Корен од целер: придобивките и штетите на растението

Целерот се смета за еден од уникатните и разноврсни зеленчуци. Сè е корисно и применето во оваа култура: лисја, стебла и корен. Денес ќе зборуваме за целер на корен, неговите корисни својства и употреба..

Корен целер

Фабриката припаѓа на големото семејство на Чадор. Тоа е заоблен корен зеленчук со густа и сочна пулпа, расте со дијаметар до 20 см. Месото има вкусен горчлив, со зачинета арома. Cycleивотниот циклус на растението е две години: во првата се формираат ризом и стебла со зеленило, во втората - inflorescences и семе. Сите три вида се популарни: лист, птилеоли и корен.Во принцип, сето тоа е целер, единствената разлика е во методот на одгледување, поточно во целта. Кога се одгледува заради лисја и ливчиња, целото внимание соодветно се посветува на зелената маса и нејзината грижа. Кога зрели, овој дел е пресечен за нивните потреби, собрани во секое време од сезоната. Кога одгледувате корен од целер, зелените не се отсечени, инаку коренот нема да зрее, само отстранете ги страничните корени. Harетуваат на есен.

Составот на производот

Во составот на коренот зеленчук има важна киселина за организмот - омега-6, покрај која има и други подеднакво корисни: миристички, палмитски, стеарични, линолеични, олеични, оксални и глутамински киселини. Исто така, растението е богато со флавоноиди, пурини, есенцијално масло.

Витамини

Витаминскиот состав на растението се определува со такви компоненти како Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, К, ПП.

Минерали

• макронутриенти: калиум, калциум, магнезиум, натриум, фосфор;
• елементи во трагови: железо, манган, бакар, селен, цинк.

БZHУ

• протеини - 1,5 g,
• маснотии - 0,3 g,
• јаглени хидрати - 9,2 g,

Покрај тоа, растението (на 100 g) лачи и 1,8 g влакна и 88 g вода.

Содржина на калории

100 гр корен од целер содржи само 42 kcal, што го прави растението одлична состојка за исхрана на исхраната.

Корисни својства на коренот

Во фармакологијата, коренот на целер е дел од лекови за третман на болести на бубрезите и црниот дроб, а во народната медицина се користи за ублажување на состојбите во дијабетес мелитус, кардиоваскуларни заболувања, проблеми со дигестивниот тракт, ревматизам.

За мажи

Коренот на зеленчук содржи машкиот хормон андростерон, кој е метаболит на тестостерон и ги зголемува либидото и потенцијата, ја нормализира репродуктивната функција и ја стимулира функцијата на гениталиите. Нашите предци знаеја за имотот на целер за да го привлечат женското внимание: андростеронот, кога се лачи од потните жлезди, делува како афродизијак. Покрај тоа, андростеронот игра важна улога во формирањето на мускулната маса..

Мажите кои пушат ќе имаат корист од хепатопротективно својство на коренот, бидејќи благодарение на тоа, растението е во состојба да ги отстрани канцерогени материи од црниот дроб, да го исчисти од соли од тешки метали. Богата со витамини, минерали и есенцијални масла, целерот ќе има позитивен ефект врз инфекциите на генитоуринарниот систем, а исто така ќе служи како добра превенција на простатитис.Ниската калорична содржина на производот ќе им помогне на средовечните мажи да ја контролираат својата тежина, истовремено да ги надополнуваат резервите на хранливи материи во организмот и да го зајакнат имунолошкиот систем. Коренот зеленчук е корисен за гихт (кај мажите оваа болест се регистрира многу почесто), бидејќи ја отстранува солта од телото, зачувувајќи го здравјето на зглобовите.

За жени

Целерот е особено корисен за жените во критични денови, помагајќи да се намалат крварењето и болката. Во климактерискиот период, тој ќе го поддржи нервниот систем, хормоните и ќе го зајакне срцевиот мускул. Кај болести на уринарниот тракт (циститис), целерот има диуретик и антисептичко дејство. Покрај тоа, веќе не треба да се исцрпувате со диети, обидувајќи се да одржите фигура и да го лишите телото од потребните елементи во трагови - коренот зеленчук ќе го надополни нивното снабдување и ќе помогне да се задоволи чувството на глад.

Сокот од коренот ќе помогне да се врати здрав тен, да се нормализира работата на лојните жлезди и да се спречи појава на акни и воспаленија на лицето. Исто така, ќе имаат корист од loversубителите на високи потпетици, бидејќи пиењето на пијалок ќе помогне да се спречи проблемот со „венските мрежи“ (добро ги зајакнува wallsидовите на крвните садови).

Може ли да користам

Целерот содржи пурини и есенцијални масла кои можат да бидат штетни во некои услови.

За деца

Не е можно само да се даваат коренови култури на децата, туку и неопходно. Тоа е извор на аскорбинска киселина, која е од суштинско значење за имунолошкиот систем. Витамините Б се вклучени во формирањето на коските и мускулните ткива, нервните влакна, мозокот и централниот нервен систем, каротенот е важен за здрав вид, елементи во трагови - за крв, срце, дигестивна активност.

Целерот ќе биде корисен за наследната болест на фенилкетонурија, која е една од ретките што може да се лекува со лекови и диети. Болеста се состои во метаболичко нарушување како резултат на недостаток на фенилаланин, кој е присутен во производот. Неисполнување на нискокалорична диета со храна богата со фенилаланин доведува до сериозно оштетување на централниот нервен систем, нарушен ментален развој.

