Правилно складирање на јаболка дома
Веќе подолго време растат јаболкници во мојата градина. Денес ќе ги споделам моите тајни за тоа како правилно да ги чуваме овошјето дома..
Cодржина
Одржувањето на квалитетот на јаболката зависи првенствено од сортата. Сите достапни сорти се поделени според одржување на квалитетот во следниве групи:
- Рана зима се оние што ќе одржат добро, но не повеќе од до јануари. Најпопуларните сорти во оваа група: Антоновка, Победител, Пепин Сафрон и други..
- Зима - ќе лежи под поволни услови до февруари-март. Овие сорти вклучуваат Idared, Red Delicious, Sinap Orlovsky и други.
- Доцна зима може да лежи многу долго - до април-јуни. Доцните зимски сорти се Бананова, Вербное, Олесија и многу други..
Harетва
Сортата не е единствената што игра важна улога во тоа како се чуваат јаболка. Самата жетва исто така игра важна улога во ова. На крајот на краиштата, можеме да кажеме дека берењето јаболка е прва фаза во процесот на подготовка на овошје за долгорочно складирање. Ако одберете јаболка случајно, дури и особеностите на сортата нема да ви помогнат да ја одржат својата презентација подолго. При собирање јаболка од дрвја, мора да се придржувате кон следниве правила:
- За да изберете јаболка, треба да изберете суво, мирно време..
- Во никој случај не треба да го тресете дрвото - паѓајќи од висина, јаболката се сериозно оштетени, и не може да се расправа за складирање, особено долгорочно. Дури и ако визуелно нема дефекти се видливи на површината на паднато јаболко, тоа не значи дека тие не се внатре. Покрај тоа, на теренот може да се појават штетни микроорганизми на јаболката, што значително го скрати периодот на созревање..
- Плетените корпи работат најдобро за подигање јаболка. Ако сè уште треба да го соберете во метален контејнер, тогаш треба да го простите однатре со приколка. Сите контејнери мора да се чистат и да се избришат суви..
- Плодовите секогаш се собираат прво од долните гранки. Овој начин на берба го минимизира бројот на паднати плодови..
- За складирање се избираат само оние јаболка на кои е присутен дршката. За да не го оставиме на гранка, јаболкото не е откинето од него, но, како и да беше, одвртено спротивно од стрелките на часовникот.
- Во процесот на собирање, треба да бидете особено претпазливи восочниот цут, кој е присутен на сите јаболка. Тој е тој што ќе го заштити фетусот за време на долгорочно складирање. Затоа, јаболката не се искинати со голи раце, но се користат памучни нараквици..
- Убивањето е многу важен дел од жетвата. Се спроведува на лице место, спречувајќи нездраво овошје да влезе во корпи со добри. Секое деформирано овошје, оштетено, без стебла, црви се отфрлаат - тие мора да се отстранат во посебен сад. Исто така, неопходно е да се сортираат по разновидност, бидејќи јаболка од различни сорти не можат да се чуваат заедно долго време.
- По сортирањето и сортирањето, јаболката се става во кутии наредени со ткиво хартија. Плодовите мора да бидат во еден слој..
- Овошјето што штотуку е отстрането од дрвото, никогаш не треба да се става во долгорочно складирање. За нив е многу важно да се оладат. За да го направите ова, кутии со овошје се ставаат на ладно место 2-3 дена. После тоа, можете повторно да ги средите плодовите - во текот на овие денови, уште некои расипани.
- Големината на овошје е исто така важна за време на складирањето. Обично се избираат јаболка со средна големина.
Соба за складирање
Се разбира, просторијата во која ќе се чуваат јаболката мора да биде подготвена и дизајнирана за токму ова. Најважните барања се:
- Просторијата мора да има висококвалитетна вентилација.
- Температурата на воздухот не треба да биде под 0 и не треба да надминува +7 степени.
- Оптималната влажност во подрумот е 85-95%.
- Најдоброто пакување е дрвени кутии, но погодни се и пластични и картонски, плетени корпи.
- Пред секоја нова жетва, просториите треба да се третираат со раствор од гасена вар (1,5 кг на кофа вода). Подот се третира со раствор на бакар сулфат (150 g на корпа). Сите контејнери за јаболка се мијат со помош на сода пепел. Бидете сигурни да ги санирате глодарите.
Контејнер
Секој летен жител и градинар прилагодува некаков сад за чување јаболка. Најчестите опции се:
- Дрвените кутии се многу погодни и можете да бидете сигурни дека тие се вентилирани. Единствено е важно да не ги полнете со овошје многу силно и да ги поставите за да не ги кршите јаболката со горните кутии што лежат подолу.
