Боровинки: својства и контраиндикации, садење и грижа

Заедничка боровинка (лат.Vaccinium myrtillus),

или боровинка мирта - растително растение со јасни бобинки, вид родот Вакциниум од семејството Хедер (во неодамнешното минато, овој род беше распределен на семејството Лингбонбери). Латинското име на родот потекнува од зборот "крава", бидејќи лисјата на некои видови се користеле како добиточна храна за добиток. Боровинката го доби своето специфично име за неговата сличност со мирта. Руското име му било дадено на растението за бојата на своите бобинки и сок, од кои рацете и устата остануваат црни долго време. Во Русија, боровинките инаку се нарекуваат капини, боровинки, боровинки, боровинки или боровинки. Боровинките се роднина на бери растенија како што се лингори, брусница и боровинки.

Боровинката расте во тајганските региони на Азија и Северна Европа, во субарктичкиот појас, како и во Северна Америка. Во културата, оваа Бери се одгледува за лековити цели, како и украсно растение..

Бери од боровинки - опис

Боровинката е листопадна грмушка висока 10-50 см, со зелени гранки со остри ребра се протегаат од стеблото под акутен агол. Алтернативни, заоблени лисја, заби од лисја од боровинки, светло зелена во пролет и лето и црвенило во есен, се наоѓаат на кратки ливчиња. Подземното стебло преминува во ризом, од кое се протегаат гранки мали корени, продирајќи длабочина од 5-6 см.Семејно извалкани зеленикаво-розови цветови од боровинки се наоѓаат на кратки педикели во основата на младите гранки. Плодот е сферична или овална јагоди со дијаметар од 6 до 10 мм, многу темно сина боја со синкава цут. Боровинката цвета во мај или јуни, а плод дава во јули-септември.

Садење и грижа за боровинки

Садење боровинки во градината

Боровинките се чувствуваат најдобро во делумна сенка, под крошна на дрвјата, на кисели почви, во кои подземните води се близу до површината. Кога одгледувате боровинки во сончево подрачје, подгответе се да ги испрскате грмушките со вода неколку пати на ден во текот на летото. Во однос на времето за садење, во области со блага и кратка зима, најдобро е да го направите ова во август или септември. Во средната лента и во области со уште поостра клима, се препорачува да се засадат боровинки кон крајот на пролетта, кога поминаа повратните мразови.

Ставете садници од боровинки во ред со интервал од 1,5 m едни од други. Ако садењето се извршува во два реда, тогаш меѓу нив е оставен интервал од околу 2,5 m. Големината на јамата за расад од боровинки е 60x60 см со длабочина од 80 см. На дното на секоја јама мора да се стави слој од дренажен материјал од проширена глина или скршена тула.

Бидејќи градинарската почва обично не е доволно кисела за боровинки, потребно е однапред да се подготви мешавина од почва во која фабриката ќе се развива добро: горниот слој на почвата извадена при копање дупки за боровинки се меша со тресет со брзина од 2: 1, во добиената мешавина за додавање на киселина во горниот слој на почвата се додава ¼ лажичка за секое растение. Премногу тешката почва е осветлена со воведување на речен песок или расипано дабово зеленило во неа. Јамите се полни со подготвената мешавина на почва и се остава една недела или две за почвата да се смири во нив. Тоа е, треба да започнете со подготовка на јами за боровинки околу 3-4 недели пред садењето..

Најдобар материјал за садење е две-тригодишни садници од боровинки, меѓутоа, при купувањето, внимавајте да не добиете садници од боровинки, бидејќи боровинките и боровинките се многу слични. Пред садењето, земјената грутка на садници мора да биде заситена со влага. Пред садењето, почвата во јамата се напои со раствор од 1 лажичка лимонска киселина во кофа со вода, олабавена, во него се прави продлабочување и во него се става коренскиот систем на расад, по што неговите корени се внимателно исправени, олабавување на земјена топка, а преостанатиот простор е исполнет со закиселена мешавина на почва. По садењето, површината на локацијата се набива, се напои обилно, а потоа се прекрива со тресет, паднати лисја или пилевина.

