Како да одгледувате босилек на вашата страница: употреба на зачинети билки во исхраната
Кој прв ќе влезе на пазарот во Централна Азија или Кавказ, е изненаден што зелените намирници нудат да купат растение со силен мирис. Аромата може да варира во зависност од бојата. Оваа билка се нарекува Рејхон. Тие нудат да вкусат зелена, кафеава, па дури и виолетова гранче со убави врежани лисја.
Cодржина
Суви растенија може да се видат при влегувањето во куќата. Тие го штитат домот од „зли“ сили. Тие велат дека лошо лице, гледајќи ја заштитната трева на вратата, ќе помине. Но, еден гостин или роднина гледа во таква покана да влезе внатре. Во Европа, грчкото име во чест на Василеј (монарх на античка Грција) - Василиј се вкорени. Оваа билка е почитувана дури и од суверените уште од античко време..
Долги карвански патеки пред повеќе од три илјади години, билки дојдоа од Кина до Блискиот исток и грчките градови. Во тие денови, патот, чија должина достигна повеќе од пет илјади километри, се нарекуваше „Голем пат на свилата“. Трчаше низ планините на Тибет, Памир и Тиен Шан. Морав да ги поминам пустините Урумки, Кизилкум и Кара-Кум. Во долините на античките градови Фергана и Турфан, како и покрај реките Зеравшан и Аму Дарја, патниците се сретнале со места каде можеле да се одморат.
Тие се обидоа да не транспортираат семе, туку да доставуваат само исушени билки на потрошувачите. Но, колку и да се обидоа да го одделат семето од остатокот од масата, тие сепак беа донесени. Тогаш се засадија првите садници на базиликата. Тие седеа по патеките каде што Цезар сакаше да оди. Тие требаше да го задоволат здивот и да избркаат лоши мириси.
Од палатата, семето на миризлива билка се шири низ целата област. Низ вековите, крстоносците се движеле низ овие земји. Меѓу нивните освојувања, тие го однеле дома Василиј. Сега ова име се вкорени меѓу народот. И зелената трева се шири низ цела Европа.
Дури и до Велики Новгород на почетокот на 10 век, трговците од Азија доставувале миризлива стока. Не разбрале веднаш. Многу попознати беа и другите растенија распоредени наоколу. Но, веќе беше забележано во изјавите дека Рејхон (Василиј) бил меѓу доставените ткаенини и зачини. Тие почнаа да го додаваат во процесот на подготовка на каша и први курсеви во менито на масата на принцот..
Базилика сорти
Во моментов има над 70 сорти на овој зелен лек. Дистрибуирани беа околу десетина. Некои вреди да се задржат натаму.
Миризливиот Василиј се одликува со високи зелени грмушки, чија висина достигнува 70 см. Особена карактеристика е присуството на лесен топови на стеблата и лисјата.
Во традициите на азиските и кавкаските народи, се користи свеж како додаток во салатите. Сушените лисја се ставаат во прав и се додаваат во течни и главни садови. Некои се користат во инфузии за пиење.
Во народната медицина се користи како компреси и чаеви.
Главни сорти: Мамут, Арарат? Магичен михаел.
Виолетова Василиј формира темни виолетови грмушки. Висината обично не надминува 50 см. Изгледа прилично импресивно на сончева светлина, декоративниот изглед го привлекува окото.
Растенијата имаат лесна арома. Токму овие исушени растенија ги донесоа каравани мажи од Кина до Јадранското Море и Медитеранот..
Најчесто, овие растенија се користат за подготовка на салати. Оваа сорта е широко користена во ерменската кујна..
Главни сорти: Матритон, Пурпур, егзотично.
Василиј од лимон има малку мирис сличен на лимон. Некои сорти имаат сенка на камфор.
Висината на грмушките е мала. Обично расте до 30 см. Ја покрива почвата прилично цврсто.
Во азиските земји, сувите растенија се користат како парфем, додаден во чајот. Комбинацијата на природен чај и босилек создава посебен оригинален вкус.
Главни сорти: Лимон, Нова зелена, Московски.
Црниот босилек има темно кафеава нијанса. Грмушките се прилично ниски, не надминуваат 30 ... 32 см.
Аромата е прилично остра, на многу луѓе им се допаѓа. Парфимерите користат аспиратор за производство на мириси.
Црниот босилек се користи за да се одвратат инсектите. Комарците и другите midges летаат кога го мирисаат овој мирис. Обично беше да се стави мал пакет на влезот.
Овој вид Василиј има голема содржина на масло и мирис на камфор. Тоа се користи од страна на фармацевтите за правење тематски маст. Особено, виетнамската „Златна везда“ ја користи како една од состојките.
Сорти: Црна, Брун, Карин Рубин, Осман.
Црвениот босилек е поретко од другите. Листовите се црвеникаво-кафеави. Некои имаат светло виолетова боја.
Грмушки со мала висина, само 18 ... 22 см.
Овие сорти имаат нежна мирисна арома. Одгледувани како украсни растенија. Понекогаш се користи во цветните леи за да се потенцираат различни растенија.
Одгледувачите на зеленчук во Централна Азија честопати садат црвен босилек во падините на зелка или моркови. Мирисот одвраќа штетници.
Главни сорти: Рике, Руж, Росо.
