Сладок компир (сладок компир): опис на растителна култура, правила за садење, берба

Слаткиот компир (сладок компир) е растителна култура, претставник на родот Ipomoea, семејството Bindweed. Колумбија се смета за татковина на зеленчукот. Во средниот век, сладок компир беше на побарувачката во Јужна Америка, по неколку векови се шири низ цела Европа. Подоцна, фабриката започна да расте во Индија, Нов Зеланд. Слатките компири се јадат сурови, варени и пржени. Фабриката за храна е во побарувачка во градинарството, таа е ценета за пријатен вкус и отпорност на болести. Слаткиот компир се вкорени во лабави, плодни почви. Расте добро во Украина и во централна Русија.

Ботанички опис

Слаткиот компир има масивни стебла и развиени странични корени. Пулпата на овошјето е различна во боја, таа е црвена, беж, виолетова. Просечната тежина на фетусот е 250 g, но во природата има сорти што достигнуваат 2,5 кг.

Листовите на растението се лобусирани, лоцирани на издолжени ливчиња. Во зависност од сортата, тие се триаголник или во облик на срце. Градинарските култури растат добро во умерена клима, цветни не може да биде. Плодот има неколку семиња со дијаметар од 5 мм. Зеленчукот често се користи во готвењето, може да се користи за правење чорби, тепсија, салати. Исто така, сладок компир е идеален за зачувување.

Растечки карактеристики

За да добиете квалитетна жетва, треба да ги следите датумите за садење и правилата за одгледување. Слатките компири се размножуваат со клубени. Во средната лента, растението ретко цвета, и покрај ова, формира семе. Слаткиот компир е култура која ја сака топлината, оваа одлика мора да се земе предвид при садење зеленчук. Сезоната на растење трае од 3 до 6 месеци. Градинарите растат слатки компири користејќи садници. Семето на растението добро никнува. Пред садење во саксии, треба да ги ставите во топла вода и да ги држите 24 часа. Следно - извршете дезинфекција со слабо концентриран раствор на калиум перманганат.

Оптималното време за сеење семе е јануари или почетокот на февруари..

Лабава, плодна почва е идеална за семе. Можете да направите мешавина од хумус, почва од трева и песок (компонентите се земаат во еднакви пропорции). Подобро е да не се користи хомогена почва, нема доволно хранливи материи. Почвата не треба да содржи инсекти, мали ларви, микроорганизми ќе се мешаат во развојот на садници. Пред да засадите семе, треба да ги загреете во микробранова печка, навлажнете ја подлогата. Семињата се ставаат на длабочина од 1,5 см. Почвата се напои и се набива.

Покријте мали пука со филм. Садници се ставаат на добро осветлено место. Садници добро се развиваат на температура од +20 степени.

Како да се грижите за садници?

Младите садници се напои еднаш дневно. Водата на почвата е исто така штетна. Ако коренскиот систем прима многу вода, тој почнува да изгние, растот на растението се забавува, а подоцна умира. Се препорачува да се користи подредена вода за наводнување..

Просторијата треба да биде вентилирана, но садници не треба да бидат во нацрти. Кога садници растат 15 см, тие формираат неколку интероди. Во тоа време, стврднување мора да се изврши. Така, ќе биде можно да се зголеми отпорноста на растението на болести. Садници се извадени на отворено. Првично, времето на стврднување е 20 минути, постепено времето се зголемува на 8 часа.

Слетување на отворено

Слаткиот компир не толерира мраз. Садници се засадени кога температурата на воздухот достигнува +20 степени. Почвата треба да се загрее до +16 степени. Во јужна Русија, слатки компири се засадени во април, во средната зона и на северот - во почетокот на јуни. Расадот е поставен во пространа сончева област. Зафаќа корен во песочна килима и глинеста земја. Се препорачува да се избере подлога со мала киселост. Ако има малку азот во почвата, треба да се оплоди со оваа компонента..

Се препорачува да се подготви страницата од почетокот на есента. Прво, земјата е ископана до длабочина од 17 см, се додаваат хумус, калиум сулфат, суперфосфат. Ако киселоста на почвата е зголемена, вреди да се додаде вар ѓубриво. Пред да садите слатки компири, треба да ја олабавите почвата и да додадете нитрат на амониум. За садници се формираат дупки со длабочина од 14 см. Оптималното растојание помеѓу нив е 40 см, меѓу редови - 75. За да може садниците да се вкорени добро, по садењето, неопходно е да се набие почвата, а потоа да се напои градинарскиот кревет. Садници се покриени со стаклена тегла. Засолништето не се отстранува додека растението не формира нови лисја..

