Како и кога да се отстрани грав од градината за складирање - тајните на искусните летни жители

Гравот е еден од најчестите прехранбени производи што совршено го заситува човекот и служи како природна замена за месото. Фабриката доаѓа во различни сорти што се одгледуваат за специфични цели..

За да добиете висококвалитетна култура на мешунки, важно е не само да насадите семе во креветите навреме и правилно да се грижите за нив, туку и навремено да се соберат грав за чување. Искусните градинари знаат како и кога зреат зелените места, а дневниот преглед на грмушките помага да се избегне непотребно губење на овошје.

Како правилно да се соберат грав - едноставни правила

Бела, кафеава, црвена, жолта и зелена боја - каква и да е природата во боја има обложено семе од грав со. Културата е корисна не само за луѓето, туку и за почвата на која расте. Гравот ги заситува луѓето со потребниот природен протеин, но почвата е збогатена со азот, што ќе има плоден ефект врз другите култури следната година..

Важно е не само правилно да се грижите за креветите од грав, туку и да се соберат на време. Обично, времето за отстранување на лопатките од грав зависи од неколку фактори, имено:

• растителни сорти;
• цели на култивирање.

Празници за берба

Бубрезите се достапни во зелена грав или аспарагус и вообичаени грав одгледувани за грав. Во првиот случај, раната жетва почнува да се отстранува во јуни-јули, времето зависи од регионот. Во јужните географски широчини, првите сочни зрели парчиња се појавуваат на почетокот на јуни, но во постудените региони периодот на зреење паѓа на почетокот на јули.

Може да ја соберете сортата на аспарагус 7-14 дена по неговото цветни.. Во овој период, фабриката започнува фаза на зрелост на млекото, кога парталите се уште зелени и без влакна, а гравот е мек и не е покриен со густа обвивка. Долните парчиња обично се берат прво од грмушките, бидејќи тие зреат порано, а само тогаш жетвата се изведува до врвот на културата. Скуперите долги 5 до 15 см се јадат.

За целата сезона на растење, 3-4 култури можат да се отстранат од градината. Поздравувањето на зелените лопати е нерамномерно, поради што искусните летни жители препорачуваат да ја проверуваат фабриката за нови парчиња на секои 2-3 дена. Најдоброто време за жетва грав аспарагус се смета за рано утро: жетвата е сочна и месен.

Зелените парчиња обично се сечат со ножици или се раскинуваат со рака додека ја држат грмушката.

Качување на мешунките, покрај декоративни цели, може да се одгледува и за да се добијат парчиња зелено млеко и за семе. Во случај кога градинарот е заинтересиран за сочни лопатки за рамо, при собирањето, тие ги следат правилата за добивање на овој посебен вид на производ. Ако растението е засадено за сува култура без проток, тогаш тие чекаат за нејзина целосна зрелост..

Редовен грав

Ако модата за зелен грав во парчиња неодамна дојде во земјите од постсоветскиот простор релативно неодамна, тогаш садовите направени од семе од мешунките веќе долго време се популарни кај сонародниците. За да добиете суво, јадење семе, почекајте додека сечињата на рамото да бидат целосно зрели. Знаците со кои точно може да се утврди дали културата е подготвена за одгледување на никулци се:

• сушење на лисјата;
• обезбојување на подот;
• истенчување на кожата на сечилата на рамото;
• пукање на суви парчиња.

Vestетвата грав за чување во форма на грав започнува кон средината на летото и продолжува до септември. За целиот период на зреење, од една грмушка се отстрануваат до 2-3 жетви. Кога еден или повеќе од горенаведените знаци се забележани на креветите со зелен грав, можете безбедно да започнете со собирање и за понатамошно јадење во студената сезона и за добивање семе..

За да не почекате скапоцениот грав да испадне од кожата, можете да го пробате подот за зрелост пред да го отворите. За да го направите ова, едноставно стиснете го избраниот пример со прстите. Ако овошјето е тешко, жетвата се бере.