Бремените и доилки

Способноста на растителна култура да се прошират крвните садови може да биде доста опасна за време на бременоста: силниот проток на крв во матката веројатно ќе предизвика спонтан абортус. Мајките кои дојат, исто така, треба да го одбијат производот, бидејќи пуринските супстанции можат да предизвикаат надуеност и колики кај бебето, а есенцијалното масло може да предизвика алергиска реакција. Покрај тоа, производот е познат дека го спречува производството на млеко..

Штетни и контраиндикации

Употребата на производот е контраиндицирана во следниве услови:

• бременост и лактација;
• чиреви на дигестивниот тракт;
• флебеуризам;
• тромбофлебитис;
• зголемена киселост на желудечен сок;
• панкреатитис;
• болест на тироидната жлезда;
• холециститис.

Како правилно да изберете и чувате производ

При избор на коренот, треба да се фокусирате на неговата еластичност и боја: не треба да се обојува, премногу жолта или да имате расипани дамки. Обрнете внимание на зелениот дел: постојните лисја треба да бидат светло зелени. Место за складирање - фрижидер, тука коренот ќе го задржи свежот за една недела.

Како да изгубите тежина со корен од целер

Една од главните предности на производот е влакна. Диететски влакна го исполнуваат желудникот, предизвикувајќи чувство на исполнетост, го подобруваат дигестивниот процес и ги отстрануваат остатоците од храна од цревата, заедно со токсините и холестеролот. Целерот, со ниска содржина на калории, го збогатува организмот со скоро сите потребни материи и енергија, а поради неговиот диуретичен ефект го отстранува вишокот сол од телото.

Предноста на неговото користење во исхраната е исто така што производот може да се конзумира како суров, така и по соодветна обработка. Компатибилноста со други производи и најразлични апликации нема да предизвикаат негативни емоции при губење на тежината.

Козметички својства

Изобилството на витамини, минерали и органски киселини во составот на растението успешно се користи во индустриската и домашната козметика. Производите базирани на целер ги имаат следниве својства:

• ја храни и исчисти кожата;
• олеснување на воспалението;
• регулирајте ги лојните жлезди;
• затегнете "уморни" контури;
• елиминирајте ги акните и комедоните;
• исчисти и тон;
• обезбедуваат регенерација и младина на клеточно ниво.

Производот може да се користи за секаков вид кожа, единствен исклучок е присуството на оштетување. Вреди да се одбележи дека убавината може да се одржи и со надворешна и со внатрешна употреба..Рецепт бр. 1. Чистење

Коренот се сече на тенки слоеви и се полни со вода (50 гр суровина на 400 мл течност). Смесата се вари на тивок оган околу петнаесет минути, а потоа се истура во соодветен сад. Може да се користи не само како лосион за чистење, туку и како основа за маска. Истата супа, варена во поголеми количини, се пие во четвртина чаша пред јадење. Лекот помага да се борите против акните на лицето.

Рецепт број 2. Маска за чистење за стареење на кожата

Бришење на 20 грама корен на ренде, исушете ја во рерната 10 минути, а потоа мелете (користете блендер или мелница за кафе). Мелените суровини се мешаат со лажичка компир скроб, половина лажица сок од лимон, се нанесува на лицето десет минути. Измијте се со топла вода, а потоа нанесете негување крем.Рецепт број 3. Подмладувачки коктел

Сокот од корен мора да се меша со сок од морков или јаболко во сооднос 1: 1. Пијте половина чаша на ден за подобрување на состојбата на тен, кожа и коса, зајакнување на ноктите, подобрување на визуелната острина.

Рецепт број 4. Негување и велнес мешавина

Рендан целер (20 грама), да се меша со рендан ѓумбир (10 грама) и лажичка мед. Маската се нанесува на лицето петнаесет минути, а по испирање кожата е заситена со навлажнувач. Истите состојки (ѓумбир и корен зеленчук, исечени на парчиња) се поставени во слоеви во стаклена тегла, размачкајќи ги слоевите со мед.

Една лажичка од овој лек, земен секој ден, ќе помогне во зајакнувањето на имунитетниот систем, заштитувајќи го организмот од настинка и недостаток на витамин. Редовното консумирање на производот во храна суровини или по термичка обработка ќе помогне во чистење на крвта, а тоа е главниот услов за чиста и здрава кожа..

Како да направите вкусна салата од целер

Постојат безброј рецепти за правење салати со корен од целер, но сега ви го носиме вниманието само еден од нив, кој совршено ќе одговара и на диета за слабеење и на редовна диета..

Потребни производи

• корен од целер - 1 ЕЕЗ .;
• јаболко - 1 ЕЕЗ .;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• ореви - 50 g;
• сол - 0,5 лажиче;
• сенф - 0,5 лажиче;
• лук - 1 чешне;
• сок од лимон - 1 лажиче;
• густ природен јогурт - 6 суп.л-патки. л.

Чекор по чекор процес на готвење

Ставете ја потребната количина јогурт, исцеден лук, сенф и сок од лимон во длабок сад. Промешајте ги состојките додека не се изедначат. Излупената коренска култура мора да се ренда и веднаш да се додаде во облекувањето, измешана. Излупете ги морковите и јаболкото, исто така решеткирајте на груб ренде и додајте го целерот, промешајте така што пулпата од јаболка не потемни. Исечете ги оревите (не многу фино), оставајќи неколку цели за гарнир.Додадете јаткасти плодови во салатата, измешајте и покријте ги со леплив филм. Ставете ја салатата во фрижидер, така што таа е заситена со облекувањето и сокот од сите компоненти. Гарнирајте со преполовени ореви пред да служите.И покрај специфичниот вкус, коренот зеленчук може да биде многу соодветен ако точно знаете како најдобро да го подготвите. Со оглед на корисни својства за целото тело, препорачливо е да се вклучи целер во исхраната и за деца и за возрасни..