Градинарска нега

Во ладно време, се препорачува да се покрие слаткиот компир со помош на гранки од смрека. Важно е да додадете вода на време. Садници засадени во земјата се напои еднаш на 2 дена. Во првите 30 дена, наводнување треба да биде изобилно, а потоа - еднаш на секои 8 дена. Во дождливо време, не се додава вода. Наводнување е запрено 14 дена пред бербата. Неопходно е да се отстранат исушените лисја навремено, исто така, да се трева градинарскиот кревет, да се спроведе превентивен третман против штетници. Се препорачува да ги прицврстите врвовите, така што слаткиот компир ќе расте добро.

На градинарските култури им треба ѓубриво со поташа. Со цел клубени да растат подобро, ѓубриво треба да се примени на крајот на летото: земете 1,5 чаши дрво од пепел и измешајте со 7 литри вода. Смесата се внесува една недела, периодично треба да се промешува. 1 л се нанесува на една грмушка.

Болести и штетници

Слаткиот компир е цврста градинарска култура, и покрај ова, таа мора да биде заштитена од штетници. Чест штетник е ларвата бубачка. Тоа влијае на големи и мали плодови.

Ударите стануваат активни за време на сезоната на дождови. Тие се отпорни на инсектициди, но мирисаат на пиво. Ако овие штетници живеат во градината, се препорачува да организирате контејнери со пиво. Кога се фаќаат удари, треба внимателно да ги отстраните.

Слаткиот компир е изложен на пајакот Мите. Штетен инсект напаѓа за време на суша. За да се елиминира пајакот Мите, треба да нанесете инфузија на Хебан или да го испрскате растението со инфузија на лушпа од кромид.

Фабриката може да биде погодна од црна нога. Болеста доведува до смрт на растението. За да се избегне црната нога, неопходно е да се деконтаминира почвата. Се препорачува да се користи раствор Fitosporin.

Harетва и складирање

Овошјето се појавува 15 недели по трансплантацијата. Theетвата се бере во втората половина на септември, пред да се постави мразот. Се препорачува да се ископа плодот во сончево време. Бербата во влажни услови ќе спречи зеленчук да се чува долго..

Плодовите се чистат од земја и се подредуваат. Целиот се погодни за складирање, оштетените треба да бидат испратени за рециклирање. Зеленчукот се чува на температура од +28 степени, оптималната влажност е 85%. Во такви услови, клубени се чуваат 78 дена. Периодично проветрувајте ја просторијата. За лесно складирање, плодовите мора да се преклопат во фиоки.. На температура од +13 степени, слатките компири се чуваат 2 години.

Како на друго место да ја зачувате жетвата:

1. 1. Слатки компири се замрзнати. Зеленчукот се лупи, се сече на мали парчиња и се пржи неколку минути. По ладењето, се става во сад, се одредува во замрзнувачот.
2. 2. Слаткиот компир може да се исуши. Исплакнете и излупете ги клубени, исечете ги на парчиња. Парчињата се ставаат во врела вода 5 минути, а потоа во ладна вода. Треба да го исушите во рерна загреана на температура од +80 степени. Зеленчукот се лади, се чува во вреќи со хартија.
3. 3. За зачувување, зеленчукот треба да се сече на коцки, да се готви додека не се зготви половина, а потоа да се прелива врела вода и да се преточи во тегли. Во теглата се додаваат 3 ml оцетна киселина.

Корисни карактеристики

Придобивките од сладок компир се должат на содржината на витамини и други лековити материи во него:

1. 1. Витаминот Б 6 во зеленчукот го зајакнува кардиоваскуларниот систем. Ако консумирате слатки компири во умерени количини, циркулацијата на крвта во садовите ќе се подобри, тие ќе станат еластични..
2. 2. Слатките компири ја спречуваат атеросклерозата, болест во која се формираат плаки на венските wallsидови..
3. 3. Културата на зеленчук го нормализира крвниот притисок, овозможува превенција од рак.
4. 4. Слатките компири содржат витамин Ц. Оваа компонента е моќен антиоксиданс, го чисти организмот од токсините и слободните радикали.
5. 5. Комплексните јаглени хидрати се добри за здравјето на централниот нервен систем. Со умерено консумирање на слатки компири, спиењето се нормализира.
6. 6. Исцелување зеленчук помага да се справите со невроза.
7. 7. Слаткиот компир го подобрува варењето на храната, има корисен ефект врз мукозните мембрани на желудникот.

И покрај неговите корисни својства, сладок компир има контраиндикации. Забрането е за какви било болести поврзани со цревата. Не се препорачува употреба на слатки компири за време на бременоста и лактацијата..