Спирулина алги: корисни својства и контраиндикации

Многу растенија со вреден биохемиски состав се користат како природни лекови. Спирулината на алги, која има богата и хармонична комбинација на аминокиселини, витамини и минерали, со право ја зазеде нишата во оваа област. Оваа уникатна фабрика е скоро единствената што успеа да живее на нашата планета милиони години непроменета. Да го запознаеме подобро.

Ботанички опис

Спирулината е претставник на родот на сино-зелените едноклеточни алги (цијанобактерии), под микроскоп има облик на намотана спирала. Алгата има богата темно зелена боја и живее во природно опкружување само во неколку езера - Африкански Чад, Кинески Чинхаи и Јужноамерикански Тескоко. Затоа, активно се одгледува спирулина, нејзините големи индустриски производители се наоѓаат во многу земји, вклучително и САД, Индија, Кина, Тајланд, Тајван.

Хемиски состав

Спирулината има уникатно висока содржина на протеини, железо и Б витамини. Негов состав:

• протеини (околу 60% сува материја);
• липиди (околу 7% сува материја);
• аминокиселини (18 од 22 постоечки);
• витамини од групите А, Ц, Д, Е;
• Б витамини: Б1 (тиамин), Б2 (рибофлавин), Б3 (никотинамид), Б6 (пиридоксин), Б9 (фолна киселина);
• минерали: железо, калциум, калиум, натриум, хром, бакар, магнезиум, манган, цинк, фосфор, селен и јод;
• антиоксиданти;
• хлорофил.

Меѓу киселините, може да се забележи присуство на гама-линоленска, алфа-линоленска, линолеинска, стеаридонска, еикозапентаеноична, докосахексаенонска и арахидонска киселина. Покрај тоа, алгата содржи бета-каротин, зеаксантин, хлорофил а, ксантофил, ехинонон, кантаксантин, бета-криптоксантин, како и фикобилипротеини c-фикоцијанин и алофоцицијанин.

Енергетска вредност и содржина на калории

100 грама сува спирулина содржи околу 300 kcal. И покрај прилично високата содржина на калории, производот се смета за диетален, бидејќи се зема во мали количини..100 грама спирулина содржат:

• протеини - 60 g;
• масти - 5 g;
• јаглехидрати - 20 g;
• влакна - остатокот.

Нутриционистичката вредност на овој додаток тешко може да се прецени, затоа што еден грам од него содржи иста количина корисни хранливи материи како еден килограм салата од зеленчук.

Предност: лековити својства

• Хлорофилот го зајакнува имунитетот и ги заситува сите клетки на телото со кислород;
• глутаминската киселина е одговорна за исхраната на мозокот и неговата активност;
• аргинин помага да се отстранат токсините и токсините од телото;
• инозитол придонесува за нормална функција на црниот дроб и здраво ниво на холестерол;
• тиамин помага во зајакнување на нервниот систем и го нормализира спиењето;
• гама-линоленска киселина има добар ефект врз состојбата на зглобовите;
• тирозин го забавува процесот на стареење на телото;
• висока концентрација на железо е корисна за црвените крвни зрнца;
• го заситува организмот со повеќето аминокиселини неопходни за една личност;
• има моќен антиоксиданс ефект;
• го нормализира крвниот притисок, со што се подобрува состојбата на кардиоваскуларниот систем;
• позитивно влијае на работата на дигестивниот систем, го забрзува метаболизмот;
• заздравува кожата, помага во регенерација на клетките, има антиинфламаторни својства;
• го подобрува видот и меморијата, го зголемува вкупниот тон на телото.

Апликација

Спирулината најде широка примена како додаток на храна, во рецепти за традиционална медицина, во козметологија и диететика. Покрај тоа, се користи не само за луѓето, туку се додава и за добиточна храна за животни и риба..

