Расте шампињони во подрумот: подготовка на подрумот и подлогата, фази на раст

Cодржина

• Подготовка на подлогата
• Сеење мицелиум
• Дестилација и собирање печурки

На шампињоните не им треба светлина, напротив, дури и расфрланата сончева светлина може да му наштети на мицелиумот, па затоа не треба да организирате осветлување. За да работите со „слетувања“, ќе ви треба редовна ламба.

Подрумот треба внимателно да се подготви за садење шампињони:

1. Подот на подрумот мора да биде бетониран, за да можете да одржите оптимално ниво на влажност и да го заштитите мицелиумот од штетници и патогени флори.
2. Внимателно испитајте ги wallsидовите, подот и таванот на подрумот и извадете ја габата.
3. Бидете сигурни да ја земете предвид вентилацијата што можете да ја контролирате. За време на периодот на раст на мицелиум, не е потребен силен прилив на свеж воздух, но за време на дестилацијата, јаглерод диоксидот ослободен од компост може да ја уништи вашата култура, така што во оваа фаза, дополнителниот кислород ќе биде многу важен. Во фазата на подготовка, инсталирајте присилно напојување и издувна вентилација.
4. Запечатете ги сите празнини и покријте ги отворите со чиста мрежа за да спречите штетници да влезат во вашиот подрум.
5. Инсталирајте хигрометар во подрумот за да можете да го контролирате и прилагодите нивото на влажност. Кога е суво, ќе биде доволно да ги испрскате подовите со вода од шише за прскање, а во случај на прекумерна влажност, вентилирајте ја просторијата.
6. Закачете термометар во подрумот, а во студената сезона инсталирајте грејач.
7. Шампињони се екстремно чувствителни на болести и специфични штетници, така што подрумот мора квалитативно да се дезинфицира со контролер на сулфур, прскајќи со 4% раствор на формалин, хлорофос. Како последен неутрализирачки допир, theидовите и таванот се варосани во два слоја со вар со бакар сулфат.

Ако планирате да профитирате од одгледување печурки, препорачливо е просториите да ги зонирате во сектори за инкубација и принудување, одржување на потребните услови во секоја од нив. Ваквата мерка ќе помогне да се воспостави непрекинато и континуирано „производство“.

За да се зголеми обемот на земјоделските култури, препорачливо е да се организира обработување на решетката. Инсталирајте кутии на неколку катови на погодна висина за вас - на овој начин го искористувате најголемиот дел од просторот достапен во подрумот.

Подготовка на подлогата

Следниот чекор е да се подготви подлогата во која печурките ќе растат во вашиот подрум. Можете да купите готов компост во специјализирани индустрии или да го подготвите сами. Во вториот случај, ќе бидете сигурни во квалитетот на производот, но неговото создавање ќе ви одземе многу време..

Различни типови шампињони бараат различни услови, можете да дознаете за видот на почвата што ви е потребна на пакувањето со мицелиум. Но, постои и универзален рецепт што многу луѓе го користат за создавање компост. Основата на правилниот супстрат за печурки е коњско ѓубриво, но ако не можете да го добиете ова вредно ѓубриво, можете да земете кравско ѓубриво или пилешко ѓубриво.

1. Подгответе 800 гр ѓубриво (измет), 1 кг слама, 5 гр уреа, суперфосфат и амониум сулфат.
2. Бидете сигурни да ја натопите сламата во вода 1-2 дена.
3. Подгответе корпа за компост и ставете слама и ѓубриво во слоеви, обилно навлажнувајќи. Идеално, треба да добиете 5-7 слоја.
4. Ставете го садот на топло место или загреана површина во подрумот.
5. По 3 дена, ѓубрива се истураат во идниот компост, масата е темелно измешана со ѓубриво. Во наредните денови, од подлогата ќе почне да произлегува изразен мирис на амонијак..
6. Продолжете со мешање на компостот на секои 3 дена. Севкупно, ваквите манипулации треба да се вршат 5-6 пати. На крајот, во масата се внесуваат 8 g креда и 18 g гипс.
7. Кога специфичниот мирис на амонијак исчезнува и масата се стекнува со темно кафеава нијанса, можете да користите готов компост за садење печурки..

