Најдобрите сорти на бриселските зеле и особеностите на нивното одгледување

Особени карактеристики на зелените зеле

Тоа е биенална фабрика на семејство со вкрстено опрашување. Меѓу другите сорти на зелка, се истакнува за неговиот уникатен изглед..

Бриселските зеле беа развиени од зеленчук од одгледувачи во Белгија, од каде се шират низ цела Европа. Карл Линеус (познат шведски ботаничар) првпат го опиша овој вид и го именува како Брисел во чест на градинарите од главниот град на Белгија.

Опис на растението

Во првата година, задебелено стебло со висина од 0,2-0,8 м расте, завршувајќи во апикална отворена пупка. На неа се лисја, во аксилите од кои се развиваат скратени процеси, а на врвот има заоблени или овални глави од зелка. По изглед, овие глави од зелка се намалена копија на бела зелка. Овошјето во количина од 20 до 100 парчиња обично е светло зелена или светло зелена, но има и црвени нијанси. Дијаметарот на секоја од нив е 2-5 см, а тежината е 10-30 g. На почетокот, главите на зелка се меки, но како што созреваат, тие се згуснуваат. Вегетативен период - од 85 до 180 дена.

Младите глави на бриселските зеле се најпрво меки, но се згуснуваат како што созреваат

Во втората година, средното жолто цвеќе цвета на растението. Плодот е подот што содржи мали црни семиња (1 г содржи 200-300 парчиња).

Во втората година, жолти цвеќиња со средна големина цветаат на грмушката од зелените зеле

Карактеристики на видовите

Повеќето сорти се отпорни на мраз. Тие почнуваат да растат на + 2 °. Зелка не умира дури и на -10 ° и продолжува да зрее. Оптималната температура за сезоната на растење е 18–22 ° С. Со зголемување од три степени, развојот е одложен и запрен..

Има силен корен систем. Сака простор, влага и осветлување. За овој зеленчук, изберете јужни или југоисточни падини, избегнувајте засенчени области. Користете шема од 70 × 70 см за садење.

Побарувања за растенија за почва:

• неутрален или малку кисел;
• добро оплодена;
• глинеста.

Бриселските зеле се одгледуваат на истата парцела 2-3 години по ред, и подобро е да се вратат културата на истото место за пет години. Не го засадувајте во кревети каде претходно пораснале ротквици, цвекло, ротквици, како резултат на вообичаени заболувања и штетници.

Тоа е зеленчук кој е богат со хранливи материи. Корисни својства се должат на присуството на витамини А, Б, Ц, фолна киселина, протеини и минерални соли. Зелка е многу добра за вашето здравје:

• го зајакнува имунитетот;
• го подобрува функционирањето на дигестивниот тракт;
• го зајакнува кардиоваскуларниот систем;
• го спречува развојот на карцином;
• промовира заздравување на ткивата.

Бидејќи зелката е малку калории и содржи само 35 kcal на 100 g производ, таа често се користи за диетална исхрана. Се троши свеж, замрзнат и конзервиран, може да се пржи, задуше и да се додаде во супа.

Бриселските зеле одат добро со месо и печурки

Сакам да споделам приказна што ми се случи во 2001 година. Мојот пријател се врати од странство и ме покани да го посетам. Колку бев изненаден кога видов необични третирања од непознати производи на масата. Имаше, исто така, зеле од Брисел, задушени со компири, целер и печурки. Прв пат го пробав овој чуден зеленчук, кој се смета за вообичаен во Германија. Вкусно! Заедничка зелка, само минијатурна. И што е најважно, садот се покажа здраво и диетално. Морав да експериментирам многу пати - да готвам, пржем, сè додека не научив како правилно да ги готвам овие мали глави зелка, за да не вкусат горчлив, да останат цврсти, светло зелени и немаше карактеристичен лут мирис. И таа самата почна да ги изненадува роднините и пријателите, да го сподели своето искуство. За ништо не е што вкусните бриселски зеле, печени со сланина и сирење, се традиционални на Божиќната маса во Велика Британија повеќе од двесте години. И од неодамна, јас самиот пораснав околу 10-12 грмушки од хибридот „Боксер“ на дача во предградијата. Нема посебни потешкотии, бидејќи нашата клима е умерена, земјоделската технологија е стандардна. Главната работа е да ја зачувате жетвата од сензационите летни денови, но ги нема толку многу..

