Киселица: одгледување и корисни својства

Сорел (лат.Румпекс)

- род на тревни и полу-грмушки годишни и повеќегодишни на семејството Леќата. Руското име на родот потекнува од протословенскиот јазик и има заеднички корен со зборот „супа од зелка“. Инаку, ова растение во татковината се нарекува кисело, кисело, кисело, кисело, кисело, кисело. Претставници на овој род се наоѓаат на сите континенти каде има вегетација, но главната област на киселица ги опфаќа умерените ширини на Северната хемисфера: шумски рабови и падини на клисури, ливади, езерски брегови, мочуришта и реки. Исто така, расте како плевел во човековото живеалиште, покажувајќи скромен кон составот на почвата. Во вкупниот број, има повеќе од еден и пол стотици видови во родот, но заедничката киселица, или кисела.

Фабрика на киселица - опис

Сорел е диоексијална билка со чешма, разгранета, но краток корен. Стеблото на растението е ребрести, исправени, високи до 1 m, понекогаш стекнувајќи темно виолетова боја во основата. Стеблото завршува со паникуларна inflorescence. Базалните лисја со кисела кисела киселина со должина од 15-20 см се наоѓаат на долги ливчиња. Тие имаат сагитална основа и изразена централна вена. Матични лисја, лоцирани наизменично, скоро неиздржани, јајници и исто така, во форма на стрелка во основата.

Црвеникави или розови цвеќиња се собираат во цилиндрични полигамни паника. Машките цвеќиња се разликуваат од женски по структура. Сорел цвета во јуни-јули. Плодот на растението е мазен, зашилен црно-кафеав ахен долг до 17 мм со конвексни рабови и остри ребра.

Расте киселица на отворено поле

Сеење киселица во земја

На едно место, киселицата се одгледува 3-4 години, бидејќи во иднина нејзиниот принос и квалитет се значително намалени. Sorrel се сее на плевел, плодни и влажни почви, избирајќи места каде што водата не стагнира. Подземните води во областа со киселица треба да лежат на длабочина од најмалку 1 м. Оптималната почва за култура е богата со хумус, малку кисела песочна килим и кирпич. Киселицата расте добро во исцедена тресет земја.

Во есента, подрачјето каде ќе порасне киселица е ископано до длабочината на лопатата на лопата, вметнување ѓубрива во почвата: 6-8 кг хумус или компост, 20-30 g калиум хлорид и 30-40 g суперфосфат на 1 m². Во раната пролет, 20 g уреа се истура во почвата со гребло по истата површина.

Може да сеете киселица три пати по сезона: во рана пролет, во лето и пред зима. Пролетното садење киселица се изведува веднаш штом се обработува почвата, а може да сметате на жетва оваа година..

Летното сеење се изведува во јуни или јули, откако ќе се отстранат ротквиците, зелената салата и зелениот кромид.

Киселицата посеана во лето успева да се засили пред почетокот на студеното време и следната пролет дава добра жетва. Сеидбата на Подзимни се спроведува во октомври-ноември. Тој е дизајниран да ја соберат киселицата следната сезона..

Подобро е да се сее фабриката киселица во пролет: во ова време, има доволно влага во почвата, што обезбедува пријателски раст на садници. Sorrel посеано во лето треба редовно да се напои. И за време на сеидба podzimny, има чести случаи на појава на садници непосредно пред мразовите, што е штетно за садници.

Семето од киселица се сее на кревети висока 12 см и ширина 1 m. Редовите се прават по целата должина, набудувајќи го растојанието од редот од 25 см. Семето се запечатени до длабочина од 1-2 см, по што почвата на локацијата се набива и се напои.

Нега на киселица во градината

Грижата за оваа култура се состои од редовно олабавување на почвата помеѓу редови, плевење, наводнување, хранење и заштита од болести и штетници..

Наводнување треба да биде навремено: сушењето на почвата може да доведе до премногу рано формирање на цветни стебла и, соодветно на тоа, до влошување на квалитетот на земјоделските култури. Педалите треба да се отстранат.

По наводнување или дожд, треба да ги олабавите коритото и да ги искористите плевелите. Покријте ја градината со органски материјал и вашата работа ќе ја намалите во голема мерка..

