Vestетва праски во свој сок за зима

Едноставната пулпа од праска е сочна, вкусна, ароматична и бара да се јаде во кое било време од годината. Праските во сопствениот сок за зима се токму она што му е потребно на човекот за време на недостаток на витамини. Во минатиот век, чудото овошје беше новост, тоа беше деликатес и за среќа се трошеше само свежо. Праските сега се достапни во секаков вид и сорта. Големите нектарини се многу популарни поради нивниот сладок вкус. Плодот на праска е расиплив, откако еден ден легнал на масата, тој пресушува, се менува во бојата и со мало влијание, ова место се затемнува. Ако имате голем број на вакви плодови и немате време да ги јадете, дефинитивно треба да се прибегнете кон постапката за зачувување и по можност во вашиот сок. Како да готвите праски во вашиот сок, раскажуваат информациите подолу.

Прочитајте ја и статијата во темата: рецепти од џем од праска!

Неколку реда за важноста на праската

Комплексот на витамини Б, Ц, Е, К, PP ја прави праската не само вкусна, туку и здрава. Покрај сè, содржи лимонски, јаболкова, оцетни и винска киселина, како и магнезиум, манган, железо, бакар, цинк и други елементи во трагови. Во принцип, со помош на праска, го заситуваме телото со сите потребни материи за негово нормално функционирање. Се препорачува да се јаде праска за пациенти со бубрези, ревматизам, гихт, црн дроб и жолчен меур. Праските во сопствениот сок можат да ги зачуваат наведените витамини и лековити својства ако ги следите сите чекори на рецептите за зимата..

Плодовите на праската од дрво се поделени во 2 вида: со кадифено кора и сјајно. Обезбедените типови се поделени на два подвида: со лесно отстранлива коска и тешко се раздвојуваат. Поради овие карактеристики, секој има свој посебен вкус свеж и обработен. Зрелите праски можат да се вкусат уште во јули и да завршат уживање во овој дар на природата во октомври. За да го продолжите задоволството, засегнатите плодови можат да се преработат во компоти, сокови, џемови, конзерви, па дури и конзервирана праска во вашиот сок, рецепт за кој е даден со фотографија и чекор-по-чекор опис.

Тегла од 1 литар содржи приближно 0,5 кг средни праски.

Праски во свој сок со стерилизација

Состојки: праски - 6 парчиња, вода (не зовриена) - 4 лажици. лажици, шеќер - 1 лажица масло. лажицата.

Чекори за готвење:

1. Измијте ги праските и извадете ја кожата.
2. Поделете на два и ослободете се од коската.
3. Цврсто притиснете во стерилизирана тегла во слоеви со шеќер.
4. Додадете вода и ставете во тенџере со вода за да се стерилизира. Стерилизирајте 25 минути.
5. Извадете ги лименките, затегнете го капакот, превртете се и завиткајте со густа крпа за еден ден.
6. Храната е подготвена за масата.

Праски во свој сок без стерилизација

Состојки: праски - 1,5 кг, вода (не зовриена) - 1,5 литри, шеќер - 200 гр, лимонска киселина - 1 лажиче.

Чекори за готвење:

1. Истурете зовриена вода над овошјето и извадете ја кожата, извадете ги семето.
2. Наполнете ја теглата со добиените парчиња до вратот. Раширете го внимателно, така што сферичните плодови не ја губат својата апетитна форма.
3. Врие вода и истурете ја во стаклен сад, покријте и оставете да отстои околу половина час.
4. Исцедете ја ароматичната вода назад во тенџере, додадете шеќер и лимонска киселина. Варете ја оваа напивка повторно додека не се раствори шеќерот.
5. Истурете го готовиот сируп над теглите со содржината и превртете ги капаците. Превртете ја топла храна и ставете го топло ќебе додека не се излади.
6. По ладењето, вратете ги во нормална позиција и ставете ги во оставата, чајната кујна..

Праски во свој сок: рецепт без вода

Компоненти за три парчиња тегли од 1,5 л: праска - околу 4 кг, шеќер - 1,5 кг.

Чекори за готвење:

1. Измиените праски се искосени и се сечат на парчиња..
2. Следниве компоненти се поставени во слоеви во тегла: слој шеќер, слој праски.
3. Ставете ги лименките во тенџере со вода за стерилизација, така што закачалките од лименките се половина потопени во вода. Стерилизиран 40 минути, за време на процесот на загревање, сокот почнува да се истакнува од овошјето и го пополнува садот со него. Праските омекнуваат, оставајќи простор за уште неколку овошја..
4. По стерилизацијата, теглите внимателно се отстрануваат и цврсто запечатуваат со капак, се превртуваат и се завиткуваат во топла крпа.
5. Обезбедување е подготвено.

Праски во свој сок без шеќер

Состојки: сочни праски или нектарин

Чекори за готвење:

1. Измијте ги сортираните свежи, не расипани праски темелно во вода, извадете ги семето.
2. Ставете ги половините во стаклен сад до гребенот, претходно стерилизиран.
3. Врие вода и истурете ја во праски.
4. Подгответе се за постапката за стерилизација: ставете крпа или лабава крпа на дното на емајл тава, ставете тегли овошје и истурете топла вода до рамената на теглата. Вклучете го огнот и доведете ја течноста до вриење, а потоа времето на стерилизација зависи од сочноста на плодовите и стапката на која сокот се ослободува од нив, поради високата температура. Обично трае 15-20 минути.
5. Стерилизираната храна се преполнува со лимени капаци, садот се превртува и се завитка во ќебе.
6. Слатката е подготвена!

Лекови од рецепти без шеќер можат да ги конзумираат дури и дијабетичарите.

Праските во сопствениот сок, подготвени за зима, можат да се јадат цели без ништо, а исто така се користат како состојка во другите јадења, на пример, пити, желе, тепсија, желе. Конзервирањето може да се додадат други овошја за да се диверзифицира стандардниот вкус на праска. Слатка праска ќе даде софистициран вкус кога се комбинира со слива, чии чекори на конзервирање ќе бидат надополнети само со обработка на слива. Исто така, ќе биде неопходно да се отстрани кора од неа и да се отстрани семето, а потоа рецептот за конзервирање во сопствениот сок ќе биде ист, само праската и сливата ќе се наоѓаат во теглата. Парчињата совршено можат да го заземат местото на сливи портокал, парчиња лимон, парчиња ананас, парчиња јаболка или круша, малини, јагоди.

Прочитајте исто така за: ѓубриво од цреша за густа зима!

Празни празни места - видео