Бриселско зеле: сеидба, растење и грижа

Бриселските зеле се здрав зеленчук со висока содржина на протеини. Оваа култура е одгледувана во 13 век, меѓутоа, таа и понатаму останува една од најретките, во Русија само неколкумина се занимаваат со нејзино одгледување. И покрај целата уникатност, овој зеленчук лесно може да го одгледува секој летен жител. Културата е прилично скромен и расте добро во централна Русија.

За да добиете жетва, треба да знаете како растат бриселските зеле и каква грижа им е потребна..

Што е тоа и како изгледа?

Бриселските зеле се биенални растенија. Има густо стебло и расте до висина од еден метар. На стеблото е долго-petiolized зеленило со меур површина. Розета со лисја е локализирана на врвот. Поблиску до почетокот на есента, мали растенија зелка почнуваат да се формираат на растението. Однадвор, тие личат на вилушки од обична бела зелка, но се разликуваат во минијатурна големина - нивниот дијаметар ретко надминува 5 см. Во просек, на секое стебло растат околу 50 парчиња.

Растењето и грижата за бриселските зеле нема да предизвика тешкотии дури и кај почетниците градинари, бидејќи фабриката е скромен, добро ги толерира климатските промени и не се плаши од мраз. Бидејќи вегетативниот период трае околу 5-6 месеци, се препорачува да се одгледува во садници..

Внимание! Бриселските зеле имаат специфичен вкус, тие не се како брокула или обична бела зелка. Зеленчукот има сладок вкус со мал вкусен вкус.

Корисни карактеристики

Оваа необична култура не се одликува само со вкусниот вкус, туку служи и како извор на витамини и минерали. Секоја глава зелка ги содржи следниве корисни елементи во трагови:

• Фолна киселина-
• влакна-
• протеини-
• амино киселини-
• аскорбинска киселина-
• витамини од групата Б, Е, К-
• бакар, фосфор, јод, натриум, калиум, магнезиум.

Поради толку богат состав, овој производ е класифициран како медицински производ и се препорачува да се консумира од луѓе кои страдаат од најразлични патологии. Кога се консумира редовно, зелените брисели ги даваат следниве ефекти врз телото:

• го зајакнува имунолошкиот систем и го минимизира ризикот од појава на настинка-
• ја стабилизира активноста на кардиоваскуларниот систем, го регулира крвниот притисок-
• придонесува за закрепнување на телото по операциите-
• го забрзува процесот на заздравување на кожата поради рани, гребнатини, исекотини-
• ја нормализира работата на гастроинтестиналниот тракт, го забрзува процесот на варење-
• ја стимулира активноста на тироидната жлезда-
• промовира раст на косата, ноктите и коските-
• го зајакнува нервниот систем, ја стимулира мозочната активност.

Неодамнешните студии покажаа дека редовното консумирање на зелените зеле го намалува ризикот од развој на рак, а исто така ја минимизира веројатноста за прогресија на дијабетес..

Важно! Бидејќи 100 гр од производот отпаѓаат само 43 kcal, бриселските зеле се препорачуваат да ги консумираат луѓе кои страдаат од проблеми со прекумерна телесна тежина.

Најдобри сорти

За да одгледувате зеленчукови зеле во вашата градина и да добиете добра жетва, треба да ја изберете вистинската сорта. Во Русија, најпопуларните сорти на културата се:

1. Боксер. Ова хибридно растение се одликува со добро плодни и силен имунолошки систем. Сортата е отпорна на најпознатите болести, а исто така не се плаши од напади на инсекти. Просечна тежина на зелка - 20-25 g.
2. Смешна компанија. Сортата има просечен принос, дава вкусно виолетово овошје.
3. Гарнет нараквица. Главните предности на сортата се високиот принос и отпорност на мраз. Зреењето се јавува 4 месеци по садењето на отворено. На секое стебло се формираат околу 40 глави зелка со нежен сладок вкус.
4. Долмик. Хибридна сорта. Фабриката достигнува висина од 50 см. Просечната тежина на главите од зелка е 20 g, сенката е бледо зелена боја.
5. Навивам. Од сите сорти на бриселските зеле, оваа се смета за најпродуктивна. Дијаметарот на овошјето варира помеѓу 4-6 см, тежина - околу 25 g.

Подготовка на семе и почва

На летните жители кои сакаат да одгледуваат зелести зеле за тестирање им се советува да купат семе што поминале низ индустриска обука. Во продавниците, можете да најдете семиња кои се веќе подготвени за садење. Ако се купат обични семиња, тогаш тие ќе треба сами да бидат подготвени за садење во земјата. Ова бара:

• потопете ги семето 20 минути во чаша загреана вода (околу 45 степени)-
• по овој пат, веднаш изладете под проточна вода-
• потоа потопете ги семето 12 часа во растворот на Епин-
• по овој пат, тие треба да бидат извадени од растворот и да бидат поставени на шишенце или салфетка за да се исушат.

Кога семето е суво, се препорачува да ги ставите во фрижидер за еден ден, што служи како еден вид зацврстување. Во однос на почвата, бриселските зеле се помалку барани на почвата. Единствениот услов за земјата е висока содржина на калциум. Препорачаната киселост е 6.0-7,0 pH. Предноста на оваа сорта на зелка е што, со соодветна грижа, може да расте дури и на почви со ниски плодни квалитети..

Сеење и грижа за садници

Оптималното време за сеење семе од зелјето од Брисел е средината на март / почетокот на април. Како и повеќето други култури, овој зеленчук не толерира добро пресадување, затоа се препорачува да се одгледуваат садници во посебни контејнери, така што за време на пренесувањето во земјата, треска земја заедно со корените едноставно може да се пренесе во дупката. Најдобрата опција е да користите чаши од тресет, бидејќи садењето може да се направи со нив.