Ако растенијата постари од три години се користат како садници, по садењето нивните гранки се отсечени на висина од 20 см - ова ќе го олесни прилагодувањето на растението на ново место.

Како да се грижиме за боровинки

Грижата за грмушки од боровинки првенствено се состои во редовно наводнување: оваа постапка се спроведува двапати месечно, но ако има продолжена суша, тогаш почесто наводнувајте го растението, затоа што почвата под грмушките од боровинки треба да биде малку влажна цело време. Лимонска, оксална или оцетна киселина се додава во водата еднаш месечно. Сепак, обидувајќи се да одржите постојана влага во почвата, можете случајно да го претерате и да добиете тажни последици во форма на габични заболувања. Затоа, подобро е да не го преплавите растението со вода, туку да се преземат мерки што не дозволуваат тоа брзо да испари. Слој пилевина, лисја или игли со дебелина од најмалку 4 см ќе ја задржи влагата во почвата.

Културата се храни со органски и минерални ѓубрива. Од органска материја, расипаното ѓубриво, чипс од тресет и компост се посоодветни за боровинки, кои се применуваат еднаш на три години во есен во количина од 3-4 кг на 1 м². Минерални ѓубрива во форма на раствори на суперфосфат, амониум сулфат и калиум магнезиум исто така се додаваат во почвата во мали количини на годишно ниво. Не користете ѓубрива што содржат хлор: боровинките не можат да ги толерираат.

Боровинките добро реагираат на лисното третирање со микроелементи, што се спроведува во вечерните часови, откако топлината се смирува.

Градинарски боровинки започнуваат во рана пролет, кога растението е старо 3-4 години: до сега, на грмушките се појавуваат разни коскени израстоци, слаби и нездрави гранки, кои треба да се отстранат. Идеална грмушка од боровинки треба да се состои од 7-9 здрави, развиени гранки, а за да може пукањата на овие гранки да растат силни и силни, треба да ги скратите гранките кои достигнаа возраст од 4 години, до 20 см. Исто така е неопходно да се отстранат повеќе странични пука со пупки на боровинки, кои даваат премногу мали и доцни плодови. Кога грмушката од боровинки достигне петнаесетгодишна возраст, неопходно е да се изврши нејзино подмладување градинарство, за време на кое сите гранки на грмушката се сечат на висина од 20 см од земјата. Со навремено и правилно градинарење на боровинки, никогаш нема да имате проблеми со жетвата..

Ако одгледувате боровинки како украсно растение, можете да ги исечете на која било форма што сакате да одговараат на вашиот стил на градина..

Зимно-тврди боровинки не треба засолниште за зимата. Таа многу се плаши од пролетни мразови враќања, за време на кои нејзините цвеќиња може да умрат. Бидете подготвени да ги заштитите вашите насади со боровинки од ненадејни ладни прилепувања.

Градинарските боровинки се отпорни на болести и штетници, но понекогаш и оваа култура има проблеми. Од штетниците, боровинките најчесто страдаат од aphids и скала инсекти - цицање инсекти кои се хранат со сокот од неговите лисја и пука. Тие уништуваат aphids и скала инсекти со инсектицидни препарати - Aktellik, Aktara, Inta-Vir. За превентивни цели, во есен, по падот на лисјата, сите растителни остатоци се отстрануваат од под грмушките и се палат, а во раната пролет тие спроведуваат превентивен третман на боровинки со карате..

За габични заболувања, треба да бидете претпазливи на `рѓа, микросперелиоза и сив мувла. Мискоспофелиозата се појавува како црвеникаво-црни точки на лисјата на боровинки, кои потоа изгледаат како да се обоени со кал. Симптоми на `рѓа се темно кафени дамки на лисјата, а сивиот мувла предизвикува мумификација на овошјето од боровинки. Сите овие болести се третираат со фунгицидни лекови - Топсин-М, Финандазол и течност од Бордо. Ако ја најдете болеста на самиот почеток, сосема е можно дека едно прскање ќе биде доволно, но ако болеста веќе се развила, усогласете се на долга борба.