- Кутии од картони. Исто така е добра опција, но во theидовите на кутиите треба да направите прозорци за вентилација и да ги зајакнете ребрата со лента.
- Пластични кутии за решетки. Сите странични празнини се наредени со картон и после тоа можете да ги поставите насадите во нив.
Едноставен стајлинг
Ова значи поставување на стебленца на овошје. Дозволено е да се направат 2-3 слоја, повеќе не е потребно, така што нема да ги видите оние плодови што ќе почнат да се влошуваат. Дозволено е да се скратат долгите стебла малку за да не се мешаат и да не се повредуваат соседни јаболка.
Овој метод нема да обезбеди најдолго складирање, но ќе биде доволно за одреден период. Важно е да не се дозволи ширење на гниење - од едно јаболко, многу брзо почнува да ги инфицира соседните. Затоа, честопати ќе мора да разрешувате овошје со таков обележувач..
Завиткување хартија
Тоа е многу поефикасно. Во овој случај, фетусот е изолиран од другите. Ако првично изберете здрави јаболка, завиткајте ги сите во тенка хартија или едноставна салфетка од хартија и поставете ги со стебленца нагоре, тогаш можете да ја одржите вашата жетва долго време. Гнили и црвени јаболка во вкупната маса не треба да бидат.
Мешање
За да го направите ова, на дното на садот со јаболко се истура слој од сув песок измешан со пепел. Следно доаѓа слој од јаболка, а потоа повторно слој од песок. Така, садот ќе содржи 2-3 слоја јаболка посеан со песок. Сепак, пилевина и струготини (но не и зимзелени дрвја!), Лушпи од кромид, мов, тресет, суви лисја, лушпите се исто така погодни како материјал за прелевање. Тие играат улога на изолативна супстанција, јаболка, без да се допираат едни со други, се чуваат многу долго време. Така можете дури и да чекате за пролет.
Во пластични кеси
Пакетите се доволно големи за да соберат 2-4 кг јаболка. Тие треба да направат ситни дупки за воздухот и, ставајќи ги плодовите внатре, добро ги врзуваат. Во оваа форма, јаболката се чува на -1- +1 степени.
Во земјата
Овој метод е корисен ако нема подрумска просторија. Тука треба да ископате мал ров, неговата длабочина е 40-50 см Ставете смрека или смрека гранки на дното - ова не само што ги изолира јаболките од студот, туку и ги штити од глодари. Кога првите мразови почнуваат да -5-7 степени, тогаш е време да ги поставите јаболките. Тие се ставаат во земја во пакувања од 5-7 кг..
Од горе, сè е повторно префрлено со истите гранки и покриено со земја. Треба да се напомене каде се наоѓа таква оставата, чајната кујна, бидејќи нема да биде можно да се стигне таму пред пролетта. За максимална изолација, можете да ставите повеќе паднати лисја на врвот.
Третман на гас
Ова е исто така еден од методите на складирање. Јаглерод диоксидот се впива во вреќата во која се наоѓаат избрани јаболка. Потоа треба внимателно да ја запечатите добиената дупка и јаболката е подготвена за складирање. Според искусни градинари, овој метод придонесува за долго складирање.
УВ третман
Со цел да се зачува нивната жетва по секоја цена, градинарите дојдоа до идеја да третираат јаболка со ултравиолетова ламба со бактерицидно дејство. Ова е направено во рок од 20-30 минути. Јаболката од ламбата треба да се наоѓаат на растојание од 1,5 м. Во овој период, треба да ги превртите јаболките еднаш. Според очевидци, како резултат на ваквиот третман, не се појавува ниту еден фрагментален фрагмент на јаболка во текот на целата зима..
Дополнителни совети
- Песокот за истурање на јаболка мора да биде колку што е можно сув (со содржина на влага не повеќе од 5%), во спротивно се обезбедува гниење на плодовите.
- На сите не им се допаѓа начинот на кој плодовите се слоевит со различни материјали - велат дека како резултат на таквите складирање јаболката се стекнуваат со непријатен мирис.
- Не е неопходно да го завиткате овошјето во хартија, доволно е да ги исечете картонските партиции. Тие совршено ги изолираат плодовите едни од други..
- Оние јаболка, кои беа собрани од премногу оплодени дрвја, никогаш нема да бидат добро складирани долго време..
- За да не се намали квалитетот на чување на плодовите, самото дрво не се препорачува обилно да се напои за време на зреењето на земјоделските култури..
Заклучок
- Безбедноста на жетвата на јаболката зависи од сортата, групата на чување и начинот на складирање.
- Бербата пред складирање треба да биде многу нежна..
- Во складирањето, исто така е важно правилно да се постават и постават јаболката..
- Постојат неколку начини да ги задржите овошјето свежи до пролет..
