Тиквички во сок од ананас - уникатни рецепти за домаќинки
Тиквички во сок од ананас за зима е вкусно третирање. Покрај тоа, ретко кој ќе може да разбере дека тоа е пулпа од зеленчук што заменува парчиња слатка ананас во кулинарско ремек-дело. За готвење, важно е да изберете квалитетни состојки, да имате трпеливост и време.
Cодржина
Малкумина знаат дека за правење џем од ананас, можете да го користите сокот од егзотично овошје и ... тиквички! Да, да, истиот неписмер, но толку често се наоѓаат во градините и продавниците. Се разбира, можете да ги користите самите ананаси, но ова жолто овошје има повисока пазарна цена од тиквичките, а во некое време од годината е тешко да се најде на полиците во продавниците, додека секогаш се наоѓа голем зеленчук. Покрај тоа, тиквичките одгледувани на градинарскиот кревет секогаш се посигурни од ананасот увезен од топлите земји..
Како да ги изберете вистинските квалитетни состојки?
За чинија како џем од тиквички сок од сок од ананас, ни требаат неколку состојки, но најосновните, се разбира, се сокот од ананас и тиквички. Willе научиме како да избереме квалитетни производи.
Сок од ананас
Бидејќи Исклучителното јадење ќе се чува во оставата, чајната кујна барем половина од есента, треба да изберете највисок квалитет на егзотичен сок од овошје.
Би било одлично да се исцеди сок од ананас најмногу, но ако тоа не е можно, тогаш свртете се кон готови производи. За да изберете добар сок, прво го разгледуваме пакувањето. Течноста се чува подолго во цели стаклени тегли со недопрен капак или во картонска кутија со фолија од внатрешноста на пакувањето. Обрнете внимание на составот. Треба да има што е можно повеќе природни производи. Кога станува збор за рок на траење, поприроден производ има помал рок на траење од сокот со повеќе адитиви..
Тиквички
Токму овој интересен зеленчук ќе ја замени пулпата ананас во нашето кулинарно ремек-дело, што значи дека треба да посветите посебно внимание на квалитетот на тиквичките. Повторно, зеленчук одгледуван во вашата градина е посигурен од стоките од полиците на продавниците, сепак, тиквичките се различни во вашата градина. Па кој да се избере?
Тиквички е еден од ретките зеленчуци што треба да се конзумира пред овошјето да биде целосно зрело..
Вие не треба да изберете најголеми примероци. Тежината на најсоодветните тиквички е 120 - 230 g, а нејзината должина треба да биде најмалку 11 см и не повеќе од 20 см. Доколку има многу семиња во овошјето, тогаш можеме со сигурност да кажеме дека зеленчукот е презреен.
Обрнете внимание на кожата. Треба да биде тенка (!) И мазна. Гребнатинки, чипови, измет и други оштетувања брзо ќе го оштетат зеленчукот..
Неопходно е да се провери стоката за таков фактор како што е бојата на овошјето. Yellowолтеникаво-зелена, зелено-кафеава, преминот од светло вар во темно или цврста боја на која било нијанса на зелена боја укажува на тоа дека тиквичките се добри. Остри транзиции, како и жолти или кафени дамки на кожата, укажуваат на тоа дека зеленчукот почнува да изгние..
Просторот треба да биде зелен и свеж. Ако веќе се исуши, има темна боја или едноставно е отсутно, тогаш тиквичките се сечеа долго време.
Harетва тиквички во сок од ананас за зима
Кога ќе се избере тиквички, а сокот од ананас веќе го чека својот ред, време е да ги готвиме тиквичките во сок од ананас за зимата. Рецептот за ова гурманско, слатко јадење е прилично едноставен, а состојките може да се најдат во која било самопослуга..
За тиквички ананас во сок од ананас, потребни ни се:
- тиквички - 2-2,5 кг;
- сок од ананас - 0,5-0,7 литри (во зависност од тоа колку дебели го претпочитате џемот);
- гранулиран шеќер - 1,2-2 чаши;
- лимонска киселина - половина лажичка или половина лимонски клин.
За поинтересен вкус, можете да додадете нотка шеќер од ванила, но оваа ставка е по избор..
Сите производи лежат пред водителката и чекаат во крилја. И не залудно, затоа што тие треба да станат вкусно кулинарско ремек-дело - џем од срцевина со сок од ананас. Време е да се започне!
