Диња: името на сортите и нивниот опис
Во Централна Азија, дињата се смета за плод на рајот, а обрасците на површината на дињата се букви што ја предвидуваат иднината..
Cодржина
Неколку години по ред летувам во Таџикистан и сè уште се сеќавам на вкусот на вистинската диња од Централна Азија.
Плодовите донесени во руските региони ретко се воодушевуваат со ароматичното богатство на вкусот, бидејќи тие се берат не зрели, на продажба, а главната работа за продавачот е да ги испорача без штета и големи загуби. Покрај тоа, знам дека во потрагата по профит, солениот ѓубре се користи за забрзан раст, и како резултат - овошјето е големо, и има вкус на незрело, како суров компир..
Затоа, решив да ги одгледувам на локацијата, особено затоа што климата на југот на Русија ми дозволи да се надевам на добра жетва. Беше неопходно да се изберат сорти погодни за регионот, но едноставно бев збунет од бројот на нивните сорти. И не замислував дека постојат егзотични видови, за кои не можете да кажете дека ова е диња.
При изборот на сорти, се фокусирав на аромата, сочноста и вкусот. Некои сорти на диња со фотографии и описи ќе бидат дискутирани во овој напис..
Познати се неколку стотици сорти на диња, тие се поделени во 3 групи: кенталови, мрежни и мазни кожи.
Диња е многу здрава, но бара соодветна употреба. Заедно со него, не можете да користите млечни производи, алкохол, кое било друго овошје и мед. Вие не можете да јадете диња на празен стомак и да пиете вода откако ќе ја испиете..
На Исток тие велат: „Дињата прави образи розови, заби силни, коса свиленкаста, а очите млади“.
Лековитите својства на диња:
- Дињата влијае на производството на ендорфини, ја намалува депресијата и апатичноста;
- Го подобрува функционирањето на срцето и крвните садови;
- Го чисти телото на штетни материи и токсини;
- Дава сила, оживува;
- Подмладува кожата и ја лекува косата;
- Тој е малку калории, затоа се користи во диети за слабеење;
- Го намалува заморот и стресот;
- Го зголемува имунитетот, ја зајакнува одбраната на телото.
Популарни сорти
Најпопуларните и највкусните сорти на дињи се оние на Узбекистан и Таџикистан. Природни услови, топло сонце, долго лето, отсуство на долг дожд (тие го нарушуваат вкусот на диња) - сето тоа придонесува за целосно зреење на диња. Тука се одгледуваат најголемите плодови сорти, тежината на некои примероци може да достигне 25-27 кг.
Одење
Дињата е голема со бела мирисна пулпа и густа кожа, издолжена форма, со тежина од околу 5-6 кг. Оваа сорта може да се одгледува само во централноазиските републики, бидејќи бара сува и топла клима. Таа е наречена „кралица на дињи“. Не се одгледува во оранжерии. Оваа сорта има 6 сорти.
Гулијаби Чарџускаја
Се одгледува само во некои региони на Узбекистан, најмногу ароматична и слатка сорта, содржи многу сок. Зрее доцна, благодарение на густата кожа, може да се чува до пролет, и колку подолго се чува, толку е послатка пулпа. Се смета за најдобра диња во Узбекистан.
Гулијаби-чок
Плодовите се жолти во боја, со тенка кора од портокал и мрежна шема на површината. Има вкусен десерт, шеќер, со нежна пулпа, сочна и ароматична, кога се сече, мирисот на мед се шири. Време на зреење - 4 месеци.
Сари-гулијаби
Се разликува од другите сорти во голема мрежа шема на кора, има сочна слатка малку вискозна пулпа.
Босвалди
Плодот е мал со збрчкана зелена кора. Пулпата е густа, влакнеста. Низок квалитет на чување, не транспортиран на долги растојанија.
Одење-803
Сортата е широко распространета во Туркменистан и ја сакаат локалните жители за неговиот исклучителен вкус. Пулпата е бела, крцкава, многу слатка и сочна. Тркалезна диња со жолт корен.
Прошетка портокал
Бојата на месото може да биде бела или портокалова, плодот е голем, тежината може да достигне 7-8 кг. Но, оваа сорта не зрее на дињи. Овошјето достигнува целосно квалитетно зреење само по неколку недели складирање..
Чогари или Бухара
Бухарка е рана зрела, високо-принос и скромен сорта со период на зреење од околу 2 месеци. Плодот е овален, голем, до 7 кг со жолто-зелена мрежа кожа и светли ленти. Пулпата е нежна, сочна, засладена, богата со шеќер.
