Уникатен состав на кернели од кајсија, нивни придобивки и штети за човечкото тело

Отпад од овошје - ова е дефиницијата што најчесто ја добиваат од јамињата кајсија, чии придобивки и штети не се земени во предвид. Многумина дури и не сфаќаат колку се раширени јадрата кајсија во медицината, козметологијата и готвењето. Што е посебно за јамите кајсија и како најдобро да ги користите?

Состав на кернели од кајсија

Коските содржат:

• витамини (Б17, ПП);
• минерали (железо, калиум, фосфор, калциум, магнезиум);
• хидроцијална киселина;
• 0 g протеини, 27,7 g масти, 56,3 g јаглени хидрати (на 100 g кернели).

Зборувајќи за придобивките и опасностите од кернелите од кајсија, не може да се спомне маслото произведено врз основа на нив. Покрај тоа, јадрото на некои сорти содржат најмногу 70% масло за јадење. Овој производ, пак, е богат со:

• масни киселини (линолеични, палмитски, олеични);
• фосфолипиди;
• витамини (А, Ц, Б, Ф);
• токофероли.

Калориската содржина на кернелите од кајсија е 440 kcal на 100 g производ. Затоа, често им се препорачува на спортистите да ја консолидираат масата..

Јамиња од кајсија: корисни својства и контраиндикации

Јадрото од кајсија, кое е скриено зад лушпата, содржи цела низа вредни материи и има необичен, но не и одбивен вкус. Придобивките и штетите на јадрото од кајсија од кајсија се малку познати за повеќето луѓе. Вреди да се започне со позитивни својства. Како прво, јадрото кајсија е природен антихелмитски и антипаразитски агенс. Исто така, содржи супстанции кои имаат позитивно влијание врз кардиоваскуларниот систем..

Присуството на витамин Б17 ги претвора кернелите од кајсија во природни „убијци“ на клетките на ракот. Овој витамин содржи цијанид, кој помага да се убијат клетките на ракот.

Колку е горчлива коската, толку повеќе витамин Б17 содржи..

Важно е да се знаат и корисни својства и контраиндикации на семе од кајсија. Особено, кернелите од кајсија содржат хидроцијална киселина, која во големи количини станува отров. Силната горчина укажува на висока концентрација на органски отров. Причината за горчливиот вкус на амигдалин е изворот на хидроцијална киселина. Затоа, неконтролираната употреба на семе од кајсија може да предизвика труење. Проблемот може да биде предизвикан со земање на 20-40 g на производот.

Штетата на кернелите е минимизирана ако тие се претходно варени или исушени во рерната. Под влијание на висока температура, штетните компоненти ќе бидат уништени.

Старите јадра од кајсија можат да бидат опасни. Ова е затоа што содржината на цијанид се зголемува со текот на времето. Затоа, не се препорачува земање на нив..

Јами од кајсија се контраиндицирани во:

• дијабетес мелитус;
• заболувања на црниот дроб;
• проблеми со тироидната жлезда;
• бременост.

Знаците на труење обично се појавуваат во рок од 5 часа по земањето на производот. Широк спектар на симптоми може да укаже на труење. Прво на сите, тоа се: летаргија, главоболка, гадење и грчеви во стомакот. Во тешки случаи, може да се појават напади, несвестица или акутна срцева слабост..

Примена на кернели од кајсија

Лек. Маслото од јаболка од кајсија е основа на многу лекови. Самите коски се сметаат за природна „хемотерапија“. Но, важно е да знаете како да земете јами од кајсија за карцином. Цијанид, кој е содржан во јадрото, ги уништува клетките на ракот во мали дози, но здравите клетки почнуваат да страдаат од голема количина..

Може да консумирате не повеќе од неколку кернели дневно. Нивниот прием е најдобро дополнет со вашите омилени овошја..

Кернелите јадра од кајсија, приготвувани како чај, се користат за кардиоваскуларни заболувања. Тие се исто така корисни за бронхитис и заболувања на горниот респираторен тракт. Високата калорична содржина на јадрата кајсија им овозможува да се препорачуваат како додаток на храна за големо физичко напор.

Маслото од кајсија широко користен во козметологијата. Супстанциите содржани во него имаат корисен ефект врз кожата, забавувајќи го процесот на нејзино бледнее и ја подобруваат состојбата на ноктите и косата.

Готвење. Можете ли да јадете јами од кајсија? Одговорот, се разбира, е да. Покрај тоа, јами од кајсија често се користат од готвачи за тесто за правење шлаг, карамела, слатки, јогурти, кремови, сладолед, вафли и разни колачи. Одредени јадра од кајсија се користат како замена за бадеми.

Искусните готвачи препорачуваат додавање на мелени јами од кајсија во компоти, метеж, печива и сладолед. Ова му дава на чинијата посебна нијанса на кајсија..

Штетата и придобивките од семето кајсија се тесно поврзани со здравјето на одредена личност. Затоа, пред да го користите овој производ, задолжително консултирајте се со вашиот лекар..

Прочитајте го и написот: придобивки од цреши за човечкото тело!

Витамин Б17 во јамиња кајсија - видео