Како да направите суво диња дома
Важно е модерните луѓе да внимаваат на она што го јадат. Диња поседува одлични квалитети: се карактеризира со месести, арома, извонреден сладок вкус. Кога се консумира во умерени количини, тоа е корисно. Но, не секој ги знае придобивките од сувото диња. И таа носи не помалку корист човечкото тело отколку свежо, и исто толку слатко, ароматично и вкусно.
Cодржина
Придобивките и штетите на третмани
Диња - култура на диња од семејството на тиква, што е лажна Бери во облик на тркалезна форма, со жолтеникави, белузлави, кафеави, зеленикави нијанси и надолжни ленти. Период на продолжување до два месеци. Таа е во состојба да расте скоро каде било.
Проблемот што е важен за loversубителите на ова овошје е неговото отсуство во текот на зимата. Но, постои излез - сушено овошје. Нивниот вкус значително се разликува од оној на свежите бобинки. Сувиот диња е исклучително корисен. Необично е богата со корисни материи: витамини А, Ц, Д, ПП, рибофлавин, пиридоксин, фолна киселина, бета-каротин, железо, скроб, шеќер, минерални соли, протеини и растителни влакна.
Сувото овошје има корисен ефект врз обновувањето на хормоналната рамнотежа, го подобрува имунитетот на телото, меморијата, а исто така помага да се избегне депресија. Поради присуството на специјални ензими во неговиот состав, Бери помага да се надмине несоницата, да се добие сила, да се балансира психолошката состојба со раздразливост, притоа да не се дозволи нервните клетки да се распаднат, истовремено одржувајќи ја нивната виталност.
Бета-каротин содржан во овошјето ја храни кожата, ја прави косата да заблеска, ги зајакнува ноктите и помага во зачувување на сончањето во текот на летото. Бери помага до одреден степен да се ослободиме од пеги, возрасни дамки, акни.Што се однесува до можната штета, самата Бери не може да наштети, но во комбинација со душо, со производи од алкохолно и млечно потекло, можни се дигестивни нарушувања. Исто така, се препорачува дијабетичари да се воздржат од јадење сушен диња поради високото ниво на шеќер во неговиот состав..
Злоупотребата на ова овошје (како и секој друг производ) може да ја обесхрабри желбата повторно да го јадат долго време. Не се препорачува да се даде диња како храна за деца под една година, бидејќи е прилично тежок производ..
За што можете да користите сушен диња за
Сушен диња е уникатна деликатес со исклучителен вкус. Се користи како десерт, мезе, состојка за салата, вкусен додаток на сладолед, печива, солени сендвичи и многу други јадења се прават со негово учество.. 
Залихите на сушено овошје од ова овошје ќе бидат при рака во секој дом, бидејќи сувото диња може да додаде посебен вкус на познатите јадења, а исто така е и состојка за подготовка на нови егзотични јадења. Се користи во подготовка на чај и исто така за козметички цели..
Кој диња е најдобар за сушење
Треба да исушите само избрани плодови со висок квалитет. За сушење шеќерот е најдобар сорти со прилично цврста пулпа. Тука спаѓаат „Колхозница“, како и „Гулијаби“, „Дитма“, „Персиски“. Плодот треба да биде цврст и малку незрел.
Популарни начини
Постојат неколку начини да се исушат плодовите од диња. Тие треба да бидат без влага, за разлика од сувото овошје, во кое е прифатлива мала количина на влага. Пред да започнете со процесот на сушење, бобинки мора темелно да се мијат, да се исечат на парчиња и да се отстранат семето. Потоа треба да го отстраните горниот тврд слој и да ја исечете пулпата на мали ленти - до два сантиметри. После тоа, парчињата се рамномерно распоредени во зависност од избраниот метод. сушење.
Надвор
Сушењето на бобинките на свеж воздух и на отворено сончево зрачење е неопходно во текот на летото, а таванските простории со добра вентилација се исто така погодни за природно сушење. Треба да го исушите на лесно абсорбента и во исто време брзо да го исушите чистиот материјал или да го врзувате на конец, жица.
Сушењето се одвива сè додека влагата од овошјето целосно не испари, приближно овој процес трае од 8 до 12 дена. Бидете сигурни да ги свртите парчињата диња секој ден за да се исушат рамномерно.
Сепак, овој метод на сушење има недостаток - инсекти, кои не се рамнодушни кон сладок вкус на бобинки можат да им наштетат на работните парчиња, па затоа треба да бидат покриени со газа.
Во електричен фен
Диња, исушена во електричен фен, исто така се користи во широк спектар на рецепти за храна. Со овој метод, корисни својства на производот апсолутно не се изгубени. Во електричен фен за зеленчук и овошје оптималната температура за сушење на оваа Бери е 60 ° C, а празни места ќе се исушат околу 8 часа. Делот за работа мора да биде поставен на ленти во еден слој на кратко растојание едни од други.
Во рерната
Најдобрата опција за сушење дињи е рерната. Процесот се одвива во неколку фази. Рерната се загрева на 220 ° C, исечените парчиња се поставени на плех, така што тие не се допираат едни со други, се вметнуваат во рерната и се оставаат четвртина од час.
Тогаш температурниот режим е намален на 85 ° C, вратата на рерната треба малку да се отвори и да се остави во оваа позиција околу 6 часа. Парчињата се превртуваат на секои 30 минути. После тоа, исушените работни парчиња остануваат во просторијата додека не се исушат целосно..
Како да ја проверите подготвеноста
Подготвеноста на исушена Бери може лесно да се утврди: треба да биде мека, малку леплива и доволно еластична. Правилно исушените празни места имаат светло-кафеава нијанса..
Како да чувате сушен диња дома
На оптимални начини складирање сувото овошје е стаклени тегли или торби со крпа. Можете исто така да ткаете пигтаил од нив, да ги поставите во леплив филм и да ги ставите во фрижидер за чување. Бидејќи за време на сушењето не се користат целосно зрели дињи, исушената верзија можеби не им изгледа доволно слатка за loversубителите на слатки, така што готовиот сушен диња пред употреба може да се попрска со шеќер во прав..
Сушен диња е несомнено многу здрав, вкусен и лесен за употреба производ, кој практично не е инфериорен во однос на свежата, па дури и го надминува во некои параметри. И фактот дека среде зима може да се чувствувате малку лето го прави особено привлечен.