Брзо се надминува, затоа се бере од дињи неподготвени, но не може да се транспортира заради сочноста на овошјето. Степенот на зрелост се определува со аромата и изгледот на решетката на површината на овошјето. Отпорен на прашкаста мувла.
Торпедо
Сортата го добила своето име за својата издолжена форма како проектил. Станува збор за стара узбекистанска сорта, која се одгледува таму скоро педесет години (диња Мирзачул), но поради својата одлична транспортливост е добро позната во сите региони на Русија.
Период на зреење - повеќе од 120 дена, овошјето е големо, тежи до 12-14 кг, грубо, лажење, периодот на складирање достигнува 3-4 месеци.
Пулпата е бела, сочна, има лесна арома на ванилин шеќер. Кора е густа, отпорна на оштетување. Предноста на сортата е отпорност на суша и имунитет на габични заболувања.
Колективен земјоделец
Најпознатата руска сорта, одгледувана од 1939 година, главно во регионот на Астрахан и Кавказ. Колективниот земјоделец е препознатлив по тркалезната сферична форма на овошјето и светло жолтата боја.
Диња е со средна големина, тежина до 2-3 кг, отпорна на вагарите на времето, може да се одгледува во централните региони, Урал, Далечниот исток, но овошјето не расте големо и се одгледува главно во оранжерии.
За созревање на диња, доволно се 3 месеци, се препорачува правилна земјоделска технологија, инаку вкусот може да не се смени на подобро.
Пулпата е бела, сочна, со арома на липа од мед, кожата е тенка, но силна. Одржување на квалитетот на колективниот земјоделец - не повеќе од 3 недели, подложни на габични заболувања.
Етиопија
Руската сорта Етиовка ужива во заслужена популарност кај градинарите за неговата голема големина и одличен вкус. Однадвор, овошјето изгледа како тиква поради надолжните ленти што ја делат кора во сегменти. Самата кора е густа, портокалова, со мрежа на површината.
Тежината на дињата може да достигне 5-7 кг, пулпата е слатка, мед, со висока содржина на сок и одлична арома. За овие дињи се вели дека се топат во устата. Оваа сорта има неверојатни лисја во форма на срце. Може да се транспортира на големи растојанија, добро го толерира складирањето.
Канталопе
Кантулата или кокосовата лист има густа сиво-зелена кора покриена со мрежа од брчки, со тежина до 4 кг. Плодот е мал, со портокалова мирисна пулпа, но инфериорен во содржината на шеќер во однос на другите сорти. Многу хибридни сорти се одгледуваат врз основа на Канталупе..
Особено е популарен во Европа и Америка, каде што зборот кантапул и диња се сметаат за синоним. Препорачливо е да го консумирате во рок од 2-3 недели, бидејќи дополнително го губи вкусот..
Егзотични сорти на диња
Постојат неколку десетици сорти на диња, за кои најголемиот дел од луѓето дури и не ги слушнале. Претежно тие растат во тропските предели на Африка, Азија и Јужна Америка. Оригиналниот изглед и вкус ги прави интересни за градинарите..
Киано (роговиден диња)
Плодот инаку се нарекува „африкански краставица“, бидејќи формира лозови налики како краставица и е сличен по дел од нашиот зеленчук.
До 60 овошја можат да зреат на една лијана. Површината на роговиден диња е покриена со трње, а месото наликува на желе. Вкусот е курва, малку сладок со киселост, јаден свеж, подготвени се сосови и маринади.
Груба мелотропија (диња на глувчето)
Најмалата диња наликува на огрозд во форма и боја. Не е погодно за храна, подобро е да се користи за правење компоти и џем.
Свежото консумирање на оваа сорта се користи за рак. Плодовите не се повеќе од 3-4 см, тие вкусуваат како кисела краставица. Се користи во декор на простории.
Јапонски диња Јубари Кинг (кралот на Јубари)
Најскапата диња на светот, продадена само на аукции, цената започнува од 20 000 долари по пар.
Главни заклучоци
- Дињата е едно од најздравите плодови заради големата количина на витамини и минерали.
- Кога јадете диња, треба да следите некои правила, во спротивно може да имате вознемирен стомак.
- При изборот на сорта, водете се според нејзината согласност со климатските услови, запомнете дека диња сака топлина и не толерира дожд.