Оваа сорта на зелка има висок принос: од 1 м2 зеленчук се берат од 1,1 кг на 2,5 кг. Бербата се случува постепено, селективно, како што зрее, почнувајќи од долните глави. Целосно зрелите зелести зелје се сметаат кога главите достигнуваат восочен сјај, а листовите на растението стануваат жолти..

Бриселските зеле се многу продуктивни

Одделените глави се користат веднаш или замрзнати. При сечење на целото стебло со глави зелка, културата може да се јаде свежа четири месеци. Чувајте зелка на ладно место.

Правилниот избор на сорта

Одгледувачи и искусни земјоделци советуваат да го сфатат сериозно прашањето за саден материјал за вашата клима за да го зголемат вашиот принос.. Како прво, треба да обрнете внимание на сезоната на растење: колку е на северниот регион, толку пократок период на зреење треба да биде.. Во моментов, развиени се специјални хибриди за Сибир и Урал, на пример, раниот Долмик Ф1 на холандската селекција. Плодовите се со зелено-жолта боја, со тежина до 17 г., се собираат 1,7-2,5 кг од квадратен метар..

Долмик Ф1 Брисел никнува хибрид одгледуван во Холандија

Треба да обрнете внимание на приносот.. Во просек, околу 50 грла зелка созреваат на едно растение, но има сорти со 70 овошја или повеќе. И сортата Совршенство на руската селекција дава до 5 кг по грмушка годишно.

Разновидноста на бриселско зелје Совршенство дава до 5 кг зелка по грмушка годишно

Врвни лозари на Брисел зел семе

Современите случувања на генетско ниво се насочени кон создавање хибриди, бидејќи тие:

• подобро заштитени од болести и штетници;
• содржат протеини, минерали, витамини, аминокиселини, каротин;
• попродуктивни;
• се разликуваат во пријателско зреење на овошјето.

Може да се забележат хибриди Dolmik F1, Frigate F1, Explorer F1, Boxer F1.

Семето треба да се купат само од лозарите или овластените дилери. Главната задача на одгледувачи не е само избор и репродукција на растенија со подобрени сорти на сорти, туку и добивање одлични семиња, следење на усогласеноста со сите услови на складирање (термини, температура и влажност).

Добро познати руски земјоделски фирми: „Гавриш“, „Манул“, „Руска градина“, „Алита“, „Биотехника“, „СеДек“, „Поиск“, „Сибирска градина“, „Семиња на Алтај“ - произведуваат растителни култури за отворено и затворено почва, да го зголемат нивниот принос, да ги подобрат карактеристиките на саден материјал и да создадат цврсти хибриди.

Холандска фирма „Бејо Заден“ (дилери во Русија: АД „Бејо Семена“, АД „Бејо Семена Ростов“, ДОО „Примус“), јапонска „Корпорејшн Сејд корпорејшн“ (дилери: „Градини на Русија“, „Твојата градина“, " Агро-СОС “), израелски„ Хикерсон Цван “(дилери:„ Твојата градина “,„ Агро-оддел “) - најпознатите светски производители на семе.

Карактеристики на одгледување во различни региони

За да се добие висок принос, садењето на бриселските зеле и нивната грижа мора да се спроведат земајќи ги предвид барањата на растенијата за почвата и климатската зона. Подобро е да ги подготвите креветите во сите региони во есен по следниот редослед:

1. Копај на земја.
2. Нанесете минерални суровини (20-30 g суперфосфат и 15-20 g калиум сулфат) и органски ѓубрива (5-8 кг компост) на 1 м2.
3. Ако почвите се кисели, треба да направите вар со додавање на гасена вар и доломитно брашно во количина од 200-400 г / м2.
   