Во медицината

Главната употреба на спирулина е како додаток во исхраната. Со алги обично се консумира суво во таблети, прав или снегулки. Помага во заздравување на многу органи и функции на организмот, го подмладува, збогатувајќи го со вредни витамини, минерали и аминокиселини. Додатокот не заздравува некој посебен орган, тој влијае на целото тело како целина, го снабдува со кислород, ги зајакнува заштитните функции и го храни со енергија.Честопати се препишува за пациенти со дијабетес тип 2: со редовна употреба на спирулина, нивото на шеќер во крвта значително паѓа. Покрај тоа, корисно е за артритис, срцеви заболувања и е одлична превенција на заразни заболувања..

Спирулината, како и да е, го прави целото тело да се обновува, да се исчисти од токсините и токсините и активно да се спротивстави на штетните вируси, бактерии, па дури и од стресот. Тоа е корисно за состојби на кожата, помагајќи во борбата против состојбите на кожата - акни, егзема и други. Покрај тоа, земањето редовно може да помогне во олеснување на симптомите на одредени видови алергии, како што е полен. Исто така, спирулината го забрзува растот на косата и го обновува нејзиниот здрав сјај, доволно е да се спроведат еден или два курса на лекување со лекови врз основа на тоа.

При готвење

Спирулината е широко користена како додаток на здрава храна - решетки, крцкави па дури и сладолед. Покрај тоа, неговиот екстракт има прилично постојан пигмент, што го прави популарен како природно боење на храната. Спирулината се додава во салатите и сосовите, додека неговиот специфичен мирис се прекинува со лук, магдонос и разни зачини.

Во козметологијата

Алгите ја пронајдоа својата примена во козметологијата: од тоа се прават негување и подмладувачки маски. И благодарение на изразениот антиинфламаторно дејство, маските направени од оваа алги се користат за акни и врие. Треба да измешате една лажица спирулина со мала количина зовриена (не топла!) Вода, нанесете на кожата 10 минути, а потоа исплакнете со топла вода. Со силни акни, времето може да се удвои.За губење на косата, оштетена и фина коса, се препорачува ревитализирачка маска со спирулина. Неопходно е да се измешате во еднакви пропорции жолчка од јајце, коњак, мед и да додадете лажица суво алги. Добиената мешавина нанесете ја на косата 20-30 минути, а потоа исплакнете со топла вода. Оваа маска интензивно ја храни косата, враќајќи го својот природен сјај и сила.

Слабеење

Нормализацијата на метаболизмот е една од главните квалитети на овој прекрасен алги. Две таблети со оваа компонента, земени половина час пред појадок, ќе ви помогнат да се борите со вишок килограми. Поради високата хранлива вредност и присуството на фенилаланин во додатокот, оние кои губат телесна тежина го намалуваат апетитот, се чувствуваат полни и полни со енергија..

Покрај тоа, за време на диетата, особено е важно да се одржи високо ниво на внес на протеини во организмот, за да не се изгуби мускулната маса заедно со вишокот маснотии. Спирулината ќе помогне да се справат со оваа задача, чија содржина на протеини достигнува 60%. Патем, во такви омилени пилешки гради и риба, тоа не е повеќе од 30%. Спирулината е толку ефикасна при губење на тежината, што честопати е вклучена како додаток во решетки, палми и друга диетална храна..

Контраиндикации

Спирулината не треба да ја користат лица со автоимуни заболувања, бидејќи помага да се зголеми имунитетот, а кај овие пациенти веќе е хиперактивна..Тоа:

• мултиплекс склероза;
• лупус;
• ревматичен артритис.

Додатокот исто така го слабее ефектот на имуносупресивите, што е особено опасно за луѓето по трансплантацијата на органи. Покрај тоа, не треба да се зема истовремено со антикоагуланси и производи за згрутчување на крвта. Таквите производи, на пример, вклучуваат женшен, лук, ѓумбир и куркума.

Луѓето со следниве заболувања треба да бидат внимателни:

• хипертензија, срцева слабост;
• заболувања на црниот дроб и бубрезите;
• нарушувања на тироидната жлезда;
• срцев удар, мозочни удари;
• пептичен улкус, внатрешно крварење.

