Чарент диња
Чарен дињи
Зошто „Шаранти“? Бидејќи тие се одгледуваат во одделот Шарант. Тука е најпознатата и користена култура по грозјето..
Општо, дињите дојдоа кај нас од Египет, каде што беа одгледувани уште петстотини години пред нашата ера. И таму стигнаа од Индија, Африка ... има многу хипотези. Според некои верзии, дињите првично биле мали и воопшто не биле слатки. Затоа, тие се користат почесто во солена, пиперска или кисела форма. За време на ренесансата, дињите се одгледувале за папскиот престол, а во петнаесеттиот век дошле во Франција и станале многу популарна култура..
Сега под името „Шаранти“ се комбинираат многу различни сорти и хибриди. И не мора да се одгледува во Шарант.
Диња цути
Шаренските дињи се како мали топчиња, во просек тежат од килограм до два. Шарена, со мазна или збрчкана кожа. Боја зеленикаво-жолтеникава.
Тежина
Пулпата е портокалова, има изразен вкус и арома.
Пресечен
Вкусот е уникатен. Јас дури и не знам како да го опишам. Кога го пробав за прв пат, не го разбрав вкусот. Ми се чинеше дека дињата е прецртана со многу вкусна и слатка тиква. Сега сметам дека е многу мирисна, сочна и ... морско оревче или нешто. Оваа диња е слатка, но не и cloying, туку освежувачка.
Како да изберете зрела диња?
- Мирис. Завршената диња издишува силна, пријатна арома.
- Колку е позрела дињата, толку пожолта е, а лентите на кожата се поизразени..
- Опашката почнува да се „олупува“ од фетусот.
Изразуваат ленти
Опашката е одвоена
Аромата во куќата е неверојатна, можете да ја почувствувате од влезната врата. Дури и во градината од првите чекори, можете да мирисате зрели дињи.
За продажба, земјоделците често собираат дињи сè уште зелени, а потоа зреат во продавница или во вашата кујна. Но, вкусот и аромата во овој случај не се исти. Затоа, обидете се да ја одгледувате Шаранка дома. Културата е скромен, не е потешко да се одгледуваат краставици.
Јас садам преку садници, тоа е попогодно за мене. Јас засадувам во издувниот гас во средината на мај. Ако под филмот, тогаш во средината на април. Во почетокот на јули, дињите се подготвени. Фокусирајте се на вашиот регион овде. Дињите не толерираат мраз.
Од штетниците, забележав aphids на многу млади растенија, slugs како да ги посетите, повторно, на ново засадените. Јас нема да ти кажам за болест, сè уште не сум болен (седум години растат).
Вода водам само прво, додека плодовите се мали, тогаш наводнувањето може и треба да се откаже. Ова е моментот кога влегува во игра еден недостаток на овие дињи. Ако има пролонгирани дождови за време на скоро целосно зреење, тогаш дињите може да попуштат. Останува само да се соберат незрели.
Производителите на семе советуваат да ги закопуваат растенијата над четвртиот вистински лист, а потоа страничните трепки над шестиот. Јас не го правам ова, мрзеливост. Оставам 4-5-6 дињи на грмушка. Ова ги прави средни, како на фотографијата..
Јас не хранам ништо. Сидерата + мулчирање. Сите.
Шаренки повеќе го користиме како мезе отколку десерт. Најлесна опција е да се намали дињата на половина и само да ја јадеме со лажица, што е она што го правиме најчесто..
Едноставно и вкусно
Во Шарант, каде што живеам, има два од најпопуларните рецепти за мезе.
Прв рецепт на мезе
Отстранете ја пулпата од половината на диња, убаво исечете и прелијте го слаткото збогатено вино, Пино де Шарант, идеално. Служете многу разладено.Лично, не ми се допаѓа овој вкус.
Втор рецепт на мезе
Исечете ја дињата во клинови и завиткајте со џемон (шунка или какво било пушено месо). Ова е повкусно, но вкусот е прилично оригинален, за аматер. Ми се допаѓа убава комбинација.
Изгледа добро
Оваа диња, исто така, оди добро со ракчиња..
Слатка опција
Исечете ја дињата и измешајте со други овошја или бобинки по ваш избор.
Овошна салата
Делот е голем, но вреди?!
ОДИЕ ПОДНЕСЕН АПЕТИТЕТ И СРЕ HЕН ДЕН!