Ако ја наводнувате грмушката од грав после бербата, можете да добиете нова зелена култура во најкус можен рок..

Зрелите грав најдобро се берат за време на жешките суви периоди од денот. Во овој период, подотите имаат помалку влага и полесно се отстрануваат од грмушката. За да се спречат паднатите мешунки да не привлекуваат глодари, под грмушките се става крпа или весник. Така, непотребното губење на овошјето ќе се намали, а штетниците нема да ризикуваат да ги посакаат..

Ако бербата на грав падна на дождлив период, тогаш грмушките се извлекуваат од земјата заедно со коренот и се закачуваат на проветрено место под крошна за зреење и сушење. Во овој случај, секој материјал е ставен и под снопови што ќе фатат суви семиња..

Празници од зелената сорта

Кога жетвата е завршена, се поставува прашањето како да се зачува за зима и во исто време да не се изгубат корисни својства на производот. Зелените гравчиња од аспарагус, собрани во парчиња, се мијат, се сечат на мали коцки од 2-3 см и се истураат со врела вода, потоа се остава да се исцеди и се шири на рамна површина за прелиминарно замрзнување во фрижидер. Сечилата ладени на овој начин ќе останат трошливи и нема да се лепат заедно за понатамошно складирање.

Откако парчињата од грав се замрзнати, тие се пренесуваат во делови во пластични садови или во редовни торби. Пополнетите контејнери се ставаат во замрзнувач, каде грав може да се чува без да се изгуби вкусот и хранливите квалитети до 6-7 месеци.

Исто така може да се конзервираат и парчиња зелено млеко. Наједноставниот рецепт за зимско собирање ќе бара водителка:

• грав;
• сол;
• вода;
• оцет.

1 кг мешунки во подот се мие, се одделува од стебленцата, се сече на мали парчиња и се става во врела вода 5 минути. Во следната фаза, саламура е подготвена: во 1 литар врела вода, 20 грама сол и 1 лажица масло. лажица оцет (врз основа на конзерва од 0,5 литри).

Подготвените парчиња се ставаат во стаклени садови и се полнат со саламура. Контејнерот со содржината се става во врела вода и се стерилизира 30 минути, по што е запечатен со капак. Таквото празно не само што може да се јаде во кисела форма, туку и задушено или пржено.

Како да складирате лабава грав?

Гравот изваден од подот, кој се планира да се јаде, внимателно се суши и се става во стаклени тегли. Контејнерите се цврсто затворени со пластични или железни капаци. После тоа, работните парчиња се отстрануваат на суво место со мала температура..

Ако постои сомневање дека мали штетници од инсекти можеле да влезат во земјоделските култури, тогаш се препорачува да се исплакне. Во исто време, оние loversубители на грав, кои успеаја да влезат во грав, ќе лебдат на површината. Овие семиња се ставаат настрана и се чуваат одделно. Тие се користат во храната пред сè, бидејќи нема да можат да лежат долго време..

Со цел целосно да се заштитите од загуба при складирање на собраната култура, се калцинира. За да го направите ова, излупениот грав се поставува на садот за печење и се става во рерна загреана до 60 степени целзиусови. Производот останува таму 5-10 минути. Во следниот чекор, гравот е дозволено да се излади и се истура во стаклени тегли. Гравот не се третира со топлина ако е предвидено да сее следната година.

За да ги заштитите лабавите грав од штетници, можете да ставите 1-2 чешниња лук во стаклени садови. Некои градинари собраната култура ја посипуваат со пепел од запалени парчиња, што исто така ќе ги зголеми шансите за чување мешунки без грешки..

Гравот е многу корисно растение кое, кога правилно ќе се собере и чува, ќе обезбеди снабдување со природен протеин и витамини за сите членови на семејството во студената сезона. Разновидноста на јадења што можат да се подготват од мешунки ќе уживаат во секој гурмански или само overубител на вкусна храна.