Како да чувате грав дома - тајните на експертите

Гравот е растение кое често се споредува со месото за неговата содржина на протеини. Претставник на семејството на мешунки се дистрибуира скоро низ целиот свет и има 97 сорти. Бела, црвена, кафеава и црна - каква и да е бојата што природата ја имала со јадење семе од оваа култура.

Фабриката се одгледува во многу зеленчукови градини или летни колиби, а јадењата од него се сакани и побарувачка. Кога се собира жетвата, секогаш се поставува прашањето како правилно да се чуваат грав дома, така што тие не го губат вкусот и корисни својства..

Како грав може да се чува - избор на метод

На територијата на нашата земја најчесто се среќаваат обични бели грав. Некој го расипува заради жетвата, додека други едноставно уживаат во неговото цветање. Татковината на растението е Латинска Америка, од таму се шири мешунките низ целиот свет. Познато е дека Ацтеките култивирале многу видови култура, што многу ги изненади морнарите..

При бербата, важно е не само правилно да ги соберете грав, туку и да ги зачувате, така што грешките не започнуваат во нив или нивните својства на вкус не исчезнат. Фабриката е многу корисна и долго време луѓето не користеле само грав, туку и сушени зелени парчиња за лекови. Во моментов, културата е зачувана:

• грав;
• парчиња.

Целта на зачувувањето на земјоделските култури во грав е различна. Некој планира да го користи зеленчукот за храна, додека некој се обидува да го спаси гравот за семе за садење следната година. Во секој случај, експертите препорачуваат да го сторат тоа правилно, бидејќи методите за чување семе за употреба во храна и за сеење значително се разликуваат.

Летни жители правила за собирање и сушење

Искусните градинари се придржуваат до одреден план за работа со растение за мешунките и не пропуштаат ниту еден од чекорите. За долго време да зачувате грав за зимата, мора:

• жетва на време;
• правилно подготви го;
• место за зима.

Vestетва

Бербата на грав започнува во август-септември. Во овој период, мора внимателно да го следите растението. Ако нејзините пука се исушиле и умреле, а парчињата се полни со сок, тогаш дојде време. Културата е целосно извлечена од почвата и е суспендирана на одредено растојание од неа со цели грмушки.

Сушење надвор

Во следната фаза, крпа или ќебе се шири под купот на земјоделските култури, така што паднатите плодови од грав полесно се собираат, и се остава сам неколку дена. Сушењето на грмушка обично трае до 7 дена. Кога гравот е целосно сув и отворен, фазата на пилинг започнува. За да го направите ова, преостанатите грав се извлечени од нив..

Доколку не сакате да се мачите со целиот грмушки, можете да соберете и да ја подготвите културата на друг начин. Отстранете ги семето веднаш од подот и исушете ги природно одделно. За да го направите ова, во топли денови, весниците се поставени на рамна, рамномерна површина, на која грав се расфрлаат во еден слој. Овој метод на сушење, исто така, трае 3-7 дена. Се препорачува да се внесе вентилирана култура на мешунките во текот на ноќта, така што да не биде заситена со влажноста на утринската роса, што значително ќе го зголеми периодот на неговото термичко лекување на сонце.

Овој метод на подготовка за складирање за зима е погоден и за производите што се планираат да се јадат и за идните семиња..

Сушење дома

Можете исто така да ја користите рерната за да ги исушите грав дома. За да го направите ова, истурете ја културата на сад за печење и изложувајте ја на загревање 1 час на температура од 50-60 степени Целзиусови. После тоа, мешунките повторно се сушат, откако веќе го поставија индикаторот на 70 степени. Процесот трае 6-10 часа.

Можете исто така да чувате грав во подот на ист начин. За да го направите ова, тие се отсечени од грмушките, подредени за соодветност, отсечени опашки. Потоа, културата се мие и исцедува на хартиена или крпа од крпа. Во следната фаза, работното парче се сече на парчиња долги 3-4 см и исто така се поставени на сад за печење. Температурниот ефект на грав во парчиња е ист како кај нормалните „одземени“ грав.

Каде да ги чувате мешунките - тегли, торби или гајби?

После тоа, исушената култура се истура во сад за складирање. За ова, тие обично користат:

• банки;
• пакети;
• торби со ткаенини;
• кутии.

При изборот на сад за понатамошно зачувување на преработената култура, треба да се грижите дека грешките не започнуваат во него за време на зимувањето. Покрај вообичаената кариопса, гравот за време на складирањето може да се закани:

• вавило;
• мукоид;
• брашно буба;
• молец од жито;
• молец за храна;
• мелница за леб.

Банка

За да се спречат овие неочекувани „гости“ да се појават во складираната култура, главите лук се ставаат во стаклен сад заедно со грав. Ако теглата е мала, тогаш можете да ставите неколку нелепливи каранфилчиња таму. Во случај кога гравот се сушеше во рерна на висока температура, сите штетници во гравот едноставно умреа. Можете исто така да посипете ја културата со копра од семе или пепел. Во процесот на понатамошно готвење, овие природни анти-штетници мирно се мијат, чистејќи го работното парче пред готвењето.

Evвечката буба и другите штетници не толерираат супстанции што ги ослободуваат лукот и копарното семе.

Ако културата беше исушена надвор, тогаш постои можност за грешка. За да се минимизира загубата на празни места, гравот се собира во вреќа и се става во замрзнувачот некое време. Штетниците се плашат од студот, и затоа наскоро ќе испаднат, а гравот може безбедно да се чува во текот на целата зима.. Важно е херметички да се запечатат празнините за да се минимизира пристапот на кислород до внатрешноста на садот.. За ова, теглите се покриени со стаклени или железни капаци. Пластичните капачиња "дишат", и затоа не се користат при складирање на мешунките.

Торбичка или кутија

Пред да ги чувате мешунките во вреќа со крпа, тие се натопени во сол и потоа се сушат. Ова ќе помогне да се избегне вишок навлегување на воздухот во земјоделските култури за време на зимувањето. Ако чувате грав во гајби, се препорачува да го покриете дното со неколку слоеви на весник, бидејќи бубачките не сакаат мастило за печатење..

По дистрибуцијата во садот, работните парчиња се вадат во фрижидер. Кога температурата на околината достигне стабилен зимски минус, почнувајќи од -7 Целзиусови степени, снабдувањето се пренесува на улица, во подрум или на балкон. Pебови или торби може да се обесат под покривот или таванот во зима за да ги спречат глодарите да ги достигнат.

Идеалните услови за складирање на мешунките се сметаат за влажност не повисока од 50% и температура од околу -10 Целзиусови степени..

Harетва во парчиња - ќе помогне за замрзнување?

Можете да ги замрзнете гравот за да ги чувате во зелените, сочни подножја. За ова, мешунките се мијат, опашките на нозете се отсечени од школка од двете страни. Следно, културата се сече на мали парчиња и се става во тенџере со свежо зовриена вода.

Гравот во подот се наоѓа во врела вода 3-4 минути, по што работното парче е извадено и поставено на крпа или хартиена крпа за стакло вода. Во следната фаза, културата се дели на вреќи и замрзнати во замрзнувачот. Со подготвување зеленчук во која било прифатлива форма, водителката му обезбедува на семејството здрав производ подолг период. Одличен начин да се справите со недостаток на јадења со месо во исхраната е да набавите мешунки за постот и луѓето на диета..