезди;
• болести на гастроинтестиналниот тракт;
• прекршувања во дејноста на репродуктивниот систем;
• дијабетес мелитус и панкреатитис;
• болести на зглобовите;
• проблеми со нервниот систем;
• болести на кардиоваскуларниот систем;
• метаболички нарушувања;
• пад на визуелна острина;
• заболувања на кожата и проблеми со мукозните мембрани.

Контраиндикации за употреба

Со целото изобилство на несомнени корисни квалитети на алги, има и својства што ја спречуваат неговата потрошувачка од страна на некои категории на луѓе..

Како прво, ова е групата која е нужно присутна кај потрошувачите на апсолутно сите прехранбени производи. Ние, се разбира, зборуваме за луѓе со индивидуална нетолеранција кон целиот производ или неговите компоненти. Исто така, постојат во врска со алги.Покрај тоа, потрошувачката на оваа алги не се препорачува за луѓе кои страдаат од:

• нефритис или нефроза;
• фурункулоза или акни;
• хеморагична дијатеза;
• хронична пиодерма;
• хипертироидизам и мултинодуларна гушавост;
• интестинална опструкција.

Апликации на алги

Како производ на широк профил, алги успешно се користат во готвењето, козметологијата и народната медицина и како ефикасно средство за губење на тежината..

При готвење

Не секој го сака специфичниот вкус на алгите, сепак, искусните готвачи велат дека кога правилно се готват, алгите стануваат вкусни само по себе и им даваат многу пикантен вкус на садовите во кои делува како состојка.

На пример, еве неколку од најпопуларните јадења.

Винигрет со алги

Состојки:

• кисела алги - 0,2 кг;
• кисела зелка - 0,1 кг;
• кисела краставица - 1 ЕЕЗ;
• голема репка - 1 ЕЕЗ;
• компири - 2 парчиња ;;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• конзервиран зелен грашок - 0,15 кг;
• сончогледово масло - 3 лажици.

Подготовка:

1. Варени цвекло со компири.
2. Сецкан краставица се додава на сецкан варен зеленчук.
3. Белата зелка е сецкана.
4. Сецкан кромид.
5. Тогаш сето ова треба да се комбинира со алги и да додадете зелен грашок, сончогледово масло и сол по вкус.
6. Сè се меша добро.

Месото борс со алги

Состојки:

• месо - 0,2 кг;
• кисела зелка - половина чаша;
• варен алги - половина чаша;
• компири - 2 парчиња ;;
• цвекло - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 глава;
• брашно - 1 лажица;
• доматно пире - 2 лажици;
• маргарин - 2 лажици;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• павлака - 3 лажици;
• вода - 0,8 л.

Подготовка:

1. Месото треба да се доведе до половина подготвеност..
2. Врие повторно супа и ставете го варениот алги и сецкан компир таму.
3. Без да ги донесете компирите до целосна подготвеност, треба да ја дополнете супата во тенџере со кисела зелка, сосочен кромид и моркови.
4. Тогаш боршот треба да се зачине со кафеаво брашно.
5. Можете да зачинете борс со зачини и саламура по вкус, како и шеќер.
6. Ставете ги рентата цвекло со суштина од маснотии и оцет и испратете ги во бурс.
7. Откако ќе зоврие 10 минути, борот ќе биде подготвен.
8. Вкусот на боршот се прави уште подобар со додавање кисела павлака и ситно сецкани јајца.

Ламинарија задушена со свинско месо

Состојки:

• варен алги - 0,2 кг;
• свинско месо - 0,2 кг;
• сало - 0,2 кг;
• сос од соја - 1 лажица;
• кромид - половина глава.

Подготовка:

1. Варениот алги ситно сецкан.
2. Суровото месо се сече на мали парчиња.
3. Потоа кромидот се сецка.
4. Месото се пржи со него во добро загреана тава за пржење.
5. Потоа се става ситно сецкан алги со додавање на соја сос и половина чаша супа.
6. Откако ќе зоврие течноста во тава, се меша со растопениот сало..

Ламинарија за слабеење

Оваа алга има уникатна супстанција која не се наоѓа на кое било друго место, освен уште два вида алги. Се нарекува фукоксантин. Тоа е тоа што го обојува кафеавиот алги. Но, нејзината вредност за една личност, се разбира, не лежи во ова, туку во можноста да го претвори масното ткиво на телото во топлинска енергија.

