Зошто се добиваат јајца од две жолчки
Многумина од нас, купувајќи пилешки јајца, забележаа дека двојните жолчки понекогаш се среќаваат во внатрешноста на лушпите. Во овој поглед, се јавува вознемиреност: зошто се јавува таков феномен, дали е можно да ги јадеме, а исто така - дали е добро или лошо за нашето здравје. Ајде да ги дознаеме сите овие проблеми заедно.
Cодржина
Јајца со две жолчки
Научниците докажаа дека тестисите со двојна жолчка се наоѓаат во кокошки од сосема различни раси, и не е тешко да се разликуваат од стандардни едно-жолчки..
Како да се направи разлика
Можете да го видите тестисот со скенирање преку овскоп. Но, не секој го има овој уред на залиха. Затоа, можете да направите едноставна споредба на просечните показатели за димензиите и тежината на обичното јајце, и една жолчка:
Вид на јајца |
Дали пилињата се изведат
Во индустријата за јајца, тестисите со две жолчки не се користат за репродуктивно производство, бидејќи експертите сметаат дека се неисправни: обично еден од ембрионите умира, а со тоа го труе својот колега. Според други студии, ембрионите воопшто не се развиваат од такви тестиси..
Иако, според прегледите на форумите за земјоделство, вакви случаи се среќаваат, но многу ретко. Може да се претпостави дека ако би било можно да се изведат две кокошки од едно јајце, тогаш научниците долго би се обиделе да го проучат генот одговорен за овој феномен, а производството на близначки кокошки ќе се пушти во промет.
Може ли да јадам
Според експертите, ако кокошката што положила јајце со двојна жолчка не била стимулирана со хормони, тогаш таквото јајце може да се јаде без штета на здравјето. Денес, тестисите со оваа карактеристика се во голема побарувачка кај населението. Сето ова се должи на фактот дека за иста цена можете да добиете поголеми јајца кои не се разликуваат по вкус..
Причините
Овие производи од јајца се способни да произведат и здрави, високо-приносни, млади слоеви и „стари“ птици со некои хормонални абнормалности или болести. Наведуваме неколку причини за овој феномен..
Возрасна возраст
Промените поврзани со возраста кај кокошките може да бидат една од причините..
Видео: зошто има две жолчки во јајца На пример:
- Млада кокошка овулира две јајца истовремено. Во овој случај, јајцата, кои спаѓаат во горниот дел од јајниците, благодарение на протеините и лушпите на лушпите, се покриени со една заедничка школка.
- Двојните тестиси се спроведуваат од кокошка во еден млад животен циклус, во кој штотуку се формираат репродуктивните функции (првите неколку недели на положување).
- Кокошката „старица“ положува двојни јајца, вредно ја извршува својата јајниците во текот на целиот свој живот, како резултат на што се намали тонот на неговото јајцеводство, а тоа стана причина за оваа патологија.
Хормонални додатоци
Друга причина може да биде хормонални стимуланси. Некои производители користат хормонални лекови за вештачки стимулирање на созревање и овупозиција со цел да добијат повеќе тестиси..
Производите произведени со ваква стимулација можат да бидат опасни по здравјето на потрошувачите. И не е добро за здравјето на кокошките што лежат..
Воспалителни и хормонални заболувања
Две жолчки во јајце се произведуваат од болни птици или слоеви кои страдаат од хормонални нарушувања:
- Кокошки кои имаат проблеми со овулацијата и воспаление на јајниците (салпингитис). Во исто време, тие можат да постават не само јајца со двојни жолчки, туку и без жолчки, како и со дефекти, со згрутчување на крвта. Болните птици треба да добијат навремено лекување и посебна грижа.
- Појавување на хормонални нарушувања кај младите слоеви на самиот почеток на овулацијата, поради што има откажување во процесите на овулацијата. Ова може да се случи како резултат на драстични промени во животниот стил: дневните часови се зголемија за неколку часа (над 15 часа) заради вештачко осветлување во пилешко кокошарник, или кокошките почнаа да се хранат засилена исхрана со премикси.
Дали е ова добро или лошо
Ваквиот интересен феномен како две жолчки во еден тестис не треба да се третира како предност. За одгледувачите на живина кои нашле јајца со вакви карактеристики во гнездата на нивните кокошки, ова треба да биде алармантен сигнал..Иако, како што веќе сфативме, генерално ваквите производи не се опасни, и може да се користат во готвењето, но ова може да се смета, наместо, како неповолна положба отколку предност.
Решение за проблемот
Ако вашите кокошки положување одеднаш почнале да произведуваат тестиси со две жолчки, тогаш за да се елиминира овој проблем, прво мора да ја утврдите причината за овој феномен:
- Ако многу млади кокошки почнаа да лежат тестиси со две жолчки, а причината за тоа беше вештачко зголемување на дневните часови, што трае повеќе од 15 часа, тогаш е неопходно да се намали временскиот индикатор на 12-часовен лесен период. Тогаш треба постепено да го зголемувате овој пат до препорачаните 13-15 часа.
- Ако "постарите" кокошки почнаа да произведуваат слични јајца, тогаш оваа состојба може да се поправи само со планирана замена на нив со помлади слоеви..
- Во случај на хормонални нарушувања како резултат на зголемената исхрана на кокошките со специјализирани адитиви, неопходно е да се исклучат ваквите извори од нивната исхрана. Се разбира, не треба да се чека за брза промена на хормоналната позадина кај кокошките, тие сепак ќе траат тестиси со 2 жолчки некое време. Нивната единствена разлика ќе биде безбедноста за здравјето на луѓето..
- Во случај на воспалителни заболувања на додатоци, присуство на згрутчување на крвта во белото на јајцата, разредена или нерамна површина на лушпата, неопходно е да се консултирате со ветеринар, кој ќе ги испита пациентите со перја и ќе ви препише последователен третман.
Како што можете да видите, јадењето јајца со двојна жолчка не е опасно за здравјето само ако вашите гнезда се апсолутно здрави и млади, јадете избалансирана храна и се чуваат во оптимални услови..