Зачувување на дињи за зима: неколку начини да направите вкусни материјали
Cодржина
На жалење на loversубителите на диња, ароматичното и слаткото овошје е сезонски летен зеленчук. Се чинеше дека првите дињи зрееја вчера, но сега тие не можат да се најдат дури и на пазарот. За да направите корисни материјали, овошјето може да се подготви претходно. Точно, нема да биде можно да се одржат свежи до следната сезона, бидејќи дињите расипуваат многу брзо. Сепак, тие ќе лажат некое време ако создадете соодветни услови..
Како и колку свежо овошје може да се чува?
Внатрешни услови спаси свежа диња повеќе од една недела е малку веројатно да се работи - премногу е топло за тоа. Но, подрумот е совршен за оваа намена: таму температурата на воздухот дури и во зима има позитивни (но не многу големи) вредности, а влажноста е соодветна. Главната работа е дека визбата е вентилирана..
За складирање, што е потребно за да изберете само цели плодови, без штета. Пожелно е тие да се отстранат од градината една недела пред целосно зреење..
Треба да се има предвид дека дињата не е компир и не можете да ја ставате на големо. Ако плодовите доаѓаат во контакт едни со други, тие брзо се влошуваат. Затоа, тие мора да бидат поставени во подрумот на кратко растојание, избирајќи еден од следниве методи:
- висат во мрежи;
- раширена на полиците, претходно истурена пилевина на нив или наредени со ткаенина;
- пати во кутија "стои" (опашка надолу) и покријте го со песок на половина од висината.
Не се препорачува чување на овошје покрај компирот (истегнете ја нивната арома) и јаболка (зреењето забрзува).
Рок на траење на свежи дињи зависи директно од нивната разновидност:
- раните дињи ќе траат не повеќе од еден месец;
- дињи со просечен период на зреење се чуваат до 4 месеци;
- сорти со доцна зреење може да се чуваат до шест месеци.
Замрзнување и сушење дињи за зима
Оние што живеат во станови и не можат да се пофалат со подрум, можат да бидат понудени замрзнување диња, избор на најслатки сорти и со густа пулпа. За да го направите ова, прво мора да се исчисти и пулпата треба да се шири на табла. Замрзнатите парчиња потоа треба да се стават во контејнери под капакот или во кесите.
Дињата може да лежи замрзнато за една година..
Друг многу добар начин да направите големи резерви на дињи долго време е да ги исушите со фен или печка..
