Одгледување, својства и употреба на боја на зелка

Шафран. На англиски - шафран. Какво убаво и убаво име има овој сончев цвет. Божицата на пролетното цветни Флора самата работеше на нејзиното создавање, а потоа таа ја нарече по нејзиното име. Но, ова не е единственото име на растението..

Понекогаш се нарекува „див трн“ или „американски шафран“. Но, ботаничкото име „шарена боја на бои“ ги одразува неговите својства за боење, кои веќе долго време ги користат луѓето.

Опис на растенијата и историја на употреба

Шафран е годишно растение од семејството Астераце, кое расте диво во Кина, Индија, Египет, Шпанија, Туркменистан и Кавказ. Се јавува на територијата на регионот Полтава и Крим. Покрај тоа, се одгледува како семе од маслодајна култура и во Австралија, Мексико, Соединетите држави, зелените култури зафаќаат значителни области. Авганистан или Етиопија се смета за нејзината татковина.

Надворешни знаци

Околу 20 растителни видови припаѓаат на родот Шафран, од кои само Боја со зелка. Останатите видови не се практични за луѓето и растат диви. Оваа трева може да достигне еден и пол метри во висина, но почесто е многу пониска. Фабриката има исправено, моќно стебло, разгрането и сјајно. Тесните лисја имаат остар трње по работ што можат да предизвикаат сериозни повреди.

Горните лисја на растението се малку помали од долните, тие се наредени, формирајќи лист мозаик, што придонесува за текот на фотосинтезата. Inflorescences се меки светли портокалови корпи со дијаметар од 3,5 см. Тие исто така содржат пигмент за боење - картамин. Плодовите на аханите зреат во корпите - издолжени бели семиња, многу слични на семките од сончоглед. И не е изненадувачки - овие растенија се доста блиски роднини..

Хемиски состав

Вредноста на секое растение е директно поврзана со неговиот хемиски состав. Тоа е содржината на одредени супстанции што ја одредува употребата на одделни делови или на целото растение во разни гранки на животот..

• Семето содржи до 40% масло со голема содржина на полинезаситени киселини и витамин Е. алкохоли од лиганан исто така се наоѓаат во семето..
• Колачот што останува по притискањето е богат со протеини, затоа се користи за добиточна храна.
• Ливчиња од карфиол содржат растворливи во вода бои за црвени (кардамин) и жолти (кардамидин) бои.
• Цветовите се богати со витамини А, Ц, Д, Б6 и Б12. Тие содржат Mg, Fe, гликозиди, флавоноиди, лутеолин.
• Ливчиња содржат есенцијални масла со збир на многу ретки специфични компоненти.

Историска референца

Методи на медицински или козметички, како и кулинарски начини на употреба на растенија, дојдоа кај нас уште од памтивек. Нашите предци беа добро запознаени со корисни својства на повеќето растенија, и ова знаење беше зачувано и предадено од генерација на генерација..

• Уште во 3.500 година п.н.е., Египќаните користеле зелка за да обојат ткаенини во кои биле завиткани мумии..
• Античкиот грчки воен лекар и фармаколог Диоскоридес, во својата колекција на рецепти Materia medica, ја опиша употребата на шафран како лаксатив.
• Маслото од зелка од зеленило беше земена како основа за производство на маст.
• На Блискиот исток и Индија биле познати абортивните својства на лушпа од лисјата на растението..
• Антички ориентални рецепти учат за користење на зелка од најразлични форми како афродизијак.

Римските воени кампањи придонеле за ширење на зелка во Европа, каде се користи уште од 13 век. Пронајдокот на анилни бои ја намали употребата на „американски шафран“, но во последниве години, човештвото сè повеќе претпочита природни производи, што придонесува за враќање на изгубениот интерес за хербални производи.