Готовиот компост се пренесува со прицврстување во подготвени перфорирани кутии и се лади. Пред садењето, не заборавајте да ја проверите температурата на подлогата - процесите на ферментација сè уште може да се одвиваат во него, за време на кое се загрева до 50-700. Мицелиумот мора да се сее строго во ладен компост, во спротивно спорите ќе умрат, затоа, ако почвата е забележително топла, почекајте 2-3 дена.

Сеење мицелиум

За одгледување дома, погодни се скромен сорти шампињони, кои се карактеризираат со високи приноси. За да се осигурите дека вашите напори ќе донесат позитивен резултат, изберете видови на двокреветни, двокреветни или ливади шампињони, како и Хаузер А15 и Сомикел 512 сорти.

За да може мицелиумот да расте квалитативно, потребно е да се засади според утврдените правила: 0,5 компостиран мицелиум и 400 гр житни спори се земаат на 1 м2 подлога:

1. Подгответе дупки за садење длабочина од 5 см со растојание од 20 см помеѓу соседните дупки.
2. Eachирка од компост мицелиум се става во секоја бунар.
3. Grитните спори, по завршувањето на полнењето на дупките со мицелиум, едноставно распрснуваат над површината на "креветот".

За време на периодот на инкубација, во подрумот треба да се одржи висока влажност од 70-95%. Контролирајте ја оваа бројка неколку пати на ден со хигрометар и испрскајте го подрумот со под шише за прскање за да ја зголемите. Исто така, треба редовно да го наводнувате подлогата, а потоа да ги покриете "креветите" со пеглана четка за ефикасно да ја задржите влагата..

За успешен раст на мицелиум за време на периодот на инкубација, температурата од 20-270 мора постојано да се одржува во подрумот. По 12 дена, ако се исполнат сите услови, треба да видите како конците започнуваат да лазат по подлогата. За да ги заштитите од сушење и да добијат добра жетва, тие мора да бидат покриени со слој од 3-4 см од следната мешавина на почва:

• 4 дела почва калцинирана во рерна;
• 1 дел варовник;
• 5 дела тресет.

Постапката за попрскување на обрасниот мицелиум со мешавина од почва се нарекува gobtirovanie. По неговото завршување, периодот на инкубација завршува. Сега треба да одржите висока влажност и да се обидете да ја намалите температурата во подрумот на 14-170. Подлогата е внимателно навлажнета со шише за прскање, така што водата не влегува во компостот, инаку ќе доведе до смрт на мицелиум.

Learnе дознаете за карактеристиките на растечките шампињони во голем обем од видеото:

Дестилација и собирање печурки

Шампињони започнуваат да вршат плод во просек од 30 до 40 дена по сеидба на мицелиум. Печурките растат во групи и зреат за возврат. При бербата, треба да изберете најголеми примероци и внимателно да ги пресвртувате за да не ги оштетите соседните печурки. Вие не можете да ги исечете печурките - ова ќе доведе до инфекција и смрт на мицелиум.

Редовно проверувајте ги креветите со печурки и извртувајте ги печурките за да не ги зголемите. Бел филм треба да остане под капакот на шампињон и не треба да се видливи карактеристични плочи. Презреените печурки имаат незабележителен изглед, тие се чуваат малку, плус не се толку вкусни како младите.

После првата берба, покријте ги креветите со печурки повторно со мешавина од почва и продолжете да го прскате подлогата. Следејќи ги сите правила за грижа за шампињони, можете да соберете 5-7 жетви: првите 3 ќе бидат многу обилни, но следните веќе ќе носат мали плодови, бидејќи мицелиумот постепено ќе се исуши.

Расте шампињони во подрумот само се чини дека е макотрпна и тешка задача, всушност, со соодветна подготовка, овој процес ќе биде лесен и ефтин. Со правилно зонирање на подрумот, можете да добиете континуирана жетва, која доколку има продажна линија, ќе ви донесе опиплив приход.