Американски крави: топ 7

Постојат околу 1000 различни раси на говеда (говеда) во светот. За да можат земјоделците да ги исполнат своите очекувања за продуктивноста на животното и прилагодливоста кон условите на живеалиштата, тие треба да ги дознаат карактеристиките на секоја сорта и нејзините главни квалитети. Во овој поглед, интересно е да се знае кои раси на добиток се најпопуларни и побарувачка во толку голема земја како САД..

Потрошувачка на говедско и кравјо млеко во САД

Соединетите држави се едни од главните потрошувачи на говедско месо и млечни производи во светот. Најголемите компании за производство на млеко се наоѓаат во западните региони на земјата. Тие годишно произведуваат над 6,9% од светското производство на млечни производи, што е 750 милиони тони млеко..

Во изминатите неколку години, земјата бележи намалување на потрошувачката на млеко за речиси 22% во однос на 2014 година. Побарувачката на производи паѓа - во повеќето случаи се должи на интересот на потрошувачите за други пијалоци.

Значи, според предвидувањата на експертите, до 2020 година обемот на продажба на млечни производи може да падне за 11%, што е 15,9 милијарди долари. Во исто време, во државите постои побарувачка за т.н. "растително млеко". Денес, обемот на продажба на таков пијалок е 2 милијарди долари..

Што се однесува до говедско месо, неговата потрошувачка од 2005 до 2014 година исто така се намали за 19%. Според независната компанија CattleFax, во 2015 година имало околу 25 кг месо по потрошувач, додека оваа бројка во 2005 година била 30 кг..До крајот на 2018 година, се предвидува потрошувачката на говедско месо да се искачи на 26 кг по човек. Производството на говедско месо останува стабилно низ годините. Глобалната побарувачка за месо од Соединетите држави расте, а најголем дел од производството се извезува.

Кои раси на крави се популарни во државите

Сите видови на добиток може да се поделат во три категории: млечни производи, месо и месо и млечни насоки. Претставниците на секоја раса се разликуваат по параметрите, конформациите, индикаторите за перформанси, итн..

Ајрширскаја

Кравата Аиршир е млечно животно. Оваа сорта се одгледувала во XVIII, во Шкотска, Каунти Аир. Генетската основа за добитокот Ајшир биле крави и бикови со локално потекло, во чии вени течела крвта на холандски и роднини на Алдерни. Расата го добила официјалниот статус во 1862 година.Надворешен опис Кравите од Ершир имаат:

• пропорционална, компактна физика;
• широк грб;
• силни кратки екстремитети;
• средна глава со свитливи рогови.

Кратката и фина коса на кравата има многу привлечна разновидна боја, каде црвено-кафените дамки се издвојуваат на бела позадина. Со просечна висина од 125 см, тежината на животните достигнува: женки - 480 кг, бикови - 700-800 кг.

Продуктивни квалитетиМлечните производи не се само големи во количина, туку и со многу висок квалитет, како резултат на малиот број на вилични клетки, висока содржина на протеини и добра содржина на маснотии. Количината на месо е задоволителна.

1. Годишен принос на млеко. Една крава Ајшир е способна да произведува до 5000 кг млеко годишно..
2. Млечна маст се движи од 4% до 4,3%, содржина на протеини од 3,3% до 3,5%.
3. Созревање на женките прилично брзо. Веќе по 1,5 години, тие можат да бидат оплодени. Телињата од кравите се раѓаат со тежина од околу 25-30 кг, но тие добиваат тежина многу брзо и во рок од една година можат да ги зголемат показателите за тежина за 10 пати.
4. Излез од колење месо - приближно 50%.

Холштајн (Холштајн-фризиски)

Водач на популарноста во Соединетите Држави е расата Холштајн, која се одгледува на северот на земјата. Нејзините предци се црно-бели крави, кои за прв пат се појавија во Европа и беа донесени во Америка кон средината на 19 век..

Благодарение на долгогодишната работа на одгледувачи за подобрување на расата, во која забележале одлични продуктивни квалитети, се одгледува нова сорта говеда, наречена Холштајн или Холштајн-Фризијан.

Надворешен опис Сосема лесно е да се препознае крава од Холштајн, бидејќи се разликува во карактеристични надворешни знаци:

• телото е во форма на клин;
• црна и привлечна боја;
• рамената се широки и силни;
• вимето е големо, но не галење, со добро развиени вени.