Одгледување и употреба

Покрај тоа што се користи како растителен семе, луѓето веќе долго време откриваат лековити својства на дивиот трн. Затоа, широко се користи во народната медицина и козметологијата. Некои рецепти за кулинарство споменуваат семиња или производи направени од зелка. Во моментов, медицинските препарати од растението ги развиваат различни фармацевтски компании, кои сметаат дека оваа насока е многу ветувачка..

Садење и заминување

Најчесто, дивиот шафран се одгледува комерцијално на полињата. Шафран, чие одгледување може да се организира на личен заговор не бара никакви посебни знаења и вештини:

• Шафран пропагиран од семе.
• Може да сеете семе и во есен и пролет. Во исто време, есенските растенија даваат поголем принос..
• Шафран е растение отпорно на ладно. Затоа, мора да се сее во рана пролет, веднаш штом земјата целосно ќе се одмрзна. За ртење, температура од 2-3 ° C е доволна. Садници можат да издржат пролетни мразови до 5-6 ° C.
• Семињата `ртат за 7-10 дена.
• Растојание помеѓу растенија по ред - 40 см, помеѓу редови - околу 70 см.
• Шафран претпочита лесни и плодни почви. Неопходно е да се обезбеди постојан пристап на кислород до корените, за што да се спроведе редовно олабавување.
• За време на цветни и формирање на семе, на зеленчук му треба топло време и многу сонце.
• Благодарение на неговиот моќен коренски систем, кој оди длабоко 2 метра и месести големи лисја, зелката не е толку голема за наводнување како и другите култивирани растенија. Остава чува вода, а фабриката ја користи многу ретко, така што зелената цвеќалка добро го толерира сушниот период. Истурете го изобилно за време на периодот на оток на семе. Остатокот од времето, врнежите и подземните води ќе бидат доволни.
• Сезоната на растење трае 100-110 дена, цветни започнува на околу 70 дена.
• Треба да се отстранат плевелите за да се даде просторија за зелена салата за одгледување.
• Дивиот шафран е отпорен на повеќето болести кои влијаат на другите маслодајни семе. Rust е најопасен за него. Може да наведете и такви болести како септорија, метла и фузариум.
• Evелбата, aphids, огнени мушички и лета со зелка треба да се разликуваат од штетници на инсекти..
• Сеење дива шафран е најдобро после зрна, пченка или чиста лопа. После тоа, можете да го користите полето за ушни култури, на пример, пченица.

Производи и придобивки

Најчесто, се користат сите делови од медицинското растение. Во случај на зелка, скоро целиот фокус е на цвеќето и семето:

• Маслото од зелка од зелка се добива со притискање од трупот на семето на растението. Маслото е широко користено во готвењето, козметологијата, медицината и во некои индустрии. Се користи во производството на високо квалитетен маргарин. Техничкото масло е направено од цели семиња и се користи во производство на сапун, масло за сушење и линолеум, а исто така се додава во бели бои за да се избегне пожолтување.
• Медот од карфиол е многу редок, бидејќи растението не цвета долго и произведува многу малку нектар. Медот има корисни својства, содржи голем број на витамини и минерали: калциум, железо, витамини Е, ПП, Ц, група Б.
• Чајот е инфузија на цвеќиња од зелка, што е многу корисна и широко се користи во народната медицина. Имајќи силен диуретик ефект, тој е во состојба позитивно да влијае на функционирањето на бубрезите. Чајот од зелка ќе им помогне на пациентите со анемија и вкочанетост на екстремитетите. Текот на прием во овој случај е долг - до 5-6 месеци.
• Боите се добиваат од ливчиња. Концентрат на шафран се користи во изработката на тепих. Покрај тоа, со оглед на нивното природно потекло, тие можат да се користат во производството на храна, вклучувајќи ги и децата.
• Семето на растението се користи како хранлива храна за живина. Маслодајни колачи и силажа, кои содржат значителен процент на протеини, се користат за исхрана на добиток и свињи.

