Растеме кисели домати сорти во земјата
Аматерските градинари и професионалци вклучени во одгледувањето домати и нивниот избор, тврдат дека во светот има неколку десетици илјади сорти и хибриди, а работата на нови не запира. Дали навистина не е секогаш можно да се пронајдат домати по ваш вкус и вкус меѓу таквата сорта??
Cодржина
Денес, летните жители и земјоделците имаат на располагање широк спектар на растенија. Некои достигнуваат висина од три метри, други се искачуваат над земјата за само 40-50 см. Покрај традиционално црвените домати, жолтото, малина и розово, црно, па дури и шарено овошје созреваат во креветите. Доматите се разликуваат по тежина, количина шеќер, сочноста на пулпата, дебелина на кожата, време на принос и зреење.
За loversубителите на домашна кисели краставички, важно е плодовите цврсто спакувани во тенкови или тегли да не се деформираат или да пукаат и во моментот на подготовка и веќе за време на складирањето. Ова значи дека за солење се избираат најгустите домати со ист степен на зрелост и големина. Покрај тоа, тие мора да бидат слатки, во спротивно мезета нема да испадне толку вкусна и зачинета како што би сакала водителка..
Како да изберете домати за мариноване?
Како да изберете од достапната разновидност на домати оние што ќе се покажат подобро од другите во зима? Сложеноста на изборот е дека од моментот на полнење со саламура до целосно плодовите да бидат подготвени, потребни се 1-1,5 месеци. И во случај на грешка, водителката едноставно нема да има можност повторно да направи кисели краставички пред зимата.
Како да најдете домати кои се очигледно погодни за мариноване според описот на сортата? Марината сорти од домати може да се препознае според нивните плодови:
- средна големина;
- со цврста кожа,
- со цврста слатка пулпа.
Ова гарантира привлечен изглед на мезе, униформа солење и добар вкус. Затоа, подобро е да се даде предност на зонираните сорти и да се земат предвид карактеристиките дадени во описот на сорти..
Сорти на домати за мариноване
Доматите, одлични по солење, не се издвојуваат по големина, како доматите со салата, но тие се усогласени по големина и форма. Важно е тие да зреат во големи количини на грмушката..
Кисела деликатес
Оваа детерминантна сорта со средно зреење може да се одгледува и во оранжерии и во отворени кревети. Грмушки со висина од еден метар умерено стечуен. Овошје во форма на средна големина, со тежина од околу 100 грама, кремот не попушта. Издолжена крема, густа, мазна, во фаза на зрелост, богата црвена боја, која се одликува со прекрасна светла црвена нијанса, одличен вкус и пристојна густина на пулпа.
Весела гном
Сортата, која формира грмушки во висина од само 40-50 m, припаѓа на средината на почетокот. Густи плодови од сливи тежат 70 - 80 грама, кога зрели имаат еднаква црвена боја. Со масовно плодување, доматите не попуштат и не се намалуваат до крајот на сезоната на растење.
Бебе сладост
Рано зрее домати погоден не само за солење, туку и за други видови на зачувување и свежа потрошувачка. Грмушките се ниски, високи до 70 см. Со умерено стискање во повеќето региони, можно е да се добие одлична жетва. Овошјето е средно, дури и црвено, со тежина од 50 до 70 грама.
Женкар
Продуктивна рана сорта наменета за расте како на отворено поле, и во оранжерии. Големите грмушки се натрупани и врзани. Издолжените домати имаат одлични трговски квалитети. Тие се привлечни по изглед, усогласени, имаат густа пулпа и одличен вкус..
Тежината на овошјето остава 50-60 грама, што е погодно при употреба на домашна кисели краставички и обезбедува соодветна јачина на овошјето при чување грицки.
Буратино
Цилиндричните домати со излучна тежина од 100 до 150 грама, се одликуваат со интересен сладок и кисел вкус и хомогена деликатна текстура. Користењето на сортата за изработка на домашна производи обезбедува закуски со оригинален изглед и пристоен квалитет.
Верлиока
Необичен, ран плоден хибрид на домати е совршен за мариноване, свежа потрошувачка и правење какво било конзервирана храна. На грмушките од 1 до 1,5 метри се формираат кружни густи плодови и зреат во големи количини. Тежината на оваа сорта е 80-90 грама.
Меѓу предностите на сортата е отпорност на вообичаени болести на земјоделските култури кои ги намалуваат приносите на крајот на летото..
Жител на лето
Едно од најраните и најзастапен во плодните домати за оранжерии и отворен терен. Сортата е скромен кон растечките услови, кои се карактеризираат со долгорочно плодување и рамномерност на зреење плодови. Доматите се црвени, тркалезни, со густа кожа и пријатен вкус на слатко-кисела пулпа. Тежина на овошје 100-150 грама.
Покрај кисели краставички, тие можат да се користат за да се подготват свежи салати, маринади и одлични сосови.
Де Барао
Денес, оваа разновидност на домати е добро позната за повеќето градинари. Необични, високи и многу продуктивни растенија формираат многу јата на овални плодови со тежина од 70 до 90 грама. Одгледувачите нудат неколку сорти Де бароо.
Затоа, не само што се достапни црвени домати за мариноване и конзервирање, туку и одлични плодови од жолта, црна, розова, па дури и шарена боја..
Висината на грмушката е 2–2,5 метри. Плодовите се слатки, стабилни, не се склони кон пукање. Растенијата се отпорни на многу заболувања на домати.
Постојат многу кисели сорти домати, и секој од летните жители има право да избере оние што растат подобро на неговата страница и да му угодат на неговото домаќинство. Покрај сорти наведени погоре, треба да се забележат следниве сорти: Солење земја, Новичок, Мобилен и Ирска, како и хибриди Каспер Ф1 и Ира Ф1, Цреша. Да, доматите од цреша се покажуваат одлични не само во салатите, туку и во секаков вид конзервирана храна. Истото важи и за доматите во облик на пиперка, вклучувајќи ги Пинк ицикл, Пертсковка и многу други.
