Апетитни домати во сок од јаболко - невообичаено јадење

Конзервираниот зеленчук одамна стана класика на зимските подготовки, тие можат да се најдат на менито на секое домашно семејство. Домати во сок од јаболка - зарем не е оригинален?

Ова може да изненади некои домаќинки. Но, таквата нестандардна комбинација на домати и овошен сок ќе ги воодушеви и оригиналниот вкус и леснотијата на подготовка. Домати и сок од јаболко се свежо земање на познато јадење. Доматите се здобиваат со необичен вкус на јаболка, а сокот станува како желе.

Домати, кои се нивните корисни својства и штети

Доматите се многу корисни за телото и кожата. Доматите содржат витамини Е, Ц, ПП, К и А. Овие зеленчуци се богати со фосфор, калиум, магнезиум, железо, натриум. Домати се препорачуваат за запек, анемија, дијабетес, дебелина и витамин дефицит.

Исто така, придобивките од доматот вклучуваат:

1. Домати, исто така, помагаат во подмладување и зајакнување на телото. Со помош на домати кои влегоа во нашето тело, зајакната е отпорност на ултравиолетово зрачење.
2. Најважниот антиоксиданс кај доматите е ликопен, кој има анти-канцерозни својства, ја запира поделбата на специфичните клетки и спречува ДНК мутации.
3. Мала количина домати е моќен антидепресив. Доматот го подобрува расположението со серотонин. И природните фитонциди помагаат во борбата против внатрешното воспаление. Затоа, доматите во сок од јаболка ќе бидат покорисни од кога било..

Главната негативна особина на доматите е голем број алергени во нивниот состав. Алергиите на храна многу често се придружени со отфрлање на црвените домати од телото.

Составот содржи оксална киселина. Тоа е штетно за луѓето со гихт, луѓе со проблеми со бубрезите и нарушена рамнотежа на сол во организмот..

Сок од јаболко - придобивки и штети

Придобивките од сокот од јаболко се:

1. Сокот од јаболко содржи аскорбинска киселина, антиоксиданти кои промовираат елиминација на хемикалии, токсини кои се акумулираат со употреба на разни лекови, изложеност на зрачење, пушење.
2. Сокот од јаболко е добар за слабеење и регулирање на холестерол и спречува срцев удар. Се верува дека сокот помага да се забави стареењето.
3. Сокот од јаболко го зајакнува имунитетот, содржи ензими кои ја варат храната и ги отстрануваат штетните материи од организмот.

Ако ви се случува да готвите домати во свежо исцеден сок од јаболко, треба да обрнете внимание на фактот дека сокот е штетен за луѓето кои имаат висока киселост, бидејќи сокот содржи киселини. Покрај тоа, пијалокот е контраиндициран за гастроентеритис, чиреви и панкреатитис..

Кога самите подготвувате пијалок, треба да бидете претпазливи, во спротивно можете направете јаболков оцет.

Зимска подготовка за гурмани - домати во сок од јаболка

Рецептите за домати во сок од јаболко за зимата може да се поделат во три категории: конзервирање, мариноване и берба без стерилизација.

Некомплицирано конзервирање

Конзервирањето е лесно. Не бара комплицирани состојки или многу време. Треба да користите:

• 2 кг зрели домати;
• 1 литар свеж сок од јаболка;
• копар;
• бибер;
• лажица сол.

Можете да ги зачувате доматите во сок од јаболка за зима вака:

1. Миење домати и отстранување на стебленца.
2. Подготовка на свежо исцеден сок (соковникот доаѓа при рака).
3. Сокот се меша со сол и се доведува до вриење на тивок оган.
4. Доматите се дистрибуираат во претходно стерилизирани тегли, исполнети со варен сок. Додадете бибер и копар (по вкус).
5. Тегли зеленчук се ставаат во саксии со топла вода, каде што, откако ќе зоврие вода, се стерилизираат околу 7-10 минути.
6. Теглите се тркалаат со капаци и се ладат.