Киселицата се оплодува 2-3 пати по сезона: со разредена вода во сооднос 1: 6 со лопен со додавање на 15 g фосфор и иста количина калиумско ѓубриво по кофа со раствор. Во втората година, киселицата се храни со целосен минерален комплекс по стапка од 30-40 g суперфосфат, 15-20 g уреа и иста количина калиум хлорид на м². Fубрива со доминација на азот потребни се од страна на растенијата по секое исечење лисја, а во суво време тие се применуваат само во форма на раствор.

Киселица се бере кога на секое растение се формираат 4-5 лисја со големина на нормална големина. Пред да се соберат зеленило, локацијата е ослободена од плевел, а по бербата, почвата помеѓу растенијата е нужно олабавена со мотики. Листовите се сечат на висина од 3-4 см од површината на локацијата, обидувајќи се да не ги оштетат апикалните пупки.

Од мај до јули, лисјата може да се берат три пати. Последниот пат кога листовите се сечат најдоцна во рок од 30 дена пред мраз, во спротивно жетвата следната година ќе биде многу помала.

Во есента, хумус или компост е поставен во пазовите со брзина од 4-5 кг на м² и изложените кисели корени се прекриваат со него.

Кисели штетници и болести

Болести со киселица и нивниот третман

Во првата година од животот, зеленчук од киселица може да биде засегната од лош мувла, или пероноспороза: листовите стануваат кршливи, брчки, задебели, нивните рабови се свртуваат надолу. Пероноспорозата напредува во дождливо време. Како превентивна мерка, може да се земе предвид навремено плевење кревети и отстранување на заболени лисја. И како третман, се користи третман на киселица со течност Бордо.

Сивата гниење, исто така, се развива против позадина на висока влажност во премногу густи насади. Симптом на болеста е бургундско дамки, кои постепено стануваат водени, летаргични и почнуваат да скапуваат заедно со лисјата. Не сеете киселица премногу дебели и не заборавајте да ја прекриете почвата со тресет.

`Рѓа` е честа болест кај умерените клими, што може да ја препознаат жолтеникавите плускавци што се формираат на лисјата, кои пукнаа со развојот на болеста, а од нив излеваат спорите на габата. Бидете сигурни дека во есен ги уништите сите остатоци од растенија во градината и ископате ја почвата, а во пролетта прекривајте ја површината со пилевина, тресет или хумус.

Дамките (овуларијаза, септоријаза и други) е тешко да се разликуваат меѓу себе, но сите тие се појавуваат во форма на дамки од различни форми, бои и контури, така што веднаш штом ќе се појават дамки на листовите на киселица, веднаш отстранете ги и уништете ги заболените зеленили. Во есента, исчистете ја областа на остатоци од растенија и прекријте ја почвата со хумус.

Sorrel штетници и контрола

Меѓу инсектите, киселицата најчесто е оштетена од aphids, лисја бубачки, кисели пилиња, зимски молци и жичари.

Aphids се хранат со кисели сок, поради што лисјата на растението стануваат жолти, венеат, корените ослабуваат, а растението умира. Може да го уништите штетниците со растителни инфузии - ловоров, лук, врвови од домати или пепел од дрво, на кое треба да додадете малку течен сапун.

Присуството на лисната буба може да се открие со честите дупки во листовите на киселица. Покрај тоа што ги расипува лисјата, оваа буба лежи јајца на долната страна, од кои излегуваат истите бубачки. Може да го исплашите листот буба со засадување на растение пиретрум помеѓу редовите на киселица. И можете да ги обработувате креветите со инфузија на овој цвет 2-3 пати по сезона.

Пилешката, исто така, ги поставува јајцата на кисели кревети, а малите зелени гасеници што се веат од нив ги јадат лисјата на растението, оставајќи само скелет од вени од нив. Со цел да се спречи појава на штетник, обидете се да ги потрошите креветите навремено. Отстранете ги остатоците од растенија од локацијата и испрскајте киселица со инфузија од камилица со додавање течен сапун.

Зимскиот лажичка се појавува во креветите кревети до крајот на пролетта, но сепак успева темелно да му наштети на растението. Целото лето се храни со лисја, а до есента се приближува до земјата. За превентивни цели, не заборавајте да ја ископате почвата во креветите во есен. И да соберете лажички од лажички, закачете ги садовите со ферментирана течност - компот, меласа, мед вода над местото на висина од 1 m.