Опсегот на ефекти на лекови заснован на зелка врз човечкото тело е многу широк. Ефективноста на апликацијата зависи од степенот на развој на болеста..

Во некои случаи, можно е да се користи шафран како превентивна мерка:

• Има антиинфламаторно дејство.
• Има лаксативно дејство во блага форма.
• Е диуретик.
• Има тоник ефект.
• Работи како седатив.
• Го намалува притисокот.
• Може да се користи како антисептик.
• Се користи како еметик.
• Нормализира нивото на холестерол.
• Стимулира секреција на жолчката.
• Помага при менструални неправилности.

Медицина и козметологија

Употребата на растението со зелка од леб во медицината директно се заснова на неговите својства и можности. Строго е забрането да се користи шафран во неограничени количини. Третманот треба да се спроведува само по препорака на лекар и со претпазливост..

Некои лекови се некомпатибилни со земање зелка. Ова првенствено се однесува на антикоагуланси. Ова растение е контраиндицирано за постари лица, деца, со нарушувања на згрутчувањето на крвта и за време на бременоста.

Влијанието на препаратите што содржат шафран е насочено кон:

• Болести и нарушувања на гастроинтестиналниот тракт.
• Васкуларни лезии и други нарушувања на кардиоваскуларниот систем.
• Ревматски воспаленија, хематоми, траума.
• Дерматитис, дерматози, алергиски реакции на кожата.
• Воспаление на женскиот репродуктивен систем.
• Болести на црниот дроб и жолчното кесе.
• Дијабетес мелитус и прекумерна тежина.
• Тумори и други неоплазми.
• Изгореници, фурункулоза, рани што лекуваат долго.

На пример, како превенција од запек, се препорачува да земате 1 лажица масло од зелка од перорално на ден. Чистиот внес можете да го замените со додавање на масло кога готвите.

Страдањето кај пациенти со псоријаза може да се олесни со зовриена вода со зелка сушени цвеќиња. Треба да пиете 4 чаши вода оваа вода дневно..

Егзацербацијата на хроничен гастритис ефикасно ќе ја олесни инфузијата подготвена во термос.

За козметички цели, се користи главно масло од зелка. Со помош на препаратите на ова растение, можете да ги решите проблемите со кожата и косата.. Козметологијата користи шафран:

• За спречување на опаѓање на косата и ќелавост. Во овој случај, мелено семе се додаваат во шампонот..
• Како сончање.
• За време на масажата ако кожата е премногу сува.
• Маслото се наоѓа во кремите за стареење на кожата и во разни производи за нега на коса и скалпот.

Кулинарска мудрост

Содржината на незаситени масни киселини, елементи во трагови и витамини го прави американскиот шафран привлечен за готвење. Суптилностите на ориенталната кујна постојано се однесуваат на употреба на цвеќиња од цвеќиња и семки:

• Експертите за кулинарство претпочитаат да користат масло од зелка за длабоко пржено готвење, бидејќи скоро и да не пуши.
• Експерти од ориентални кулинари користат ливчиња од овој неверојатен трн за да ја обојат храната портокалово-жолта боја.
• Ливчиња од зелка се додаваат во широк спектар на растителни чаеви.
• Сушните цветни ливчиња се користат како зачини за јадења од риби, месо и живина..
• Пријатен вкус се забележува при комбинирање на зелка од житарки и мешунки.
• Маслото од зелка го подобрува вкусот на салатите.
• На Исток, шафран се користи како замена за шафран.

Фабриката што поседува вакви извонредни квалитети дефинитивно треба да добие соодветно внимание. За жал, малкумина знаат за него. Запознаени сме со дивиот шафран на местата каде што се одгледува индустриски. Но, со оглед на зголемениот интерес за производи со природен квалитет, имајќи го предвид интересот на фармацевтската индустрија за натамошно проучување на својствата на зелка, се надеваме дека оваа убава и здрава годишна година нема да го завземе последното место во парцелите за домаќинства..