Најопасните заболувања на боровинките се вирусни: црвена прстенеста точка, некротично место, џуџестизам, влакнести гранки и мозаик. Сè уште не се измислени лекови за вирусни инфекции, така што погодените растенија мора веднаш да бидат ископани и изгорени.

Берење и складирање на боровинки

Рака берење боровинки

Боровинките се собираат на врвот на нивната корисност - од средината на јули. Боровинките се кријат во шумата во низини со мочурлива почва, но првите бобинки зреат на шумски рабови и лопати.

Треба да ги отстраните боровинките само од грмушки не постари од 15 години: плодовите на таквите растенија содржат максимална количина на лековити материи, а тоа се придобивките на боровинките. Во диви насади, возраста на грмушката се одредува според бројот на странични пука на неа. Како да изберете боровинки? Колекцијата се изведува на суво време, наутро или навечер. Отстранети се само зрели, здрави и неоштетени бобинки од темно сина, скоро црна боја, кои се ставаат во плетени корпи или пластични садови.

Собирачи на боровинки

За да се забрза колекцијата на боровинки 3-4 пати, има овошје за овошје, или комбинација, што изгледа како лажичка. Тој е ефтин и затоа е многу популарен на места каде што берењето на боровинки стана сезонски бизнис. Оваа harичарка е кутија, на долниот ид на која се „финиши“ чешел со долги свиткани заби, лоцирани на растојание од 5-6 мм едни од други. Гранки, лисја и пука од боровинки лесно минуваат меѓу пилињата и не се оштетени, а бобинки завршуваат во садот. Тие прават жетвари на боровинки од метал, пластика и дрво, а користат жица за да направат нијанси. Можете да направите таков уред со свои раце.

Складирање на боровинки

По бербата, боровинките се чистат од стебленца, лисја, гранчиња, зелени бобинки и други остатоци. За ова, бобинки се истураат со вода: зрели боровинки тонат на дното на садот, а ѓубрето лебди. Сепак, овој метод на пилинг не е идеален и треба да ги излупите боровинките со рака потоа. Бери се чуваат сушени или замрзнати, како и во форма на џем.

За сушење, Бери се распрснува во тенок слој и се става во рерна или рерна, каде се чува на температура од 40-50 ºC додека не се исуши целосно, тресејќи ја од време на време. Суваните бобинки чувајте ги во плетен, картон или дрвен сад на темно, суво место.

Ако имате голем замрзнувач, наредете ги измиените и исушени боровинки во еден слој на рамно сад и ставете ги во замрзнувач. Ако садот е метал, не заборавајте да го покриете со хартиена чајна крпа, бидејќи боровинките не доаѓаат во контакт со метал. Боровинките се замрзнуваат 2-3 часа. По ова време, извадете ја замрзнатата Бери низ и од замрзнувачот, истурете ја во торба со патент, затворете го патентот и ставете ја торбата во замрзнувачот. Во оваа форма, боровинките можат да се чуваат за една година..

За подолго складирање, измиените и исушените боровинки се ставаат во стаклени тегли, кои се вареа во рерната неколку часа. Банките се запечатени со корпи, кои се полни со восок. Таквите боровинки чувајте ги на ладни темни места..

Видови и сорти на боровинки

Видовите боровинки се одгледуваат во култура, бидејќи оваа Бери сè уште нема сорти. Она што е поминато како сорти на боровинки е всушност боровинките, и иако овие бобинки се роднини, тие сепак се различни култури. Збунетоста се должи на фактот дека на англиски и двете овие бобинки се нарекуваат исти: боровинка.