Пред да зоврие, сокот од јаболко треба да се вкуси. Ако се чинеше многу кисело, можете да истурете малку шеќер во неа.

Марината е клучот за незаборавен вкус

Маринираните домати во сок од јаболка за зима се вистинска декорација на празничната маса, тие имаат светла и уникатна вкус. За оваа подготовка ќе ви требаат: 1 кг домати, 1 литар сок (од околу 2 кг јаболка), 2 лажици шеќер, лажица сол и лажичка ѓумбир.

Секвенцирање:

1. Доматите се лупат, прободуваат со чепкалка за заби на неколку места и се поставуваат во стерилизирани тегли.
2. Подготвен е сок од јаболко (од продавница или дом).
3. Сокот се меша со сол, шеќер и сецкан ѓумбир, потоа се става да зоврие во тенџере со емајл, а потоа се прелива преку тегли.
4. Тегли зеленчук се стерилизираат на шпоретот околу 30 минути, а потоа се затвораат со капаци и се ладат на собна температура.

Доколку има недостаток на сок од јаболко, може да се разреди, но само многу малку, и откако ќе се стори с and и да остане сокот, можете безбедно да го пиете, откако претходно го оладивте.

Ако сокот од продавница се користи за овој рецепт, не треба да се разјаснува, без пулпа.

Без стерилизација - брза и корисна

За оние кои сакаат да ги зачуваат максималните хранливи материи во зеленчукот, има домати во сок од јаболка: рецепт без стерилизација. Willе бидат потребни домати од домати, сок (домашна или индустриска), сол, шеќер и лисја од цреша и црна рибизла..
Ставете различни типови лисја на дното на лименките, истурете ги излупените домати со чепкалка за заби и ставете ги во истите садови. Измешајте го сокот со сол и шеќер, доведете до вриење и истурете во тегли со зеленчук. Сега празнините треба да се дозволат да се изладат. После тоа, истурете го сокот повторно во тенџере и повторно врие. Потоа, повторно истурете го зовриениот сок во контејнери што можат да се запечатуваат. Зачинетите домати во свежо изработениот сок од јаболка се подготвени!

Понекогаш на дното на теглите ставале измиени, излупени и излупени парчиња јаболка, извалкани пред оваа зовриена вода.

Зелени домати во сок од јаболко

Состојки:

• домати 2 кг;
• сок од јаболка околу 1,2 литри;
• сол 50 g;
• бибер 20 грашок;
• неколку гранки копар;
• половина чешне лук.

Потоа го правиме ова:

1. Стерилизирајте тегли.
2. Измијте ги сите домати и ставете да се исушат.
3. Pиркајте ја кожата на доматите со чепкалка за заби.
4. Измијте го копар, излупете го лукот.
5. Варете го сокот од јаболко со додадена сол.
6. Промешајте и извадете го од шпоретот.
7. Разградува домат во тегли со копра, лук и бибер.
   Истурете вода што врие над, оставете 20-25 минути.
8. Исцедете и надополнете го со вода 20 минути.
9. Исцедете ја водата втор пат, веднаш истурете го сокот од јаболко и превртете го капакот.
10. Свртете наопаку, оставете да отстои два дена.

Домати во сок од јаболка: чувајте ги рецептите за лижење на прстите за идните генерации. Вашите деца ќе бидат воодушевени од таков необичен рецепт..

Домати во сок од јаболка не се штетни за здравјето, затоа што оцет не се користи во конзервирање. Конзерванс во овој случај е овошните киселини присутни во сокот. јаболка, најдобрата опција е свеж исцеден сок.

Било кој од рецептите е вкусен мезе што ќе стане белег на вашата маса за вечера и на празничната маса ќе донесе светли и сочни бои во вашиот секојдневен оброк..

Домати во сок од јаболко без зачини - видео