Овој елемент на алгите, на прво место, ја одредува неговата способност навистина да промовира губење на тежината..

Покрај тоа, други хранливи материи кои се наоѓаат кај алги:

• отстрани вишок течност од клетките на кожата;
• борба против едем;
• инхибираат појава на целулит;
• оптимизираат метаболички процеси;
• активирајте го тонот на кожата.

Во процесот на губење на тежината, можете да користите суво алги со додавање во форма на прав во салати и други јадења. Може да се користи и во форма на специјални стружења на телото или обвивка.Практиката покажува дека, со употреба на алги, можете да се ослободите од 6 кг вишок тежина за една недела, без прибегнување кон дополнителни физички вежби и строги диети..

Примена во козметологијата

Ова алги, благодарение на мултифункционалните хранливи материи, многу се користи во козметичкото поле. Доста многу гелови, креми, маски, шампони имаат алги во нивниот состав.

Со негова помош е можно:

• стимулира активност на клетките на кожата, зајакнување на wallsидовите на крвните садови, чистење на порите;
• промовирање на распаѓање на поткожното масно ткиво;
• олеснување на подпухналост;
• лекување на заболувања на кожата;
• подобрување на нејзината еластичност.

Многу е широко користен во форма на козметика што можете сами да ја подготвите дома.. Рецепт со маска од алги за сува и стареење на кожата:

1. Во мал сад, треба да истурете 3 лажици сецкан сушен алги.
2. Потоа треба да истурите вода таму и да оставите да отече неколку часа. Од следната точка е јасно дека количината на вода не е важна, бидејќи вишокот е исцеден. Затоа истурете без двоумење.
3. После тоа, водата што не се апсорбира мора да се исцеди, а отечената маса треба да се шири во тенок слој на газа со површина што е двојно поголема од површината на лицето.
4. Неопходно е да се помести слојот на алги на половина од целата површина на газа и да се покрие овој слој со ослободениот дел од газата.
5. Добиената компресија треба да го покрие целото лице со затворени очи четвртина од еден час..
6. Постапката се препорачува да се спроведува на секои три дена..

Видео: корисни маски со алги Рецепт со маска од алги за мрсна и акни кожа склона на акни:

1. Откако ќе ја подготвите отечената маса на алги според методот опишан во првиот рецепт, оваа маса треба да ја мешате со 1 лажичка сол, што може да биде и маса и море.
2. Потоа треба да го покриете лицето со добиената компресија и лесно да ја масирате со кружни движења на целиот компрес. Резултатот е стружење ефект кој помага да се намали мрсната кожа и да се затегнат порите.
3. По сесијата, лицето треба да се исплакне со проточна вода.
4. Оваа маска за чистење се препорачува да се повторува двапати неделно..

Примена во традиционалната медицина

Традиционалните исцелители долго време и ефикасно користеле алги за борба против разни болести. На пример, лушпа и инфузии се многу ефикасни како лекови за проблеми со респираторниот систем. Дури и тешкиот бронхитис се повлекува ако пиете инфузија од сушен алги.

Исто така, оваа алга значително помага во подобрување на активноста на централниот нервен систем и мозокот, го олеснува синдромот на хроничен замор.Практиката покажува дека за спречување на сезонски настинки, доволно е да се консумираат 30 грама суво алги или 100 грама алги во форма на салати дневно..

Традиционалните исцелители препорачуваат за третман на атеросклероза:

1. Истурете лажица прашок од алги во мал сад за стакло.
2. Истурете 100 мл врела вода над неа.
3. За три часа, инсистирајте, покривајќи го садот со капак.
4. Добиената инфузија поделете ја на три еднакви делови за да добиете единечна доза.
5. Земете инфузија за еден месец.

Прашок од алги за борба против хронични проблеми во горниот респираторен тракт како што се синузитис, ларингитис, тонзилитис или банален ринитис, треба:

1. Истурете лажичка прашок од алги со чаша зовриена вода.
2. Затворете го садот со инфузија со капак и оставете да кисна десет часа.
3. Гаргарајте го грлото со добиената инфузија на секои три часа.

Речиси никој не се сомнева во здравствените придобивки на алги. И има се помалку и помалку луѓе кои се сомневаат во неговиот вкус, бидејќи веќе има многу рецепти кои претставуваат алги во целата своја кулинарска убавина. Веројатно нема да зажалите ако се обидете сами да се уверите во ова..

Видео: алги - алги и неговите придобивки, рецепти