Тежината на возрасната жена достигнува 600–700 кг, од машко - 900–1000 кг. Висина кај веѓите: женски 145-150 см, бик 160 см.Продуктивни квалитети

Индикаторите за крава Холштајн се многу зависни од грижата, карактеристиките на домувањето, диетата и климатските услови:

1. Годишен принос на млеко. Во просек, една жена е способна да произведува од 6500 до 9000 кг млеко на годишно ниво, меѓутоа, со создавање удобни услови на притвор, како и обезбедување на високо квалитетна диета балансирана со витамини и минерали, можно е да се постигне принос на млеко од 10.000 кг.
2. Млечна маст кравите е 3-3,6%, а содржината на протеини е 3-3,2%.
3. Принос на колење со месо. Кравите Холштајн се најголеми меѓу млечните раси. Мажјаците можат да тежат до 1250 кг, а женките, во добри услови, до 1000 кг. Во исто време, приносот на колење на говедско месо е 52-56%. Квалитетот на месото е добар.

холандски

Овие крави, и покрај нивното име, ги одгледува американскиот одгледувач В. Чени пред повеќе од триста години. Нивна карактеристична карактеристика е црно-белата боја со бели ленти сместени зад лопатките на рамото и пред испакнатините..

Надворешен опис Холандската крава има:

• голема сува глава со долги рогови;
• масивно тело;
• добро развиен мускулен корсет;
• физика на точните пропорции;
• широки рамена и голема сакрум.

Просечната тежина на бик достигнува 900 кг, а онаа на крава - 550 кг. Теле е родено со просечна тежина од 35-40 кг. Висината кај плетените е 132,5 см, на задникот - 132,4 см.

Претставниците на холандската раса можат да се пофалат со добри годишни приноси на млеко и индикатори на месо:

1. Годишен принос на млеко. Во просек - од 4000 до 5500 кг млеко.
2. Млечна маст и капацитет на верверица еднаква на 38-4,1% и 3,3-3,5%, соодветно.
3. Рана зрелост рано. Првиот пат кога оплодувањето на жените се јавува на возраст од 14-18 месеци.
4. Принос на колење со месо - во рок од 52-60%.

Галовеј

Галовите крави се раси од говедско месо. Тие станаа особено вообичаени во северниот и јужниот регион на Соединетите држави. Татковината на Галовејјанс е шкотската округот Галовеј, каде во 18 век започнала работата на одгледување нова раса на производство на месо.

Поблиску до 19 век, животните биле транспортирани во Канада и САД, каде започнала активна работа за подобрување на расата и создавање голема популација на говеда Галовеј..

Надворешен опис

Денес, претставниците на овој вид можат да се разликуваат со:

• густа кадрава црна волна со широк бел "појас";
• силни коски;
• издолжено тело;
• кратка, широка глава на тесен, мал врат;
• недостаток на рогови.

Месото од кравата Галовеј е меко, сочно, има пријатен мирис и содржи голем број на вредни хранливи материи.

1. Годишен принос на млеко. Функцијата на млеко кај животните е слабо развиена, кравата дава не повеќе од 1500 кг млеко годишно.
2. Млечна маст големи и еднакви на 4%. Капацитет на протеините - 3,6% до 4%.
3. Созревање кај жени просечно и започнува од 33 месеци.
4. Принос на колење со месо. Зголемување на телесната тежина, што зависи од условите на хранење и чување, варира од 800 g до 1,1 кг. Во исто време, веќе на 15 месеци, тежината на биковите е еднаква на 400-430 кг, приносот на колење е доста голем - 58-62%.

Jerseyерси

Друга класична раса на млечни крави е theерси, одгледување на кое човештвото им го должи на англиските одгледувачи. Theивотните го добиле името од името на островот ofерси, кој се наоѓа на англискиот канал.

Во раните години на постоење на животни, локалните власти им забраниле да бидат извадени за да се избегне преминување со други животни и да се зачува нивната чистота. Во земјоделските општества, расата беше воведена само во 1872 година.Надворешен опис

Различни карактеристики на претставниците на расата ерси се:

• долго, прилично пропорционално тело со заоблен грб;
• лесна глава со средна големина;
• тенок врат со повеќе набори;
• голем, виме во форма на чинија;
• бојата на животните е црвена или темно кафеава, честопати белите дамки можат да се заменат на долниот дел од телото.

Висината кај постројките на артиодактил е приближно 120 см. Тежината на живите бикови варира од 600 до 750 кг, женките - 400-450 кг.