   Воведувањето на брашно од доломит ја намалува киселоста на почвата

На крајот на април, на готовиот кревет треба да се додадат 20-25 g / м2 уреа или амониум нитрат и добро да се олабават.

Засадување и одгледување зелје на зелјето во Московскиот регион

Во московскиот регион, каде повратните мразови се вообичаени во пролетта, семето на бриселските зеле се сее кон крајот на март или почетокот на април за садници под филм на растојание од 4 см и длабочина од 2 см. Оптималната температура за ртење е + 6-8 ° ноќе и + 18-20 ° во текот на денот на релативна влажност од 70%. Садници се појавуваат на 3-4-ти ден. Треба да ги проветрите земјоделските култури 5-10 минути секој ден. По еден месец, кога се формираат 4-6 лисја, можете да започнете со пресадување на отворено. Задолжително е редовно да се напојуваат садници - 1-2 пати неделно, олабавување и гушкање (не постои единствено мислење за рипање).

Семиња од бриселско зелје за садници се сее кон крајот на март или почетокот на април

Доволно е да направите два преливи:

• 10 дена по садењето во земја (ако дупките не беа оплодени за време на садењето) со ѓубриво со азот (2-3 g на 1 м2);
• на почетокот на формирањето на земјоделските култури со ѓубриво од поташа (може да земете калиум сулфат во количина од 2-3 g на 1 м2) или раствор од комплексно минерално или органско ѓубриво, по два литри за секоја грмушка.

Искусните земјоделци советуваат да ја стиснат врвот на зелката за висок принос. Собирањето на овошје се изведува постепено, до доцна есен. Средната сезона и доцните верзии се погодни за овој регион: Casio, Garnet Bracelet, Hercules, Commander, Sapphire.

Расте во Сибир и Урал

Во овие региони, со кратко лето, подобро е да се одгледуваат рани сорти на бриселските зеле (Росела, Долмик Ф1, Совршенство, Алказар Ф1, Акрополис Ф1) со периоди на зреење од 85 дена. Бриселските зеле се одгледуваат само со метод на расад, како што е опишано погоре. Во оваа климатска зона, почвата се загрева подоцна, така што младите растенија се трансплантираат во земјата на почетокот на јуни, а бербата започнува во октомври (според препораките на одгледувачите).

Најдобрите сорти на бриселско зеле

Меѓу сите видови наведени во Државниот регистар на достигнувања при размножување на Руската Федерација и дозволено за одгледување во регионите на Русија, има сорти и хибриди (Ф1). Нема ограничувања за климатските зони на култивирање - бриселските зеле растат добро во која било област. Според периодот на зреење, сортите се поделени во три групи:

• рано созревање,
• средината на сезоната,
• доцна зреење.

Рани сорти на созревање

За сорти на рано зреење, индицирани се периоди на зреење од 85 до 120 дена.

Диабло

Средена сорта на бриселско зелје, до 55 средни глави со заоблена форма и зелена боја зреат. Тежина на една глава зелка - 15-18 g. Вкусот се карактеризира како одличен. Приносот е просечен. Отпорна на мраз сорта.

Лушпите од Диабло во Брисел се отпорни на мраз

Лонг Ајленд

Добро позната сорта од САД која се појави кон крајот на 1890-тите. Периодот на зреење е 85-100 дена. Висина на растенијата до 80 см, формираат 30-60 зелени плодови со тежина од 10-20 g секоја од нив. Добро го толерира мразот. Соберете до 1,2 кг на метар квадратен. Има одличен вкус. Отпорен на габични заболувања.