Треба да се има предвид дека на саден материјал им треба прилично ниски температури за добар раст. Ноќе - околу + 150C степени, а во текот на денот - до + 180C. Затоа е подобро да се инсталираат контејнери со садници на балкон или во стаклена градина. Сеење семе се врши според следниот алгоритам:

1. Садовите мора да бидат покриени со подлога и да се направат депресии од 1 см.
2. Потоа истурете топла вода над почвата, засадете семиња и покријте ја со земја. На крајот, почвата треба да се набие и земјоделските култури треба да бидат покриени со филм или стакло, што ќе служи како еден вид стаклена градина.
3. На крајот, контејнерите со садници се носат до прозорецот или балконот.

По неколку дена, ќе се појават првите снимања, по што ќе можете да го отстраните филмот. За да се спречи истегнување на садници, се препорачува да се организира дополнително осветлување. Садници од зелените зелје треба многу наводнување, но не треба да се занесувате со постапката, бидејќи вишокот на влага ќе доведе до тоа корените да започнат да изгние. Почвата во садовите мора постојано да се олабавува, што ќе го олесни протокот на кислород во коренскиот систем..

Во фаза на третиот лист, највисокото облекување може да се примени на почвата. Најсоодветен лек е Кемира-лукс. При воведување на ѓубрива, важно е да се осигурате дека составот не паѓа на трупот и лисјата. Второто хранење се спроведува 2 недели пред пресадување на отворено. Во овој случај, како додаток може да се користи бакар сулфат, уреа или борна киселина..

Важно! Ако семето не е засадено во посебни чаши, но во заеднички сад, по појавата на првите лисја, потребно е да се избере. За да се олесни пресадувањето, се препорачува да се користи дрвена шпатула и да се користи за отстранување на садници.

Засадување садници и грижа

Можно е да се пренесат садници на отворен терен само кога на зеле се појават најмалку 5 лисја. Со навремено садење семе, ова треба да се случи кон средината на мај-почетокот на јуни. За да се постигне најдобрата жетва, се препорачува да се засадат садници од Бриселско зеленчук во плодна глинеста почва. Потребно е да се подготват креветите за садење во есен - тие треба да бидат ископани, да се отстранат плевелите и, доколку е потребно, да додадете вар.

Во пролетта, неколку недели пред садење садници, креветите се ископани повторно. За да ги зголемите плодните својства, се препорачува да се оплоди почвата со компост или хумус (кофа ѓубриво се нанесува на м2). Пред садење во земја, дупки мора да се направат во креветите. Во секој жлеб се става лажичка уреа, 2 лажици суперфосфат и чаша дрво пепел. Никнестите се засадени во дупка заедно со грутка земја. На крајот, дупката мора да се попрска со земја, да се набие и да се истури со населена вода.

Грижата за бриселските зеле е практично иста како и растечката бела зелка. Треба да ги наводнувате насадите на секои 7-10 дена. Наводнување се врши по стапка од 30 литри на м2. Невозможно е да се занесувате со наводнување и да ги наполните растенијата со вода, бидејќи ова го зголемува ризикот од гниење на кореновиот систем.

2 недели по садењето во земја, се препорачува да се оплоди зелка со нитроамофос (1 лажичка по растение). Кога ќе започнат да се формираат главите на зелка, нанесените внесени птици измет и суперфосфат може да се воведат во земјата. Исто така, зелените во Брисел сакаат illingиркаат, но постапката мора да се спроведе внимателно, обидувајќи се да не го повреди кореновиот систем. За време на ритувањето, неопходно е да се отстранат плевелите.

За да се забрза процесот на созревање и да се зголеми големината на плодовите до крајот на сезоната на растење, неопходно е да ги прицврстите апетите. Листовите од розета се отстрануваат 3-4 недели пред бербата.

Совети! Се препорачува садење садници според шемата од 60 × 50 (растојанието помеѓу редовите треба да биде 60 см, помеѓу дупките - 50).

Потенцијални заболувања и штетници

Бриселските зеле се склони кон развој на истите болести како и повеќето други расипувачки зеленчуци. Најчесто, културата е под влијание на следниве патологии:

• бела и сува гниење-
• блеклег-
• лоша мувла-
• мозаик-
• мукозна бактериоза.

Бриселските зеле честопати ги напаѓаат aphids, зелка буба, молец, брановидна и црна болва. За да се минимизира ризикот од напади на штетници, неопходно е да се уништат паразитите што остануваат во почвата во текот на зимата. За ова, се врши копање. Во пролетта, креветите мора да се исчистат од плевелите што привлекуваат штетници. Исто така, за да се исплашат инсектите, почвата може да се попрска со пепел измешан со тутун и вар.

Harетва

Треба да соберете во средината на есента, кога зеленилото станува жолто и почнува да паѓа. Сигурен знак дека зелката е подготвена за жетва е појавата на карактеристичен сјај на главите на зелка. Стеблото е исечено право на површината на почвата, преостанатото зеленило е отстрането. Ако дршката со главите се завитка во хартија и се стави на ладно место, зелката ќе остане околу 5-6 недели. Главите од зелка може да се чуваат замрзнати до 4 месеци.

Заклучок

Нема ништо тешко во одгледувањето на зелјето на Брисел. Оваа култура не е барана на почвата, исто така не треба постојано хранење. Сè што е потребно за да се добие добра жетва е да се избере сорта во согласност со климатските карактеристики на регионот, да се сее навремено и да се обезбеди насадите соодветна грижа..