Технологија за одгледување на босилек
Можете да одите на различни начини:
- сее семе за да се добие садници во почетокот на април, а потоа, со почетокот на топлите денови, трансплантација на садници на постојано место;
- почекајте земјата да се загрее, и само тогаш сее на избраната област.
Двата метода ќе дадат резултат, само во вториот случај растенијата ќе се појават еден месец подоцна..
Подготовка на градината
Коренот на босилек има фиброзен изглед. Не тоне во почвата. Корените гранки близу до површината. Дури и на лабава и лесна песочна камења, максималната пенетрација не е повеќе од 7 ... 8 см.
Нема посебни барања за зелена билка. Василиј може да расте дури и на непријатности. Но, препорачливо е да се спроведе одредена подготовка.
Пожелно е да ги додадете следниве компоненти во почвата:
- 8… 12 l / m² тресет со висок мочуриште;
- 3… 6 кг / м² компост;
- 15 ... 20 g / m² гипс (алабастер);
- 1,5 ... 2,0 g / m² борна киселина;
- 8… 12 g / m² калиум нитрат;
- 16 ... 20 g / m² амониум нитрат;
- 12 ... 17 g / м2 едноставен суперфосфат.
Во текот на сезоната, ќе мора да се хранат два или три пати со фреквенција од 25 ... 28 дена. При хранење, препорачливо е да додадете:
- 6 ... 9 g / m² калиум нитрат;
- 18 ... 22 g / m² амониум нитрат;
- 14 ... 19 g / м2 едноставен суперфосфат.
Одгледување садници
За одгледување садници, тие започнуваат во првата деценија на април со очекување да добијат садници до почетокот на мај. За садење, можете да ги користите постојните контејнери со широк врв. Сосема погодно е да се користат тресет таблети. Лесно е да се контролира процесот на појава на зеле на нив, а во иднина ќе биде потребно само да се пресадат зеле во мали садови од тресет.
Многу одгледувачи на зеленчук одат на едноставен начин и сеат семе во садници, а потоа, кога се појавуваат вистински лисја, тие нуркаат во друг сад..
Подготовка на семе за сеидба
- Водата се истура во чаша (200 ... 250 ml).
- Истурете во лажичка сол со маса. Промешајте.
- Фрли зрно калиум перманганат. Решението станува розово.
- Истурете во семиња и измешајте. По некое време, дел од семето ќе се удави..
- Пловечките семиња се отфрлаат.
- Водата се исцеди, а семето се шири на чадор и се става на топла батерија на системот за греење. Препорачливо е да се загреете на + 40 ° C за два до три часа (таквото загревање ја зголемува ртење).
- Останува да сее семе со помош на избраната технологија.
Садници на тресет таблети
- Таблетите од тресет се ставаат во послужавник.
- На секое место се става по едно семе.
- Водата се истура во послужавникот, така што таблетите отекуваат.
- Потоа се додава вода, така што повеќето таблети се во вода, но не ги покрива нагоре.
- Палетата е покриена со обвивка за истегнување. И изложено е на топло место со температура од + 20 ... 25 .С.
- Никнестите ќе се појават за два дена.
- Сите таблети, на кои се формираат зеле, се поставени во саксии (волумен 30 ... 50 ml), во нив мора да се истури влажен тресет. На врвот на зелените, слојот е дебел околу 1 см.
- Понатамошно одгледување се изведува на прозорец или на места осветлени од сонцето.
- До моментот на трансплантација, садници обично имаат 3 ... 5 вистински лисја.
Садници на порозна хартија
Современите одгледувачи на зеленчук го совладале методот на учење зеле во ролна порозна (тоалетна хартија).
- Семето е поставено на исечена лента ширина 55 ... 60 мм. Тие се обидуваат да постават на растојание од 1 см и 1 см меѓу себе.
- Навивам.
- Натопете го крајот каде нема семиња во чаша вода.
- По неколку дена, добиените зеле внимателно се отстрануваат и се пресадуваат во саксии..
- Тие се поставени на осветлено место.
- Потоа во истите садови се пресадуваат во градината.
Сеење (садење) на градината
Во средната лента на почетокот на мај веќе е доволно топло. Земјата се загрева над + 10 ... 12 .С. Затоа, можете да засадите семе или саден саден материјал (ќе мора да бидат покриени доколку се очекуваат мразови на почвата).
Тие се засадени во редови ширина 12 ... 15 см. На растенијата е оставено растојание од 10 ... 12 см.
Семето се сее на длабочина од 1,5 ... 2,0 см. Искусните одгледувачи на зеленчук ги завиткаат семето во порозна хартија, формирајќи мали топчиња со дијаметар од 0,5 ... 0,7 см..
- Исечете мали парчиња порозна хартија, со големина 1,5 ... 2,0 * 2,0 ... 2,5 см.
- Потопете го семето во вода и ставете го на работ на исеченото парче.
- Завртете ја топката (можете да ги навлажни прстите во вода, тогаш извртувањето ќе биде побрзо и полесно).
- Ставете ги гранулите во удобен сад, од кој ќе биде поудобно да сеете семе.
Мали дупки се прават во градинскиот кревет и се поставува саден материјал. И напои изобилство.
Заклучок
- Василиј е ароматична билка што може да се користи во правењето салата. Се користат и суви зачини.
- Секој одгледувач може да одгледува која било од сорти на оваа мирисна зачинета зелена боја на својата страница.