Wireworm е ларва со кликнување буба која ги оштетува не само лисјата на киселица, туку и нејзините корени. Предвремено отстранувајте плевел од креветите, неутрализирајте ја почвата што е премногу кисела, ископајте по жетвата и не засадувајте киселица на едно место повеќе од четири години.

Видови и сорти на киселица

Покрај кисело киселица, или обична киселица, во културата можат да се најдат и други растителни видови: пастеринска киселица (мала, киселица), киселица од вода (вода), киселинска киселица (дебела, коњска оксалис, црвена молец), виткана киселица, приморски киселица, досадна киселица , киселица од спанаќ и руска киселица. Сите тие се во побарувачка до еден или друг степен, но коњската киселица е попопуларна како лековито растение од другите..

Коњска киселица (Rumex confertus)

Тревни повеќегодишни со краток, слабо разгранет и густ ризом со голем број на авантуристички корени. Стеблата на растението се исправени, браздани, осамени, стаклени, разгранети во горниот дел, достигнувајќи висина од 90 до 150 см, а дебелина од 2 см. Наизменично розетата и долните лисја на лисјата имаат издолжена-триаголна-овална форма и база во форма на срце. Тие се дебели на врвот, брановидни по должината на работ, долга до 25 см и ширина до 13 см, седат на долги креветчиња, издлабени по горната страна. Горните матични лисја од јајце-лансиолат, кои седат на пократки ливчиња, се потесни, пократки и поостри од долните. Долната страна на листовите е густо покриена со краток тврд куп, особено по должината на вените. Листовите не се кисело. Зеленикаво-жолти бисексуални цвеќиња се собираат во мали курва и формираат тирсус - долга, густа и тесна паникуларна inflorescence. Цветањето се одвива во мај-јуни. Коњско кисело овошје е овален триаголен кафеав орев долг 7 мм. Коњската киселица расте во шумски и шумски степски зони на влажни и умерено влажни почви и е типична трева ливада.

Од сорти кисела киселица, или обична, најпопуларните се:

• Широкопојасен - повеќегодишно зимско цврсто кисело со висок принос, зрее за 40-45 дена. Се користи и свеж и за подготовки за зима. Листовите од оваа сорта се зелени, издолжени-овални, лоцирани на долг плиток;
• Малахит - средна рана сорта, зрее за 40-45 дена. Лисја со богата зелена боја, со мазна или меурлива површина, брановидна по должината на работ, должина до 15 см. Розетата е лабава и исправена;
• Спанаќ - средно-рана сорта отпорна на болести и студ со голема лабава розета и големи лисја на богата темно зелена боја со меур површина;
• Големи-лисја - рано зрее отпорен на мраз и е отпорен на разновидност на пукање со нежни светло зелени зеленили формирани во постојана розета. Должината на листовите може да надмине 20 см. Периодот на зреење на оваа сорта е 30-45 дена;
• Крвава Мери - зимско-цврста декоративна сорта која активно се користи при готвење. Фабриката го добила своето име поради црвените размачкани во зелената чинија со лисја, достигнувајќи 15 см во должина и 10 см во ширина .Сортата созрева за 45-50 дена;
• Одеса 17 - високо-приносна рана зрела сорта со издолжени темно зелени лисја до 16 см должина и до 7 см ширина, собрана во лабава исправена розета. Сортата е наменета за подготовка на салати, супи и зачувување;
• Николски - средно рано плодна сорта со лабава, подигната розета зелена лисја долга 38 см и ширина до 12 см .Погодна е за свежа потрошувачка и за берба за зима;
• Сангвин - средината на раната повеќегодишна плодна сорта со висока ерекција полу-подигната розета, црвеникаво стебло и големи, мазни или малку меурливи издолжени-овални зелени лисја со црвени вени;
• Емералд Кинг - рана зрела високо-приносна сорта со деликатни, мазни, овални издолжени лисја од светло зелена нијанса;
• Шампион - повеќегодишна сорта со исправена розета во висина до 40 см и дијаметар од околу 30 см, која се карактеризира со висок вкус, визуелна привлечност и висок принос, што се состои од големи и сочни зелени лисја со издолжена овална форма;
• Смарагден снег - средно-сезонска разновидност на одличен вкус со зголемена розета за ширење на средно слаби меурички лисја со светло зелена боја;
• Маикоп 10 - популарна рано зрела, плодна сорта отпорна на мраз, отпорна на болести со умерена количина на киселина. Неговите лисја се големи, месести, зеленикаво-жолти, петилите се дебели, со средна должина;
• Беливил - стара плодна разновидна плодна разновидност со универзална намена со овални лисја на густи ливчиња;
• Алтаик - отпорна на мраз средна киселина сорта со лисја во форма на леќа на тенки и долги ливчиња. Младите лисја се темно зелени, но постепено се појавува црвена нијанса на нив;
• Лајонс - разновиден одличен вкус и висок квалитет со месести лисја на густи стебленца. Зелените растат брзо по сечењето. За жал, растението не е отпорно на мраз и може да умре во зима;
• Црвени вени - декоративна сорта до 40 см висока со зелени лисја во форма на копја со црвени-бургундски вени собрани во компактна исправена розета. Само млади лисја се јадат додека не се зацврстат.

