Складирање круши во зима дома - како да ги одржувате омиленото овошје сочно и здраво?

Крушите се богати со витамини овошја кои можат да дадат многу придобивки, особено во зима. Сепак, не секој градинар знае како да ги задржи крушите на ниски температури. За да го направите ова, треба правилно да ја подготвите визбата и контејнерите, како и да изберете сорти што се погодни за долгорочно складирање. Покрај тоа, ќе треба да дознаете што овошјето и зеленчукот може да се чуваат до круши. Ова ќе овозможи да се одржат плодовите што е можно подолго, без да се изгуби нивниот вкус..

Основни барања за локацијата за складирање

За да може жетвата да се чува што е можно подолго, мора да се посвети големо внимание на температурниот режим. Складирајте ги свежи круши на место каде што температурата на воздухот во текот на целата зима е помеѓу 0 и 3 степени. Треба да се запомни дека ненадејните температурни флуктуации негативно ќе влијаат на квалитетот на овошјето. Затоа, сопственикот на културата треба редовно да ги проверува отчитувањата на термометарот инсталиран во просторијата. Доколку е потребно, воздухот во него може да се прилагоди со вентилација или со употреба на вентилатор.

Нивото на влажност игра важна улога. Вишокот на влага ќе предизвика плодот да изгние. Во премногу сува просторија, крушите брзо ќе збрчкаат и ќе ја изгубат својата сочноста. Оптималната влажност за долгорочно складирање е 85-90%. За да го намалите овој индикатор, треба да ставите чаши со сулфурна киселина или калиум хлорид во аглите на просторијата.

Подготвувањето на подрумот и овошјето е клучот за долгорочни заштеди

За зачувување на круши во текот на зимската сезона, просторија, како што е подрум, мора однапред да се подготви. Willе биде неопходно да се дезинфицира 20 дена пред почетокот на бербата. Ова ќе помогне да се избегнат габични заболувања и гниење. За тоа е погодна дим бомба од сулфур. Друг ефикасен начин е да се наслика таванот, подот и wallsидовите со гасена вар..

За време на дезинфекција, треба да запомните за лична заштита. Кога вршите работа, мора да користите гумени нараквици и заштитна маска.

Веднаш штом ќе се преработи визбата, ќе треба да се затвори и да не влегува во неа неколку дена. По распределеното време, просторијата мора да се отвори за да се вентилира.

Рок на траење на круши зависи од правилната жетва. Не треба да ги тресете дрвјата за да овошјето падне на земја. Неопходно е да ги соберете со рака, чувајќи ги стебленцата непроменети..

Непосредно пред положување, сите плодови се внимателно испитани. Тие не треба да бидат оштетени или изгниени. Претепаните круши мора прво да се стават во посебна кутија и да се јадат..

Со кој зеленчук и овошје може да се чуваат круши??

За да го зачувате целиот вкус на крушите, треба да ја избегнете нивната близина со зеленчук. Присуството на второто во близина ќе го наруши вкусот и аромата на овошјето. Не заборавајте дека бананите, јаболката, сливите и некои сорти на круши содржат голема количина етилен. Го забрзува процесот на зреење на овошјето, што доведува до нивно предвремено расипување..

За да спречите предвремено расипување, треба внимателно да пристапите кон компатибилноста на сите производи во подрумот. Забрането е да се зачуваат круши во непосредна близина на компири. Ова значително ќе ја забрза нејзината ртење, а плодовите ќе почнат да го апсорбираат скробниот вкус на клубени..

Моркови, зелка и целер не треба да бидат близу круши. Наместо зеленчук, можете да ставите кутии праски, сливи и јаболка еден до друг.

Избор на вистинскиот сад за жетва

Правилно избраниот сад ќе помогне да се зачува целата арома и вкус на собраните круши долго време. За ова, погодни се дрвени кутии со дупки дупчат во нив за постојана циркулација на воздухот. Секоја кутија прво мора да се провери за испакнати нокти што можат да го уништат овошјето. Кога легнувате во подрумот, проверете дали кутиите не се блиску едни до други, но со мала алинеја.

За да ги чувате крушите свежи дома колку што е можно подолго, треба правилно да ги спакувате во садот. За да го направите ова, дното и wallsидовите на кутиите треба да бидат поставени со неколку чаршафи со дебела хартија, а самите плодови треба да бидат завиткани во тенка хартија. Подобро е да ставите овошје во кутии дијагонално. Стеблото на секоја круша не треба да ги допира соседните плодови.

Не се препорачува да се редат повеќе од 3 слоја овошје во секоја кутија. Секој следен слој мора да биде одвоен од претходниот со лист густа хартија. Зелените, незрели плодови треба да бидат поставени во најнискиот ред, и целосно зрели круши во горниот ред.

Честопати, сопствениците на градина користат прекалциниран и ладен песок или ситна пилевина за чување на овошје. За да го направите ова, мора да се истури 2 см слој пилевина или песок над густата хартија поставена на дното на кутијата. Потоа крушите се ставаат на песок со стебленца нагоре и се покриваат со песок. Направете го истото за сите последователни слоеви на овошје. Во овој случај, потребно е да се осигура дека секое овошје е целосно суво..

Рок на траење на овошјето - на што може градинарот да смета?

Зимата влијае на сортите на круши на различни начини. Овошјето зрело во лето расипува побрзо од кој било друг од студениот воздух. Повеќето од нив го губат вкусот во рок од неколку недели по бербата. Во исто време, летните сорти Вилијамс и Капа можат да траат до првите денови од декември. Овошјето собрани во средината на есента може да се чува 5-6 месеци. Зимските сорти на круша ги задржуваат своите квалитети најмалку 7-8 месеци. Овие вклучуваат:

• Куре.
• Париски.
• Josephозефин Мехелскаја.
• Мадам Балет.
• Оливие де Сере.
• Триумф на Пакгум.

Рокот на траење на крушите е под влијание на нивната големина. Докажано е дека малите и средни плодови можат да траат многу подолго од големи плодови. Насадите собрани во подрумот мора редовно да се прегледуваат и плодовите што почнаа да изгниет веднаш треба да се отстранат од кутиите. Ова значително ќе го продолжи рокот на траење на плодовите собрани за зимата..