Париски инспирација на масата - печени костени

Меѓу многуте познати градови во светот, се издвојува Париз, каде доаѓаат илјадници парови. Тие се восхитуваат на убавината на архитектонските згради, а исто така вкусуваат пржени костени, кои само искусните готвачи знаат да готват. Токму ова исклучително јадење се смета за еден од националните производи на Франција. Секоја година во Париз, се одржува национален празник посветен на јадениот костен. Во тоа време, токму на улица, продавачите пржеат изненадувачки вкусна деликатес во огромни тави. Не е тешко да се замисли како воздухот е исполнет со пријатната арома на загреано овошје, а паровите во loveубов се третираат едни со други со нив..

Но, не секој може да оди во Париз, но многу луѓе можат да научат како да готват костени. Главната работа е да ги слушате советите на искусни готвачи. Покрај тоа, важно е да откриете какви придобивки носи редовната потрошувачка на производот и можните контраиндикации. Ајде да се обидеме да ги дознаеме овие проблеми.

Блиско запознавање со деликатес на loversубовниците

За да научите како да готвите костени, прво треба подобро да ги запознаете. Секое овошје содржи многу корисни материи, имено:

• влакна;
• шеќер;
• протеини;
• скроб;
• масла;
• елементи за затегнување;
• голем број на витамин.

Плодот е широко користен во народната медицина во форма на тинктури и лушпи. Покрај тоа, тој има исклучителен вкус, за што доби признание низ целиот свет. Значи, ако знаете како да готвите јадење костен, придобивките и штетите на производот, можете безбедно да се спуштите на деловно работење.

За да не се повредите себеси, треба да го разликувате јастивото овошје од коњскиот костен. Само типот костен „Castanea sativa“, кој расте во крајбрежните региони на Црното Море, е погоден за подготовка на деликатес..

Честопати луѓето кои немаат разбирање збунуваат слатка костен со „heеудник“. Токму ова растение може да му наштети на организмот. Од друга страна, прекумерната потрошувачка на производот доведува до алергии на храна, надуеност, нарушување на цревата и гадење. Јадењето пржени костени е контраиндицирано за луѓе кои страдаат од следниве болести:

• хипотензија;
• бубрежна инсуфициенција;
• болест на уролитијаза.

Пожелно е да се вклучат костени во исхраната за бремени жени и доилки. Бидејќи оревот се смета за висококалоричен производ, контраиндициран е за луѓе со прекумерна тежина..

Кулинарски тајни за создавање сад

Француските готвачи широко ги користат костените за своите кулинарски задоволства. Ги готват на различни начини:

• печени во рерната;
• пржено во тава;
• варен во тенџере;
• додадени на слатки десерти;
• се користи како одлична закуска за алкохолни пијалоци;
• исушениот производ се става во тестото за печење.

Во секој случај, садот излегува со егзотичен вкус и арома. Но, како да готвите костени дома да ве натера да се чувствувате како парижанец? Излегува дека сè е многу полесно отколку што може да изгледа.

Постојат неколку начини да се создаде овој неверојатен третман. На пример, за квалитетно да ги пржете плодовите, земете широка тава. Потоа ставете ги оревите на неа. Мешајќи постојано, тие ќе бидат подготвени за половина час. Кога костените ќе се оладат, излупете ги и посипете со шеќер или сол. Во оваа форма, деликатесот се служи на масата..

Препорачливо е да ги готвите плодовите во тава без маснотии. Пожарот треба да биде среден.

Друг начин за печење костени се состои од следниве активности:

1. Овошјето се истура во тава без маснотии. Вклучете умерена топлина и пржете, мешајќи постојано.
2. Кога оревите се загреваат, тие се покриени со влажни крпа од чинц.
3. Некои готвачи едноставно истураат вода во тавата. Потоа намалете го нивото на пожар на минимум. Покријте и печете 30 минути.

Проверете ја подготвеноста на третманот со притискање на производот. Меките примероци се отстрануваат од топлината и се сервираат. Многу готвачи знаат како да пржете костени во тава и се среќни да го споделат своето искуство. Но, производот може да се готви и во рерната..

Можете да пржете ореви во која било тава, само не со прекривка од тефлон.

Можете да го печете производот правилно со извршување на следниве операции:

1. Прво, минијатурен совет се сече од секое овошје.
2. Се шири на сад за печење, рамномерно дистрибуирајќи ја целата област.
3. Ставете во рерна 15 минути.
4. Завршените ореви се лупат додека се топли.

Засеците помагаат во зачувувањето на интегритетот на фетусот за време на загревањето. Инаку, тие пукнаа и ја губат својата привлечност..

Главното правило како да печете костени во рерната е да ја загреете рерната на 240 степени. Покрај тоа, треба внимателно да го следите процесот. Веднаш штом плодовите изгубат влага, може да се испечат само 7 минути после тоа.

Француски ноти на трпезариската маса

За жал, повеќето од нас нема да мора да одат по улиците на Париз и да земаат примероци печени костени. Но, секој специјалист за кулинарство може да научи како да готви костени дома и да се чувствува како Французин. Разгледајте неколку јадења што вклучуваат пржено овошје. Тие се користат како полу-готов производ, додаден во чорба од зеленчук. Костените може темелно да се мачкаат со тркалачки игла или да се исецкаат со блендер. Потоа промешајте со млеко и додајте на:

• разни сосови;
• суфле;
• пити;
• колачи;
• колачи;
• сладолед.

Бидејќи производот е разноврсен, лесно е да се експериментира. Размислете за рецепт за тоа како да готвите костени дома користејќи дополнителна храна.

Француски ноти со плетенка

Список на намирници:

• костени;
• свинско месо;
• зелка;
• светилка;
• растително масло;
• сос од вино.

Подготовка:

1. Костените се пржат во сува тава додека не се готват. Излупете ја кора од сè уште топло овошје и издвојте настрана.
2. Раководител на зелка е исечен. Натопете го во врела вода и варете неколку минути во солена вода. Потоа, тие се одвојуваат во посебни чаршафи.
3. Копачот се сече на коцки. Завиткани во лисја од зелка и задушени во малку течност.
4. Кромидот се сецка на мали парчиња. Ставете во тава со путер и пржете до златно кафеава боја.

Кога сите компоненти на садот се подготвени, тие се поставени на широка рамна чинија во одделни купови. Месото се истура со сос од вино.

Пита од костен

Состојки:

• јадливи костени;
• јајца пилешко;
• млеко;
• путер (парче за подмачкување);
• сол.

Процесот на создавање сад:

1. Костените се пржат во суво топло тавче за пржење. Кора и пире.
2. Претепајте ги јајцата со размахване или миксер, постепено истурајќи млеко во нив. Додадете сол.
3. Смесата се истура во пире од костени и се меша темелно, така што е без грутки.
4. Добиената суровина се истура врз подмачкан калап. Печете во рерната во водена бања најмалку 45 минути.

Готовиот сад се сече на мали делови. Послужете со супа од супа од супа од супа или пире од пире.

Како што можете да видите, деликатес "Пржени костени", чиј рецепт е достапен за сите, лесно може да се подготви дома. Главната работа е да ги следите упатствата на специјалистите. И тогаш, уживајќи во вкусот на исклучителна француска храна, ментално ве превезуваат на улиците на славниот град - Париз.

Тајните на готвењето костени - видео