Киселица - својства и контраиндикации

Лековитите својства на киселица

Најголема вредност на киселицата како градинарска култура е тоа што произведува зеленило во пролет, кога има многу малку свеж зеленчук. Зеленчук од киселина содржат протеини, јаглени хидрати, органски киселини, растителни влакна, витамин Ц (аскорбинска киселина), Е (токоферол), А бета-каротин), К (филоквинон), Н (биотин), ПП (ниацин) и Б витамини: тиамин , рибофлавин, пантотенска и фолна киселина, пиридоксин. Покрај тоа, киселицата е извор на калиум, калциум, магнезиум, хлор, сулфур, фосфор, натриум, флуор, бакар, цинк, железо, манган и јод..

Коренот со кисела киселина содржи витамин К, есенцијално масло, смоли, железо, танини, флавоноиди, органски киселини, како што се кафе и оксални киселини, и други супстанции потребни или важни за човечкото тело. Во однос на хемискиот состав, киселицата со коњи е близу до толку вредно растение како караница..

Повеќехранливи и корисни се младите кисели лисја, кои содржат јаболкова и лимонска киселина. Листовите од киселица имаат заздравување на раните, аналгетик, антискорутично, антиинфламаторно, антитоксично, адстрингентно дејство и го подобруваат варењето на храната.

Лушпа на листовите се користи за лекување на варење. Тој, има холеретски ефект и антиалергиски ефект, ја подобрува функцијата на црниот дроб, помага да се справите со акните и чешање на кожата.

Sorrel се користи за менопауза и болни периоди: 1 лажица суви лисја се подготвува со чаша врела вода, се кисна за еден час и се пие 1/3 чаша три пати на ден половина час пред јадење.

Со неплодност: 1 лажица киселица се истура во чаша врела вода, се вари на тивок оган 1 минута и инсистира додека супата се лади. Искористете ја инфузијата на ист начин како и кај менопаузата, но ако додадете мумија и knotweed на киселата трева, ефектот ќе биде посилен.

Лушпа од лисја на кисела киселица го стимулира формирањето на жолчката, ја подобрува функцијата на црниот дроб и престанува со крварење. За заболувања на црниот дроб, крварење на матката и белодробно крварење, хемороиди, запек, пукнатини во анусот, како и надворешно за изгореници, гингивитис, стоматитис, рани и заболувања на кожата, се користат препарати од корен киселица корен. Традиционалната медицина го користи ова растение како антиканцероген агенс. Лушпа на лисја од коњска киселина се користи за лекување на настинка, колитис, дијареја, хемо- и ентероколитис.

Киселица - контраиндикации

Заедничка киселица не се препорачува да се конзумира долго или во големи количини, бидејќи содржи голема содржина на оксална киселина, што може да го наруши минералниот метаболизам во организмот и да ја наруши функцијата на бубрезите. Киселицата е контраиндицирана за гастритис со висока киселост, желудници и дуоденални улкуси, гихт, заболувања на бубрезите, како и за време на бременоста.