Како правилно да ги одмрзнете јагоди?
Cодржина
Секој сака јагоди - и возрасни и деца. И покрај фактот дека оваа Бери е сезонска, со помош на замрзнувачот, можете да му обезбедите на вашето семејство витамини до следното лето. Ако правилно пристапите кон процесот на подготовка јагода да се замрзне, како и правилно да се одмрзне, сосема е можно да се зачуваат сите корисни витамини. Одмрзнатите бобинки не се разликуваат од свежите одбрани, тие можат да се користат за полнење или украсување во пити, правење коктели или само за јадење..
Начини за замрзнување на јагоди за зима
Во зависност од тоа кои бобинки се достапни, и за што ќе се користат, постојат такви начини за замрзнување на јагоди:
- Суво замрзнување на половини или цели бобинки. Исплакнете ги зрелите јагоди од јагоди и исцедете ја вишокот вода. Стеблата може да бидат откинати или оставени по желба. Наредете ги сувите бобинки во еден слој на послужавник и ставете во замрзнувачот најмалку два часа. Кога замрзнувате половини од јагода, поставете ги со исечената страна нагоре. Кога бобинките се целосно зацврстени, префрлете ги во пластични кеси или контејнери со капак.
- Замрзнување на јагоди со шеќер. Ставете ги чистите сушени бобинки во послужавник, без да пријавите на гребенот. Врвот со шеќер - околу 200 гр на 1 кг јагоди, а затворете го со тесен капак.
- Замрзнување на јагоди во мраз. Методот работи добро за мали бобинки. Ставете цели јагоди (или исечете ги на половини) во сад за чистење мраз. Истурете оладена зовриена вода во секој оддел, така што ќе ја покрие Бери. Оставете 5 часа, а потоа пренесете во заедничка кеса или завиткајте ја секоја коцка со јагоди во фолија за храна.
- Замрзнување пире од јагода. За пире од компири се користат бобинки кои се премногу големи или мелени, кои се мелени во блендер, додавајќи шеќер (0,5 кг - 200 гр). Покријте ги калапите со фолија и изрендајте го пирето. По четири часа, кога добро се зацврстува, извадете го од калапот, извадете го филмот и ставете го во торба или послужавник со капак.
Имајте на ум дека јагодите можат да се замрзнат само еднаш. Откако бобинки се стопи, повторно замрзнување не се врши..
Најсигурниот начин за одмрзнување на јагоди
Со цел замрзнатите бобинки да ги задржат сите хранливи материи и изглед, важно е да знаете како правилно да одмрзнете јагоди. За да го направите ова, пренесете торба или послужавник од бобинки од замрзнувачот во фрижидер на горната полица и оставете преку ноќ. Вие исто така можете само да ги истурите јагодите во сад и да ги оставите на масата неколку часа..
Некои луѓе ставаат бобинки во микробранова печка или топла вода за да го забрзаат процесот. Не се препорачува да го направите ова, бидејќи под влијание на високи температури сите витамини ќе исчезнат..
Замрзнатите коцки од јагоди се користат во нивната оригинална форма, додавајќи ги во коктели.
