Киселица: опис, сорти, технологија на садење, грижа и берба
Едвај може да сретнете личност која не е запознаена со вкусот на киселица. Сите јадеа кисело издолжени лисја. Здрава зелена култура може да се најде во секоја градинарска градина. Дури и оние што не го сакаат ова растение премногу се обидуваат да направат простор за тоа. Ова е разбирливо. Киселицата е вреден извор на супстанции потребни за одржување на убавината и здравјето. Дали сакате да засадите „живи витамини“ во креветите? Потоа, не го одложувајте го прашањето на неодредено време - внимателно прочитајте ја статијата и продолжете напред.!
Cодржина
Сечењето лисја на розета ги буди коренските пупки од спиење - од нив повторно почнуваат да се формираат плочи. Во втората година, на растението се појавуваат исправени стебла со „ребра“. Ако не се берат, тие лесно ќе пораснат до 70-100 см. Сочните зелени зелени имаат нежен вкус. Сепак, по зреењето на „паникулите“ (розови inflorescences) станува влакнести и не толку пријатни за вкусот.
Интересни факти
Дивата киселица е позната уште од памтивек. Постојат повеќе од 200 сорти на тоа. Тие почнаа да растат киселица особено во средниот век. Веројатно во Франција. Вреди да се одбележи дека во Русија долго време се сметаше за плевел и само сега се ценеа предностите на културата - киселицата го зазеде своето заслужено место на масата.
Сорел со право се смета за една од најраните култури - пукањата се појавуваат веднаш штом ќе се стопи снегот. Зелените содржат голема количина киселини (јаболкова, оксална, лимонска), витамини Ц. А, ПП, група Б. Исто така, содржи флавоноиди, органски протеини, елементи во трагови.
Во народната медицина, киселицата се користи како хемостатска, холеретична, антисептик.
За време на сезоната на растење, можете да направите 5-6 намалувања со интервал од 2 недели. Се верува дека за да се обезбеди на големото семејство сè што е потребно за време на периодот на недостаток на витамин, ќе биде потребно само еден квадратен метар градина посеана со киселица. Од таква страница, можете да соберете 6 кг зелена боја. Но, ова е далеку од границата. Во зависност од сортата, индикаторите се зголемуваат на 6-9 кг.
Фабриката може да биде од непроценлива корист за градинарите. Значи, тој е во состојба да го ограничи брзиот развој на нови земјишта со малини и да запре ослободување смола од камени овошни дрвја (за ова, пукањата се нанесуваат со киселица околу гума за џвакање).
Најпознатите сорти
Постојат многу видови на киселица, но има и видови кои уживаат посебна почит. Да ги запознаеме.
- "Голем лист". Како што подразбира името, главната предност на сортата е нејзините големи лисја. Ширина - 6-10 см, должина - 14 см. Брзо се прилагодува на условите на животната средина. Погоден за одгледување во сите региони.
- „Беливил“. Одлична сорта за правење салати и сосови. Разлики во висока продуктивност. За сезоната од 1 м2, можете да соберете 7 кг. Отпорен на ниски температури и суша.
- "Емералд витамин". Се цени за неговата висока содржина на корисни витамини и минерали. Овални лисја прво се појавуваат по 37 дена, а потоа на секои 18 дена. Кисен вкус - необичен - сладок и кисел.
- „Малахит“. Расте со молскавична брзина. Преубавите лисја во форма на копја можат да бидат мазни или плускавци. Decorateе украси која било маса. Одлична сорта за зачувување и замрзнување.
- „Бродлејф“. Можете да ги исечете првите зеленили по 45 дена. Ширината на темно зелените лисја е 7 см, должината 17 см. За сортата е потребно интензивно наводнување во суша. Изобилното наводнување ќе помогне да се спречи пукањето.
Се разбира, ова не се сите популарни сорти. Посебно внимание заслужува и Сорел „Алтај“, „Лионски“, „Спанаќ“, „Смарагд снег“, „Зимски резерват“, „Вегетаријанец“..
Како да се засади киселица?
Садењето киселица на отворено е едноставна работа. Главната работа е да знаете како, кога и каде да се засади. Првиот чекор кон вашата негувана цел е изборот на вистинското место.
Каде да се засади?
Фабриката претпочита делумна сенка - дајте му површина под круните на дрвјата или во близина на ограда. Најдобрите претходници се зелка, магдонос, ротквици, моркови, целер. Земјата треба да биде хранлива и влажна, но без застоена вода. Подземните води треба да бидат најмалку 1 метар од површината.
Културата добро се развива на нечистотии и песочни килими, со голема содржина на хумус. Добра опција е исцедена тресет подлога. Високи приноси се можни дури и на малку кисели почви (pH 4,5) - нема потреба од варење. Но, мочуришните низини не се најдобриот „дом“. Сорел нема да живее во тоа.