На лични и летни колиби, можете да најдете такви претставници на родот:

Влакнеста боровинка (Vaccinium hirtum)

- растение кое е родно во Сахалин и Јапонија, каде расте во мешани и зимзелени шуми и на периферијата на мочуриштата. Тоа е листопадна грмушка висока до 1 m со издолжена-овална, зелена лисја посочена кон врвот, која се здобива со карминска сенка на есен. Сино-црните глобуларни бобинки од влакнести боровинки достигнуваат 5-7 мм во дијаметар.

Кавкаска боровинка (Vaccinium arctostaphylos)

е моштите на терцијарниот период, вообичаена во Кавказ, на северот на Мала Азија, во некои региони на Бугарија и во северен Иран. Ова е голема листопадна грмушка или дрво висока до два до три метри со големи лисја и јадливи бобинки, кои се користат заедно со плодовите на обичните боровинки. Недостаток на културата е неговата ниска зимска цврстина..

Тесна листопана боровинка (Vaccinium angustifolium)

или Пенсилванија боровинка потекнува од истокот на Северна Америка. Тоа е ниска грмушка висока до половина метар со зелени лисја и висока зимска цврстина. Во нашата област, ова е редок гостин.

Овалетни боровинки (Вакциниум овалифолиум)

природно дистрибуирани на Сахалин, Алеутскиот, Курилскиот и Командантските острови, во Северна Америка и Јапонија. Во висина, оваа боровинка достигнува 3-4 m, расте бавно, не цвета, нема висока зимска цврстина.

Паника од боровинка (Vaccinium scoparium)

пронајден во држави од Северна Америка како Алабама, Калифорнија, Колорадо и Каролина. Во висина, оваа не особено зимска цврста грмушка достигнува само 20 см. Овошје зреат на неа не секоја година.

Карактеристики на боровинки - штета и корист

Корисни својства на боровинки

Главната предност на боровинките се антиоксидансите кои се наоѓаат во нивните бобинки. Покрај боровинките, овие вредни материи се наоѓаат во храна како што е црвена зелка, капини, ротквици, јаболка, темно грозје, но сите овие производи се инфериорни во однос на боровинките во количина на антиоксиданти. Покрај тоа, бобинки и лисја од боровинки содржат магнезиум, фосфор, калиум, селен, цинк, калциум, сулфур, хлор, натриум, железо, бакар, органски киселини, витамини Ц, Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, ПП, и др. А, пектини, сапонини, гликозиди и други корисни материи.

Боровинките имаат антимикробни, анти-гнили и адстрингентни својства. Каротеноидите во нивниот состав го подобруваат ноќното гледање, па за време на Втората светска војна, британските пилоти јаделе свежи бобинки и џем од боровинки. Тие хранат боровинки и астронаути.

Одамна е познато дека јадењето боровинки го зголемува полето на видот, ја подобрува неговата острина и го намалува заморот на очите. Но, неодамна е откриено дека боровинките го забрзуваат обновувањето на мрежницата и го подобруваат снабдувањето со крв. За да го вратите видот, треба да јадете на празен стомак 30 минути пред појадок 1 лажица свеж или сушен боровинки, пиено навечер за да се издува со ладна вода.

Одлични резултати се добиени од употребата на боровинки за осип на кожата, егзема и лушпеста лишаи: свеж овошен сок треба да се подмачкува со погодените области. И за изгореници се прикажани гнојни рани, чиреви и плач егзема, се прикажани компреси со свежо исцеден сок од боровинки, кои се менуваат 3-4 пати на ден. Кога нема свежи бобинки, густа лушпа од суво овошје се користи за компреси (100 гр бобинки се варат во 0,5 литри вода сè додека волуменот не се намали за половина).

Боровинки - контраиндикации

Не можете да користите боровинки за лица со болести на панкреасот, како и за оние кои имаат нарушена функција на дуоденална. Боровинките се штетни за оксалатурија и индивидуална нетолеранција на производот. Пожелно е да се користат сушени боровинки за запек.