Децата, бремените мајки и доилки секогаш треба да се консултираат со својот лекар пред да земат спирулина. Некои експерти не препорачуваат овие категории на луѓе да ја консумираат оваа алга..Исто така, треба да се напомене дека спирулината може да предизвика алергии, така што луѓето склони кон алергиски реакции треба да бидат особено внимателни и постепено да го воведуваат овој додаток, набудувајќи ја реакцијата на организмот. Ако имате гадење, дијареја, оток, чешање, главоболка или други несакани ефекти, престанете веднаш да земате спирулина и веднаш да побарате лекарска помош..

Услови за набавка и складирање

Спирулината е производ кој е исклучително тежок за одгледување дома, бидејќи неговиот раст бара одржување на специфичен состав на вода. Алгите се влошуваат многу брзо, а ниско-квалитетни или истечени алги можат да содржат микроцистини, кои предизвикуваат гастроинтестинални нарушувања, а на долг рок, исклучително сериозни заболувања на црниот дроб. Покрај тоа, постојат случаи на загадување на спирулина со тешки метали како олово, жива и арсен - особено со ефтини кинески апчиња и прав..

Затоа, најдобро е да се довери набавката на ова чудесно алги на докажани и добро докажани специјалисти на пазарот и да се чува строго според инструкциите. Но, ако одлучите сами да одгледувате спирулина, тогаш зрелите алги се собираат од површината на водата, поставени на вентилирано место (под сонцето) и се сушат. Сушената спирулина се става во прав и се чува две до три години на суво и темно место, по можност во сад со темно стакло. Можете исто така да замрзнете свежа спирулина: рокот на траење е две години. Секундарно замрзнување не е дозволено!

Како да се користи

Спирулината доаѓа во форма на прав, таблети или снегулки. Прашокот има поголема концентрација на биолошки активни супстанции, и погодно е да го додадете во различни јадења или пијалоци. Една лажица спирулина во чаша сок, коктел, јогурт или салата сигурно ќе ви донесе поттик на живост и енергија..

Сепак, имајте на ум дека значителен дел од вредните елементи се губат за време на термичката обработка, така што не треба да додавате спирулина, на пример, во топол чај. Некои луѓе не толерираат карактеристичен мирис на алги - во овој случај, може да се додаде во зеленчук или овошен сок, ова ќе ја блокира нејзината арома колку што е можно. За терапевтски и профилактички цели, спирулината обично се зема за време од 1-3 месеци.Најдобро е да го консумирате пред јадење со многу мртва вода. За болести на дигестивниот тракт и склоност кон варење, подобро е да го додадете во храна. Дозата и времетраењето на курсот мора да бидат избрани индивидуално, во зависност од состојбата на телото. Но, како по правило, профилактичката доза е три грама на ден, за заболувања на кожата - пет грама на ден, и за да се нормализира метаболизмот, треба да земете 2-3 таблети пред секој оброк.

Цената

Многу е важно да купувате алги само од докажани и добро докажани производители. И покрај неговата вредност и ефективност, спирулината останува достапен додаток во исхраната. Цената на домашниот пакет од 50 таблети спирулина, секоја со тежина од 500 мг, е 1,5-2 американски долари.Американскиот производител ќе ве чини многу повеќе: во просек, ќе мора да платите околу 19 американски долари за пакување од 100 750 мг таблети. Стапките на индиски или чешки производители се приближно во средина. Спирулината во прав започнува од 5 долари на 100 грама.

Како да направите маска за лице дома

Дома, можете брзо да направите негување спиролина за лице. За да го направите ова, ќе ви треба една лажица секоја:

• спирулина;
• Кисела павлака;
• овесна каша.

Состојките мора да се мешаат и да се нанесат на исчистената кожа 20-30 минути, потоа да се исплакнат со топла вода. За подмладувачки ефект, можете да додадете желатин, белка од јајце или квасец. Оваа маска совршено ја тонира кожата, ја подобрува еластичноста, ги елиминира фините брчки и го намалува црвенилото. За поголем антиинфламаторно дејство, можете да додадете лушпа од камилица или малку сода во маската..Спирулината е задолжителна ако планирате да изгубите неколку вишок килограми или да ја исушите кожата. И како бонус, ќе добиете заздравување на скоро сите органи и системи на телото, обвинение за живост и одлично расположение.