Подготовката се изведува на есен. Почвата е внимателно ископана и исчистена од плевел. Воведен е ѓубриво (5 кг), суперфосфат (35 g), калиум хлорид (25 g). Се препорачува да додадете малку уреа (20 g) во пролет. Дозите се прикажани на м2. Конечната подготвителна фаза е формирање на градината.
Оптимален тајминг
Може да засадите киселица во незаштитена почва во различни периоди. Но, експертите советуваат да го сторат тоа напролет. Поточно, во април. Во овој период, земјата е заситена со влага и постои секоја можност семето да се вкорени. Садници може да се очекуваат за 14 дена. Beе собереш многу наскоро.
Најздраво е летото (јуни) садење. Макотрпно во смисла дека мора неуморно да ја следите содржината на влага во земјата и водата често. Сепак, киселицата засадена во текот на летото ќе може добро да се вкорени и ќе собере следната година. Летното садење е погодно со тоа што креветите се ослободуваат од друго зеленило. Препорачливо е да се засадат заоблени или барем потечени семиња.
Ако одлучите да засадите во есен, тогаш направете го тоа пред доаѓањето на мраз. Приближно во ноември. Семето мора да биде целосно суво - ова е важно. Есенското садење го зацврстува саден материјал, кој потоа се појавува заедно.
Но, имајте на ум дека ако одеднаш станува топло и семето `ртат, мразот ќе ги уништи сите ваши трудови. Овој пат е погодно затоа што главните работи се направени и можете да започнете да слетате без брзање и без да бидете расеан од ситници.
Како да се засади правилно?
Без оглед на времето на садење, технологијата останува непроменета. Групите се прават на површината на претходно формиран кревет. Длабочина - 1,5 см. Растојание во редот - 25 см. Земјата е малку навлажнета. Семето се сее доста цврсто - по 5 см Посипете со тресет и покријте го со фолија.
Кога ќе се појават првите лисја, садењето се разредува така што интервалот помеѓу нив е 5 см. Вториот пат оваа постапка се спроведува по 2 недели. Растојанието во овој случај се зголемува на 10-15 см Во исто време, почвата треба да се олабави, да се храни со воден раствор на ѓубриво со додавање на пепел и прекривка. Оплодете со компост или хумус во есен.
Што треба да знаете за заминување?
Sorrel е скромен во грижата, но исполнувањето на одредени барања е задолжително.
Една од најважните услови е редовното наводнување. Почвата секогаш треба да биде малку влажна. Фабриката реагира на недостаток на влага со исфрлање на peduncles пред време, што пак води до влошување на вкусот. Земјата треба постојано да се олабавува и да се трева. За да го зачувате позитивниот ефект на преземените мерки, прекријте ја почвата со компост.
Оплодени секоја година во рана пролет. Можете да користите, како што е споменато погоре, ѓубриво, или можете да користите готови минерални комплекси. По сечењето на листовите, се воведува воден раствор на лопен, што придонесува за рано закрепнување. Мулејн се одгледува во сооднос 1:10. За жал, киселицата нема силен имунитет. За борба против болести и штетници, се користат и инсектициди (по бербата) и народни методи (инфузии од пелин, лук, кромид, врвови од компири).
Harетва и складирање
Harетвата започнува приближно 70 дена по садењето, иако времето може да варира по различни. Ако садите киселица во рана пролет, тогаш можете да ги жнеете плодовите на трудот во мај. Ако сте засади киселица пред зимата, тогаш тоа ќе `ртат веднаш откако ќе се стопи снежната покривка..
Бербата е исто така неопходна со познавање на материјата. Листовите се исечени или искинати со ѓубриво. Малите лисја не се грабуваат, туку оставени за следната пригода..
Vestетуваат лисјата рано наутро - тие ќе бидат помеки и сочни. Но почекајте додека росата не се исуши - влажната киселица не се чува долго.
Со строго придржување кон земјоделската технологија, ќе биде можно да се соберат 4-5 пати по сезона. Harетвата завршува во август. Листовите што се појавуваат не се отсечени - тие ќе му помогнат на растението да ја преживее зимата.
За да се зачува киселицата, е конзервирана, замрзната или сушена. Најдобро е да се замрзне, бидејќи овој метод ви овозможува да ја зачувате целата корисност на зелените. Листовите се мијат, сушат, се сечат, ставаат во вреќи и се испраќаат во замрзнувачот. Многу домаќинки сушат киселица. Не е лошо, но ја губи својата оригинална боја. Листовите се мијат повторно, се сечат, се шират на садот за печење и се оставаат неколку дена на суво, темно место.
Киселицата може да се зачува. Ова е направено многу едноставно и брзо. Бланшираните лисја се ставаат во стерилни тегли, исполнети со солена саламура и покриени со капаци. Во овој случај, не се користат конзерванси. Киселините што ја сочинуваат киселицата ја обезбедуваат нејзината безбедност во вакви услови.
Сега знаете како да изберете место за садење, како да садите и како да се грижите за киселица, што значи дека секогаш ќе имате комплетен пакет на сите потребни витамини и минерали. Јадете киселица во која било форма и оставете болест да ве помине!
