Расте шампињони дома: упатства за почетници

До денес, најмногу култивирана печурка е шампињон. Ако сметаме за одгледување печурки дома за почетници, тогаш самиот процес не е долг, и како резултат ќе добиете прекрасна жетва. Ако одлучите да одгледувате таква печурка, тогаш ова може да се направи и на отворено и на затворено место, главната работа е строго да ги почитувате сите потребни услови. Размислете како да одгледувате шампињони дома чекор по чекор.

Во какви услови ќе растат печурките?

Ако ги земеме предвид местата каде што можат да растат овие печурки, сега е тешко да се најде место каде што не би пораснале. Тие можеби не се наоѓаат во големи густини од печурки. Најчесто може да се најдат дури и во близина на природни депонии и на изметни купишта. Понекогаш мицелиумот може да се најде директно во близина на живеалиштето на една личност. Во исто време, плочата на секоја од печурките содржи околу 16 илјади спори, кои во иднина можат да дејствуваат како потенцијални мицелиуми..

И покрај фактот дека печурките можат да растат добро во природни услови, не е секогаш можно да се добие добра жетва во стаклена градина. Како прво, мора да се придржувате до сите правила што се однесуваат на условите во кои треба да расте оваа печурка.

За да се формира мицелиум за време на процесот на растење, неопходно е да се придржувате до температурниот режим. Оптималната температура за овој процес е 23-25 ​​° C. Во моментот кога започнува растот на телото на самата габа, температурата треба да се одржи во рок од 15-17 ° С. Подеднакво важен услов за активен раст на шампињони е присуството на постојана вентилација. Во исто време, важно е да нема нацрти и ненадејни промени во температурата. Свеж воздух е исклучително неопходен за шампињони, бидејќи без осветлување тие ќе растат, а без воздух нема. Што се однесува до одржувањето на влажноста, во сите фази треба да биде различно и да биде во рамките на 75-85%.

Како да се подготви компост за одгледување печурки?

Со цел идните печурки да растат и развиваат добро, неопходно е да се подготви почва за шампињони, која треба да биде хранлива за корисни материи. Кога го подготвувате, најважниот чекор е да се одржат потребните пропорции. Ако тоа не се стори, тогаш нема да добиете жетва воопшто или ќе биде слаба. За да одгледувате шампињони дома, треба да го подготвите подлогата според следниот рецепт.

Земете 2 кг суперфосфат и уреа на 100 кг слама, 5 кг креда и 8 кг гипс. Додадете околу 300 гр коњско ѓубриво на ова. Овој број на компоненти ќе биде доволен за да се постави мицелиум на површина од 3 m². На отворено, треба да подготвите хранлива смеса, да ја впиете подготвената слама за еден ден и само тогаш да ја поставите во слоеви во мал куп заедно со ѓубриво. Треба да добиете оџак широк 1,2 м и висок 1,5 м. После тоа треба да додадете суперфосфат и уреа на секој слој слама, а потоа да ја измешате целата смеса. По овој процес, на крајот се додаваат гипс и креда. Подлогата што е презаситена може да се користи по околу 3 недели.

Одгледување шампињони може да се врши во редовно отворен кревет. За да го направите ова, треба да изберете некое место под дрво, под ограда или во сенка на куќа. После тоа, ископа јама, чија длабочина е приближно 50 см, а висината е 1 м. Јамата треба да биде покриена со полиетилен. Последователно, треба да истурите мицелиум и расипан компост во него. Потоа, одозгора се воведува покривка на земја и се прави крошна направена од полиетилен над малиот резултат на креветот. После тоа, креветот е внимателно покриен со сува слама. Потоа, од оваа мала област може да се соберат околу 3 кг свежи печурки.

Ако планирате да започнете да одгледувате шампињони на продажба, тогаш треба да ја зголемите количината на подготвена мешавина неколку пати.

Што треба да биде мицелиумот од печурки?

Во нормални природни услови, печурките како шампињони се размножуваат со спори. Ако одлучите да го направите тоа дома, тогаш тука се користи вегетативниот метод, кога како почетен материјал се користат мали парчиња печурки. Секако, ако сакате да одгледувате шампињони на сопствена парцела со свои раце, тогаш за ова можете да купите мицелиум во продавницата.

Можете исто така да одгледувате мицелиум од печурки дома. Најлесна опција би била да се купи, но во исто време нема да знаете во какви услови се одгледуваше порано. Затоа, многу е полесно да го направите мицелиумот себе. За да го направите ова, треба да го земете од плодното тело на шампињонот или да посеете спори. Следниве опции може да се сметаат за хранлив медиум за одгледување:

1. Агар од морков. За да го подготвите, треба да земете 15 гр агар и 400 мл сок од морков на 600 мл чиста вода. За да подготвите екстракт од морков, треба да земете морков, решеткирајте мала количина од неа, а потоа измешајте ја со вода во сооднос 2: 5. После тоа, готовата смеса се вари над оган 40 минути, а потоа добро се филтрира..
2. Кантарион. За да го подготвите овој вид агар, треба да земете 20 гр желе од агар-агар и 1 литар кантарион. Сите состојки мора да се мешаат и да се варат додека желе не почне да се раствора. После тоа, сè уште топлата течност мора да се истури во 1/3 од пробната цевка и цврсто плутана. За половина час на притисок од 15 атм и на температура од 100 ° C, цевките мора да бидат стерилизирани. После тоа, цевките мора да бидат поставени под агол, така што максималната количина на течност може да се зацврсти..

Без оглед на кој од подлозите што ќе изберете, во последователниот мицелиум треба да биде здрав, стерилен и без евентуално оштетување..

Која технологија треба да се користи за одгледување печурки во подрумот во кеси?

Пред да одгледувате шампињони, треба да се грижите за просторијата каде што ќе растат во иднина. Најпосакуваното место за ова може да се смета за плакарот, оставата, чајната кујна или подрумот. Тогаш во такви простории нема остри скокови на температурата, секогаш е влажен и ладен таму. Во овој случај, за избраниот подрум мора да се почитуваат следниве барања:

1. Осигурете се дека подот во подрумот не е земјен, туку бетон.
2. Една мала сијалица ќе биде доволна како осветлување, што сакате да ја инсталирате директно под таванот.
3. Идеалната температура за раст на печурките е 15-17 ° C, но ако е многу студена во вашиот подрум, дополнително можете да користите греалки за ова доколку е потребно.
4. Бидете сигурни дека вентилацијата е активна за време на фазата на растење на печурките. Забележете дека ако има минимално движење на воздухот во просторијата, тогаш печурките ќе растат лошо или воопшто не. За да ја зголемите влажноста, доколку е потребно, можете да користите прскање со пиштоли за прскање. Во исто време, проверете дали нема нацрти во подрумот..

Честопати, оние кои сериозно решиле да го преземат овој бизнис, целиот подрум е поделен на два дела. Во едниот од нив, тие го спроведуваат процесот на инкубација на плодни тела, а во другиот дел, плодното тело е директно дестилирано. Но, и покрај ова, најчесто се практикува метод за одгледување печурки на специјални лавици, кои се инсталираат еден над друг во исправена положба.