Луѓето од Лонг Ајленд во Брисел вкусуваат одлично

Розела

Средината на раните сорти од Германија, позната уште од 1995 година. Висината на грмушката е 40-60 см. Главите од зелена зелка со тежина од 12-20 g, до 50 парчиња на грмушка. Продуктивност - 1,1-1,7 кг / м2. Не губи вкус кога температурата паѓа. Богат со витамин Ц и фолна киселина. За време на замрзнувањето не се менуваат својствата и структурата.

Росела, најразлични бриселски зеле, не ги менува своите својства и структура за време на замрзнување

Сорти на средната сезона

Периодот на зреење на средните сезони сорти се движи од 120 до 140 дена.

Касио

Руско-чешка сорта, позната уште од 1997 година. Вегетативен период - 130-140 дена. Висината на грмушката е 50–70 см. До 60–70 сино-зелени глави од зелка, со тежина од 11–11 г и дијаметар од 2-3 см, зреат на една грмушка. Продуктивност - 1,8–2 кг / м2. Одличен вкусен вкус.

Лушпите на Casio во Брисел имаат одличен вкусен вкус

Гарнет нараквица

Ова е хибрид отпорен на мраз, руска селекција, одгледан во 2011 година. Периодот на зреење е 120 дена. Висина на растенијата - 60–70 см. Форми до 30-40 мали кружни глави со виолетова боја, кои се засилуваат со опаѓање на температурата. Продуктивност - 1,5-2 кг / м2.

Разновидноста на бриселските зеле од нараквицата Калинка има прекрасни виолетови глави на зелка, што се засилува со намалување на температурата

Весела компанија црвена

Различна руска селекција, одгледувана во 2011 година. Период на зреење - 130-140 дена. Вкусот е добар. Продуктивност 2,4 кг / м2. Празно-отпорна сорта формира до 60 грла зелка со тежина од 10-12 g. Продуктивност - 2,4 кг / м2.

Разновидноста на бриселските зеле Веселаја Компанија се карактеризира со добра толеранција на ниски температури

Доцните сорти

Периодот на созревање на доцните сорти на бриселските зеле достигнува 170 дена.

Херкулес

Ова е најчестата разновидност на бриселските зеле, одгледувани од страна на серускиот истражувачки институт во 1950 година. Целосниот циклус на растење е 145-160 дена. Висината на грмушката е 45–60 см, формира 20–35 овални плодови со сиво-зелена боја, дијаметар 5-6 см и со тежина од 8–10 гр. Соберете 2–2,5 кг / м2 додека зрее. Херкулес е слабо зафатен од габични инфекции.

Средна доцна разновидност на бриселските зеле Херкулес е малку погодена од габични инфекции

Командант

Различна домашна селекција во 2011 година. Вегетативниот период е 112–122 дена. Средна грмушка расте до 60 см. На неа се формираат 20-40 зелени глави, со дијаметар од 3-4 см и со тежина од 8-10 g. Црно-отпорна култура, издржува краткорочни мразови до -10 °. Продуктивност - 1,8-2,3 кг / м2.

Средна доцна разновидност на бриселските зеле Командор може да издржи краткорочни мразови до -10 °

Сафир

Различна руска селекција во 2009 година. Периодот на зреење е 160 дена. Средна грмушка. Форми до 50 зелени плодови 3-4 см во дијаметар и тежат 8-14 g по растение. Соберете до 2,5 кг глави зелка од 1 м2.

Доцна разновидност на бриселско зеле Сафир формира до 50 овошја по грмушка

Дијамант

Хибрид со потекло од Холандија, одгледан во 2013 година. На грмушката се формираат 30-60 синкаво-зелени глави од зелка, чија тежина е 10-20 g. Продуктивност 1–3 кг / м2.

Бриселско зелје разновидност Брилијантно одгледувано во 2013 година

Прегледи на сорти и производители

Откако се запознавте со главните карактеристики на зелените зеле, разновидноста на сорти и суптилностите при изборот на вид, можете безбедно да зафатите одгледување необична растителна култура во вашата летна куќа и да добиете висок принос, богат со витамини и минерали.