Продуктивни квалитети

Со својата продуктивност, кравата ерси е во состојба да ги задоволи дури и најсложените земјоделци:

1. Годишен принос на млеко. Таа дава повеќе од 4000 кг млеко годишно, но со добра грижа, можете да добиете 11000 кг.
2. Млечна маст висока и во ретки случаи е под 5%, во просек е 5,5–6%, може да достигне 7%. Исто така, производот содржи голем процент на протеини..
3. Рана зрелост висока, двегодишна крава е способна за производство на потомство. Во исто време, телето со тежина од 22-25 кг се раѓа за време на телетувањето..
4. Принос на колење со месо прилично ниско, што се објаснува со строгата ориентација на млеко и е еднаква на 50-54%.

Shorthorn

Расата крави Шорторн го добила своето име од малата големина на нивните рогови - вака звучат зборовите „краток рог“ на англиски. Родното место на раса е Англија, каде е одгледано во 18 век, како резултат на вкрстување на локални крави со кратко нозе и холандски бикови. Подоцна, животните се населиле во САД и Канада..

Надворешен опис

Различни карактеристики на надворешноста на раните Шорторн се:

• барел, прилично силен, широк, мускулест трупец;
• сува глава со мала големина;
• краток дебел врат.
• силни и кратки екстремитети;
• среден вимето;
• густа црна волна, која често се тркала во снопови;
• повеќето животни имаат црвеникава, црвеникава боја, може да најдете и бели и црвени лица.

Висината на една крава кај веѓите е 128–130 см. Theивата тежина на бикот се движи од 700–950 кг, од женска - 550–750 кг. Со соодветна грижа, тежината на животните може да достигне 1300 кг и 800 кг, соодветно.

Продуктивни квалитетиБидејќи расата спаѓа во категоријата месо, не може да ве задоволи со високи продуктивни карактеристики во однос на млекото.

1. Годишен принос на млеко. Просечните годишни бројки се 2500-3000 кг.
2. Млечна маст варира од 3,8% до 3,9%.
3. Принос на колење со месо кај претставниците на Shorthorn тоа е многу повисоко отколку кај другите раси и е околу 75-80%. Во овој случај, теле се раѓа со тежина од 25–35 кг, но веќе на 18 месеци нејзината тежина станува 600 кг. Зголемувањето на ден е околу 1-1,2 кг.

Швитскаја

Кравите од швајцарската раса, месо и млечни насоки, се одликуваат со посебна убавина и благородност. Нивната татковина е Алпите во Швајцарија, а преродникот се смета за добиток со краток рог, кој живееше во земјата долги години.За подобрување на бојата и подобрување на продуктивноста, одгледувачи избраа најдобри претставници, одликувани со високи стапки на млеко и месо. Animивотните дојдоа во Америка кон крајот на минатиот век.

Швајцарските крави се одликуваат со прилично скромна, уредна големина. Тие се добро и добро пропорционално. Тие имаат:

• долго издолжено тело;
• добро развиени мускули;
• силни рамења;
• моќен врат;
• сува глава со средна големина;
• голем вимето со четири добро развиени делови.

Ивотните имаат точни екстремитети и цврсто стојат на нозе. Возрасна женска тежина од околу 500-800 кг, бик 1100 кг.

Продуктивни квалитети

Индикаторите и за месото и за млекото се на високо ниво:

1. Годишен принос на млеко. Од 4500 до 10000 кг млеко може да се добие од женка годишно.
2. Млечна маст во просек достигнува 4%, а содржината на протеини е 3,2-3,6%.
3. Рана зрелост на жените доста висока.
4. Принос на колење со месо - приближно 50-60% и зависи од состојбата на поединецот, неговата тежина и возраста. Обично, телето тежи 35-40 кг по раѓањето. По една година интензивна исхрана, нејзината тежина е околу 250 кг. На 18 месеци, тежината на животното достигнува 350-370 кг. При гоење, дневното зголемување е 800-1000 g.

Одгледување крави е профитабилен бизнис, како дома, така и од индустриско ниво, така што домашните земјоделци треба да обрнат внимание на расите популарни кај нивните колеги во странство..

Ова се должи на фактот дека овие животни добро се прилагодуваат на различни услови, добро се репродуцираат и растат брзо. И од нив можете да добиете не само здраво млеко, туку и вкусно, хранливо, диетално месо..