Измијте ги сите производи темелно. Со нож (специјален или обичен), исечете ја кожата од тиквички. Следниот доаѓа прилично интересен чекор - исечете го зеленчукот. Можете да го направите ова со прстени, коцки, некој дури изработува интересни фигури користејќи специјални матрици. Ослободете ја вашата имагинација, но не заборавајте дека не треба да има семе!
Ставете го работното парче во тенџере, покријте го со гранулиран шеќер и покријте го со сок од ананас. Оставете го да се растопи неколку минути, а потоа додадете половина клин од лимон или лимонска киселина (во зависност од тоа што сте избрале во вашиот рецепт).
Ние го ставаме работното парче на средна топлина. Откако смесата ќе зоврие, ја намалуваме моќноста, ја поставиме да готви 15-20 минути, затворајќи го садот со капак. Запомнете дека парчињата треба да бидат меки и сочни, не тврди, затоа не треба да готвите помалку, туку повеќе - ве молам, едноставно не претерувајте. Во спротивно, тиквичките ќе зовриат и ќе изгледаат повеќе како каша отколку парчиња ананас. Најдобрата опција за тестирање би била да го вкусите кулинарското ремек-дело. На ист начин, секоја домаќинка лесно ќе разбере дали одеднаш и недостасува шеќер во садот..
Неколку минути пред да се тргне од топлина, додадете нотка или две шеќер од ванила ако одеднаш решите да ја користите оваа состојка за послатка арома и интересен вкус.
Да видиме дека смесата е подготвена, нејзиниот изглед ќе ни помогне и. Парчињата ананас се здобиваат со златна боја, а џемот станува поцврста и густа. Покрај тоа, за време на процесот на готвење, не само кујната, туку целиот стан е исполнета со прекрасна арома на егзотично овошје.
Веднаш штом вкусната креација е подготвена, тргнете ја од оган и оставете да се излади неколку минути.
Ставете парче исечено на четвртини во претходно стерилизирани тегли лимон, истурете нотка на едноставен шеќер или ванилин. Истурете џем од тиквички во сок од ананас во стаклени садови, затегнете го капакот и оставете наопаку во текот на ноќта.
Најдобро е да се остави кулинарското ремек-дело да се припива неколку дена, така што тиквичките уште повеќе ја апсорбираат аромата и сокот од ананас, а смесата се внесува.
Можете да ги третирате и изненадите вашите роднини и пријатели со такво необично и неиздржано вкусно создавање до следната сезона на создавање празни места.
Нашето кулинарно ремек-дело е подготвено, но како и со што да му служиме? Бидејќи садот е сладок десерт, најчесто џем од тиквички со сок од ананас се служи едноставно за чај. Сепак, овој третман е погоден како полнење за палачинки, палачинки, сите видови бухти. Можете да печете торта со овој џем. Патем, тиквички во сок од ананас е вегетаријанска чинија, па можете да ја јадете без сè..
Тиквички и ананас сок компот
Дали знаевте дека покрај вкусниот џем, некои домаќинки подготвуваат тиквички компот во сок од ананас? Неговиот рецепт е едноставен и лесен, а сите состојки сè уште можат лесно да се најдат на полиците во продавниците. Ни треба следново:
- 1-1,5 кг тиквички;
- 1 литар сок од ананас;
- половина чаша гранулиран шеќер;
- половина лажичка лимонска киселина;
- портокал.
Како и во рецептот за џем, излупете ги и исечете ги тиквичките во прстени, коцки, триаголници или која било друга погодна форма. Не заборавајте да ги отстраните сите непотребни семиња. Ставете во тенџере, истурете сок од ананас. Следно, исцедете го сокот од портокал, истурете го во добиената мешавина.
Оставете го да се вари околу еден час, а потоа пополнете го со шеќер, лимонска киселина, ставете на средна топлина. Кога работното парче ќе почне да врие, малку намалете ја моќноста и оставете ја тавата 5-10 минути.
По готвењето, истурете компоти во пред стерилизирани тегли, затворете ги со капаци и оставете неколку дена. Компот од тиквички со сок од ананас е подготвен!
Само две главни и неколку дополнителни состојки ќе помогнат да се создаде и млада и искусна водителка вкусно јадење што може да ги изненади сите!
